Кухонные мелочи (1)

Для всего, что «удирает».... пельмени, макароны, молочная кашка, бульон с пеной....

Галина, спасибо! Именно это я и хотела узнать.

Девочки, вот тут обсуждение долмера:
hlebopechka.ru...
Kirch(Людмила) уже купила!

Долмеры есть в Волгограде, но цена вроде 650руб., так мне сказала девочка по первому телефону, но в наличии всего два. А по телефону в Волжском пока не ясно, там вроде как само производство. Но так как был конец рабочего дня, сказали позвонить в понедельник. Вроде обещали помочь.

Звонила приятельница, которая живет в самом Волжском - телефон утром был недоступен!

Девочки, вот тут обсуждение долмера:
hlebopechka.ru...
Kirch(Людмила) уже купила!

Купила я, Танюля и Доплета в выходные заберет. Но мы купили турецкие, дешевые

konkolla, Рада, что понравилось!
Льга, спасибо за подробный отчет о непроливашке. Я тоже собиралась (но еще не собралась ) ее купить. Видимо, нужно!

Терка для шпецлей по акции

Тоже купила сегодня в уютерре долмодел, по пути прихватила терку для шпецлей, которая у нас тут оказалась дешевле, чем у них там - редкий случай)))

На амазоне самая низкая цена 9 евро
А в уютерре она стоит 78 рэ, что меньше 2 евро гы), хоть и bergner, но выглядит очень качественно и основательно
естественно мимо пройти было невозможно)))

А я в той же Уютерре купила себе крышку универсальную с силиконовым ободком.

Ань, а крышка круглая, да? А диаметр какой?

А я в той же Уютерре купила себе крышку универсальную с силиконовым ободком.

А я что то крышку не видела, надо сходить ещё разок. Мне на скороварки надо.

Я тоже не видела крышки. Посмотрела она двух видов. На 22-24 см и 24-28 см

А я в той же Уютерре купила себе крышку универсальную с силиконовым ободком.

А я тоже такую купила, очень удобно на кастрюльку МВ.

Сегодня, если там буду, обязательно куплю! Девочки, спасибо за наводку!

Ань, а крышка круглая, да? А диаметр какой?

Эти крышки универсальные сразу на три типоразмера. Благодаря силиконовому ободку прилегание очень плотное. Я взяла крышку с диаметрами 22-24-26, а там была ещё на 24-26-28. Я вроде аналогичные ещё в Метро видела.

А я сегодня купила себе вот такой силиконовый коврик.



Правда у нас он называется Силиконовый лист для пирожных «Безе». Размер:39,5х29,5см. На листе нанесена выпуклая разметка для 48 пирожных круглой формы.
Разметка нанесена в виде 2-хдиаметров: 2,5 и 4см. Подходит для приготовления круглого печенья из теста жидкой консистенции. Цена вопроса - чуть больше 20 гривен. Теперь попробую выпечь макарунсы.

Вчера получила, наконец-то, свою посылку. Обещанный отчет по крышке-невыкипайке.

Галочка, спасибо, что не забыла про меня
А сколько за доставку вышло?
Я нашла без доставки, но другой формы

 s.click.aliexpress.com...

Интересно: она так же работает?

Девочки, какая форма лучше? Кто-нибудь пользовался?

Ириша, у меня доставка дорогая получилась. Я же не просто обычной посылкой на почту заказывала, а ЕМS с курьерской доставкой на дом и ещё взяли дополнительную сумму за перевод денег магазину. Если бы у меня было больше опыта в этом вопросе, то я бы другую транспортную компанию выбрала. Оказывается были варианты, нужно было с магазином обсуждать возможности.

По поводу крышки, которую ты нашла даже не знаю что сказать. Похожа на мою, но как будет работать эта целиковая вставка?

Вечер добрый.
Пришла похвастаться намордником для защиты лица от попадания масла при жарке и проч.. Потому что, боюсь, поймут меня только здесь.
А вообще, считаю вещь нужная. Недавно жарила чебуреки, неудачно перевернула и заимела шрамик от масла на лбу, который сходил неделю. Да и ту же рыбу теперь буду чистить спокойно, без ленинского прищура, тоже боюсь получить шелуху в глаз.
Заказывала в Китае, на тинидил.

Обещанный отчет по крышке-невыкипайке.

Спасибо за отчет! Благодаря ему и я заказала две такие крышки. Одну себе - вечно грибы сбегают, потом много времени на чистку плиты уходит, и вторую снохе на дачу.

