Мультиварки Philips c функциями "Мультиповар Pro" и "Мой рецепт"

Светлана, какой хлебушек знатный получился, большоой. Мультиповаром поэтапным пользовались?

kiara-25, спасибо
 нет.. просто функция печь. но я бы чуть увеличила время... потому как влажноватый внутри

Светлана, просто я в бывшем полярисе с таким же поэтапным мультиповаром пару раз ставила хлеб на закваске на расстойку сначала, а потом уже на выпекание. А раз влажноватый может и правда чуть время увеличить

Вчера делал по рецепту из филипса паэлью. Из коктейля морепродуктов, плюс, дополнительно: кальмар, свинина, филе курицы, сайда и королевские креветки. Получилось супер. Рецепт на кукинг леди. Не хватило только жаркого солнца и вида на Средиземное море 8)

Это обжаренное мясо и морепродукты (перед загрузкой овощей и риса)



Это космический шлем



Ну и сам готовый продукт из 3 ракурсов, очень вкусно.









Всем успехов в изучении и использовании техники.

Олег, космический шлем. А паэлья - мечта

Сегодня утром было время (пару часов) и, я решил, чтобы печь не простаивала сделать творожный пудинг. За основу взят рецепт (Запеканка творожная «Нежнейшая») от Танюли, добавил изюм (он совсем не помешал, а даже наоборот). Ссылку не дают вставить, т. к. я новичок... Только некоторое модернизирование, Танюля делала на Куке, поэтому я поставил ПЕЧЬ на 1 час, затем 40 мин. на подогреве. И до вечера томилась в печке. Вкус нежнейший, делал первый раз, ничего не опало. И, вот результат.
Запеканка творожная «Нежнейшая»

Ну вот, на ночь глядя вкусности такие

Samopal, королевское паэлья

Светлана, просто я в бывшем полярисе с таким же поэтапным мультиповаром пару раз ставила хлеб на закваске на расстойку сначала, а потом уже на выпекание. А раз влажноватый может и правда чуть время увеличить

У меня в кухне вчера тепленько было поэтому тесто стояло в миске под пленкой на столе... и хорошо так поднялось...

kiara-25 Да, уж, не подумал. Но завтра времени не будет, а хотелось просто поделиться возможностями техники. Я раньше не увлекался кухней. А здесь же техника А еда - это побочный продукт её освоения, но вкусная сторона. Впереди ещё столько интересного Су-вид, например. Но это другая тема

Samopal,
Олег! какой вы молодец!!!

Однозначно. Очень люблю, когда мужчины готовят, так что не останавливайтесь и делитесь с нами, а мы слюни на красоту попускаем чуть чуть

Однозначно. Очень люблю, когда мужчины готовят, так что не останавливайтесь и делитесь с нами, а мы слюни на красоту попускаем чуть чуть

Ну да....

Samopal,Ш Е Д Е В Р А Л Ь Н О
Какой вы молодец, я мужу показывала, вас в пример ставила. Сказал что нам тесно на кухне будет!

Всем привет!
Долго выбирали и решила все же на филипсе остановиться, черненькой HD4749/03
И хочется доп. чашу к ней, но именно на эту модель не нахожу, может есть какие-то универсальные?
И еще, может кто-то сравнивал Мулинексами, лучше/хуже?
 

Аннитта, Все 3 вида чаш, что на 5 (пять) литров и представлены на официальном сайте Филипс или в Медиамаркте, подходят для этой печки. Я пока себе докупил 2, отлично подходят.

Samopal, Оооо, спасибо, получается, они все одной формы?
Это отлично! Хочу для выпечки толстостенную взять))

Аннитта, Рад был помочь

И вот еще вопросик - чем отличается HD4749/03 от HD4734/03. Сейчас последняя есть по выгодной цене, может ее взять?

Аннитта, Я так понял, что цветом и Чашей. В 49 керамическое покрытие, а в 34 тефлоновое. На долговечность не знаю как сказывается.

Нет на всех последних филипсах чаша керамическая, но чаши отличаются и правда.

Ага, прочила на официальном сате, разная толщина (на0,3 мм отличается) и в черной Прокерам, а в белой просто керамическое.
Вот и не знаю, нужно ли переплачивать за черную или нет, по качество или функционалу так и не нашла в чем могут быть различия.

