Основы использования, вопросы и время приготовления в скороварке Steba DD1, DD2

Нет, резинка на крышке, она может опуститься немного. Я ее поправляю и закрываю крышку. Всегда посматриваю, перед закрытием. Но это не у всех так. Клапан у меня не срабатывает только в случае с резинкой крышки. У девочек на 0,3 не срабатывает, иногда. У меня не закрывается на 0,3, когда выпекаю в мульте.

Кашка овсяная получилась на 0,3; 9 минут, как я люблю! Решила сделать перловку с мясом томлёную по рецепту с форума, включила каша 1 мин, давление 0,7, начала греть, но через 2-3 минуты программа вырубилась и включился подогрев, так и не набрав давление, на табло 212градусов. Я выключила и ещё раз запустила нужную программу, она опять врубила подогрев. Я ставлю суп 1 минута, 0,7 - снова вырубилась. Ставлю каша 2 минуты, 0,7 и о чудо, она стала набирать давление, с томлением проблем не было. Что это может быть? Резинку проверила, сидит плотно, даже нет малейшего намёка на побег, чёрный клапан так и журчит, что с ним делать?

Хрустальная роза, похоже перегрев у вас, точнее у кастрюли.
А почему такая температура? Там жидкости нет?

жидкости 6 мс: 2 каши + грудка в сметане

Тогда почему такая огромная температура, непонятно.

Я сама испугалась, когда увидела

Мария, я че то боюсь эту штебу, делала в ней плов с говядиной, суп, ветчину, варила на пару, но в основном использую редмонд, там как то все понятнее, не надо искать место крышке по всей кухне и есть ручки у чаши
Но скоро редмонд уедет на дачу, а как готовить некоторые блюда в штебе, никак сообразить ее могу
Вот например я делала овощи с курицей - на дно чаши растительное масло, куриное филе кусочками, затем слоями - кольцами лук, картофель, морковь, немного капусты, тыква или кабачок, сверху помидорки и сыр. Все слои солю, перчу и смазываю смесью майонеза и сметаны, так вкусно в итоге и сочно. Готовила в редмонде на режиме тушение 1 час, а в штебе как готовить?
В редмонде режим тушения вреднючий, отключался как только жидкости становилось мало и переходил в подогрев, но это было удобно, а такое в штебе есть?

Элла, А у тебя какая Штеба?

Мария, у меня DD2 XL

Тогда делай на Томлении + поставь температуру 105 наверное и туши себе.
Как раз и жидкость испариться)
Можешь и 102 поставить, но я бы попробовала со 105 гр начать)

А чего ты ее боишься, обычная кастрюля

Мария, а время и клапан как? Закрывать?
Да у меня скороварок никогда не было, вот и боюсь

Ну так же ставь час и клапан открыт. А в Редмонде ты как делаешь, без давления же?

Мария, редмонд не скороварка, обычная мультя. Но на режиме тушение срабатывает защита, мне это нравилось. В штебе есть такое?
Спасибо за советы! Уже не так страшно

Не, в Штебе такого нет, тк она скороварка)
Но ставь время как в Редике и не ошибешься.

Мария, ага все поняла!
Красивая все таки эта штеба, домашние ее красной шапочкой зовут

Элла, вот начнешь в ней каждый день готовить, и сразу все вопросы отпадут))

 

Доброго дня) что могло случится с моей штебой? Начала вить рис. кашу, прошло какое-то время и тут она начала издавать громкий гудящий звук. Я её отключил от сети. Из-под крышки чуть выходил пар. Его не было видно особо, но она запотела спереди. В прошлый раз когда готовила тоже немного запотела, но звуков не было. и сейчас она выпустила из-под крышки пар с шипение. Клапан забился? Или ещё что?

Оксанна, или кольцо криво встало или растянулось. Это такой гул пошел, у меня тоже так было.
Я советую кольцо снять и хорошо его и крышку помыть моющим средством, типа фейри. чтобы обезжирить.

Masinen, спасибо за помощь)))

Masinen, прошу у Вас совета. У меня DD2, не могу никак понять, когда варю что -то в жидкости, после сброса давления из клапана всегда выбрызгивает много и высоко, кастрюльку заполняю на половину, готовила три раза под давлением 0,7(свеклу варила, мясо, фасоль) А, котлеты без жидкости на 0.3--пар чуть -чуть вышел и не брызгало.

Майте, какое имя у вас интересное)

Брызгает, потому, что при жидкости нельзя спускать давление принудительно, может произойти выплеск жидкости из клапана.
Ждете. Пока температура опустится до 90 гр и спускаете)

Masinen, Спасибо Вам, вот я недотёпа, не пользовалась никогда скороварками. На сайт этот случайно забрела, и «Остапа понесло...«столько техники разной, вот и штеба в арсенале появилась, осваиваю потихоньку, но без помощи не обойтись, извините за назойливость, если ещё вопросы возникнут, я опять к Вам...

