Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

офигеть!!! что это??? можно было бы и рецепт сразу, чисто по- человечески же..... не могу в себя прийти. давай пиши, не ленись.

Спасибо
Рецепт тут будет hlebopechka.ru...

Ну, ни фигасе, это шо одно блюдо или все 4 разных?

а сока ж по времени и на какой програмуле?

а сока ж по времени и на какой програмуле?

На автомате, часа два, может больше, как увидела что кипит, перевела на тихо и еще пару часов, может больше. Масло не лила, сока образовалась много.
Вкусно очень!

спасибки, подруженька!!!

спасибки, подруженька!!!

А вот топленое молоко мне не понравилось, томила 10 часов на автомате.
В кенвуде за 8 часов молоко получается намного лучше.

я томила как раз вчера на лоу, ушла на работу-получается около 10часов. мне понравилось. а что у тебя за проблемма?

я томила как раз вчера на лоу, ушла на работу-получается около 10часов. мне понравилось. а что у тебя за проблемма?

В кенвуде молоко темное и более ароматное, а тут получилось светленькое и не так выражен запах.

ааааа, точно, у меня тоже светленькое, видишь когда не с счем сравнивать.... надо было поставить на хай. посмотрим, что будет.

ааааа, точно, у меня тоже светленькое, видишь когда не с счем сравнивать.... надо было поставить на хай. посмотрим, что будет.

В кенвуде я ставила на хай часа на два, а потом переводила на слабое, молоко фактически не кипело, но зато такое! Мне кажется что лучше не бывает. А это молоко я бы даже топленым не назвала. Да ты права, разницу видишь когда можешь сравнивать. Мне тоже молоко в мультиварке ОЧЕНЬ нравилось, а после кенвуда, уже не хочу такого.

так, пойду счс поставлю, и тогда напишу, что получилось.

так, пойду счс поставлю, и тогда напишу, что получилось.

Жду.
Я маленькую хотела, чтобы можно литр молока томить и была крайне удивлена разницей.

Вика, слушай, вчера поставила я на хай молоко, часа 4, потом выключила и до утра остывало. Утром такой насыщенный цвет, и насыщенный цвет.

Вика, слушай, вчера поставила я на хай молоко, часа 4, потом выключила и до утра остывало. Утром такой насыщенный цвет, и насыщенный цвет.

Таня, мне остается только попробовать на хай, я же делала на автомате 10 часов. Сегодня поставлю.

А, я вчера топила на автомате, а потом в МВ на йогурт с закваской. Первый раз нормально ряженка получилась. Само топленое молоко нежно сливочного цвета, и ряженка потом очень красивого цвета. И вку-у -снющая!! Всем очень понравилась.

красиво
а чем ряженку заквашивала?

А, я вчера топила на автомате, а потом в МВ на йогурт с закваской. Первый раз нормально ряженка получилась. Само топленое молоко нежно сливочного цвета, и ряженка потом очень красивого цвета. И вку-у -снющая!! Всем очень понравилась.

Еще интереснее... Почему же у меня на автомате светлое получилось....
Если сумею, то сфотографирую ряженку из сделанного молока.

красиво
а чем ряженку заквашивала?

Олечка, Викусь, гляньте тут. Я писала и фоток больше. Последний ответ.hlebopechka.ru...

СПС
а у меня пару раз был неудачный опыт с заквасками (тоже ВИВО) на топленом молоке - сильно тянулись и я после этого перешла на традиционный метод заквашивания домашней сметаной и тут проколов практически никогда не было

Таня, мне остается только попробовать на хай, я же делала на автомате 10 часов. Сегодня поставлю.

я тоже первый раз делала на автомате. на хай получилось лучше. Чаки- а у тебя какая медленка?

у меня ряженка-1л молока, 1ст. л. сметаны.

вот мое молочко, на работе пью

Чаки- а у тебя какая медленка?

Сибризка на3,5л.

красота какая. Это я Чаки, сделаю и я теперь.

ДЕВОЧКИ!!! сколько половинчатый горох в супе варить на авто?

Вик, а что за зверь такой - авто? У меня только 2 режима - медленный и быстрый.

