Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

А чем тебя просто пастила не устраивает?

кто сказал, что меня не устраивает! Это я её не смогла "устроить"

кто сказал, что меня не устраивает! Это я её не смогла «устроить»

А.. понятно. У вас не получилось взаимной любви с первого раза.. Нуи и так в жизни бывает..

не получилось взаимной любви

пока, но надеюсссс

но надеюсссс

И это правильно..

так же как и Эля делаю, остатки на лоток, разравниваю, сушу, нарезаю кубиками и шикарные хрустики готовы
литр пюре взбить с 1 белком и все то же самое, будет много хрустиков

ок, всем спасибо, в понедельник уже вместе с киви в сушку загружу:) а то ради одного поддона не хочется сушку гнать. сегодня ещо набрела на скидку на замороженый ягодный микс, купила три пакета, уже готова к следующей ягодной пастиле, понравилась она мнееее

Ljna, Женя, а ты желфикс использовала цитрусовый? Сегодня посмотрела в перекрёстке, есть желфикс цитрусовый 1 : 2. Интересно как с ним получится пастила?

elvin, не помню, было две разного цвета упаковки, оба использовала.
Поставила пастилу на цитрусовом пектине, яблочный закончился, добавила немного сливы, можно было больше, наверное, цвет бледный совсем получился

завтра пойду за антоновкой и все наверное, уже совсем не то яблоко, желтеет, постараюсь выбрать зеленухи побольше
Лен, пошли вместе

добавила немного сливы, можно было больше, наверное, цвет бледный совсем получился

Цвет ярче не будет скорее всего. слива не дает такой яркости
как черешня, малина или вишня.
Со сливой.

Со сливой

как всеХда! Гуру! Профи!
Супер!

девочки, мне кажется, или мы уже маньЯки пастилы?
(хожу по магазинам.. и яблоки оцениваю только по пригодности на пастилу, даже если и покупать не собираюсь... ну вы меня поняли)))) и тихохонько в норке присматриваюсь к более серьезной сушилке..
Но вот только из-за пастилы покупать новый агрегат- это же безумие? или неее?

gawala, на Вашу вкуснятину насмотрелась... Йэх! Пойду своей кусочек съем!

как всеХда! Гуру! Профи!
Супер!

девочки, мне кажется, или мы уже маньЯки пастилы?
(хожу по магазинам.. и яблоки оцениваю только по пригодности на пастилу, даже если и покупать не собираюсь... ну вы меня поняли)))) и тихохонько в норке присматриваюсь к более серьезной сушилке..
Но вот только из-за пастилы покупать новый агрегат- это же безумие? или неее?

gawala, на Вашу вкуснятину насмотрелась... Йэх! Пойду своей кусочек съем!

я к нашему культу присоединилась недавно, но абсолютно те же ощущения, на всё смотрю с позиции @а как в пастилу?@, и агрегат таки купила крутой именно из-за пастилы и именно из-за Галиной. так что...

Но вот только из-за пастилы покупать новый агрегат- это же безумие? или неее

У меня куплен только для пастилы. Так уж получилось, что их теперь два, один под сушку чего-нибудь и если получается много пюре, то беру вторую сушилку. Делать буду пастилу, пока яблоки свои есть. Для нас это альтернатива сладкому. Муж обожает ее. утром с кофе, на работу берет. Она же малокалорийная, а сахар мы сами регулируем. У мня сахара очень мало, яблоки сладкие.

Галя, я ойкнуть не успела как у меня её просто смели от слова сразу всё! Даже кусочек, который себе оставила и тот схомячили у меня на глазах! Всем понравилось очень очень! Вообще ни разу не жалею что купила (а я ведь из-за тебя с Тимкой купила)! Сейчас в Ленте скидка и за 3000 можно купить с бортиками сразу! держите меня все!!!

Сейчас в Ленте скидка и за 3000 можно купить с бортиками сразу! держите меня все!!!

Оль, а что за модель в Ленте? С вами тут насмотришься, начитаешься и уже тихонько начинаю о сушилке задумываться. Такая пастила аппетитная.

gawala, Галь, а она с заменителем сахара получится? Чувствую, пора начинать тему читать))) Или лучше не начинать?)))) А то завязну?))))

а она с заменителем сахара получится

Не знаю. я не делала. можно вообще без сахара делать, если яблоки сладкие.

