Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Рыба хороша)) чешуя переливается! Рыбак прикольный) Он руки почему так держит?
Вроде как что-то положить ему в них нужно.

))) ну руки от удивления развел)) Не хотела я ему уду в руки всовывать))

«Золотая осень»

Ооочень нравится!! Благородство осени!! Супер!!!

«Золотая осень»

очень аккуратненький, а рябина так как настоящая

Торт«Золотая осень».

Очень красивый торт! Ровный, аккуратный!!! Все красиво в нем)
Рецепт посмотрела Цыганские тропы. Наверно переживала как торт доедет с таким кремом.

Здравствуйте, девочки! Вот думала не выставлять, свой ленивый кривой уставший тортик, но потом все таки надумала, Ваша критика и советы сильно вдохновляют, поэтому «Для подружкиной подружки», внутри пломбир, выравнивала масло плюс шоколад, мастика мармышкина, вес не знаю но примерно полтора кг.:

olga74600, Оля, ''малек'' твой из далека хорошо смотрится)) конечно выровнять нужно)), бусены крупноваты, розочки и листики толстовато раскатаны))... Пробуй цветочную Т. Хегай, тонко очень раскатывается. Розочки нужно формировать на бульбочке)) и лепестки чуть загибать, и чуть-чуть волнить

Девочки, привет! Я за вами не угонюсь никак, все большие молодчинки! Я сейчас двух своих не совсем удавшихся покажу, и постараюсь вашим тортикам заметки написать. В целом отмечу, что все умнички! Новички слушают подсказки наших гуру и стараются исправлять свои ошибки! Так держать!

 Итак, торт «Три розы» Внутри Прага, выравнивание ганаш, покрытие медовая мастика, цветы - мастика Т. Хегай.

Торт №2 - «Футбольный мяч». Внутри Панчо, выравнивание картошка-ганаш, мастика медовая. Делала торт в виде шара впервые, и уменя не получился идеально круглый, а чуть вытянутый, потому с многоугольниками была проблема. вес - 4600

Лютиэн, Юля, как бы то ни было-нельзя так тортики называть!! Исправь! Все учимся и стараемся.. Если бы не делали ошибок-не было бы красивых тортов потом!...

№1

Тортик ровный аккуратный! Розы думаю не совсем доделаны... но смотрятся не плохо. Наверно композицию хотела по другому?
''Мяч'' не плохо, а вытянутую форму можно было прикрыть шарфом например... скрыть часть низа...

Лютиэн, Юля, как бы то ни было-нельзя так тортики называть!! Исправь!

  Исправила...

Тортик ровный аккуратный! Розы думаю не совсем доделаны... но смотрятся не плохо. Наверно композицию хотела по другому?

Спасибо! Да, розы делала в темпе вальса, потому как планировала другую композицию совсем, но пришлось повозиться с мастикой - после окраски она эластичность потеряла, начала рваться, и тянуть за собой ганаш, пока я торт спасала-переравнивала-перетягивала, времени совсем не осталось на мою задумку.

... а вытянутую форму можно было прикрыть шарфом например... скрыть часть низа...

У меня подложка мелковата для нормального шарфа, поэтому прикрыла травкой. Ну этот торт был в подарок племяннику, мальчишка был очень счатлив, это меня успокоило немного. Дочь мне говорит - тебе вечно что-то не нравится, все кругом ахают, а она только косяки ищет (

здравствуйте девочки! очень давно не заходила, чтоб прокомментировать, у всех потрясающие работы. Тоже начала по новой тортоделанье «Бамбалби» 3 кг, бисквит и йогуртовое суфле с персиками.
.

Щенячий патруль. шоколадный бисквит и суфле крем-брюле, карамелизованные грецкие орехи, 3 кг.

Свадебный с лилиями. 7,6 кг, первый ярус пьяная вишня, остальные ванильный бисквит с йогуртовым кремом и персиками. фигурки из молда, раскрашивала, использовала в первый раз

Юбилейная книга, 4,5 кг, йогуртовый, с фруктами

Полине.
4 кг, шоколадный, суфле крем-брюле

Назару. 2,7 кг, йогуртовый с фруктами. мастика фондат. Идея Фомка, спасибо ей большое, исполнение у нее намного лучше, и спасибо за вдохновение.

«Гжель»

15,3кг, ВнК, сливочно-творожный мусс, персики, вишня желированная, малина, банан. Вафельная печать.

Футбольный мяч».

классный мяч, не видно, что вытянутый, как рассчитать величину и количество шестиугольников для меня задача

«Свадьба в оливковом»


11,2кг. ВнК, сливочно-творожный мусс, карамельно-ореховая прослойка, фрукты.

«Гжель»

потрясающе, идеально! очень стильно

«Бело-голубой»

8кг, ВнК, сливочно-творожный мусс, фрукты.

«Свадьба в оливковом»

замечательно! не убавить, не прибавить!!! жаль мне редко свадебные заказывают

«Свадебный в цветах»


15кг, ВнК, сливочно-творожное суфле, фрукты, карамельно-ореховая прослойка, нижний ярус - крем «Мокрое безе».

