Чайная беседка (2015 г.)

Linadoc, Линочка, да я вообще балдею от твоих рецептов и сочетаний. Вот (стремясь за тобой) и изголяюсь. Как у тебя на все мозгов хватает?(Про время и силы даже не спрашиваю!) А главное, как сочетать несочетаемые иногда продукты, чтобы все получилось, а главное чтобы ЭТО ЕЛИ ДОМАШНИЕ?

6 октября 1991 г был убит Игорь Тальков

Я мечтаю вернуться с войны,
На которой родился и рос,
На руинах нищей страны
Под дождями из слез.
Но не предан земле тиран,
Объявивший войну стране,
И не видно конца и края
Этой войне.

а рецептик есть?

Я же уже неоднократно писала. Повторю: творог 550-600г (свой из 2л молока), 4 яйца, манка 2/3 мстк, мука 1/2 мстк, сахар 1/2-2/3 мстк, сметана своя 2-3 ст. л., сода 1/2 ч. л., разрыхлитель 1/2 ч. л., ванильный сахар 1 пакетик. Белок взбить до твердых пиков с щепоткой соли, все остальное смешать до однородности, осторожно ввести взбитые белки и перемешать восьмеркой и сверху-вниз. Выпекаю в Штебе на Томление+ 110*С 1ч.20 мин. и не открываю еще 20 минут. Высокая, нежная, воздушная. Подаю со своей сметанкой и своим овощным джемом.

А я делала запеканку так (за основу, конечно, брала рецепт Марии-королевы Штебиании):350 гр творога пополам с сырковой массой (вишня с шоколадом)+1/4 м. ст манки (залитая своей сметаной с йогуртом)+разрыхлитель+сахар+2 яйца+ванилин+100 гр яблочного пюре проваренного (у меня одна банка оказалась неплотно закрытой). Все в мультю (Штеба была занята), сверху выложила долечками нарезанное яблоко (по кругу) на 60+10 мин. Получилось очень вкусно, нежно. красиво. Похоже на шарлотку.

6 октября 1991 г был убит Игорь Тальков

Ой, да! Совсем забыла! Молодец, что напомнил!

Добрый всем вечер!!
Galina Iv., С днем рождения тебя теска!! Желаю чтобы всегда было надцать, что бы невзгоды не посещали тебя, а радость и счастье прописались у тебя навечно. Крепкого здоровья тебе и твоим близким и всего самого наилучшего!!

Так я тоже лечу с 20 литровой кастрюлей грибов-закусон к компоту то что доктор прописывал.
Захарий, Спасибо за удивительные фото и за напоминание о Талькове мы с мужем его обожаем, очень часто слушаем.

Люцилия, Приятно когда у детей есть талант.

Захар, красивая сказка, спасибо!

Я же уже неоднократно писала

Линочка, прости, наверное пропустила

Девочки, что-то Людмилы сегодня не видать?

Лина, отдельным рецептом лучше, а то как сметану будешь еще много раз писать, память то с дырками. А рецептик в закладки и все...

Люцилия, Людмилу в теме жидких дрожжей видела, занята, наверное сильно.

Вернулась из Ростова-на-Дону, вы всё собираетесь к Галине или уже все на месте. Одной страшновато лететь.
Светик, ты где

Захарий, где ты только сказку такую находишь?
Как хорошо, что можно увеличить эти снимки и любоваться ими. Ты мастер

Люцилия, Людмила, у меня внучка собирает куклы (я их монстрами зову), хотела бы тоже подарить ей куклу, но нашу с душой. Где посмотреть

Всем добрый вечер!
Галочка, с днём рождения тебя! Я, наверное, тебя поздравляю позже всех - у меня даже уже 7 октября (час ночи). Но у тебя же - ещё 6-ое (22-00). Так что, я успела... Галчонок, желаю тебе всего самого-самого светлого и радостного. Будь счастлива!
Захар, дорогой, спасибо за волшебные фотографии. Они у тебя становятся всё более философскими... Монастырь и лес - заворожили... От твоих скалолазаний дух захватило... Приятелю при случае - привет!
Линочка - твои грибная охота, рыжая копна и подвал - очень-очень впечатлили...
Люцилия, Людочка, передавай доче наше восхищение. Её работы очень талантливы.
Светик, ты молодец! Всё у тебя нормально получается с чаем. Возьми только ёмкость небольшую, чтобы слой побольше был.

Подскажите рецепт изюма из черноплодки плиз

Лина, отдельным рецептом лучше

Да уже рецептов этих запеканок куча. Я в Штебочке только фотки выложила еще год назад, т. к. этих рецептов куча. Фотки щас здесь повторю.
 Вот (это с черноплодкой или изюмом, но можно и без):

девчата, как в изюм из черноплодки делайте?