У меня крышка-невыкипайка от гипфел. Лепестки приподнимаются, поворачиваются если надо. Крышка может быть и вогнутой и выпуклой.

Вечер добрый.
Пришла похвастаться намордником для защиты лица от попадания масла при жарке и проч.. Потому что, боюсь, поймут меня только здесь.
А вообще, считаю вещь нужная. Недавно жарила чебуреки, неудачно перевернула и заимела шрамик от масла на лбу, который сходил неделю. Да и ту же рыбу теперь буду чистить спокойно, без ленинского прищура, тоже боюсь получить шелуху в глаз.
Заказывала в Китае, на тинидил.

Вы будете смеяться, но я давно купила себе в строительном магазине пластиковые очки на резинке. Я очень реагирую на лук, и порезка даже крохотной луковички вызывает у меня потоки слез. А очки одела и хоть ведро лука могу порезать! И цена-то 10 грн. за щастье...
Ваша маска удобна для защиты всего лица, интересная штучка.

Вы будете смеяться, но я давно купила себе в строительном магазине пластиковые очки на резинке. Я очень реагирую на лук, и порезка даже крохотной луковички вызывает у меня потоки слез. А очки одела и хоть ведро лука могу порезать! И цена-то 10 грн. за щастье...
Ваша маска удобна для защиты всего лица, интересная штучка.

Ну тогда и я расколюсь, что иногда чистила рыбу в очках для плавания.

Девочки, появились отзывы о долмере. Кто хотел?

Инсрукция понятная. Качество пластика и ленты, супер Все сделано с душою Ну просто молодцы производители

У меня крышка-невыкипайка от гипфел.

Песенка, а какой диаметр у твоей крышки и вес? Я картинок насмотрелась уже - столько всяких разных крышек и разброс цен огромный. От 170р до 1442р (это что мне на глаза попалось..) вот интересно - они и по весу разные или просто аппетиты у продавцов сильно различаются?

Вот нашла три размера:

И цена соответственно растёт.

Вот нашла три размера:

И цена соответственно растёт.

На мою похожа...

Ну тогда и я расколюсь, что иногда чистила рыбу в очках для плавания.

Очки плавательные тоже присматривала себе для лука, меряла неоднократно... Но очки для труда победили бОльшим обзором и суперценой!

Можно ещё дешевле
Оправу от очков и кусок пластика от минералки в два литра (или плотненький файл)

Слишком затейливо, да и для зрения небезопасно
В любой медтехнике защитные экраны и очки стоят копейки

Можно ещё дешевле
Оправу от очков и кусок пластика от минералки в два литра (или плотненький файл)

Не, тут качество пленки отличное плюс они в секунды разбираются, чтобы не занимать много места. И стоят кстати 4 дол. с копейками. И мед. кажется не закрывают полностью лица, а тут весь лоб и до конца подбородка.

А я такую заказала , теперь сомневаюсь, будет ли крышечка так же хорошо подниматься, как цветочек.

Ну, что вы смеётесь? Помечтать нельзя что ли?
Я ещё не знаю, есть ли в нашей медтехнике такое, но могу предположить, что цену заломят не четыре, а все сорок! У нас это умеют

Девочки, появились отзывы о долмере. Кто хотел?

Я хочу, но нам наверное не судьба

Вот и у нас пока нет этой «игрушки». Говорят, в Е5 появится, но и цена, наверняка, будет выше...

Не надо так волноваться, агрегат совсем не из разряда «масихэвов», размер скручиваемой «сигары» 7см на 2см, возьмите линейку и посмотрите, сколько это на самом деле! Ну и с зимней плотнолистой капустой номер со скручиванием не пройдет! Ну если не класть фарш вообще - тогда можно попробовать...

А я такую заказала , теперь сомневаюсь, будет ли крышечка так же хорошо подниматься, как цветочек.

Вот получишь и нам расскажешь.

Не надо так волноваться, агрегат совсем не из разряда «масихэвов», размер скручиваемой «сигары» 7см на 2см, возьмите линейку и посмотрите, сколько это на самом деле! Ну и с зимней плотнолистой капустой номер со скручиванием не пройдет! Ну если не класть фарш вообще - тогда можно попробовать...

Так мне и нужно для маленьких сигарок! Люблю долму, а крутить ее иногда надоедает... Хотя жили без «станка» и дальше будем жить!

