Хлебопечь Kenwood BM 250

Здравствуйте! Я к вам в компанию. Купила сегодня в качестве дачного варианта печку. Такая ладненькая она с виду. И очень тихая по-сравнению с моей мулей...
На "003" сейчас скидка. Стоит всего 3000 руб.
вот. не идеальная на строгий взгляд... но по мне-я очень довольна!
это пробный шар

У меня такая хп уже 7 лет. Я очень довольна ей. Она моя помощница. Делаю в ней и хлеб и всякое тесто. Ни дня не простаивает. Конечно за столько лет были и поломки ведёрка, но мой муж прекрасно с ними справлялся. Покрытие ведёрка идеальное. Внешний вид хп до сих пор как у новенькой. Но вот надписи вокруг окошка и на кнопочках стёрлись. Всё прям идеально чистое))) Я конечно помню что и как мне включить по памяти, но вот никому из близких такую задачу не выполнить Может кто то поделится чем написать можно заново? Наверное есть какие то интересные способы, кроме лака для ногтей))))

аккуратно вырезать кружочки по размеру кнопок из самоклейки (любые наклейки, этого добра сейчас навалом), приклеить и шариковая ручка в помощь. а вокруг окошечка - прямоугольнички

у меня какие то наклейки даже в инструкции помню были. Пойду искать, может я их не выкинула.

там наклейки с программами (номер и расшифровка), кажется на трех языках. а чистые наклейки (самоклейки) сейчас наверное в любых канцтоварах можно найти.

Пауза в ней есть или нету? Кнопки отдельной не нашла.... может какую комбинацию кнопок нужно нажимать?

Санди, нет, паузы нету. Если нажата кнопка ПУСК, то уже всё, ничего не поменяешь и не остановишь. Если это произошло нечаянно, то надо отключить сзади внизу кнопку и подождать 10 минут чтобы включить другую программу.

кроме лака для ногтей))))

Я лаком прозрачным покрасила сразу когда поняла что стираются надписи на ложке и стакане ну и кнопки тоже. Так что кто новую купил- имейте в виду надписи стираются быстро

Пауза в ней есть или нету? Кнопки отдельной не нашла.... может какую комбинацию кнопок нужно нажимать?

Повторное долгое нажатие на кнопку запущенной программы делает отмену.

Шелена, вы точно нашу ХП имеете ввиду? 7 лет пользуюсь и не знаю как это делать. Уточните на какую именно кнопку?

делает отмену.

интересует не отмена а именно пауза, т. е. приостановка программы которая уже запущена
у меня в другой хп есть кнопка отдельная «пауза«нажимаешь и идет пауза программы, пока не нажмешь повторно эту кнопку
в кенвуде 250 не могу найти аналогичного ничего..... если нажать на «пуск» то программа просто отменяется и начинается потом сначала, получается что можно выключить на пару минут кнопку «сеть» ту что сзади, как вариант она всё равно сохраняет настройки при этом

Уточните на какую именно кнопку?

Наталия,

... на кнопку запущенной программы...

программа просто отменяется

Санди, для паузы тоже всегда пользовалась отключением кнопки на задней стенки корпуса.
 Интересно, а для каких целей Вы хотите выставлять паузу?

Интересно, а для каких целей Вы хотите выставлять паузу?

ну например чтобы соскрести лопаткой с углов ведёрка муку непромешанную......... хотя пока она у меня там не оставалась (ТТТ)
или вот например (как у меня было в другой хп) смотрю уже сейчас начнется выпечка, а хлеб поднялся не так как я бы хотела - нажимаю паузу и жду немного пока хлеб подымется так как мне нужно, затем паузу отменяю и начинается выпечка.

Пауза программы через отключение питания

ну например чтобы соскрести лопаткой с углов ведёрка муку непромешанную..

Я это делаю при работающей печке.

или вот например (как у меня было в другой хп) смотрю уже сейчас начнется выпечка, а хлеб поднялся не так как я бы хотела - нажимаю паузу и жду немного пока хлеб подымется так как мне нужно, затем паузу отменяю и начинается выпечка.

