Съедобная корзинка

Lyudmila_Belgorod, да, такой подарок вызывает просто восторг! Я туда кладу или кексики домашние, или печенье.

Да, туда какое-то надо яркое печиво, может шоколадное? Я вообще в печенье не очень разбираюсь.

Lyudmila_Belgorod, да, шоколадное будет красиво смотреться. Или облитое шоколадом. Да собственно, все будет к месту!

Светочка !
Спасибо тебе, дорогая, за такой чудесный рецепт! А как приятно, что рецепт Польской кухни - я этническая полька. Благодаря тебе сделала маме на кладбище вот такую корзиночку:



Очень она (корзиночка) мне понравилась! Теперь буду печь для упаковки сладких подарков

Люба, какая красота! Очень украсила корзинку ленточка, мне понравилась идея.

Светочка! Я еще хочу написать, как ровняла донышко. Когда испекла, донышко было не идеально ровное. Я оставила корзинку на миске перевернутой, набрала воды в маленькую тяжелую кастрюльку и поставила на донышко корзиночки. Через полчасика - донышко ровненькое, как доска!

Prus - 2, я тоже так донышко ровняю!

Спасибо за рецепт! Сегодня испекла для маминой подруги на День рождения, она торты не ест, а от пирогов отказаться не может. Завтра пирогов напеку и сфотографирую.

Lyudmila_Belgorod, Спасибо и Вам за доверие к рецепту. Не забудьте потом похвастаться своим чудом, ладно?

Вот что у меня получилось. Все упаковала потом в прозрачную упаковку с сердечками и перевязала золотой ленточкой. Уже вчера подарили, маминой подруге очень понравилось.




И ещё такое замечание. Мне не очень понравилось то, что ручка из-за плоского дна миски получается не круглой. Я сделала из фольги такую накладку навроде полушария, подходящего по диаметру дну миски. Ручка получилась круглая.

Спасибо за рецепт!!!
Это моя первая корзинка - действительно делается легко! И даже без ручки имеет прекрасный вид!!!



Еще раз спасибо за рецепт!!!

Приготовила 1 раз, корзинка прилипла насмерть к стеклянной миске, пока снимала, вся переломалась. Сделала вывод, что надо было более толстые «прутья» делать, не 1 см. Вот что подстилать, чтоб не прилипала, не знаю. Может фольгой обматывать миску.

supermam, обязательно оберните миску фольгой и фольгу еще дополнительно слегка (!!!) смажьте растит. маслом. Прутья достаточно ширины 1 см, только не раскатывайте их тонко, толщина теста должна быть не менее 0,5 см.
Удачи Вам и жду фото.

светта, Спасибо за совет, теперь надо еще себя настроить и время найти.

Красота какая!
A можно поподробнее, как плести, что на что, куда концы девать и т. п.? a то я полный ноль в корзиноплетении

Serenity, Ольга, я рада, что Вам понравилась корзинка.
По поводу плетения - внимательно посмотрите на фото, там все понятно, начинайте плести сверху. Горизонтальные полоски соединяйте между собой и стык прячьте под вертикальной полоской, тогда ничего не будет заметно. Вертикальные полоски просто обрежьте по краю миски.
И не забудьте миску плотно обернуть фольгой и фольгу слегка смазать растительным маслом. Тогда корзинка легко снимется с формы.
Удачи!

светта, спасибо! попробую к этой Пасхе сделать

Христос Воскрес! Вас поздравляю
Со светлой Пасхой! Пусть витает
В душе любовь и чистота,
Пусть окружает красота!



А вот и моя корзиночка! Спасибо за идею! Пекла несколько, отдала дочке - ей понравилась очень!

Спасибо за идею! Вот и я приготовилась к празднику.

Здравствуйте, люди добрые, помогите, нет времени печ корзину, но она очень нужна! Кто может взяться за работу? оплата по договоренности.. в общем все решаемо главное человек нашелся чтобы жду овтетов в лс или сюда, заранее спасибо!!!

Здравствуйте, люди добрые, помогите, нет времени печ корзину, но она очень нужна! Кто может взяться за работу? оплата по договоренности.. в общем все решаемо главное человек нашелся чтобы жду овтетов в лс или сюда, заранее спасибо!!!