я ойкнуть не успела как у меня её просто смели от слова сразу всё! Даже кусочек, который себе оставила и тот схомячили у меня на глазах!

Какие ваши доказательства? Фото, фото давай.. что получилось, чего хомячили и чего не досталось.
Ну, можешь и не показывать. Все равно за сегодня сделать не успеешь, а «на завтра нам опять улетать.»..

Галина, я всё выставляла!! Даже остатки и покромсоную ножничками.... та вообще на столе стояла минут 10 :-\не больше.. всё снямкали ты когда туда сюда.. Огласите даты пожалСта

я всё выставляла!! Даже остатки

Не, это я видела. Мне бы хотелось увидеть нормальную пастилу, промазанную, в несколько слоев.. :DЧе ножницы? Ну видела я эти сухарики.

ы когда туда сюда.. Огласите даты пожалСта

Я уже оглашала и не один раз. С завтра,8 марта назад.

Наглость с вашей, девушка, стороны.. А ты вообще на столько дней у кого тут отпросилась??!!

Наглость с вашей, девушка, стороны.. А ты вообще на столько дней у кого тут отпросилась??!!

О, как.. Неожиданный поворот..

отпросилась??!!

начальство на то и начальство, чтоб руководить, а не отпрашиваться.

а ты как думала?! Ну приедешь.. я тебе..
А чЁйто то твоя пастила правильная а моя нет у меня новый вид называется ГалоЛенаЭльвирЖеня.. Как то так

начальство на то и начальство, чтоб руководить, а не отпрашиваться.

СЧаз... Не не... А Баба Яга- против

а ты как думала?!

Ну, как бы я никак не думала..

у меня новый вид называется ГалоЛенаЭльвирЖеня

Не, не надо называть в честь меня, даже в такой славной компании. У меня уже есть авторский рецепт..
Так что пусть, это будет твоим личныи изобретением, а уж как ты его назовешь-решать тебе.

ты когда туда сюда.. Огласите даты пожалСта

сказала "до 8 марта не ждите!» и усвистала

и усвистала

Еще не усвистала..

Еще не усвистала..

передумала штоль?

передумала штоль?

Завтра.. Сегодня подгтовительный день. морально готовлюсь..

Сегодня подгтовительный день. морально готовлюсь..

Ну чтоб всё хорошо-легко-удачно!

Сейчас в Ленте скидка и за 3000 можно купить с бортиками сразу! держите меня все!!!

Олечка, а что в Ленте за 3000 с бортиками продаётся? Боюсь пропустить что-нибудь нужное

Ленуся, вот такая liberton Турбо-сушка

По амбарам помела, по сусекам поскребла и насобирала пюре в количестве 1,4 кг. Получилось 3,5 моих рамки+оставила на промазку. Взбивала по 700 грамм с одним белком, за один раз. Вот результат
это масса в миксере



на поддоне



ну а это собственно сама пастила



высота получилась 4 сантиметра. Ну ооооочень вкусно. То что было половинкой рамки схрумкала утром с чаем.

Вот результат

Супер реультат!

Супер реультат!

Согласна!
А ты что, ещё туточки?! иди собирайся! Может тебе ложку переслать, ты в Москве её и заберёшь у Лены17?!

Оля, я тебе её в тарталетки приносила, а ты усвистала по магазинам.

я тебе её в тарталетки приносила, а ты усвистала

А я уже даавно поблагодарила и даже прощения попросила

А я уже даавно поблагодарила и даже прощения попросила

не видела, опять штоля не приходят оповещения?

иди собирайся!

мне спать идти надо. собраться собралась.

Может тебе ложку переслать, ты в Москве её и заберёшь у Лены17?!

Ты сначала спроси, смогу я в Москву доехать или нет? Оль, спасибо, но мне нчего не надо, всего полно.

Галина, спокойного сна и лёгкой дороги, мы будем скучать

спокойного сна и лёгкой дороги

Спасибо!

мы будем скучать

А некоторые и плакать ещё счастливой тебе дороги!!

А некоторые и плакать ещё

хватит сырость разводить, пастила раскиснет.

ой девочки, такая ржака, в общем, осталось у меня после всех экспериментов с какао, 500 гр массы. как и говорила, решила сделать сухарики, добавила ещё один белок и перевзбила, и что вы думаете, всё равно пастила получилась, мягкая как хлебушек.
так что Галина правду говорит, чтобы вы не делали пастила получается. хехе

Irina, отлично!
 Как там наша Галочка..

