Термомикс (обсуждение и отзывы)

dolnina, она силиконовая сейчас только, так что можно смело покупать.

На сайте указана некорректная информация о представительстве, как в анекдоте, позвонив, попала в морг
Пришлось обзванивать знакомых, и, удача, нашла ту даму, у которой покупала термомикс! Договорились, что она мне привезёт прокладку на крышку (и стоимость её намного ниже, нежели на сайте!)

Я сначала тоже всё в пух мельчила, потом приспособилась. Грамм 300-400 капусты, я шинкую на ск.4 сек.8 - 9, тогда получается как надо. Но, всё-таки, нужно смотреть. (зависит от капусты и её количества). Я стараюсь придерживаться рекомендаций кулинарных книг для ТМ. Очень нравится всем моим домашним картофельное пюре из ТМки.
А как хрен на нём классно делать, получается очень нежный.

dolnina, а картошку по книге варите или свой способ уже отработали? Я еще не варила пюре, если не по книге, то напишите как делаете вкусно.

Пошаговый рецепт картофельного пюре

Исключительно по рецепту делаю пюре. Я не знаю какие у Вас книги. Рецепт приготовления пюре :
Картофель - 1кг (чищу, режу на кусочки), заливаю холодной водой - 280гр., добавляю чайную ложку соли. Варю 25 мин. на скорости 1 на 100градусах. Иногда картошка разваривается раньше заявленного времени (где - то мин. на 5). Останавливаю агрегат, добовляю молоко - 180гр (прям из холодильника), 30 гр. сливочного масла и, опять запускаю машинку, минут на 5. Далее - перемешиваю лопаткой картошку, закрываю крышку и, ВНИМАНИЕ! Пюрирую - на скорости 4, СТРОГО 15сек. Если прозеваете и дольше заявленного времени будете взбивать - получите клейстер.
Вообще, просто реальная экономия времени на приготовлении этого блюда. Иногда, исключительно для внучки, делаю куриные котлетки и «бросаю» их в варому. Так что готовятся одновременно два блюда.
Люблю очень грибной супчик готовить в термомиксе. Пользуйтесь кулинарными книгами, если всё делать по рецептам, то всё получится как надо. Проверено.

Sails, я когда в наш офис на мастер класс ходила, то специально узнавала можно ли покупать книги, аксессуары и ремонтировать, если я купила не у них? Сказали пожалуйста, обращайтесь. Даже мастер классы для всех имеющих ТМ проводят независимо где купили. Наверное от офиса зависит. Может стоит другой офис вам поискать? А вообще книги скачать можно. Да и видео рецептов много

Наверно для клиентов книги со скидкой продают. Во всяком случае у нас так. Они (книги) весьма недёшевы. В интернете можно много рецептов скачать-посмотреть. Я подписалась на ютюбе (кто-то уже про эту даму говорил на сайте) на KochLadyLia - она готовит в термомиксе, рецепты оч. интересные-у меня три книги рецептов, но она такое делает, что я даже не подозревала, что ТМ на такое способен.

Самое интересное, что сейчас продвигают не термомикс, а другую машинку (на базе ТМ) и называется она SEKRETT. Стоимость её 40 000руб. Она очень похожа на майкук. Я «сходила» на сайт, посмотрела презентацию этой машинки и, сделала вывод, что термомикс гораздо круче и удобнее. Весы на этом Sekrett е отдельные. То есть, надо снять чашу, поставить её на весы, взвесить что нужно, и водрузить обратно.
Вот сайт, сами смотрите www. .

Я слышала от тех, кто встречался с Sekrett, что это проблемная техника, быстро ломается, сделана из некачественного материала

Судя по восторженным рассказам представительницы центра, техника неплохая. Но эта машинка собирается в Китае. Не скажу, что всё китайское плохо (телефонами - то пользуемся). Она говорит, что машинка востребована, поэтому и занялись её продажами. Термомикс не всем по карману. Так что радуемся, что имеем такую чудо-технику, а не клон.

