Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты

Туманчик, Ирина, спасибо за подсказку, испекла тортичек «Сказка».
Очень вкусный и нежный получился. Форма все таки больше для кексов подходит, не видно рельефа и красоты формы + с содроганием ждала момента выуживания из формы. Достала с трудом. Разрезать получилось только на 2 коржа.

Девочки, а кто-то делал выпечку в форме «С шапочкой»?

Елена, я пекла в этой форме, конструкция получается высокая, но можно по отдельности подать основание и шапку, как самостоятельные пирожные, вот несколько моих фото:




На последней фотке шапку поставила в корзинку

еЛань, Елена, поздравляю с новой формой, очень красивая! А выпечку подберете, а то, и правда, жалко терять такой сказочный рельеф

Ну я и забрела на тему! Пока читала, умудрилась заказать по очереди 3 формы с перерывом в 5-10 мин. Это заразно и губительно для кошелька.

Medunika, Ольга. добро пожаловать в палату))) Вам проще, выбор меньше

Девушки, у меня вопрос к обладателям сковородочки со смайлами.
На сайте домоса в описании сказано при жарке оставлять одну ячейку пустой, так и не поняла зачем
Поделитесь кто как жарит

Девушки, у меня вопрос к обладателям сковородочки со смайлами.
На сайте домоса в описании сказано при жарке оставлять одну ячейку пустой, так и не поняла зачем
Поделитесь кто как жарит

У меня зоопарк не смалик из той же серии, бывает что оставляю в серединке, потому как стеклокерамика у меня шпарит и круг который в середине всегда горит.

Печь советуют по принципу пятнашек - готовый блин переворачивают на свободное место, следующий - на освободившееся и т. д.

А мне кажется, это для удобства переворачивания. Т. е не переворачивать в ту же ячейку, а перекидывать в соседнюю. Как- то так

Девочки, спасибо всем кто откликнулся, а то я реально загрузилась
Мы в пятницу всем отделом ухватили по сковородочке с Домоса из уценки (говорят что только потертости на ручке), во вторник проверю
я ещё до кучи сковордку с вафлями круглыми прихватила, жду

Всем доброго дня! Отчитаюсь по кексу, пекла по рецепту Натальи (Чучелка), за что ей спасибище от всей семьи:


/url

еЛань, Ленок какая красота. Мое полено лежит ждет духовочку.

Лена, красивый кекс, всё так чётко, красотища, отличная форма!!

Елена, форма и кекс очень красивые!

Вот все же ну какое оно красивое!!! Потрясающий кексик

Спасибо девочки) моей тут заслуги особо то нет, просто презентую форму, раньше думала, что ну очень большая. Оказалась самый раз на 4 взрослых по 2 кусочка))
Видела еще фото мраморного кекса в этой форме, просто чудненький. Мне б еще наблатыкаться в украшении ягодок, листиков. Туго у меня с этим делом.

еЛань, Елена, какой красивый рельефный кексик! Чудо!
И эта форма прекрасная!

Посоветуйте по какому рецепту испечь кексы в форме маленьких сердечек?! Нужно что-то красивое и вкусное в подарок

Катерина, если не поздно с ответом, то я б точно выбрала рецепт бананового кекса Наты Чучелки. И для меня этот кекс становится много вкуснее, если кушать не сразу, а дать вылежаться несколько дней в пакете. И очень красивый срез в крапинку и цвет, а аромат сводит с ума, вкус естественно лучше всяких похвал

Опробовала свои сковородочки, прикольные такие, мне очень понравились

Ирина, очаровательные блинчики!!! А в вафельной сковородочке тоже блинчики пекли? Как у них рельеф отпечатывается на обратной стороне?

Нет, пекла вафельки, но они больше на оладьи похожи были по тесту
с тестом надо поэкспериментировать еще, но в целом получилось то, что я от этой сковороды ожидала.
Вторая сторона отличается от верха, не такой рельеф немного... постараюсь не забыть заснять в следующий раз

Mist, Вы их не переворачивали, они сами так получились красиво?

переворачивала) это такой низ выходит четкий))

Получила сегодня свои формы, сразу решила опробовать, Подарки,. Шоколадный постный кекс. Очень вкусный получился, но.. Тесто в форме вздыбилось и когда я готовый кекс перевернула, основание вышло не ровное и мои кексики поломались. Как от этого уберечься?

Ольга, может температура была высокая?

Возможно, т. к. первый раз пекла. То есть такого быть не должно?

Ну да, глупость спросила.

Ольга, кекс может холмиков вздуться, но по разным причинам.

Про температуру высокую поняла, а что еще? Просто раньше пекла в простых формах и это было не критично.

еще надо формой получать об стол хорошо, чтобы воздух вышел и тесто как-бы отодвинуть к стенкам формы.