Купила вот такую штучку - Измельчитель для пряностей и трав Sinbo STO6509.



В комплекте нож для зелени и трав, и механизм для измельчения пряностей, соли и пр.
Страна производитель написано Китай. Изготовитель при этом Турецкая республика, Стамбул. Ножи типа Japan.
В деле еще не пробовала. Есть у кого нибудь сей «девайс»? Что можете сказать о нем?
Цена то не большая - 250 руб.

Ксюша, поздравлямс! А где купила? Давай пробуй специи срочно!!!

Купила вот такую штучку - Измельчитель

И я купила! Тож измельчитель! И тож Турция!

Цена то не большая - 250 руб.

В топ-шопе он за 690 руб.

Ксюша, поздравлямс! А где купила? Давай пробуй специи срочно!!!

Спасибо, Омелочка! Надо хоть морской соли что ли крупной смолоть для хлеба..

В топ-шопе он за 690 руб.

Ксю, у нас в этой самой шопе за 550 лежит. А я купила в нашем местном магазине электроники и бытовой техники за 250. Хошь, чек покажу? _{(вот наш магаз, если покажет тебе конечно )}

И я купила! Тож измельчитель! И тож Турция!

Лариса, поздравляю! С цветуёчками. А внутри жернова? Я такого не встречала.

А внутри жернова? Я такого не встречала.

Внутри, как в мясорубке. Ты давай скорее свою тестируй, у нас тоже продается, может, надо бежать покупать?

Соли чайную ложку в чашечку уже насыпала, сфотала. Но шуршать - тереть буду завтра.
Да и сегодня у меня такой инет, что загрузить фото удается только с 33 попытки. Завтра все перетру, что смогу и если МэТэСэ объявятся и подключат нам нормальное соединение, то все покажу.

Вот и я у себя в городе нашла. Правда чуть дороже. Так что уже на низком старте. Если отзыв будет положительный, сразу побегу!

И я купила! Тож измельчитель! И тож Турция!

Ларис, а можно сфотать внутренности? а то я мимо таких турецких хожу (пластик, позиционируются как измельчитель для чеснока и орехов, 2 олара за штуку) наверно не оно...

Так мне и нужно для маленьких сигарок! Люблю долму, а крутить ее иногда надоедает... Хотя жили без «станка» и дальше будем жить!

Ну если крошечные сигарки подходят, в Нижнем они есть в уютерре.

Ларис, а можно сфотать внутренности? а то я мимо таких турецких хожу (пластик, позиционируются как измельчитель для чеснока и орехов, 2 олара за штуку) наверно не оно...

Оно-оно! На коробке нарисованы орехи, чеснок, лук.

точно оно! Но у нас просто кричаще-оранжевое, вот, и без украшений цветочками - не признала... так что? точно брать??

точно оно! Но у нас просто кричаще-оранжевое, вот, и без украшений цветочками - не признала... так что? точно брать??

Ну, если два доллара, то что думать-то? Как мороженое! Выбросишь, если не понравится!

блин, засада....... я вообще не ем мороженое. Никогда. Никакое. пойду завтра, посчупаю.... а у вашего измельчителя вроде еще и крышечка имеется?

блин, засада....... я вообще не ем мороженое. Никогда. Никакое. пойду завтра, посчупаю.... а у вашего измельчителя вроде еще и крышечка имеется?

Ага! Шоб потом хранить измельчённое прям в ёмкости!

Приобрела несколько полезных мелочей для кухни. Может быть пригодится информация.
Мельница для зелени, фирма Kitchen Craft, Великобритания:



Лезвия стальные, острые. Режет хорошо: зелень (укроп и петрушка) практически без сока:

Приспособленние для изготовление роллов. Фирма японская (Shiawase Zushi?):




Очень простое в использовании. Но очень функциональное. Пришел конец моим танцам с бамбуковым ковриком.

Ксюшк@-Плюшк
У меня такая штучка есть, повелась на цену. Мне не нравится совсем. Кандидат на помойное ведро.
А вот измельчитель, как у Лары, режет, вроде, неплохо, но мыть мне было в лом. Правда, у меня не совсем такой, чуть меньше, но тоже по принципу мясорубки. Короче, тоже не пользуюсь. Чеснок попробовала - из-за одного-двух зубчиков... А вот орехи не пробовала. В свое время купила измельчитель для чеснока китайский, здоровенный, с металлическими ножами. Опять же подумала, что два зубка чеснока там просто размажутся. А сейчас приспособила его для измельчения орехов - очень нравится.