Характеристики аналога ProfiCook PC-MKM 1074

читаю вас из кустов пока не поняла, нужен ли мне этот агрегат, но вот, попался подобный
 PC-MKM 1074 Multikochmixer

Многофункциональная кулинарная машина ProfiCook PC-MKM 1074
Профессиональное приготовление пюре, фитнес-напитков, молочных коктейлей, соусов, измельчения овощей и фруктов для детского питания
Корпус из нержавеющей стали
Приготовление супов-пюре, соусов, приготовление на пару, варка макарон, риса и пр.
Мощный, долговечный, сбалансированный профессиональный мотор (максимальная мощность 600 Вт)
Чаша из нержавеющей стали объёмом 2.5 литра со шкалой
Крышка чаши с окном для добавления ингредиентов
Крышка заливного отверстия может быть использована в качестве мерного стакана до 100 мл
Съемный нож блендера с четырьмя лезвиями из нержавеющей стали
9 уровней скорости и импульсный режим «турбо»
Установка температуры от 30°C до 120°C и 3 автоматические программы (суп, варенье, соус)
Высококачественный ЖК-дисплей (с синей подсветкой) для отображения рабочих режимов и параметров
В целях безопасности включение возможно только с правильно установленной чашей и закрытой крышкой
Устойчивое основание с прорезиненными ножками, отсек для хранения сетевого провода
Питание: 230 В, 50 Гц. Потребляемая мощность: Смешивание - 600 Вт, нагрев - 1300 Вт.

thumbnailUrl

ProfiCook PC-MKM 1074 Multikochmixer

ProfiCook PC-MKM 1074 Multikochmixer Multifunktionale Küchenmaschine mit einer großen Auswahl an Funktionen wie z.B. - Kochen von Pasta, Reis, Gemüsepfannen, Suppen/Saucen - Dampfgaren von frischem Gemüse und Fisch - Herstellen von…Термомикс (обсуждение и отзывы) - 1751665

PT1M23S

True

2015-01-30T01:26:06+03:00

embedUrl

есть в Комфорт-Максимум за 32.560р.

Вот и появились автоматические программы, это конечно радует. Но не будет ли разочарований как при сравнении Орсона с Термомиксом. Хотя это выход для тех кто хочет Термрмикс но не может, а может сей девайс превзойдет все ожидания, и хозяйки от него будут просто в восторге. До этого момента техника Профикук не разочаровывала!!!

Похоже, в этой модели нет весов,
С телефона не открыть ссылку, чтоб характеристики узнать

Каждая техника хороша по - своему. У меня кухня крохотная - всего 5 кв. м., следовательно, подбирала я технику компактную, но эффективную, термомикс подошёл идеально!
Избавилась от всей технической мелочи, освободила много места и поставила компактную посудомойку

Вообще блендеров с подогревом великое множество, но пока я выделяю из них только два для себя- майкук и термомикс.
Мне очень важны весы, сразу намного меньше телодвижений нужно делать.

Мы с Викой Mirabel уже успели обсудить этот приборчик в теме Рассела. Она сказала что в Европе пока немного отзывов по этому прибору. но все они пока положительные. Ну мне кажется только эксплуатация даст ответ удобен данный прибор для каждой конкретной хозяйки или нет.

А кофе и зерно там не заявлено, что можно размолоть и про тесто замесить ничего не написано.

Замес теста предусмотрен, по крайней мере кнопочка со скалочкой есть.

У него колка льда есть.

Сейчас читаю на фейсбуке темы по ТМ5, и вот встречаю такую информацию, что людям нравятся рецепты, но иногда им хочется класть меньше сахара или какой-то приправы. В случае с книгой можно сделать тут же отметку, а вот в чип уже поправку не внесешь и нужно это держать в голове.

https://www./groups/thermomix.tm5/?ref=ts&fref=ts

Или вот, к примеру, (с транслита)
 

Привет всем,
Если Вы получили Basic поваренной Рецепт чип, вот ноты, чтобы сопровождать. Ниже примечания о расхождениях между тем, что печатается в поваренной книге и рецепт, отображаемых на чипе.
 
Рецепт чип
 
Мясного бульона паста (стр 64).:
Количество красного вина использования формулируется как 30 г Рецепт на чипе. Для достижения наилучших результатов, мы рекомендуем увеличить количество красного вина 120 г красного вина, как в Основном Cookbook. «Рецепт будет работать и с количеством вина, паста будет просто суше консистенции при использовании 30 г красного вина, как в чипе.
 