Аннитта, Да это все различия. В остальном одна модель. Вам выбирать только цвет.

Аннитта, Я так понял, что цветом и Чашей. В 49 керамическое покрытие, а в 34 тефлоновое. На долговечность не знаю как сказывается.

совсем нет!! у меня в 34 керамическое покрытие

Аннитта, нет, там все последние керамические чаши прокерам.

Вчера решил сделать тыквенную кашу по рецепту Филипса из кукинг леди или книжек. Делал строго по рецепту. Всё получилось изумительно, но пришлось мне убежать на пару часов и оставил её на подогреве Получилось вкусно, тыква как медовая (или как дыня), но много влаги испарилось. Придется тренироваться и быть повнимательней. Но, (повторюсь), вку-усно.



Да, молоко разбавил пополам с водой. Раньше делал на чистом молоке, тяжело для восприятия

Вчера муж подарил модель 4731. Пока произвела отличное впечатление. При распаковке ничем не пахла. Прокипятила в ней воду на ручном режиме минут 10, первые минуты был легкий запах, потом он исчез. Первую «пробу пера» делала на гречке: варила её на режиме Крупы, 1:2 (всегда так варю в Панасонике). Змейка бегала 35 минут, потом загорелся обратный отчёт 15 минут. Гречка снизу НЕ прижарилась, хотя масла клала немного, она только совсем немного прилипла ко дну, при перемешивании все отошло. Буду тестировать дальше

alsou8987,
С покупкой Вас!! Пусть радует вкусняшками

alsou8987, с приобретением вас. Наши ряды пополняются, делитесь впечатлениями и хвалитесь блюдами.

А я сегодня рисовую молочную кашу с курагой и изюмом делала 1:6, это просто БОМБА, очень вкусно.

Svetlana1333, Ласловна, спасибо!

Привет Хозяюшкам!
 Я тут как партизан - всё подглядываю, подглядываю за Вами, радуюсь приобретениям, слюни вместе пускаю, вздыхаю томно... НО сегодня ж первый день весны!!! Мамуля порадовала меня - заказываем 4749 чёрненькую Филечку!!! Дождусь, когда привезут иии.... Сначала каши, конечно, малявок по утрам кормить. А за кашами сразу «Очень простой медовик» хочу попробовать испечь - ну таааак он на меня с экрана смотрит «съеееешь меняяяя, укусииии»... И гречкус мяском жареным... Ой, мамочки... Плакал мой спорт и послеродовые восстановления ))
Я - Таня! Привет из Вильнюса! Будем знакомы!

Алсу, поздравляю с обновой, а Tatjanu, с будущей.

ТаТкаа, Танюха привет, не переживай, при правильном подходе к еде, в том числе из мультиварки и дети будут сыты и послеродовые востановления будут проходить по плану. Хороший выбор Филипс 4749, она тебе должна понравится.

ТаТкаа, приветик.!! Как хорошо!!! Поздравляем с такой радостью!! ждем вместе с вами

ТаТкаа, По состоянию здоровья сижу на очень строгой диете. Даже не представляю как бы я обходилась без Филипса. Пусть и Вам в помощь будет Ваша мультя.

ТаТкаа, вливайся в коллектив Я только после рождения ребёнка поняла, как хорошо, что у меня есть мультиварка! Сейчас сижу в декрете и не представляю, как бы я без неё обходилась.

Девочки! я к вам за советом! расскажите и укажите мне на оПшибки!
делала 2 раз рис, уже с другими пропорциями.. и снова каша с мяском! ну нет той рассыпчатости как должен быть плов.. чтоб зернышко от зернышка...
делала так:
Рис 1 мерн. сткн.
Вода 2 мерн. сткн.
Мясо, свинина   500гр.
Луковица   1 шт.
Морковь   1 шт.
на режиме «Жарить», обжарила мяско, добавила лук, морковь, обжарила все вместе,
добавила промытый рис, воду, посолила, добавила приправы
дальше - режим Плов
где-то в середине приготовления открыла мультю, плов был как раз то, что надо, но я решила дождаться окончания программы (т. к. читала что программа плов рассчитана на выпаривание жидкост и подсушивание риса в конце программы) и как оказалось зря...
точно так и с гречкой... только на этот раз, я открыла, увидела что она как мы любим не сильно разваренная, а готова, но зернышки почти целые (гречку размазню мы не любим) и выключила... а до конца программы было еще время..
что не так делаю?

