Кафе "У пани Сони"

А тут с обычным хлебушком принимают?

Муж в восторге.
Это у меня терапия такая...
В день по два раза пеку

Пеки, пеки, радуй мужа

Бижу, вот это называется обычный?

А тут с обычным хлебушком принимают?

Издеваешься? Красота

Света, спасибо!
Девочки, спасибо за похвалу, только было бы за что.

А тут с обычным хлебушком принимают?

Лена!
Чем тебе мой-то необычный?! Вода да мука с солью!
Классный какой у тебя каравай! Вот где руки прямые надо иметь, чтоб сформовать такую красоту! У меня только в форме ровные выпекаются.

А тут с обычным хлебушком принимают?

Какой же он обычный? Красавец какой! Небось под колпаком или в кастрюле с крышкой пекла?

Бижу, вот это называется обычный?

Ну да. Обычнее не бывает. Вообще никакой рецептуры.

Чем тебе мой-то необычный?! Вода да мука с солью!

А зажарка это не в твоём было? Тады ой... Но у меня ещё дрожжи и ложка масла имеется, это да.

Издеваешься? Красота

Не, ну как бы каждый день одно и то же, должно же оно хотя бы иногда, случайно, приличного вида получаться?

Рита, мы с тобой сегодня обе две с закаасками носимся. Тоже один испекла, префермент остался, во второй засунула с жарен. луком. Плов готовила, а лук вытаскиваю, кислит моим он в мультиварке. Вот все и пристроила

Небось под колпаком или в кастрюле с крышкой пекла?

Ну, иногда и просто в духовке такой же получается, она у меня довольно герметичная старушка.)
Но в последнее время да, стала прикрывать булку. У меня два просторных лотка, в один расстоенную булку на бумаге перетащила - другим накрыла. Через 15 минут по таймеру верхний сняла и 10 минут на допекании. Если на расстойке не передержала, то вот такое всегда получается, если забыла и передержала - под чабату мимикрирует.

Если на расстойке не передержала,

Вот и думаю, не много ли 50мин последней расстойки? У меня низ подрывает

ladnomarina, это у каждого своё. У меня дрожжей 1 грамм на 600 гр муки, поэтому расстойка и несколько часов может длиться. Потому иногда и промахиваюсь, что долго.. Вспомнила, а оно уже того, тю-тю..)))

Да, Лена, 1 граммом выпекать такой зачетный, уследить расстойку... Это высший пилотаж

ladnomarina, спасибо.)) Но вообще-то хлеб это как бы не сильно «моё», очень трудно и долго «давался».

зажарка это не в твоём было? Тады ой...

Да, в моём! Но что в зажаренной муке такого? У меня заранее баночка муки нажарена для соуса к фрикаделькам, вот и взяла из баночки))).

Анастасия, а можно рецепт такого соуса для фрикаделек? Можно в личку.

Виталий, да это простой совдеповский соус. Из рецепта Наты Чучелки.

Тефтели (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.) (Чучелка)

Или делаю бешамель по стандартному рецепту на глаз.

это простой совдеповский соус

Тогда тем более прошу рецепт! Буржуйских соусов я уже нажрался по самое не хочу.

Виталий, так в самом рецепте тефтелей есть рецепт соуса.

Ну я как всегда с ночной выпечкой. Сваяла луково-рыбный пирог на тёмном тесте (пшенично-ржаном с солодом).
Планирую выложить рецепт, но сначала ещё в городе его в духовке опробую, сейчас сделала с форелькой, в городе меня ждёт филе минтая:

Ааааааааа!!! РЕЦЕПТ соуса, пжалстаааааааааа!!!

" - Ты знаешь, что Киркоров амбидекстр?
 - Кто-кто?...
 - Киркоров. "

Вон тот дальний кусень я прихвачу и за форелькой в очереди первый!
ЫВсё! Спать!!!

Виталий, а самому заглянуть в рецепт Наташи Чучелки? Там все написано же!
Или это юмор такой, а я не догоняю?