Matanya, Таня, красота осенняя! А учесть, какую дорогу перенесли - герои!!!

«Гжель»

Такой высокий интересно. а сколько диаметр верхнего яруса? А рисунок сама рисовала? тогда вообще круто

«Свадьба в оливковом»

ровный тортик

«Бело-голубой»

приятные глазу цвета, ровный, аккуратный только насколько вижу на втором ярусе вмятинки сверху есть, может свет не так падает.

«МАКИ НА ПРИГОРКЕ», пинчер, 2, 100 кг

Бамбалби

Татьяна, еще нужно поработать над выравниванием)). Фигурка для меня не понятная, но сделана не плохо. Подбирай ярче краски для детского тортика... буквы не четкие.. или пудру с них не убрала.?
Делай хорошее фото и убери задний фон))

Щенячий патруль

Этот тортик уже ровнее и выглядит опрятно. Хотелось его повыше и поуже сделать... фигурки очень похожи!, но толстоваты)) низ тортика аккуратнее обрезай)

Свадебный с лилиями

Вид приятный!)) Но почему -то ярусы округлились?)) Достаточно ли укрепила подложками и трубочками?... Над ''натуральностью'' цветов нужно работать)) и для этого тортика они крупноваты.. А вот фигурки, наоборот -мелкие)) Не обижайся-мы все тут учимся))

Юбилейная книга,

Двоякое мнение о тортике))) Фигурка здорово сделана!.. Книга вполне хорошо вышла.. А вот левая и правая сторона книги не совсем ''дружат''.. Шрифт заголовка не из этой оперы... тяжелый орнамент на левой..
Немного не ровно низ-окантовку книги уложила))

Полине

Чуть доровнять тортик)) и краски ярче)) Мне нравится!

Назару

Фигурки не плохо)) Львенок хорошенький! Есть недочет в выравнивании... Тоньше катай ''фондант'', если эту мастику имела ввиду?)) Тонируй листики, цветочки-супер будет! И низ торта не опрятно обрезан))...

Гжель

Лепота!! Если бы гжель сама рисовала-был бы отпад!!!)))
П. С. напиши диаметры ярусов, если не трудно)) пожалуйста))

«Свадьба в оливковом»

Молодчина!!

«Бело-голубой»

Очень красиво! Но средний ярус чего пнула, что ли?))

Свадебный в цветах»

Тортик красивый!! Крем нижнего яруса неоднозначно ''портит'' вид тортика)... может без него было б краше?)) Цветосочетание не частое))

«МАКИ НА ПРИГОРКЕ

Задумка супер! Очисти фото от заднего плана!)) Маки из цветочной пробуй)) Тонко катай мастику)) Цвет ярче!)) Тонируй! И листики соответственно! Тоньше и ярче!))

Мама Таня, Таня, я очень рада такой ВЕСОМОЙ ПОРЦИИ ДОБРОТНЫХ ТОРТОВ!!!
Мне нравятся все торты- ровные, четкие ярусы. А цветы 💐 ммммммм..... загляденье и мечта!!!
Девочки, а кто бы сам нарисовал роспись гжель???
Для меня в каждом торте и сочетание и вкус!!!

Matanya, Татьяна, замечательные осенние тона и 🎂 в целом!!!
А еще хочу увидеть разрез этого пляцка!!!

рикуля, только увидела твой тортик, так как сама здесь не частный гость, а на писанину вообще времени не остается.
Знаешь, что хочется изменить в твоем торте??? Скомпоновать все, те же бока и сверху, слишком ты везде одинаково все засадила детальками.

Торт«Золотая осень». Вес 6-6,5 кг. Состав верхний ярус- шоколадный медовик, сливочно -сметанный крем, наполнитель брусника и голубица. Нижний-пляцок «цыганские тропы». Мастика на обтяжку-медовая, лепка -Хегай.

Этот торт ехал 400 км по кошмарной дороге, на уазике! Трясло так, думала не довезем.... Мужественно доехал, без повреждений и еще выстоял на столе четыре часа, не просев и не оплыв ни на грамм....

Таня, отличный торт, ровно, аккуратно, стильно. По осеннему прекрасно!

Здравствуйте, девочки! Вот думала не выставлять, свой ленивый кривой уставший тортик, но потом все таки надумала, Ваша критика и советы сильно вдохновляют, поэтому «Для подружкиной подружки», внутри пломбир, выравнивала масло плюс шоколад, мастика мармышкина, вес не знаю но примерно полтора кг.:

Оля, приятно, что советы вдохновляют. Ну, прежде всего бросаются в глаза недовыровненность торта и нечеткий угол, масло и шооклад дают возможность сделать это на отлично. Цветы из какой мастики? Есть сухая пыльца для тонирования? она бы значительно украсила цветы.

Девочки, привет! Я за вами не угонюсь никак, все большие молодчинки! Я сейчас двух своих не совсем удавшихся покажу, и постараюсь вашим тортикам заметки написать. В целом отмечу, что все умнички! Новички слушают подсказки наших гуру и стараются исправлять свои ошибки! Так держать!