Лина, соглашусь, что запеканок много. Но ведь разные они. Соберешься делать и начинаешь соображать, где же такие фото видела, первое откуда поиск начинается - закладки, а нету куда бежать? В профиле поискала, там только шоколадная в Dd1. А в DD2 какой режим и температура? И белую надо, опять будем спрашивать.

Верунчик, я просто посушила, но еще никуда не добавляла.

Галина, +++++++++++++++++++ с самыми искренними пожеланиями
Любви, счастья, исполнения всех желаний.
Захарий, какая красотища, просто не обыкновенные фотографии. Спасибо, что радуеш нас красотой.
Лина, спасибо за рецепт запеканки.

Люцилияяяяяяя, работы дочки ооочень красивые, цветы просто запали в душу, я бы такую заколку тоже хотела иметь, а куклы, прелестные и такие хорошие девочки.

Galina Iv., Галина, с Днём Рождения! Здоровья Вам и Вашим близким, уюта в доме и счастья в семье!

так она не очень, только заваривать, давно-давно свекровь угощала, рецепт не спросила, сейчас не узнать

Вот я свиную вырезку в горчичном соусе сделала су-вид для нарезки (вареная колбаса отдыхает):

vera100865, я не знаю
Люцилия, я в личку напишу, тоже хочу посмотреть работы дочи

Лина, вареная колбаса рядом не валялась! Красотища!

Люцилия, Людмила, какие красивые куклы, дочка рукодельница, очень профессионально! Понравилось все!

У нас свет моргает, могут отключить.

Лина, класс! Мы все куриную грудку су-вид, свинину что-то не хотят.
Людмила, а для всех ссылку, где работы дочины посмотреть, полюбоваться?

Доброе утро всем-всем! Мы сегодня поздненько, папу на вахту собирали-провожали. Сейчас пойдем погуляем, потом в гараж-вчера кое-что не доделали.
Галюнь, ты живая?
 Людочка, тебе особое " здравствуйте " в далекую твою страну!
Люда, какие чудесные куклы! Как я люблю такие милые и очаровательные вещи, они добрые такие!
Захар, редко пишу " спасибо ", но постоянно любуюсь, я то ведь такого никогда не видела.
Вероничек, ты хде?
Светик, как добралась назад? Или ты еще у Гали? Тебе ж на работу!
Аллочка, ты как?
В общем - всем Здравствуйте! удач, и настроения!

Лин, кусочек мяска утащу, можно?

елена kadiewa, Леночка, доброе утро.!
Ты, как всегда первая,
 Сегодня нужно сливу собрать, передали ветер до 20 м/с и дождь после обеда.. Хоть бы пошёл,2,5 месяца не было дождя.
Сейчас +9, ветер слабый. А Россия1 в Москве показыаает -1.
Опять неожиданно зима приходит.
Всем желаю хорошего дня, чтобы ни у кого не было проблем со здоровьем.
Сегодня сильная магнитная буря, берегите себя.

Доброго утра и хорошего дня! Удачи во всех начинаниях!
У нас выпал снег! С вечера моросил дождь. Утром проснулись снег идёт!

Всем приветики, хорошего дня!

Доброе утро. Хорошего дня. У нас похолодало -4.
Сегодня принесла на работу банку Иван-чая. Заварила, так все быстренько разлили па чашкам, в отличии от покупного чая, который бывает киснет у нас в чаеварке несколько дней. Все удивляются, что есть ещё такие люди, что всё своё готовят и им это нравится. Хотела их послать к нам в беседку, пусть посмотрят, что таких людей очень и очень много.
Спасибо вам всем, что вы есть. Мне казалось, что я умею всё, а здесь я научилась ещё большему и таким вещам, о которых даже не подозревала.
Галочка, как ты? Головушка не болит? Мы вчера нормально себя вели? Соседи не стучали?
Лина, мясо шикарное, вобшем, как и всё что ты делаешь. А по запеканке, полностью согласна с девочками, сделай рецепт.

Всем доброе утро! Хорошего настроения и удачи во всём!
У нас после вчерашнего дождя светит солнышко, но похолодало - утром -1.
Продолжаю свою эпопею с чаем, вытащила листья из морозилки, думаю, пусть оттаят, да опять их туда отправлю. Когда же я уже наконец его сделаю??
Хочу ещё раз поставить ЖД на винограде, первый раз не получились сверху образовалась плесень, вот думаю, может дома прохладно было? Вчера мы включили отопление, так что теперь тепло, буду пробовать снова.