Вит, так это и есть с форелью, во-он она в заливке розовеет

так это и есть с форелью, во-он она в заливке розовеет

Ох! Вкусно, небось!

(А я чёт приболемши, однако, видимо всё- таки вирус прокрался.. паразит)

Я вчера была у Собы (муж возил меня).
Отнесла ей корма с Лососем.
Доктор провел меня к ней разрешил свидание*.
Сидит бедолага в воротнике.
В соседней клетке «друг», тоже в воротнике. Да ещё и в наморднике...
Видать серьезный товарисЧ....
Доктор открыл мне дверцу клетки и она ко мне высунулась. Кушала с ладони крупные кусочки корма. Узнала меня (это видно). Лизала мне руки.
Ей снова делали наркоз и перезашивали швы
Иначе никак, не дастся
Выглядит хорошо, носик влажный и холодный. Не ослаблена. Там чисто. Запах приятный. Очень хорошо убирают.
От себя я принесла разовые пеленки впитывающие детские из аптеки. Ей постелят.

Красивая соба.

Выглядит хорошо, носик влажный и холодный. Не ослаблена. Там чисто. Запах приятный. Очень хорошо убирают

Хорошие новости.

Красивая соба.

Да. Такие белые чулочки. И кончик хвоста белый, как кисточка.
Смотрите, как лоснится шерсть, несмотря на наркоз и антибиотики.
Я всегда старалась (даже на пустыре, а потом у своей калитки) кормить их хорошо. Каша на бульоне (как своим, так и этим) + мясной кусочек (шейка, хрящик, головное или селезенка). Что своим, то и этим.
Я рада, что Соба в хорошей кондиции. И выдержала операцию. И все мучения.
Посмотрим дальше

Посмотрим дальше

Чувствую будет у кого-то еще одна собака

Да, шёрстка прям блестит! Всё наладится, плохое собачкой забудется и всё будет хорошо!

Чем дольше она там, чем чаще прихожу, тем больше сопереживаю ей. И больше чувствую привязанность. Но к сожалению, не смогу взять....

Никакой из меня «спасатель».
Нужно быть твёрже духом, иначе физически не сможешь никому помочь.

Только стоит взять этих собак в дом, тут же на нашей улице появятся новые. Тут же.
Это проверено.
Как- то у них это срабатывает... Уж не знаю «механизма» этого всего....
Но они «держат территорию», им вольготно у нас. Кормят. Уйдут одни - придут другие. Видимо эти их " прогоняют. «Место» занято. Закон природы.
 Пока есть пустырь с досками, есть недостроенные дома, то будут бродячие собаки и подброшенный щенки.
... до бесконечности, до бесконечност

и.
 К сожалению ни физически, ни материально нам не потянуть ещё большее кол-во во животных. И я это умом понимаю, но сердцем...

Я в шоке! Опять звонят из госпиталя...
«Ваша собака погрызла и сорвала воротник. Разлизала живот и ее зашивали сегодня третий раз, но уже пол местным наркозом.
Срочно приезжайте, купите и привезите другой воротник размером по Ольге и с петлями снизу для фиксации к ошейнику.
Я в гриппу.
Сына попрошу. Поедет отвезёт.
М\сестра говорит....«сидела с ней 4 часа безвылазно, но у меня есть и другие животные тут. А сейчас идёт срочная операция и все заняты. Поспешите!!!»
 
Что за собака?

Я в шоке! Опять звонят из госпиталя...

Ох и бедовая девуля! А цены в ветеринарке..... Вчера только со своей ходила, не понаслышке знаю.

Я не понимаю, как она разлизывает в попоне. Бардак у них какой то

Cirre, Галя, я сама в шоке, но они говорят содрала воротник, изогнулись и залезает языком под Попону с самого низа, начиная с паха.