Вик, а что за зверь такой - авто? У меня только 2 режима - медленный и быстрый.

Так у меня так в кенвуде, да. А в сибризке три режима, еще и авто. Вот.

Так у меня так в кенвуде, да. А в сибризке три режима, еще и авто. Вот.

Вот я деревня. Про второго зверя даже не слышала.

Вот я деревня. Про второго зверя даже не слышала.

Горжусь! 8) Имею двух зверюг!

Горжусь! 8) Имею двух зверюг!

 

Какая зверюга лучше?

Какая зверюга лучше?

Оля, люблю обеих! Одна на 6,5 л, другая 3,5 л, ну как не любить их? Все одинаково, кроме мощности.

Я на счет гороха. У меня он намного лучше разваривается в мультяшке а почему не пойму

Свининка

Свининка

А хде ж рецепт сей вкуснятины

А хде ж рецепт сей вкуснятины

Оль, готовила как в скороварке hlebopechka.ru..., точь в точь так же, но на сколько вкуснее в медленноварке мясо! Я не ожидала такого результата.
И опять экономию принесла мне мед/в Образовалось довольно много бульона и я на нем сварила гороховый суп. Разбавила немного водой, а то насыщенный бульон очень был, добавила чуток копчености, ну и все остальное. Какой супец вышел!

девочки, про горох помню где-то здесь обьясняли - с бобовыми главное не заливать их кипятком, а то они заварятся и их потом вообще не разварить. если мультя не малышка (они очень быстро нагревают) то, думаю, можно и на АВТО, не успеют «завариться», а вот со временем советовать сложно, оно у каждой индивидуально. В инструкциях правда пишут что время готовки в МДВ рассчитывают как время на плите помноженное на 2,5-4 раза (в зависимости от режима)

Викусь, мясо потрясное!!!

девочки, про горох помню где-то здесь обьясняли - с бобовыми главное не заливать их кипятком, а то они заварятся и их потом вообще не разварить. если мультя не малышка (они очень быстро нагревают) то, думаю, можно и на АВТО, не успеют «завариться», а вот со временем советовать сложно, оно у каждой индивидуально. В инструкциях правда пишут что время готовки в МДВ рассчитывают как время на плите помноженное на 2,5-4 раза (в зависимости от режима)

Венецианочка, и если холодным залить в моем кенвунде по сравнению с мультяшей дрянь, пардон выходит

Викусь, мясо потрясное!!!

Спасибо, Танюша, двойное спасибо!!!

у меня нет мульти, но какую мы сегодня чечевичную похлебку из МДВ сьели - то и не надо...
а в чем проблема с горохом в МДВ?

но какую мы сегодня чечевичную похлебку из МДВ сьели - то и не надо...

Ой, венецианка, у меня сегодня муж чечевицу принес и мы обсуждали, что приготовить. Поделитесь, пожалуйста.

у меня нет мульти, но какую мы сегодня чечевичную похлебку из МДВ сьели - то и не надо...
а в чем проблема с горохом в МДВ?

До конца т. е. до пюре не разваривается

Ой, венецианка, у меня сегодня муж чечевицу принес и мы обсуждали, что приготовить. Поделитесь, пожалуйста.

Суп с чечевицей, куриной грудкой и зеленью петрушки

Суп с чечевицей, куриной грудкой и зеленью петрушки

Лизочка, а можно подробней!!!

Лизочка, а можно подробней!!!

Танюша! пошла за книжкой сейчас напишу

Я суп с чечевицей готовлю или в мульте или на плите, она и так оч. быстро разваривается
Обжарить на любимом масле лук (если любите добавить грибов), потом мякоть куриной грудки, 2-3 порезанных кубиками помидорок,
засыпать чечевицу, залить водой, варить пока чечевица не разварится потом добавить много петрушки и 1-2 зубчика чеснока.
Подавать лучше с сухариками На здоровье

Вау, класс! Спасибо!!! Обязательно приготовлю!!! Отчитаюсь фоткой!

Вау, класс! Спасибо!!! Обязательно приготовлю!!! Отчитаюсь фоткой!