Здесь столько всего интересного... А, я так не люблю готовить, с гаджетами оно веселее и почитать советы нужные, весьма кстати.

(Да, имя забавное, родители оригиналы были, это сокращение от нескольких имен)

Майте, конечно задавайте и спрашивайте, всегда отвечу, если не я, так девочки наши ответят))

Самое интересное, что все, как попадают сюда, так все, пиши пропало, кухня наполняется гаджетами

Девочки, помогите! На режиме " Каша» клапан не закрывается, из него идет мощная струя пара со свистом. Почему так происходит.

Ольга, а давление какое ставили? Клапан повернут в сторону закрыто?

Маша, давление 0,7, клапан закрыт.

Ольга, тогда надо разобрать клапан и промыть и сново собрать и гайку затянуть.
Фото есть в начале темы.

S-t, Штебович, 2 или 3 года назад я через один из интернет-магазинов нашего края купила скороварку Steba DD1. После этого на протяжении какого-то времени в моём компьютере выскакивала реклама на ту же модель скороварки, и предложение приобрести её, но немного в другом исполнении, так сказать - в зеркальном, корпус из красного пластика, а крышка металлическая стального цвета. Через какое время я созрела для приобретения уже третьей скороварки и вспомнила про ту, красную StebКУ. Стала искать на интернет-просторах, но... тщетно. Нигде нет, как буд-то и вовсе не было. Потом я увидела скороварку из красного пластика в видео-ролике Танюли (Макаренко Татьяны), списалась с ней на сайте «Одноклассники», и Татьяна мне написала, что скороварок Steba в том исполнении в России нет и не было. Но я же видела рекламу! И мне по-прежнему её хочется. Скажите, моё желание неисполнимо? Они сняты с производства, или в Россию не экспортируются?

А зачем вам именно Dd1, берите DD2 она же лучше!! На вид точно такая же, только усовершенствованы программы, можно выбирать температуру приготовления...

можно выбирать температуру

Ясо4ка, так я и в своей желаемую температуру устанавливаю, на пример, при готовке по технологии Су вид. Неплохо бы 6-ти литровочку, но мне хочется именно красную

Так 6 литровочка такая же))) она тож красненькая)) DD2 XL... по размерам такая же как обычная DD2, только выше... эх, тоже о такой мечтаю...)))

она тож красненькая

Ясо4ка, я немного не о том. Крышки у всех красные, корпус из серого металла, а я о той, у которой корпус был из красного пластика, а крышка металлическая Она есть в видео-ролике Танюли, она в двух StebaХ готовила рульку и тушеную капусту.

Добавлено Воскресенье, 19.06.2016, 20:05

эх,

Ясо4ка, hlebopechka.ru...

Ильмира, это был лимитированный выпуск. Их больше нет и не будет)

Ильмирушка, ааа.. понятно... разница только в цвете корпуса... да-да я когда-то смотрела это видео..

Ильмира, это был лимитированный выпуск. Их больше нет и не будет)

Модель с красным корпусом завод делал для американского рынка. В России был только образец. Так как особого интереса к такому исполнению мы не увидели, то в Россию и не завозили, но совсем я бы эту тему не закрывал. Как знать.

но совсем я бы эту тему не закрывал. Как знать.

Тогда осталяем открытым обсуждение)))

Так как особого интереса к такому исполнению мы не увидели, то в Россию и не завозили,

Штебович, вот и я только сейчас спохватилась: что ж интерес-то сразу не проявила... Как бы у меня сейчас красиво такая парочка стояла, а если бы ещё 6-ти литровочка... ну помечтать хоть

Любимые софорумчане!
Поделитесь, пожалуйста, опытом!
Нужна вкусная-превкусная пшеничная каша - рассыпчатая!
Вопрос No1: какая крупа наиболее качественная (производитель, марка)?
Вопрос No2: как готовить (в штебе, естественно), чтоб получить рассыпчатый вариант?

Скажите, пожалуйста, кто-нибудь пек этот хлебушек в Штебе dd2. hlebopechka.ru...
На каком режиме и сколько по времени печь?

Подскажите, пожалуйста, хочу сделать вишневое варенье (чтобы стояло в комнате) 2 части (по весу) вишни и 1 сахара. Думаю простерилизовать с завинченными крышками на давлении 0,7, а вот сколько времени? Минут 10-15 хватит? Точно помню, что и Кубаночка и еще кто-то показывали-рассказывали, а сейчас, когда срочно надо... как всегда не найду

Nata333, набери в поиске Варенье в Steba

Маша, пожалуйста, найди в темах, как разбирать крышку и дай сюда ссылку! Пожалуйста!
Пробежала всю эту темку, не нашла, а очень надо, опять у меня каша во все щели полезла...
Попробую ещё в той поискать или опять к Ларисе пристану.