 Итак, торт «Три розы» Внутри Прага, выравнивание ганаш, покрытие медовая мастика, цветы - мастика Т. Хегай.

Лютиэн, первое фото слабоватого качества, сложно рассмотреть. В целом торт производит приятное впечателение. У роз крайние лепестки больше завернуть можно было и серединку затонировать.

Торт №2 - «Футбольный мяч». Внутри Панчо, выравнивание картошка-ганаш, мастика медовая. Делала торт в виде шара впервые, и уменя не получился идеально круглый, а чуть вытянутый, потому с многоугольниками была проблема. вес - 4600

Юлия, как мне нравится этот торт! Красота!

здравствуйте девочки! очень давно не заходила, чтоб прокомментировать, у всех потрясающие работы. Тоже начала по новой тортоделанье «Бамбалби» 3 кг, бисквит и йогуртовое суфле с персиками.

Рикуля, торт немного низковат для 1 фигурки, если бы там была полянка с несколькими героями, то можно и так. Торт не имеет четкой формы, бока бочкой пошли. Чем выравнивала? Ну, робот, это всегда непросто, чуть мощнее хочется его видеть.

Щенячий патруль. шоколадный бисквит и суфле крем-брюле, карамелизованные грецкие орехи, 3 кг.

Таня, замечательные герои! Столько лепки! Класс! А вот низ торта производит не очень хорошее впечатление. Складочка впереди и бортик как-то неаккуратно выглядит.

Свадебный с лилиями. 7,6 кг, первый ярус пьяная вишня, остальные ванильный бисквит с йогуртовым кремом и персиками. фигурки из молда, раскрашивала, использовала в первый раз

Торжественно и ярко. Видишь и здесь нижний ярус не имеет четкой формы. Надо поработать над этим.

Юбилейная книга, 4,5 кг, йогуртовый, с фруктами

Таня, царь очень классный вышел! А вот книга опять не имеет четкой формы и углов. Мой совет-работать над четкостью линий.

Полине.
4 кг, шоколадный, суфле крем-брюле

Милый нежный тортик. А торт немного по форме неровный? или ракурс?

Назару. 2,7 кг, йогуртовый с фруктами. мастика фондат. Идея Фомка, спасибо ей большое, исполнение у нее намного лучше, и спасибо за вдохновение.

Таня, идея отличная. Чуть пообъемнее листву и побольше листвы и цветов по бокам и над взглядом животных я бы поработала еще.

«Гжель»

15,3кг, ВнК, сливочно-творожный мусс, персики, вишня желированная, малина, банан. Вафельная печать.

Таня, все нравится: и стиль, и четкость линий, и масштабность работы!

«Свадьба в оливковом»


11,2кг. ВнК, сливочно-творожный мусс, карамельно-ореховая прослойка, фрукты.

Необычно и стильно!

«Бело-голубой»

8кг, ВнК, сливочно-творожный мусс, фрукты.

Какая роза, Таня! И цвет нестандартный для свадебного. Кружева!

«Свадебный в цветах»


15кг, ВнК, сливочно-творожное суфле, фрукты, карамельно-ореховая прослойка, нижний ярус - крем «Мокрое безе».

Таня, какой он большой! какие розы! а уголки!

«МАКИ НА ПРИГОРКЕ», пинчер, 2, 100 кг

Вика, торт для себя? Для маков мастику надо потоньше катать и тонировать лепестки. Для первых работ вполне подходяще.

«Совушка»

такой милый нежный тортик, крылышки у совушки так интересно сделала, вот только клювик меня немного смущает, грустный какой-то...

торт «Мишки-молодожены»"

Апрельевна, да ладно, отличный тортик, я думаю башни никто есть и не попробует, там внутри такая вкуснятина, вот никак у меня не получается птичка на желатине, только на агаре делаю, а он такой дорогущий, ужас...(правда его большой плюс, это готовность суфле за пару минут, для быстротортов лучше не придумаешь). каким ты рецептиком пользуешься, а???

Торт ''Трактор''.2.8 кг

Таня, отличный тортик, суперский трактор, ребятенку скорейшего выздоровления и не болеть

Торт ''Рыбаку рыбка''

рыбка и рыбак отлично слеплены, из чего лепишь то? но я как дочь рыбака, сестра рыбака, жена рыбака и мать рыбака, хочу сделать пару критических замечаний, по окрасу и типу чешуи твоя рыба - окунь, у него острые плавники, и на голове у рыбы чешуи НЕТ, там гладко

Торт«Золотая осень».

Matanya, очень красивый и торжественный торт, я тоже мамуле хочу рябинку сделать, у тебя супернатуральная получилась и листики так летяяят...

«Для подружкиной подружки»

Оля, задумка неплохая, но и вправду крупноваты детали для такого тортика, розы бы сделать разнораспустившиеся, было бы сразу гораздо интереснее. а когда делаешь фото один белый ватман под торт, второй за торт