Моя Бася все время стремилась так делать... тоже.
А восемь лет назад у меня было кошка Сонечка, которая ночью пока мы спали, сумела Попону растянуть и сдвинуть так, что разгрызла себе все нитки на шве.
И вот именно ее мы возили и снова под наркозом зашивали. Такое было.
У тебя никогда, Галь, кошки не умудрялись?
(Кошки этой нет уже с нами...)
Но вот в моей практике такое было.
После того как это случилось я больше ни одну свою кошь (даже в попоне) не оставляю без внимания. Ни днём, ни ночью....
Девушка Наташа- медсестра, меня сейчас уверяла, что они следят по мере сил.
Но она ни одна у них. У них коллектив небольшой. И что собака просто «безобразно» себя ведёт.
(Мне даже показалось, что мне выговаривали за мою двоечницу- дочку))).
......

Но чтобы трижды???
(Сын уже отвёз больший воротник. Они сделают его как-то «внахлёст».
И проденут петли в ошейник (что бы это ни значило))...

Рит, вот если бы это была кошка, я бы не удивилась, хотя у нас такого не было не разу. Ну собака. Я по своей помню, она еле в этой попоне ходила, я ей комбезик из футболок соорудила.
Может ослабли завязки на спине

Бедный собакен. Что еще вторая устроит

Жаль, но этот госпиталь выбирала не я.
И с хирургом договаривалась не я.

Похоже мало кто из частных клиник берет к себе именно «грязных» уличных собак (непривитыхи заглистоаанных). По словам волонтёра. Ее средств хватало на операция и три дня передержки. Она была уверена, что я «каким-то чудом» привезу Собу, прооперируем и я.... сама увезу (как - ее не волнует). А потом снова привезу на «снятие швов».
А у нее транспорта нету. И навыков отлова нету. Ой, мамочки! Это что КОШКА или ХОМЯЧОК? В этой клинике всегда лечат щенков, которых она подбирает и держат в стационаре необходимое время.
Что мы с собакой «попадём» совсем на другие суммы она и не ведала!
Да и я «не ведала».
Но нам пока счёт никто и не предъявлял.... правда.
Я а саму операцию заплатила Волонтёр. За стационар она тоже оплатит часть - насколько у нее хватит денег...
Она порядочная женщина, но совершенно неопытна по вопросам взрослых собак....

Ой! Я опять в это пустилась!
«Во дворе мочало, начинай сначала!»

Со второй не знаю как теперь!......
Средств она на своей страничке не соберёт больше. Не верю.
И сама она сейчас в больнице на операции и звонила мне оттуда. Несчастье у нее.
Вот так все нескладно...

Со второй не знаю как теперь!......

Давай рассчитайся с первой и будешь уже представлять сумму для спасения второй.

будешь уже представлять сумму для спасения второй.

Во всей этой истории «особенно задевает» полное равнодушие абсолютного большинства людей с нашей улицы, к которым я обращалась...
.... и удивляет и восхищает помощь других людей, из других городов, которые даже видеть не видели этих собак и мокрых замёрзших щенков...

Рита, я не очень хочу разводить здесь палемику, у всех свое мнение, но мне один человек сказал, нафиг вы спасаете кошек, лучше бы занялись помощью детям или старикам. Я не буду писать, что ей ответила, но она теперь со мной не разговаривает Люди все разные

Средств она на своей страничке не соберёт больше. Не верю.

Соберет
 

Ну ничего себе. Прям какая то засада. Риточка, держись, выздоравливай!

Ритуля, выздоравливай.. Гранатовые шкорки позаваривай, полисорб как адсорбент. Если аденовирус, то ингаверин можно бахнуть. Кагоцел слабо работает

Тест на внимание к деталям: какие ошибки допущены на этой картинке?

На картинке, приведенной выше, художник намеренно сделал 21 ошибку. Проверьте, насколько у вас развито внимание к деталям. Получится ли найти их все? Правильные ответы даны ниже. Смотрите их только после того, как сами попытаетесь определить неточности на изображении.