Именно для этого и я использовала заветную кнопку, в основном, при выпечке ржаного хлеба. Печку отключала кнопкой. Ставила таймер на 7 минут, потом включала Х/П. Если требовалось, то через пару минут повторяла эту манипуляцию.
 Только учитывайте, что при выставлении быстрых программ этот способ не подойдёт - программа сбивается.

здравствуйте. подскажите пожалуйста. должна ли быть у 250 ой подсветка дисплея? купила сегодня. дисплей не светится. нести обратно?

Лунный свет, нет подсветки в 250 Кенвуде.

Именно для этого и я использовала заветную кнопку, в основном, при выпечке ржаного хлеба. Печку отключала кнопкой. Ставила таймер на 7 минут, потом включала Х/П. Если требовалось, то через пару минут повторяла эту манипуляцию.
 Только учитывайте, что при выставлении быстрых программ этот способ не подойдёт - программа сбивается.

Я аналогично делаю, в основном при выпечке куличей.
А еще когда холодно в квартире, расстойку можно делать, включая программу 3, на ней подогрев полчаса идет перед замесом. Только вовремя нужно отключать программу, а то замес начнется. Ну а потом просто прогу «выпечка».

спасибо. вчера испекла первую буханочку - очень бледно получилось.

Лунный свет,
Добавьте дополнительно 1 ч. л. сахарку.

Житель, спасибо. уже пробую вторую печь

Кто пробовал печь кукурузный хлеб на этой хлебопечке?

svital, я пекла. По этому рецепту hlebopechka.ru...

Мой первый хлебушек в ней

Санди, хлеб красавец! А по какому рецепту?

Midnight lady, спасибо

Рецепт из книжки «Белый хлеб с добавлением яиц»

Добрый вечер! Прошу помочь!! Имею данную ХП, пытался испечь раз 10 и только один рецепт из книги «французский хлеб». Все ингредиенты и технология строго из книги, но ни разу хлеб не получался: в процессе замеса не получается колобок, никогда не подымается, после выпечки внутри всегда «глывкий», ну а результат на фото. Экспериментировал с мукой и дрожжами, результат всегда один и тот же. Что же не так?

GekaPeka,
По моему значительный избыток воды, надо уменьшать примерно на 20-30%.

всё исключительно по рецепту из сборника: вода 310 мл, мука 450 г.

GekaPeka,
Там наверняка еще есть масло, и мука возможно при хранении нахватала воды.
По виду посмотрите - скорее месит не колобок, а кашу.
Возьмите 250 мл воды и при замесе уже открыв смотрите, если мука по углам немного будет оставаться, добавляйте не спеша понемногу.

GekaPeka, я бы вообще не советовала с книжки рецептов делать хлеб, там ошибок куча. Сделайте стандартный рецепт для начала. 350 мл воды, 3,5 стакана муки (стакан гранёный советский), 1,5 ч л соли, 1,5 ч л дрожжей сухих мелких. Всё! Увидите какой должен быть колобок. Это мой рабочий рецепт и кстати самый любимый. Потом на других рецептах будете экспериментировать с маслом, сахаром и яйцами. Удачи.

всё исключительно по рецепту из сборника: вода 310 мл, мука 450 г.

Я когда купила эту ХП тоже именно этот рецепт пробовала. Такой же результат как у вас. Я помню так расстроилась, что долго не могла настроится опять постряпать. Тут явная ошибка в пропорциях. На 310 мл воды надо не менее 600 гр муки!

спасибо за советы, я обязательно на выходных попробую изменить количество муки, однако я очень сомневаюсь что инженеры Кенвуда дураки, спроектировали очень удачную и популярную модель, но приложили к ней книгу рецептов с ошибками. Кроме того, посмотрите ролики на Ютуб, где люди делают хлеб исключительно по данной книге и у них получается замечательное изделие: youtube.com...