светта, вот и моя корзиночка, мне удобнее было в граммах всё взвешивать из расчёта, что стакан 250 мл.
светта, это ваш рецепт пересчитанный, тесто очень хорошее и выпечка из него вкусная, и так, стакан 250 мл.
дрожжи свежие 2,5-3 г
теплая вода 125 г
молоко 125 г
яйцо 1 шт.
сахар 50 г
соль 0,25 ч. л.
растит. масло 72г или 6 ст. л. (может единственное я масло плохо пересчитала, но тесто получилось отличное)
мука 570 г
яйцо для смазки 1 шт.
светта, извини, что я прямо тут пересчёт сделала, может кому интересно будет и удобнее ведь стаканы разные.
Тесто получилось отличное, сейчас холодно подходило 3 часа, при раскатке муки больше не подсыпала, к столу не липло, но раскатывалось туговато, работать было удобно.
Я немного не рассчитала с толщиной корзинки она получилась тонковата, но зато с цветами из остатков теста.




Получила большое удовольствие от работы, спасибо за рецепт.

Вот с отчетом, первые две корзинки, конечно кривоватые, но зато свои
Рецепт теста Ваш, а схема плетения с другого рецепта

вот и моя корзиночка!
Спасибо за рецепт, очень увлекательно было рукодельничать))

Привет всем! Моя четвертая корзинка-поделка в школу к празднику Осени.

 [/img]

Добавлено Среда, 09.11.2016, 11:48

Добавлено Среда, 09.11.2016, 11:49

Добавлено Среда, 09.11.2016, 11:49

Олечка, это просто произведение искусства!!! Я в немом восхищении!!! Ну ОЧЕНЬ красиво!!!

Оля, очень красивая корзинка, а грибочки просто загляденье. А грибочки по какому рецепту и в какой форме ваяли?

Девочки, спасибо большое! И форуму моему любимому. Оля, грибы пекла по рецептам из интернета печенье " грибочки», но они все разные оказались, отличались кол-вом сахара и крахмала, я совместила два рецепта, и уже не помню подробностей, т к. выпекала их в 11 ночи и впервые. А форма для ножек-это кулечки из пергамента, шляпки -шарики теста, их нужно бросить об стол, чтобы низ приплюснуть, дырки как советуют, в шляпках сразу можно не продавливать, они потом ножом хорошо получаются. Склеивала сахаоным сиропом ножки-шляпки. И внизу макала в сироп ножку и в мак потом. Много почерпнула из выпуска передачи «Все буде добре "- печенье грибочки.

Добавлено Среда, 09.11.2016, 21:59

светта, благодаря вам, научилась печь корзинки 🌹🌹🌹

vesennyaya, Оля, как же красиво Умничка!

светта, Светочка, видишь какие у тебя ученицы. Браво всем!

светта, какая темка замечательная есть. Корзинки восхитительные. Уношу в закладки.
Спасибо Tatka1, что направила сюда.

Ой, девочки, как здорово, что мы тут собрались! Всем рекомендую попробовать испечь эти корзинки, честно - сплошная медитация и удовольствие!!!

Вот еще мои корзинки, пекла три года подряд на Пасху. Фото 1и2 -это 2015год, фото 3- это 2016 год. А самую первую испекла в 2014 -самую страшную)), она здесь в начале темы есть))

vesennyaya, Олечка, какой очаровательный мальчишечка! Да и корзинки чудо, сразу видно тренированную руку. МОЛОДЕЦ!!!

светта, спасибо!

Девчата, ну вы, блин, даете!... Я думала, меня на этом сайте уже ничем не удивишь - но вам это удалось! У снохи в субботу день рождения, а торт от меня как-то уже не очень удивляет. Все знают, что я приду с тортиком. И как говорил мой любимый Вовка из тридевятого царства, я уже весь мозг сломала, чтобы такого ей подарить, чтоб она весь рот открыла! И вот оно, решение - я приду с корзиной! Наверное...
светта, я даже не могу объяснить, с какого перепугу я полезла на вашу страничку. Вот захотелось посмотреть, и все тут. А тут - такое!!! Наверное, это судьба! Спасибо вам огромное и за рецепт, и за идею, и за талант! Но у меня возник вопросик: а после того, как форму облепили тестом и сформировали корзинку, нужно оставить заготовку на расстойку? Или сразу в духовку ставить?

Ламантина, Надюша, ой, как приятно, что есть еще чем удивить!
Тесто это такое, что расстойка по сути и не нужна, оно в духовке чуток распухнет и все. Это же не пирожки, корзинка должна быть твердой и плотной. Прочтите внимательно все мои рекомендации и комменты девочек, ручку делайте потоньше и все у Вас получится!
И еще в моих рецептах посмотрите пирог Бабушкин шарфик, тоже интересное решение.