Светлана, я плов делаю 1:1,5. Может в этом причина?

Я тоже думаю, надо воды меньше. 1:1,5 отличная пропорция для плова.

Лариса, Алсу, спасибо!
 в следующий раз попробую с вашими пропорциями.
просто рецепт брала как ТУТ тоже для Филипса
наверное всё же для каждой мульти свои пропорции, потому как беру второй рецепт проверенный у других хозяюшек, а результат другой

Светлана, Отпишитесь потом, когда получиться плов по новым пропорциям

Олег, хорошо!

наверное всё же для каждой мульти свои пропорции

Да-да, режимы могут по-разному работать. Потому надо приходить к пропорциям для своей модели. Я всегда сначала беру универсальную пропорцию, а после ее корректирую под конкретную модель.

Манна, Спасибо! будем подбирать свои пропорции!
буду стараться накормить мужа не кашкой с мяском... а таки пловом

Я тоже плов варю в любой МВ в пропорции 1:1.5!!!

Светлана, Я смотрел на официальном сайте филипса кукинг леди для этой мультиварки конкретно, так они там предлагают на 200 г риса 500 мл воды. Это (учитывая перевод мл в граммы) то же, что 1:2. Я готовил по этому рецепту, получилась не размазня, но и не натуральный плов. Что-то среднее между кашей и пловом. Мне понравилось, учитывая, что готовил не в казане, а, обычно я так делал раньше до мультиварки Филипс, и не на даче, где летом мы готовим в открытом казане, на огне, а затем прикрываем по готовности до доведения. Но может действительно, уменьшить количество воды воды и будет всё в ажуре? Давайте вместе попробуем и отпишимся Только у меня плов будет не раньше 9 марта. Хотя кто-его знает

Олег, да.. да.. я тоже смотрела в книге рецептов от этой мультиварки, там тоже так указано, как вы написали,
да...., не размазня, но и не плов (как я привыкла), просто кашка с мяском
вкусно, но не то.
у меня тоже будет не так скоро... думаю после праздника

Еще пропорция от риса зависит, от обилия влаги в овощах и мясе.

Сегодня делала вариацию на тему плова, более диетический, т. к. ели вместе с ребёнком. Рис был только среднезерный (Адриатика, Националь). Морковь, лук, куриную грудку обжарила в небольшом количестве масла при 130 гр. где-то минут 30. Добавила рис 2 м. ст. и воды налила 3.5 м. ст. (отвлеклась на ребёнка и лишние полстаканчика воды налила ). Посолила, включила программу плов. 35 минут у меня бегала змейка, потом пошёл отчёт 15 мин. Снизу мяско прижарилось, но в меру. Результат на фото.



На мой взгляд эти полстаканчика воды были лишними, рис не слипшийся, но слегка переварившийся. А так все вкусно, успела только остатки сфотографировать

Ой ложка какая прикольная. как по мне так лишний не 0.5 стакана 1 стакан, что б пропорция была 1 : 1.5. Попробуйте с такой пропорцией следующий раз.