GekaPeka, я поддержу тех, кто рекомендовал Вам изменить рецепт. Проблема именно в этом. Возьмите любой простой рецепт с форума. Могу порекомендовать и свой:
hlebopechka.ru...
Отлично получается в Кенвуде.

Шелена, спасибо, буду пробовать, сразу вопрос: 2 вида муки - объединить одним можно? Отруби не добавлять можно??

Муку берите в/с, отруби не добавляйте. Но! За колобком присмотрите. На самотёк не пускайте. Фото колобка есть в рецепте.

GekaPeka, скажите, а рецепты и режимы Вы использовали каждый раз разные?
 Просто появилась гипотеза: не нажимали ли Вы по ошибке не на кнопку «Старт», а на кнопку «Быстрый режим»... Она крупная, и привлекает взгляд. Не могло быть такое?

нет, 100писят раз один режим: «Фр хлеб», мука всегда в\с, но разных производителей, отфильтрованная вода, один раз сиворотка, дрожжи французские или Полтавские, вымеряю до миллиметра.

Значит, просто берите новый рецепт и следите за колобком. Результат будет отличный! Эта печка очень хорошо печёт.
Пять лет пользовалась своей без нареканий.
 Удачи!!!

Правильные пропорции воды и муки

GekaPeka, вы же сами пишете, что не получается колобок. Если он не получается, значит пропорция жидкость-мука не верна. Какой консистенции масса у вас при замесе? Жидкая или, наоборот, не собирается в единую массу и кусочки отдельные имеются??
У меня пропорция такая: 600 г муки и 360 г (или мл) воды, следовательно, для 450 г муки 270 мл воды. Но все равно надо смотреть за колобком и корректировать по мере необходимости, потому что мука у всех разной влажности и требует, соответственно, разное количество воды.

Midnight lady, Midnight lady, в данную минуту пробую изменить пропорции и отойти от рецептуры в книге, как советовали выше: 310 ml молочной сыворотки и 600 гр. муки (для Французского хлеба).

GekaPeka, что получилось?

Рецепт пшеничного хлеба на живых дрожжах

Всем привет!!

Мой рецепт:

Мука «Пышечка» - 500 гр.
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 1,5-2 столовые ложки
Масло растительное или оливковое - 1,5 ст. ложки.

Живые дрожжи Люкс экстра - 10 гр.

заливаем теплой водой - 300 мл., перемешиваем и даем постоять 10 мин в теплом месте.

Все укладываем в форму в указанной выше последовательности!!

Режим - 1, время - 750 гр., корка - средняя. После выполнения программы даем постоять хлебу в печи минут 10-15. Потом вынимаем и даем остыть.

Несколько лет не пользовалась печкой, буду восстанавливать навыки)))

chu4a61, а почему вы не пользовались? Этож такая удобная штука. У меня без неё и дня не проходит. То хлебушек надо то просто тесто для чего нибудь.

добрый день! хлеб очень крошится и мнется при резке, в чем может быть причина?

GekaPeka, много масла

хмм.. ложка оливкового или подсолнечного, не более

GekaPeka, попробуйте 1 раз вообще без масла испечь, увидите разницу. Я теперь всегда без масла пеку, мне больше нравится когда мякишь тянется. Ну и резать только остывший конечно. Это первое правило.

Уважаемые хлебопёки!
Есть возможность по дешёвки купить данную печь, но меня интересует, только один вопрос - месит ли она тесто для пельменей, вареников? В топике не нашёл об этом, может плохо искал. А, то дилемма купить хлебопечку или кухонный комбайн этой же фирмы, за эти же деньги.

Юрий198, да. есть такой режим, называется Тесто для макаронных изделий, длительность 14 минут.

Натали266,
Хорошо!
Буду с владельцем вести переговоры о состоянии и возможности покупки, правда появились ещё две «хотелки» - что это за форум такой, меня-ж жена из дому с моими девайсами выставит!!!

меня-ж жена из дому с моими девайсами выставит!!!