Это я стучала, первые страницы темы трепетно изучала.

Здравствуйте!
Принимайте новенькую.

Начиталась, насмотрелась и... вчера на американском ebay прикупила форму (43 евро с доставкой)
Nordic Ware 3D Christmas Tree Pan NOR52448
Размер: 33.2 x 32.4 x 8.4 cm
Объем: 9 чашек
Вес: 998 g



Здесь предлагают рецепт "Butter Rum Cake" для этой формы:




Девочки!
Кто-нибудь из вас имеет такую форму?
Какой рецепт посоветуте для этой формы?
Пробовали ли вы этот "Butter Rum Cake" (Маслянно-ромовый кекс)?

altaelena, Элена, такую елочку еще никто не показывал! Красивая! А сколько в нее входит воды? объем какой?

Loksa, Нашла информацию: 9 чашек.

Надеюсь, форма придет до Рождества.

еЛань, Елена,
здесь есть вариант украшения вашего «Полена» (Nordic Ware Yule Log Pan) без красителей и несложно


Достаточно взбить белок с сахарной пудрой.

Спасибо всем

Напишите какие формы хотите продать и цену. Меня интересует какая-нибудь большая типа баварского, лилии и тд. Кроме розы
Ольга

altaelena, Масляно- ромовый соблазнительно звучит!! С покупкой!! Спасибо за ссылку на рецепт!

Rada-dms, Спасибо!
Только ждать форму долго из Америки.
А хочется все и сразу.
 

Не умею вставлять видео, поэтому даю ссылки.

МНОГО ВИДЕО :
youtube.com...

МНОГО РЕЦЕПТОВ от Martha Stewart
youtube.com...

МНОГО ВИДЕО :
youtube.com...

Классические формы Nordic Ware

thumbnailUrl

Nordic Ware's Classic Bundt Pan Shapes

Martha Stewart and grand-daughter of Nordic Ware, Jennifer Dalquist shows off many different Bundt pan shapes Made in the USA by Nordic Ware.Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 2145626

PT2M

True

2015-11-24T20:44:08+03:00

embedUrl

Как приготовить форму для выпечки:

thumbnailUrl

Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 2145626

Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 1448387048

True

2015-11-24T20:44:08+03:00

embedUrl

Масло после смазки стекает в основание формы?
В этом видео Dottie Dalquist показывает, как этого избежать:

thumbnailUrl

Bundt Burbon cake Recipe with Martha Stewart and Dottie Dalquist

Co-founder of the Bundt pan, Dottie Dalquist bakes with Martha Stewart a Burbon Cake Recipe in Nordic Ware's Anniversary Pan.Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 2145626

PT2M

True

2015-11-24T20:44:08+03:00

embedUrl

Как сделать глазурь для кекса:

thumbnailUrl

PMAT Live! Episode 22 How to Glaze a Cake

How to perform two different glazing techniques, one on a swirl Bundt and one on a standard fluted Bundt. Have an idea for a PMAT Live! Episode? Let me know about it! Music is Beachfront Celebration, licensed under a Creative Commons 3.0 attribution…Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 2145626

PT7M

True

2015-11-24T20:44:08+03:00

embedUrl

Рецепт «Лимонный кекс»


Рецепт «Апельсиновый кекс с корицей и орехами»

thumbnailUrl

Orange Cinnamon and Hazelnut Bundt Cake- Food with Chetna

This is a delicious Orange cake with a lovely layer of Cinnamon and Hazelnut running through it. It's a simple All-in-one mix with a surprise crunchy layer in it. Enjoy! You can find the written recipe here; Subscribe to my page to see even more…Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 2145626

PT4M

True

2015-11-24T20:44:08+03:00

embedUrl

Рецепт "Devil's Food Bundt Cake" (Пища дъявола)

thumbnailUrl

Devil's Food Bundt Cake with Martha Stewart

Learn how to make a delictable Devil's Food Bundt cake in Nordic Ware's Anniversary Bundt pan, which is Made in the USA.Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 2145626

PT2M

True

2015-11-24T20:44:08+03:00

embedUrl

Рецепт "Whipped Cream Bundt Cakes" (Кексы на взбитых сливках)

thumbnailUrl

Make Whipped Cream Bundt Cakes with Martha Stewart

Make delicious mini Bundt cakes using heavy whipping cream with Martha Stewart in Nordic Ware's Heritage Bundtlette Pan, which is Made in the USA.Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 2145626

PT2M

True

2015-11-24T20:44:08+03:00

embedUrl

МНОГО РЕЦЕПТОВ от Martha Stewart
youtube.com...