Привет Хозяюшкам и просто скромным Царевишнам хухни
А у меня праздник!!! Приехал вчера молодой приятный курьер и торжественно вручил мне коробку! Он сам юморной такой (наш район обслуживает, за много лет слово за слово сдружились), говорит - «Чо, еще одна помошничка в хозяйстве»? Просто наши некоторые интернет магазины не упаковывают габаритные коробки в чёрную плёнку, вот мой курьер и лыбится каждый раз: то комбайн, то паровая швабра, то швабра пылесос, то еще чо-то ну очень нужное, из серии «ну_как_же_я_раньше_без_этого_жила».
Я коробку скорей скорей на кухню. Распаковала, вытащила (прям с волшебным свечением, нимбом и звоном хрустальных колокольчиков!!!) помощничку! Пока целофан снимала -младшая Козявка уже коробку обжила, сидит, ковыряется там... ну да ради Бога, мне б без прыганий, цацканий агрегат новый посмотреть-понюхать-полизать )) Муж косяк подпирает, ехидничает, мол как мало надо, чтоб меня до такого экстаза довести А Помошничке место уже приготовлено (мы так Никитку с Олеськой из род. дома ждали ))), я её поставила всю такую запотевшую с мороза, грю - грейся, мол, аклиматизируйся На фотках она, конечно, красавишна! Но в жизниииии.... Прям в стотыщтытыщь раз лучше! Это, наерна, потому, что перед покупкой месяца полтора я сравнивала эти мультиварки, вплоть до отдельной папки с разными инструкциями, короче, дождалась!
Но тут муж косяк свой отпустил, и потащил на дачу на выходные. Сижу тут в деревне в темнице сырой, обратно в Вильнюс хочу. У меня ж тут закладки, рецеплы на первые пробы ждут!
Я ж понимаю, если только набить руку и понять принцип её работы (температурный режим, програмирование, соотношение продуктов...) - мне действительно гора с плеч спадёт. Ведь с Малышнёй с одной стороны необходимо это здоровое притание, приучить к правильной диете, ввести культуру питания. А с другой - ну что я в течении дня могу толком приготовить, когда как кенгуру хожу с Дочей... любовь у нас такая...«либо ты со мной, либо слушай, как я могу завредничать»
В общем, с обновкой меня, принимайте новобранца Научусь фотки вставлять (я этим радикалом нткогда не пользовалась еще), начну отчитываться делиться рецептами, даже чего-нибудь старинно-литовское выкину А пока всем привет из темницы сырой, тут же ничо мне под носом не светит светом волшебным

alsou8987, а оставляешьс вечера молоко в мульте, чтоб каша с утра готова была? Я не пробовала еще, но может ничего не случится с ним? Пока не лето, не жара, мож не закиснет?
O_Vika, что-то подозреваю, что по адресу спрошу, коль здоровое питание на пьедестале может пробовали что-то такое приготовить, чтоб внизу рыбка или грудка куринная, а на решеточке овощи? Тут какой программой-то играть надо?

Я на отсрочке кашу молочную варить не пробовала. Но в других темах пишут, что если использовать ультрапастеризованное молоко или добавлять в молоко кусочки льда, то ничего не скиснет.

Кусочки льда или замороженное молочко это летом.
А сейчас я варю овсяночку на молоке на отсрочке 8 часов. ничего ее киснет... кашка ШЕДЕВР!!!

Девушки, здравствуйте! Долго я раздумывала купить мультиварку филипс, но у нас такие не продаются, а ждать 3 месяца, пока привезут - ну никак не получилось себя уговорить, ну очень руки чесались)) Вот не удержалась, И купила здесь Gastroback.



Дно кастрюли у нее с сотами, мыть не особенно удобно. Поэтому нужны доп кастрюли, их я могу приобрести. Но нужны точные габариты кастрюль филипс на 5 л:

• диаметр внутренний
• диаметр по краю
• окружность
• высота
• высота выступающих частей ручек.

И если есть кастрюля на 5 л от Филипс без ручек))

Помогите пожалуйста

P.S. Может еще и габариты кастрюли на 5 л от Redmond? )) стальной

Заранее большое спасибо))
Найти б еще какая мультя взята за основу для этой Gastroback, чтоб может в режимах получше ориентироваться. У меня есть еще филипс 3060, так вот пищат они абсолютно одинаково

Nata1500, внешне ваша мультя почему то мне борк напомнила, хотя у меня таких нет

А мне внешне SUPRA. я и подумала что она.. пока название не увидела

Svetlana1333, Точно! и еще DEX. Короче, ерунда

Nata1500, я как вернусь с дачи - попробую замерить. Правда, очково в мм ошибиться, но постараюсь с фото сделать.

Девы, а почему в этой теме то про Gastroback?

девушки, а где вы ставите свои мультиварки? у меня пар как из коня валит. Это нормально? в маленьком филе вообще почти не видно.
А на режиме выпечка у меня творожная запеканка (без муки правда) кипела!

Nata1500, у меня филя на подоконнике стоит, а Орсон на столе под шкафом, дак когда парит, то весь шкаф снизу мокрый. Так что по идее лучше выдвигать из под шкафа, чтобы был свободный выход пара. Парит, когда высокая температура и когда много жидкости в продукте

Я ставлю на плиту под вытяжкой когда готовлю