Свеженькая) с черной смородиной

антоновка уже не та, даже пектин не спасает

Свеженькая) с черной смородиной

Ljna, Евгения, Какая полосатенькая!

антоновка уже не та, даже пектин не спасает

ничегосеее не та!

Черно - смородиновые слои толще яблочных!

ничегосеее не та

Присоединяюсь!! Красота неописуемая! Всё.. хватит блындать, берусь за пастилу

девочки, благодарю всех за похвалы

очень много сока с яблок, взбивается масса по другому совершенно, на фото 7 слоев, высота, всего 4 см (((

ждет очереди следующая партия яблок, выбирала зеленого цвета антоновку, т. к. яблоки желтеют уже

тихо в темке поставила очередную партию
сегодня было некогда, поэтому после запекания, яблоки разложила в 3 разных сита,, т. к. два противня запекала, набежало поллитра сока, после этого яблоки перетерла, проварила с пектином, купила яблочный для пастилы, в зеленой упаковке от Пудов. Вот совсем другая структура пюре получилась, хорошая, плотная. Загрузила 5 лотков, завтра остатки яблок переработаю и сезон закрою, наверное

Евгения, завтра и я поставлю, у меня ананасы сутки пропитываются, одновременно завялю! Пюре готово, но яблоки ещё есть

поставленные 5 лотков вчера вечером, через 12 часов не высохла серединка, добавила 5 ч. все таки 4 лотка оптимально! в мою сушилку.
могу сказать, что коржи получились хорошенькие, вот как тогда, когда вышли по 1 см, это края то подсохли и видно, что будет то, что надо
надо вытащить смородину из морозилки, а то опять вспомню в последний момент

Здравствуйте девочки, труженицы, любители пастилы! Всё уже расписано. Добавить нечего. В сушилке - это моя первая. Сушила 5 поддонов. Одну собрала из 4х штук. 5й разрезала и сделала маленькой буханочкой. Сушила часов 20 и 3 часа досушка. Ещё слабо ориентируюсь по готовности, тк раньше делала в духовке. Вот начало перед сушкой, таких пять штук , а вот результат ещё не припудренная . Результатом я довольна. Можно было бы на промазку большее количество использовать.... Но я побоялась, что расквасится. Получилась сухенькая, форму восстанавливает.
 Силявка, дорогая, за твою отзывчивость и безграничную помощь валяюсь у твоих ног :girl_hug:

Сказка, Таня, результат супер, всё прекрасно просохло, промазывать не бойся побольше, я промазываю корж, накрываю вторым и сверху кладу разделочную доску, надавливаю на доску и всё лишнее просто выдавливается по бокам, ни чего не раскисает.

валяюсь у твоих ног

ну ка встань, полы холодные. Таня, я рада что была тебе полезна. А по вкусу то, по вкусу как тебе?



Не забудь втереть пудру со всех сторон бока-верх-низ.

Силявка Леночка, по вкусу... Шедевр!!! Умиротворённое наслаждение, лучше чем Баунти..
Вот так :, а может и вот так :. Пудра втерла. Хранить в бумаге в сухом месте?

по вкусу... Шедевр!!!

а ты боялась...

Девочки, красота какая у вас!! Сегодня буду делать.. Но и без результата тоже валяюсь у ног Леночки!! Она бубнила, ворчала, ругалась (ну это на мнЮ) и с муливонстотысячный раз повторяла, показывала и объясняла!! Так что Ленчик, плЮвали мы на холод на полах.. Мы у твоих ног! Мне и Галя и Эльвира, Женя, Галя (ну это понятно) очень помогли.. но Леночка так что хотим.. и валяемся

Сказка, zvezda, Оля, девочки, вы меня идеализируете, я получаюсь прям белая и пушистая
на самом деле я зелёная и скользкая, и помогала подсказывала я не одна.

на самом деле я зелёная и скользкая

Елена, или пупырчатая?

Леночка, прямо сейчас некогда искать, ты где то писала, что разделила по 700 гр и добавила... сахара–сколько? и по 1 белку, правильно помню..? всё расфасовано, буду сразу в 4 ёмкостях пробовать!



Смотри какая красава






Вот

zvezda, Леночка говорила, что на 900г пюре- 60-100г сах. Я на 600г брала 40г. От сладости яблок зависит. У меня яблоки сладкие оказались, можно было и поменьше.