Ответы
Время против часовой стрелки.
В окне ночь, в дверях день.
Нет года на календаре.
Календарная неделя начинается со среды.
В июне нет 31 дня.
Раковина и шкаф-кладовка в гостиной.
Книги в кладовке.
Книги и бытовая химия вместе.
 Веники в холодильнике.
У холодильника есть ключ.
Ручка на двери шкафа внутрь.
Нет ручек, чтобы открыть остальные двери шкафа.
 На кресле отсутствует колесо.
Подвернута только одна штанина брюк мужчины.
Разная обувь на ногах мужчины. У женщины платье с разными рукавами.
Обувь женщины не предназначена для домашней работы
Женщина в безразмерных черных чулках.
Полировщик на ковре бесполезен.
Полировщик не подключен к электричеству.
Морковь так не растет.

Cirre, не совсем понятна траектория мысли автора в определении ошибок художника. Кресло без колесика вот уж диковина.... Химия с книгами, чулки женщины, её обувь, дверцы без ручек, штанина у мужчины - не считаю ошибками художника, это просто подмеченные детали происходящие в обычной жизни.
 

Время против часовой стрелки.

это меня просто убило наповал

Рита, по поводу воротника. Моя пся тоже воротники разбивала вдрызг. Есть помимо пластикового, надувной широкий на шею, но там цена другая, конечно. А в Шереметьевской приюте, где сидят Алабаи подобранные с улицы, используют пластиковые ведра (вырезают дно, привязывают ведро к ошейнику, зато разбить сложнее)

Рита, по поводу воротника.

Спасибо, Елизавета.
Будем знать.
Пока, возможно, не понадобятся подобные меры!
 Девушка сидит в «двойном» воротнике сейчас. Доктор сказал - «Вынужденная мера. Должна ж она хоть когда-нибудь то дать шву зажить?!»
(Да уж)



Зрелище на деле очень печальное. Соба стала грустной. Не подошла ко мне (ей неудобно и некомфортно в воротниках)

 Я возила вторую таблетку от глистов (сразу- то две не отдала, думали она уже дому будет 16 марта, пардон). А тут я разболелась и не факт, что выберусь через 2 дня. А вчера ехали к врачу и заодно... вот.

вот уж диковина

Тая, на таких картинках и не ожидаются «диковинки».)))
Это просто проверка нашей внимательности. Вот и все. Заметили мы или нет, что штанина задрана?
Что у кресла отломано одно колёсико и т. д.
По мне так такие картинки всегда таковы.
Мне интересно разгадывать. Но я мало что увидела.... Невнимательная стала!

Получится ли найти их все

Почти все нашла, но, если бы эта была наша родная картинка, то нашла бы всё.

Зрелище на деле очень печальное. Соба стала грустной

Станешь тут грустной. Но это временно. Главное, чтобы шов зажил.

это меня просто убило наповал

А меня убило другое...

Женщина в безразмерных черных чулках.

Ну да, для «заграницы» черные чулки - это либо «варьете-канкан», либо «похороны».
А мы (наши женщины) помню в 80-е гонялись за черными колготками. И на работу носили. И в пир, и в мир!
 

И до сих пор с удовольствием ношу черные колготки, а первые холодольники ЗИЛ, если я правильно помню, были с замком.

, а первые холодольники ЗИЛ, если я правильно помню, были с замком

Это точно. Чтобы соседи по коммуналке не сожрали чужие продукты,(если холодильник стоял на общей кухне, но, обычно, холодильник стоял в комнате, так спокойнее )

до сих пор с удовольствием ношу черные колготки

И я, особенно «теплые» с шерстью, с хлопком от фирмы "Omsa".
(Помните: «От Парижа до Находки - Omsa - лучшие колготки)))

У мужика на ногах тапок и сапог. И что там в холодильнике? Это уже не детали в обычной жизни, а скорее из дурдома.

Рита, а как собачка кушает и пьет? Ей ведь не достать до пищи. Снимают воротник при кормлении?

Как твое самочувствие?

Это точно. Чтобы соседи по коммуналке не сожрали чужие продукты,(если холодильник стоял на общей кухне, но, обычно, холодильник стоял в комнате, так спокойнее )

У знакомого батюшки холодильник стоял не в кухне, а в комнате, и на холодильнике было какое то приспособление и дверь под замком. От детей, чтобы в пост не таскали еду.