Маруся, отопление- наше фсе! Тоже жду, чтобы вырастить дрожжи. Холодрыга, в ведрах замерзла вода, с кровати выпрыгивать неохота. ГалинаИв, у тебя теплый дом?
Листья на деревьях прихватило морозом, а если потеплеет, можно сразу ферментировать!

Маруся,

Продолжаю свою эпопею с чаем

Хихикаю... я думала, что сезон закончила. НО... Сейчас эпопея с шелковицей. И еще на одну партию микса лежит. И, возможно, чуток малиновых листочков до мороза успею собрать.

Радушка, я в первый раз чай делаю, всё никак в мясорубку листья не отправлю, патамушта потом страшный процесс ферментация в общем, не решусь никак
А листочков я много заготовила

Маруся, попробуй в мультиварке ферментировать, как Анюта писала. А я посмотрю

Маруся, и ничего страшного в процессе ферментации нет. Сейчас иду в гости за листьями гингко билоба для настойки. Несу взятку гостинец - термос с чаем из всего на свете (малина-груша-яблоня-клубника-смородина-вишня). Ферментировала 6-8 часов. Вкуснятина!

Оксана, где посмотреть?
Радушка,

за листьями гингко билоба

што за зверь?

Маруся, в ферментированном чае, на предыдущих страницах Аня пишет, сама только что читала. Сча поищу, вот

што за зверь?

Реликтовое растение. Динозавры ели, наверное, еще. Лекарственное. (чай не делать!!!) У нас в ботсаду есть и сортовые и видовые. Сейчас на пике востребованности. И очень декоративное, кстати. Хочу себе в деревне посадить. Ну, это уже весной, наверное, у них саженец прикуплю. Или два? Листья используются в лекарственных целях.

Маруся, вот hlebopechka.ru...

Добрый день всем.

Радушка, спасибо буду знать
Оксана, щас посмотрю, спасибо

Маруся, сообщение 15043, ссылка не стает, забыла как они вставляются. Поправила ссылку.

Всем доброго утра! у нас -3.
а мелису вы тоже ферментируйте, я думала просто посушить?

Оксана, уже вставила ты ссылку, пошла я читать, спасибо тебе, солнце!

Верунчик, сушить без ферментации и при низкой температуре сушки.

Доброго утра и хорошего дня!

Доброе утро, страна чаеделов и умельцев! Погода солнечная, но прохладная у нас. Дома тепло (давно включила отопление). Яблоки так и не успеваю все снять (и даже переработать). Обещают морозы и снег. Поглядим!
Ну да ладно! Поехала в Москву, повезла харчи. Буду вечером.
Пробовала с утра сделать свой майонез-НЕ ВЫШЕЛ! То ли что не так сделала (хотя все по рецепту), то ли такая ж---рукая. Продукты жаль (слава богу делала на 1(2) яйца). Зато все остальное (вчера писала) вышло хорошо. Я еще и «Шарлоттку» успела напечь. С утра мне было очень вкусненько.(Йогурт с яблочно-банановым-дыно-виноградным смузи), пирожок с мясом+ватрушка с творогом+кусочек «Шарлоттки», кофе с молоком.

У нас красиво и солнечно сегодня! Всем- здравствуйте!
У меня прямо на кусту завялилась актинидия, очень вкусно получилсь- похоже на вяленый банан. Впервые такое за много лет, обычно облетает всё, даже собрать сложно.
Пыталась вставить фото, сто попыток, наверное, сделала, так и не удалось засинить ссылку

Гюзель, послушай, а ты, случаем, мимо меня не будешь проезжать со своим яблочно-бананово-дынно-виноградно-мясо-пирожково-творожко-ватрушно-шарлото-молочным кофе? Я б выскочила на минуточку... ну, так просто... повидаться...

Доброе утро! а у нас снег идет ((и не солнечно и морозно, зиму не хочется.

Верунчик, мяту мелису и другие пряные лучше завялить, перекрутить на мясорубке (или порезать, кому как нрА) и высушить. Ферментировать не нужно.

мультиварке ферментировать, как Анюта писала

Оксана, а где Анюта писала?

Оксана, уже увидела.

Снег, снег... летит с небес..... и тает... С первым снегом, Поволжье!

Спасибо всем за вчерашние поздравления!! Поздравили очень многие и даже совершенно незнакомые люди с ХП!
Вчера мы здорово посидели, Лена-мать как только добралась до дома- не могу сказать!
Лина, спасибо, что петуха приволокла и вкусняшек, до сих пор живот раздулся, надо же было все попробовать.
Девочки, а Захарий то наш какой чудный муЩЩЩина, а??? все заценили??? Талькова нам пел.... помянули и его! ((((
А на новоселье я вас приглашу по-настоящему, а не по-нарошку, чессслово! дожить бы тока)))