Куриный бульон паста (стр 66).:
Количество смешанных белых корней и овощей в списке 200 г Рецепт на чипе. Мы рекомендуем увеличить количество смешанных белых корней до 300 г, как указано в Основном Cookbook. Рецепт будет работать с количествами овощей, пасты будет просто сушилке в последовательности При использовании 200 г овощей в соответствии с чипом.
 
Мясной рулет с грибным соусом (стр 136-138.)
Переключение в ручной режим приготовления после добавления окончательные ингредиенты соуса и варить 2 мин / 80 ° C / вперед / назад скорость 1. соус будет работать в автоматическом режиме без окончательного времени приготовления он будет просто тоньше консистенции.
 
Трава и чеснок тянуть друг от друга (стр. 228)
Чтобы забронировать пахту с вашего масла для использования в других рецептов, напрягать масло в конце шага 2. (поваренной Рецепт чип)
 
По-домашнему бисквит (стр. 316)
Пожалуйста, введите бабочку перед добавлением свой крем в шаге 8. (поваренной Рецепт чип)
 
Thermomix Головной офис

Таким образом, проблема чипа в том, что он не может быть автоматически обновлен, после того как он был выпущен.
Наверное, Wi-fi модуль с обновлением программного обеспечения было бы лучшим вариантом для данной кухонной машины и возможно это будет реализовано в след. моделях Термомикса.

читаю вас из кустов пока не поняла, нужен ли мне этот агрегат, но вот, попался подобный
 PC-MKM 1074 Multikochmixer

Многофункциональная кулинарная машина ProfiCook PC-MKM 1074
Профессиональное приготовление пюре, фитнес-напитков, молочных коктейлей, соусов, измельчения овощей и фруктов для детского питания
Корпус из нержавеющей стали
Приготовление супов-пюре, соусов, приготовление на пару, варка макарон, риса и пр.
Мощный, долговечный, сбалансированный профессиональный мотор (максимальная мощность 600 Вт)
Чаша из нержавеющей стали объёмом 2.5 литра со шкалой
Крышка чаши с окном для добавления ингредиентов
Крышка заливного отверстия может быть использована в качестве мерного стакана до 100 мл
Съемный нож блендера с четырьмя лезвиями из нержавеющей стали
9 уровней скорости и импульсный режим «турбо»
Установка температуры от 30°C до 120°C и 3 автоматические программы (суп, варенье, соус)
Высококачественный ЖК-дисплей (с синей подсветкой) для отображения рабочих режимов и параметров
В целях безопасности включение возможно только с правильно установленной чашей и закрытой крышкой
Устойчивое основание с прорезиненными ножками, отсек для хранения сетевого провода
Питание: 230 В, 50 Гц. Потребляемая мощность: Смешивание - 600 Вт, нагрев - 1300 Вт.

thumbnailUrl

ProfiCook PC-MKM 1074 Multikochmixer

ProfiCook PC-MKM 1074 Multikochmixer Multifunktionale Küchenmaschine mit einer großen Auswahl an Funktionen wie z.B. - Kochen von Pasta, Reis, Gemüsepfannen, Suppen/Saucen - Dampfgaren von frischem Gemüse und Fisch - Herstellen von…Термомикс (обсуждение и отзывы) - 1759539

PT1M23S

True

2015-02-03T12:55:40+03:00

embedUrl

есть в Комфорт-Максимум за 32.560р.

Кому интересно узнать про этот агрегат, то жду вас здесь

Подскажите, в термомиксе легко ли ухаживать за панелью?
Столько кнопок

Я тряпочкой протираю и все.

Pchela Maja, и мокрой и потом сухой микрофибровой тряпкой.

А под кнопки ничего не подтекает? Если вдруг жидкость убежит

Pchela Maja, она туда не бежит (так это сконструировано) туда чаше попадает мука, может капнуть с крышки, когда её снимаешь, просто заляпаешь грязными ручёнками, но это все не критично, при этом могу сказать, что это не «клава у компа», на которую лучше ничего не проливать, там все очень плотно и кратковременный контакт даже с большим количеством жидкости не страшен.

Девочки, а могут ножи у ТМ затупиться? пользуюсь четвёртый год и такое впечатление что ножи тупые или у меня глюки.

TS06101964, как мне объясняли они не режут, а рубят за счет оборотов (т. е. скорости), по этому их точить не нужно, а на какой операции вы поняли, что они " «тупят»

да на всех, где нужно резать-лук и морковь, хрен не так измельчаются, как раньше. я первый год цельнозерновую муку часто делала может поэтому.

