жирные сорта мяса отсутствуют в рационеПодскажите пожалуйста, чем вызвано такое жёсткое неприятие жира? Жиры же участвуют в обмене веществ.
Супы, да на нежирном бульоне, предварительно обрезаю все жиринки, если вдруг бульон жирноват, ставлю в холодильник и как застынет снимаю белую корочку жира и выкидываю. Если нужно что-то спассерировать, то делаю это ни в коем случае ни на масле, а на бульоне из супа.
И по рыбе вопрос - какую употребляете?