обычно это мы (девочки) страдаем, что нас мужья повыгоняют

САМЫЙ ПРОСТОЙ ХЛЕБ в хлебопечке.

thumbnailUrl

САМЫЙ ПРОСТОЙ ХЛЕБ в хлебопечке.

рецепт 400 мл воды 4 стакана муки высшего сорта 0,5 столовой ложки соли 0,5 столовой ложки сухих мелких дрожжей 1 стакан 250 млХлебопечь Kenwood BM 250 - 2454717

PT2M

True

2016-07-24T06:34:19+03:00

embedUrl

всем привет, почему нет новостей? куда все пропали?

Доброе утро! Досталась мне Kenwood bm250 и, видимо, с неполадкой.... Сначала не обратила внимания на это, просто закидывала ингредиенты и уходила, а на выходе жуткий клеклый кирпич! Опыт выпечки хлеба вручную имеется. Вобщем, выявила следующую проблему:
Когда выбираешь программу время стоит как по книжке, а когда нажимаю пуск тут же переключается на 0:59, т. е. быстрая выпечка как я понимаю (в выбраной программе эта функция не предусмотрена).
Сначала думала что буду использовать только для замеса (чтоб миксер больше мучить тестом), и потом отдельно печь. Но и этого не получается... Если только караулить когда замес кончится и выключать.
Подскажите, возможно ли вылечить своими силами? Знаю как держать и работать паяльником

Викуляша, один раз я что то нажала не так и у меня была такая же ситуация. Я и из розетки выключала, и сбрасывала кнопкой «пуск». Потом почитала инструкцию, нашла такую запись: «для выбора программы быстрого выпекания хлеба нажмите кнопку «цвет корки» и держите ее, пока индикатор не укажет на (>).» И вот, кажется, нажала на эту кнопку снова и все наладилось. Честно скажу, не помню, нажимала тольку эту кнопку или еще что, давно было. Но то, что наладилось, это точно.

Путаница кнопок Пуск и Быстрая выпечка

Викуляша, один раз я что то нажала не так и у меня была такая же ситуация. Я и из розетки выключала, и сбрасывала кнопкой «пуск».

Спасибо! Но у меня всё хуже!
Только сегодня дошло когда в сотый раз перечитывала инструкцию и пересматривала кнопки! Оказывается я перепутала кнопки!!!
Я жала на самую большую нижнюю с двумя стрелками! И автоматически начаналась быстрая выпечка (собственно как и должно быть на этой кнопке), а надо было нажимать на кнопку вкл (кружочек с палочкой)!!! Вот я дурында!

Викуляша, бывает... зато инструкцию хорошо изучили

Добрый день! Давно хотел купить хлебопечку, шел за Панасоником, в результате купил 250 Кенвуд.
Пробовал испечь пшеничный хлеб по рецепту из книги рецептов, рецепт №1.
Получился, вопреки моим ожиданиям, неплохой хлеб, с хрустящей корочкой (выбирал темную корочку), но
1) Солоноватый
2) С привкусом и запахом дрожжей
3) Слегка непропеченный.

Ингридиенты - строго по рецепту.

Вопрос, который задавался на форуме много раз - что я делаю не так?
Из того, что уже прочитал, понял, что лучше брать рецепты не из книги рецептов Кенвуд.
Нужно ли как-то контролировать состояние колобка с тестом?
Мне показалось, что он был слишком липким - тесто приставало к рукам.
Имеет ли значение, какую муку брать для пшеничного хлеба?
Нужно ли ее просеивать?
Дрожжи брал быстрые САФ, муку - пшеничную Макфа.

Заранее спасибо за ответы.

Первое правило - контролировать замес. Если липнет тесто, значит недостаточно муки. Соль в следующий раз можно уменьшить. Муку лучше просеивать, хотя не обязательно. Берите муку высшего сорта для начала. И после окончания выпечки оставьте хлеб на поддержании тёплым, это ещё 1час подогрева. И не режьте хлеб горячим, дождитесь когда он остынет. А рецепты можно брать любые, главное проконтролировать колобок.
Удачных Вам экспериментов!