В теме девочки писали, можете пролистать, что точили ножи в мастерской для заточки инструмента.

Я точила, но это чревато - можно обрезаться. Если точить, то надо попросить, чтобы концы не заостряли.

Я на той неделе была в офисе Термомикс (книгу купила и запасной уплотнитель) как раз задала им этот вопрос. Мне ответили, что надо порубить лед.

Sails,
Лена, скажите, а книги они продают всем, или только тем, кто ТМ приобретал у них.....?

Галина, надо звонить и спрашивать. Летом они мне продали книгу, хотя у меня вообще еще термомикса не было и в помине. А вот перед Новым годом я приехала еще за одной книгой в их главный офис на Ленинградский проспект 26, и мне отказали. А неделю назад я решила позвонить в другой офис, он поменьше на Ул. Дмитрия Ульянова д 30 сайт www. my-termomix. ru. Там мне продали.

Девочки, кто хотел недорого? вот в Крыму продают за 32т. р.
И почему все хорошие объявления от нас далеко?)

Мне выслал книги ОФ. Представитель из Краснодара хотя я не у них покупала ТМ. Sails почему вы говорите три книги, сейчас их гораздо больше!

Ласловна,
Оксан, я говорю, что у меня их три...

100%, я ему постоянно об этом говорю! Он этим пользуется и говорит что я его должна на руках носить!!! И вообще говорит всем друзьям что все что я делаю: пеку, варю, стираю, мою посуду, пылесошу и т д., это все делает ОН, так как все приспособления покупает он (я озвучиваю)

У меня уже не успевают все съедать!!! Хорошо что собаки есть, все доедают, да еще муж она пост сел! Не дает разогнаться, нам с сынулей совсем немного нужно!

Девочки, есть вопрос! При каком условии можно включать функцию реверс? Например включена 7 скорость можно сразу включить реверс или нужно сначала повернуть ручку переключения скоростей в положение закрытой крышки? В инструкции написано что на любой скорости можно сразу переключить на реверс, но мне боязно! Думаю лучше переспрошу!!!

Как- то непонятно изложен вопрос. Как делаю я - закрываю крышку и, задаю программу - если нужно - температура - скорость- (если надо)-реверс. Всё. Ничего сложного. На ходу ничего не меняю, сначала отключаю машину, а потом задаю другую программу.

Я на большой скорости ни разу на реверс не преключала. а зачем?
А на маленькой срузу переключаю и все, зачем отключать.

В инструкции сказано на любой скорости. Я засомневалась. Хочется знать можно или нельзя!!! (Может это категорически запрещено!!!) Хочется изучить прибор досконально!

может быть ДЛЯ любой скорости?
Я особо не читаю инструкции, т. к. оч. часто встречаются «опечатки». Своим ТМ пользуюсь достаточно давно - и, именно так, как написала выше. Все инструкции кто-то переводит и не всегда корректно, увы.
У моей хлебопечки Оурсон как раз такая инструкция «наоборот»

Оксана, я тоже интересовалась этим вопросом, мне сказали да в инструкции написано что можно переключать, но в сервисе мне посоветовали так не делать.

я не помню конкретно из за чего тогда отключился ТМ и высветилось номер ошибки, я всё сделала как написано в инструкции, но он не заработал и я позвонила куда сказано, и мастер всё подробно у меня расспросил и сказал если не заработает везите в сервис, ТМ у меня включился на другой только день и представляете как я себя чувствовала, совет мастера я сразу записала в инструкцию.

TS06101964, а что означал номер ошибки?

Машенька, если что то происходит с ТМ не то и он блокируется на дисплее высвечивается номер и буквы, у меня в инструкции написано с какими я могу ошибками сама справиться, а с какими обращаться в сервис. если ты с этим не сталкивалась я за тебя рада, у меня было несколько таких случаев.

Ну вот это уже что то. Рекомендация сервисного центра!!! Интересно есть ли еще подводные рифы!?!?