Ксюшк@-Плюшк
У меня такая штучка есть, повелась на цену. Мне не нравится совсем. Кандидат на помойное ведро.

аналогично
Измельчители, которые мне попадались от Синбо, напоминали какие-то детские игрушки. Повертев в руках, полностью разобрав и собрав, всегда ставила обратно на полку, желания купить куда-то растворялось...

Обзор измельчителя Sinbo STO6509

И так, отчитываюсь, испробовала измельчитель

Sinbo STO6509.

Механизмом для измельчения специй перетирала соль и перец горошек.
Соли взяла 1 ч. л. Крутила где то с минуту. Результат



Перец перетирала секунд 20, не более



Зелень (петрушка) резала ножами с полминуты



Если с солью и перцем все прошло нормально, то с зеленью были небольшие проблемы: ножи наматывают на себя. Но может это только со свежей зеленью. Надо еще на сухой посмотреть. Были мысли про орехи, но они наверное тоже не пойдут. Короче надо пробовать.
Пока в общем впечатления не однозначные. Для соли точно буду пользовать. Я крупную соль в ведерко ХП не сыплю во избежании лишних повреждений. А сейчас можно будет измельчить и не бояться.

Короче надо пробовать.
Пока в общем впечатления не однозначные. Для соли точно буду пользовать. Я крупную соль в ведерко ХП не сыплю во избежании лишних повреждений. А сейчас можно будет измельчить и не бояться.

Я для ХП покупаю соль «Экстра», она мелкая и гораздо чище просто каменной.

Я в хлебное тесто добавляю морскую соль. Спецом покупаю мелкую. Но есть у меня и крупная, она идет обычно в выпечку как украшение. Но у меня её сейчас ооооочень много, вот и использую теперь.

Информация о вреде добавок Е535 и Е536

Я для ХП покупаю соль «Экстра», она мелкая и гораздо чище просто каменной.

В Экстре есть вредная добавка, так прямо на пачке и написано Е-536 или 535, сейчас везде в простую соль пихают антислеживающие добавки
Конечно в соли эти добавки минимальны, но тем не менее многие люди эту добавку ощущают на вкус, а это уже о чем-то говорит, значит не такие уж и малые количества для наших организмов...

Поэтому я теперь полностью перешла на морскую соль без добавок!
Хотя встречаются и морские соли мелкого помола с этими добавками, читайте упаковку, там все это указывается.
__________

«Желтая кровяная соль (пищевая добавка E536) — ферроцианид калия, комплексное соединение двухвалентного железа, существующее, как правило, в виде тригидрата. Такое странное название появилось из-за того, что ранее это вещество получали путем сплавления КРОВИ С БОЕН с поташом и железными опилками. В наши дни его получают на производстве из отработанной массы, содержащей цианистые соединения, после очистки газов на газовых заводах.»

«Пищевая добавка E536 (ферроцианид калия) - производное цианида калия или иначе цианистого калия, известного яда мгновенного действия.
Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов. Само вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт чистым не бывает. Т. е при производстве Е-536 образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения E-536).»

«Ферроцианид натрия Е-535
Назначение : Антислёживающий агент, осветлитель.
Внешний вид : Желтые кристаллы или кристаллический порошок.
Получение : Из отработанной массы после очистки газов на газовых заводах; химическим синтезом.
Гигиенические нормы: В РФ разрешён в качестве добавки, препятствующей слёживанию и комкованию, в соль поваренную и солезаме-нители в количестве до 20 мг/кг индивидуально или в комбинации с другими ферроцианидами в пересчёте на ферроцианид калия; в виноматериалах остатки не допускаются.

Соль с добавкой Е535 ОПАСНА ДЛЯ ЖИЗНИ. Так как такая соль начинает тормозить движение крови в теле. Действие этой соли очень медленное и губительное. Может занять многие месяцы прежде, чем водохлеб поймет что с ним что-то не так. Одним из ранних признаков может стать ощущение холода в пальцах рук. Такая соль распространена очень широко. Даже иногда нет пометки на упаковке с солью о содержании в ней добавки Е535. Отличить можно на вкус, но только тот, кто уже испытал на себе губительное свойство такой соли. Обычно такая соль чуть темнее и белее обычной соли. И на вкус она противнее. Если вам показалось, что ваша любимая соль из недавно купленной новой партии стала белее чем прежде, то причина может быть именно в добавлении Е535.»