Я не Маша, но, может быть, разборку крышки Штебы Вы обсуждали здесь
 

Девочки, посоветуйте плиз! Моя тефлоновая чаша уже что-то совсем и не тефлоновая Облезать внутри начала. Вот думаю, может керамику ей на замену взять Машунь, ты тут (на 2 или 3 странице) писала, что тефлон долговечнее. У меня керамической не было никогда, но чисто теоретически, чему в ней портиться? Почему тефлоновая долговечнее? А у кого керамическая есть, вы ее в ПМ моете?
У меня есть набор сковородок fissman, алюминий с керамическим покрытием, служат точно не меньше, чем у меня Штеба живет. Я их и в посудомойке мою, и ничего! Ну то есть пережили они штебскую тефлоновскую чашу. Может керамика разная бывает Помогиииите с выбором! Чо купить то?

Ирина, керамические чаши, независимо от фирмы-производителя, примерно через полгода эксплуатации теряют свои антипригарные свойства. Выпечка начинает прилипать. А для каш и тушения - прекрасно. Я никакие чаши, кроме стальной, в ПММ не мою.

Галочка, а каши тоже приставать начинают? Пеку то я в своем стареньком панасе, а Штебу для каш, мяса, овощей в основном использую.

Kara, Ирина, вот Галя уже ответила все подробно.

Я никогда не мою чаши от мультиварок в посудомойке, и они у меня все новенькие, точнее как новенькие.
В керамике жарить долго не сможешь, прилипать начнет, а вот для каш, супов будет отлично.
Керамика она пористая, и когда поры забиваются, то пища начинает к ней прилипать.

Чтобы вернуть ее к нормальному состоянию надо прокипятить в ней воду с кислотой.

Девочки, спасибо большое! Вы развеяли мои сомнения, пошла заказывать тефлон!

ЗЫ: я то тоже в ПМ мою только стальную чашу, думала, может керамику можно, а то после котлет, например, запаристо вручную отмывать. Да, вот такая я лентяйка

вот такая я лентяйка

Не ты одна. Мы все ищем, как бы попроще, да повкуснее. Отсюда и изобилие техники на наших кухнях.

Я не Маша, но, может быть, разборку крышки Штебы Вы обсуждали здесь
 

О, спасибо огромное! Надо ссылку в закладках сохранить, глядишь, и не понадобится...
Маш, а ты всё таки вынеси в начало.
О, Маша уже. Спасибочки и тебе!

Девочки, подскажите, пожалуйста, сталкивались ли вы с подобным - у меня вылетел поплавок с прозрачной прокладкой. Как его вставить назад? Пробовала и так, и эдак - не получается. Он закрепляется в положении наверху, то есть как при набранном давлении, а мне кажется, он должен быть ниже. Может быть, он при готовке опустится? В наших магазинах мультиварки нет, поэтому там посмотреть не получится, к сожалению. Вся надежда на вас.

Ольга, вставляете сверху, а потом снизу одеваете силиконовое колечко.

S-t, не поняла - там же снизу какая-то штучка туго завернута, мне ее раскрутить попробовать? Или протиснуть так? Вечером поколдую.

Если мы про один клапан, то там всего две детали.
Тонкой частью в крышку сверху, а снизу колечко одеваете.

S-t, спасибо, попробую вечером. Вчера у меня не получилось. Может быть, расстроилась. Отпишусь тогда.

Добавлено Четверг, 29.09.2016, 22:16

S-t, кажется, получилось! Моя проблема была в том, что я хотела это силиконовое колечко внутрь запихнуть (почему-то решила, что я его снаружи не видела), а оно, получается, видно с внутренней стороны чаши? Сейчас вроде поплавок двигается, как надо. Еще раз огромное спасибо!

Всем доброго времени суток))))
Вчера была почти самой радостной на свете. Когда везла домой свою новую подружку XLку. Прочитала все 18 страниц и как-то из коробки то теперь доставать страшновато (((что-то как-то одни напряги у всех..,
У меня аж две Мулинекс cook4me, пользуюсь почти каждый день, ещё есть Хоттер и 18й Панас.
Но ни с какими там борщами по всей кухне я ни разу не сталкивалась, и очень не хочется бояться её - красавицу))
И ещё читаю, что к XLке подходит тефлоновая чаша от дд2, но с продавцом вставляли чашу от двойки и она же не достаёт до нижнего тэна!! Как мультя её увидит. Мне продавец сказал, что для XL другие чаши, просто они сейчас закончились.., обманул?

что для XL другие чаши,

правильно другие и больше.

коробки то теперь доставать страшновато

Жанна, да ладно страшно, доставай и пользуйся. Главное без напрягов, все получится))
Штеба простая и надежная))

для XL другие чаши

Конечно, другие. Вот эти:

Ой, спасибо девочки!!!
Машенька, я ведь после твоего видео с ветчинкой приняла это окончательное решение по её приобретению))) и крышка для Тескома есть. Но ведь охота и другими режимами пользоваться)))
Ладно, вечерком попробую

Жанна, я тебе говорю, не бойся))
Просто проверяй кольцо перед закрытием крышки и все))
А так с ней очень все просто, что даже проще и не придумаешь.