Ну, не знаю, на Ск.3 неоднократно включала Реверс на ходу. В рецепте котлет куриных сначала фарш делаешь 5 сек/ск.5, потом добавки всякие и отбить надо 30 сек./ск.3/Реверс, так каждый раз забываю сразу нажать этот Реверс, вот и жму эту кнопочку потом.
А вот за уровнем воды при приготовлении в Вароме точно надо следить, а то у меня 1 раз вся вода выпарилась, сработала защита - Термомикс отключился с тааааким скрежетом, страшно было жуть, ничего, остыл-оклемался

Можно, наверно, испытывать ТМ - ку на прочность пока он на гарантии, я стараюсь обращаться бережно со своей машинкой, и, пока (тьфу, тьфу, тьфу), он меня не подводил за столько лет интенсивной эксплуатации.

На Ф⃰е сейчас увидела фото
Термомикс, взбивающий картофельное пюре, «убежал» со стола (((




«инфаркт микарда вооот такой рубец» (с)

Девочки, помогите решить проблему- уезжаю в Канаду, а там напряжение 220 а не 110 как у нас. Термомикс мало использованный. Может найдется кто -нибудь, кому нужен термомикс с напряжением 220 взамен на 110в. Давайте меняться!

там напряжение 220 а не 110 как у нас.

вы ничего не путаете? у нас и в европе 220 напряжение, а в штатах - 110.

Я купила ТМ-31 немного б/у (хотя изначально выбирала между МК и ПК ) Он 2011 г. выпуска, просто долго стоял без дела, перед этим позвонила в свой центр ТМ в городе, там посоветовали при выборе внимание на состояние резинового кольца в крышке обратить, чтобы не «дубовое» было. У моего ТМ чёрное такое кольцо с силиконовым ободком внутри, это и есть силиконовое кольцо новое или оно всё должно быть всё из силикона, какого цвета? Силикон конечно мягкий, а чёрная часть не скажу чтобы очень, так и должно быть? Да щё в центре сказали, что 31 больше не будут выпускать, зап. части ещё года два будут точно, а потом, кто знает. Может запчастей прикупить, кольцо то же, нож? Или не рыпаться?

Да щё в центре сказали, что 31 больше не будут выпускать, зап. части ещё года два будут точно, а потом, кто знает. Может запчастей прикупить, кольцо то же, нож? Или не рыпаться?

Мне кажется, они это говорят, чтобы стимулировать продажи нового!
Как не будут выпускать? будут лет десять точно, как это было и с 21 моделью.
Ведь даже в той же Германии в прошлом году были купившие Термомикс 31й.
Может, наши не хотят завозить детали? но под заказ, если понадобятся для ремонта, все-таки должны.
Вопрос только в цене этих деталей.
Тут многие пишут, что не отказались бы от второй чаши - может еще одну прикупить с ножом? И силиконовую прокладку для крышки.

Поздравляю! пусть служит долго и не подводит!)

Я брала новый Термомикс, не знаю сколько он стоял запакованный, но кольцо в комплекте шло обычное черное, год выпуска 2013 судя по оттиску на дне ТМ. И как вы сразу запаслась запасным колечком, видно где силикон а где пластмаса.



Вот по поводу запасного ножа, пока не думала! Да и что то не верится что запчасти к 31 через 2 года перестанут выпускать! ТМ у людей служит 10-летиями, соответственно отказ в ремонте подорвет репутацию фирмы. Может представители Ворвекса пугают остановкой выпуска запчастей к 31-й модели для того что бы продавалась 5-я модель???

Я бы не сказала что очень острые, Маша где то сравнивала ножи ТМ и ПК, у ПК на много острее, а ТМ измельчает за счёт скорости!

Да, ТМ 31 измельчает за счет высоких оборотов.
Вот в новой модели TM5 ножи очень острые, как пишут на Ф⃰е, можно порезаться.
Я думаю, что если очень нужно - можно наточить в любой мастерской по заточке инструмента.

Девочки, ножи лучше не точить.. я уже писала, что по необходимости заточила одну сторону, так режусь постоянно теперь.((

Девочки, у меня дядька в термомиксе самогон гнал. Не помню технологию, но вродь у него получилось.

ой, а для меня какое долгожданное!!!))))
прям сижу и не верю глазам своим, слева от плиты кеша, справа термомикс
чую, что теперь готовить начну в два раза больше! только бы ели быстрее)))

пока только молочный коктейль с клубникой делали, а завтра надо по полной начать осваивать!)

спасибо большое!!)