Света, я все прочла от донышка до ручки, а про расстойку ничего не нашла. Но теперь все понятно, завтра же начну тренироваться в плетении, уже достала из морозилки старое пельменное тесто, пока потренируюсь на нем. Хочется хоть чуток руку набить, а то там публика будет довольно пафосная. Теперь вот думаю, чем корзинку наполнить. Имениннице 45, клубничек наваять вафельных что-ли? Или печенюшек каких нибудь в форме ягод? Ладно, буду думать. Постараюсь сфотографировать результат, вернее, сфоткать-то я его сфотаю, а вот выложить на форум... это вряд-ли, ибо кретинизм компьютерный. Впрочем, я еще ничего не испекла, а уже фотографирую...

Надежда, а если кексиков разных напечь, и печенья туда, и клубничек, и грибочков. Да что угодно можно положить!
Удачи!

Светлана, спасибо вам огромное! Я посмотрела еще и шарфик бабушкин, теперь все встало на свои места. Хотела вам там благодарность оставить, а мне написали, что вашу карму я могу испортить не ранее, чем через час! Так что за мной благодарность! Спасибо!

Какая темка чудесная! И сколько идей оформления! Светочка, спасибо за мастер-класс! Буду пробовать изобразить такую красоту!

Ой, девочки, как здорово, что мы тут собрались! Всем рекомендую попробовать испечь эти корзинки, честно - сплошная медитация и удовольствие!!!

Света, спасибо за такой прекрасный мастер-класс!
Попробую испечь! Очень оригинально.
А девочки все такие мастерицы!

vesennyaya, красота!

светта, какая красота! Спасибо за рецепт и мастер-класс, непременно попробую... Только один вопрос: какого размера брать большую миску?

Улыбка, у меня миска примерно 22-23 см диаметром и высотой 8 см. Но это не принципиально, возьмите любую подобную.
Удачи!

Девочки, кто еще собираются испечь - очень рекомендую. В прошлом году испекла на пасху 2 корзинки - одну себе, другую друзьям подарила. Свою мы съели с удовольствием, очень вкусное тесто. А у второй ее новые хозяева съели ручку, а остальная часть до сих пор служит хлебницей. Светта так все понятно описала, что проблем даже у меня руко... ой не возникло. Делала на иккевской металлической миске, форма понравилась.

Улыбка, у меня миска примерно 22-23 см диаметром и высотой 8 см. Но это не принципиально, возьмите любую подобную.
Удачи!

Спасибо, Светочка, я на такую как раз примерялась - размер оптимальный

Насколько заранее можно печь корзинки перед праздником? Не зачерствеет ли? И, если можно, подскажите, пожалуйста, какое наполнение сделать (не скоропортящияся)?

Печь можно хоть за неделю, но держать в пакете полиэтиленовом. Не прикреплять ручку, корзинку хранить на той же форме вверх ногами, чтобы не деформировалась.
Наполнение какое угодно - конфеты, кексы, печенье, пряники, любая кондитерка.
Удачи!

Спасибо большое! А за две-три недели можно?

Natalochka, боюсь, что корзинка высохнет. Но она все равно останется съедобной, ну вот как баранки.

Светлана, большое спасибо за идею и подробное объяснение
Жаль, поздновато мне эта корзиночка попалась. Зато есть много времени для тренировок

Madison, я думаю, что при желании вполне можно сделать такую корзинку, особенно облегченные варианты. Я в теме показывала, посмотрите в теме. Удачи!

Cвета, спасибо большое за рецепт корзинки. Немного не рассчитала с размерами, не хватило теста на ручку и ободок, но выход найден - безе. Ободок приклеила растопленным шоколадом, а ручка, к сожалению, сломалась, но все равно решила показать, может, кому-нибудь пригодится идея.

Светлана, очень интересная корзинка с украшением безе, спасибо за креатив.
Но на мой взгляд, если бы ты раскатала полоски теста чуть тоньше, то хватило бы и на 2 ручки.

Светик, да, в следующий раз буду тоньше раскатывать и пореже плести.

Девы, никак не получацца сплести???
Пока накладывают полоски, сползает на бок. Уже на столе просто разложил, потом на миску перенесла, не нравится. Че делать?

Варвара, тесто мягкое, вот и ползет. Где-то накосячила, когда тесто делала. Или очень толсто раскатала и оно под своей тяжестью сползает.
Если все сделано по моим рекомендациям, то должно получится. Я их уже штук 100 перепекла.

Светта, честно говоря, тесто другое, от пирожков осталось.? Не морочиться?

Варвара, так надо было сразу написать, что тесто от пирожков. Конечно, ничего не получится.