Как использовать формы для украшений из льда

thumbnailUrl

Making Ice Bundt Sculptures with Martha Stewart

Create Ice Bundts for holiday decorations by using Nordic Ware's 6-cup Bundt Anniversary Pan, which is Made in the USA.Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 2145626

PT2M

True

2015-11-24T20:44:08+03:00

embedUrl

Почему-то несколько видео не активировались

Рецепт "Cream Cheese Pound Cake"


3 cups (390 гр.) муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
1 1/2 cups (340 гр.) несоленого масла комнатной температуры
1-8 ounce (226 гр.) мягкого сливочного сыра комнатной температуры
2 3/4 cups (550 гр.) белого сахара (можно меньше)
2 1/2 ч. л. чистого ванильного экстракта
6 шт. больших яиц комнатной температуры
кожура лимона или апельсина на терке.

Порядок смешивания ингредиентов смотреть в видео.
Здесь форму смазывают кисточкой смоченной растопленным маслом
и обсыпают мукой.

Видео "Cream Cheese Pound Cake"

thumbnailUrl

Cream Cheese Pound Cake Recipe Demonstration - Joyofbaking.com

Recipe here: Stephanie Jaworski of Joyofbaking.com demonstrates how to make Cream Cheese Pound Cake. Pound Cakes have been around for a long time. And I think the reason why they never go out of style, is that they're just a great tasting cake. This…Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты - 2145955

PT14M

True

2015-11-25T01:31:11+03:00

embedUrl

Рецепт "Vanilla Lemon Cake with Lemon Glaze"
(Ванильно лимонный кекс с лимонной глазурью)


Здесь форму после смазки сливочным маслом обсыпают коричневым сахаром:

И вот время близитс]я к Новому году!! В воздухе витает атмосфера ожидания чуда и аромат вкусных кексов!!!

Ну что, пора доставать драгоценные формы и печь кексы

ну вот я и испекла Лукошки))
170 гр 45 минут
отлично поднялиь получились нежный,
потом положила варенье в лукошко, которое тоже сама делала
Да, кексики из готовой смеси Готовим Дома (всегда есть про запас))



Какие же у нас крутые формы!! Девочки!!

Masinen, Маша, формы очень хороши! Люблю их

Masinen, Маша, лукошечки !!! А такая смесь не липнет к ним?

Ольга, спасибо!!
Ирина, Печем дома смесь, а я написала Готовим дома))

испекла сегодня в хризантеме банановый кекс от Чучелки, как же красиво получился, неожиданно для себя нашла две формы в своих завалах, которые очень хотела (херики и маленькие розочки), дурдом какой то, девочки может кому надо форму два маленьких домика, использовала два раза-не вдохновилась, недвижимость не привлекает, зато хочу форму полено

Октябринка, Танюш, написала в личку

Сегодня решила испечь любимую ромовую бабу в хризантемке. А она никак не хочет выскакивать (что-то происходит с этой формой- выпечка выходит с трудом).

Меня пряничный домик измучил. Пекла в нем раз 10. Последние раза 4 он вываливался кусками или с отвалившимися/приклеившимися кусками. Перемывала (правда, мою без моющих средств) горячей водой, заново промазывала антипригарной смазкой, промазывала и припорашивала мукой. результат одинаков. А рецепт во всех случаях одинаковый. Обидно до соплей. Особенно если учесть, что 3 попытки последние - попытки сделать подарок одному и тому же человеку, который этого подарка так и не увидел. Извлечь ни один из домиков в нормальном виде не удалось!)))

А у меня самая ходовая хризантема. ттт ни одного косяка не было и кексы и хлеб пеку, обычно 1-2 раза в неделю достаю, правда как то немного покрытие потемнело, мою просто горячей водой и сразу вытираю.

Последние раза 4 он вываливался кусками или с отвалившимися/приклеившимися кусками. Перемывала (правда, мою без моющих средств) горячей водой, заново промазывала антипригарной смазкой, промазывала и припорашивала мукой. результат одинаков.

Чучелка, Ната, попробуйте смазать «Составом пекаря Мануэля Фридмана». Рецепт есть в журнале у Люды Вальс (mariana_aga). Она снова открыла свой журнал.

Составы для смазывания формочек, противня и столешницы:


Лецитин в порошке покупала в «Ингрид»:


Это рядом с Вами в Туле, а лецитин в гранулах, который продаётся в аптеке, у меня еле-еле растворяется.

ELa_ru,

Ой, читала про этот состав, но тогда лецитина не нашла! Попробую! В Туле - это рядом.

Эх какие формы красивые, жаль что пропали из продажи, хотел купить, да нет их в Москве.

Константин, в Москве они еще есть, вопрос цены

Константин, и у нас на барахолке появляются)

Константин, зайдите на Домос... там есть чуток, посетите или позвоните Стокманн возможно у них что-то осталось...

Константин, а какую форму вы бы хотели? А то можно и поделиться.