Танюша! На радость тебе и твоим домашним

ой, я ведь откуда-то его уперла...
 короче, у меня были обглодки баранины и бараний бульон... чечевицу шуранула в бульон и на слабый нагрев, без соли...
параллельно обжарила обглодки с луком, потом к ним паприки, морквы, помидоров, всю эту байду к чечевице (у меня была красная и бурая) и томить пока слюной не захлебнешься...

ой, я ведь откуда-то его уперла...
 короче, у меня были обглодки баранины и бараний бульон... чечевицу шуранула в бульон и на слабый нагрев, без соли...
параллельно обжарила обглодки с луком, потом к ним паприки, морквы, помидоров, всю эту байду к чечевице (у меня была красная и бурая) и томить пока слюной не захлебнешься...

О! Вот это рецепт. Обычно такие рецепты самые вкусные. А то положите стока, налейте стока. Нужно плюх, чпок, бабах и блюдо готово!

ой, я ведь откуда-то его уперла...
 короче, у меня были обглодки баранины и бараний бульон... чечевицу шуранула в бульон и на слабый нагрев, без соли...
параллельно обжарила обглодки с луком, потом к ним паприки, морквы, помидоров, всю эту байду к чечевице (у меня была красная и бурая) и томить пока слюной не захлебнешься...

  Ой, я валяюсь от рецепта, прям как у меня (и главное нихто никада не жалуется).....
тасказать,- по-нашему!

Рецепт фирменный - «ВСЕ ЧТО В ДОМЕ ЕСТЬ»

ой, я ведь откуда-то его уперла...
 короче, у меня были обглодки баранины и бараний бульон... чечевицу шуранула в бульон и на слабый нагрев, без соли...
параллельно обжарила обглодки с луком, потом к ним паприки, морквы, помидоров, всю эту байду к чечевице (у меня была красная и бурая) и томить пока слюной не захлебнешься...

Ага, чисто домашний вариант!!! Еще и на баранинке!!!

ой, девочки, чего мне в свое время стоило открытие главного кулинарного принципа «вали в горшок чего и сколько есть» - так это отдельный рассказ, причем для трещалки)))
Скажу только что было мне 8 и применила я его в выпечке, единственной наверное пищевой области где необходимо строгое соблюдение рецептуры)))

ой, девочки, чего мне в свое время стоило открытие главного кулинарного принципа «вали в горшок чего и сколько есть» - так это отдельный рассказ, причем для трещалки)))
Скажу только что было мне 8 и применила я его в выпечке, единственной наверное пищевой области где необходимо строгое соблюдение рецептуры)))
 

Ждем рассказа

Всем привет! Принимайте заочно в ряды сегодня сделала заказ на данную «штучку» - медленноварка
Будем знакомы! Буду рада общению с Вами и делиться впечатлениями

Всем привет! Принимайте заочно в ряды сегодня сделала заказ на данную «штучку» - медленноварка
Будем знакомы! Буду рада общению с Вами и делиться впечатлениями

  в нашем ряду прибыло

ИРР - пока заочно, но надеюсь что на всегда!))))
Пять лет я объясняла мужу, что все что придумано для облегчения время провождения на кухне - это красивая и довольная жена, и сытые и счастливые домочадцы!)))))) После отпуска (сам встал к плите...) согласен на ВСЕ!

Всем привет! Принимайте заочно в ряды сегодня сделала заказ на данную «штучку» - медленноварка
Будем знакомы! Буду рада общению с Вами и делиться впечатлениями

Принимаем!!!
А имя у тебя есть?

сам убедился, что йогуртница хоть не самая необходимая вещь, но во время прикорма дочки она была просто не заменима (мы кушали так, что после никто теперь не верит, что родилась девочка весом 2,5кг)......
Мультя-скороварка нас просто спасла в отпуске, когда мы жили на посуточном коттедже и она была нам нашей кухней (да и заняла она места в машине мало)........
даже такая вещь как блендер - оказалась просто незаменимой! У дочки с рождения повышенный рефлекс рвоты ((((до 1,5 года все мелили так, что бы и крупинки не попалось...........
да что там говорить - все для удобства и счастливой жизнии! Спасибо создателям!