Маленькая мультиварка - какая? (страница 18)

SSvetik, спасибо за детальное рассмотрение возможностей этой малышки!
Как всегда, очень подробно и предельно понятно.

Светлана62, Светлана, свои все приборы люблю. Понимаю, что ожидания у людей, бывает, не оправдываются. Поэтому стараюсь описывать всё достаточно подробно. Хочется услышать и критику к прибору, чтобы люди, принимая решение к покупке, взвесили все за и против.

Было бы больше и других мнений (ведь у всех разные запросы к прибору), было бы легче принять решение.

А так, только я пою дифирамбы, люди покупают прибор, а он им совсем не подходит.

Что для меня не очень удобно в этой мультиварке: время программ можно менять правой нижней кнопкой только в сторону увеличения. Шаг – 5 минут. Поэтому иногда, чтобы выбрать минимальное время программы (а предустановленное не всегда минимальное), нужно переклацывать весь круг.

SSvetik, спасибо за подробности.

Включила программу «Горячий горшок», режим Р3.

Эх, надо было проверить температуры всех трёх режимов....

---

Один картофель разрезала на дольки.

Если хочешь получить эффект Макдональдса, заморозь дольки. Фри делают только из замороженного картофеля.

А так, только я пою дифирамбы, люди покупают прибор, а он им совсем не подходит.

Дело в том, что у тебя руки не, что золотые.... платиновые в плане готовки. И фантазия.... лично мне остаётся только завидовать. Основной массе народа такой прибор не подойдёт- ну, не готовы они танцевать от возможностей прибора, и подгонять под них свою фантазию.

руки не, что золотые.... платиновые в плане готовки. И фантазия...

У SSvetik еще характер исследователя-экспериментатора. Это я еще по яйцеварке помню. Знала, что такой прибор мне совершенно ни к чему, но читала взахлёб.

Это я еще по яйцеварке помню

Она и в яйцеварке фри с курицей пожарила?

А ссылкой не кинете? Тоже бы почитал с удовольствием

Илья Д., вот в этой теме:

характер исследователя-экспериментатора. Это я еще по яйцеварке помню.

NatalyaB, спасибо на добром слове. В яйцеварке готовлю часто кашу на гарнир. Мне размер ее в самый раз. Нам даже на двоих на раз поесть гарнира хватало. Я ем в рабочие дни 2 раза: утром (не всегда) – легкий перекус, и вечером после работы что-то. Хочется попробовать всего, а не лезет. Мультиварка даже на 1,5 л мне одной будет большая. Сейчас, когда осталась одна, захотелось борща. Сразу купила порцию во «ВкусВилле». Через некоторое время сделала порцию в яйцеварке, но не очень удобно. И тут вылезла эта тема. Олёкма, Катерина, отрекламировала свою мультиварку. И я поняла, что она то, что мне надо на одну для первых блюд. Узенькая, на одну порцию, чтобы не размазывать по дну. А еще и с дополнительными программами. Если в приборе заложили программы, то, значит, надо использовать его полностью. Поэтому я сразу, обычно, проверяю программы на алгоритмы, а уже потом применяю это к готовке. Иногда сразу не выходит «каменный цветок», но я стараюсь. Поэтому всегда могу помочь, если что-то не получается.

захотелось борща.

SSvetik, ну, тогда Вам еще один девайсик!)

керамическая кружка на программируемой мини-электроплите.
гречка не очень, а вот жидкие блюда норм.
если докупить подходящие керам. и стальной горшочки, то функционал расширяется)

«花茶» — цветочный чай;
«奶茶» — молочный чай;
«BB酱» — соус BBQ;
«蛋品» — блюда из яиц;
«粒品» — зерновые/блюда из круп;
«寸半汤» — суп (букв. «суп в полчашки» — вероятно, обозначение порции или типа блюда);
красная кнопка («红烧保温») — режим «тушение/томление» с поддержанием температуры;
синяя кнопка («功能选择 保温») — выбор функции и режим поддержания температуры.

в мае 2025г она стоила на Озоне 1725р.
сейчас дороже . но надо искать дешевле.

для меня важное удобство – возможность мыть в ПММ.

на фото в кружке 500мл воды. диаметр металлического нагревательного диска = 75мм

дно не ровное, а с цилиндрическим углублением, соответствующим диаметру нагревательного диска.
это место сбора масла и самой высокой температуры. я думаю, для жарки это удобно.
но в стальном горшочке тоже хорошая жарка.

Sens, интересный прибор. Мне надо будет в ближайшее время уехать, а когда вернусь, пока не знаю. Заказывать из Китая пока не смогу. Но заинтересовалась. А металлический горшок где брали?

На WB есть такие приборчики на 1 и на 0,6л.

А металлический горшок где брали?

на Авито был комплект 6шт. Если купите кружку – один Вам в подарок.
кстати, керамический горшочек пришлось подбирать долго, так как выяснилось, что большинство из них пропускают воду через дно.

Обзор китайской «чаши здоровья» с деталями конструкции

Но заинтересовалась.

Тогда добавлю информации)))

В Китае этот прибор позиционируется как «электрическая чашка здоровья», то есть для приготовления лечебных отваров, поэтому у него есть особенности.

• Предусмотрена возможность выхода пара через сливной носик.

• Крышка.

Она неожиданно очень тяжелая для своего размера.
Сама чашка весит 500гр., а крышка 240 гр.

На ручке крышечки находится съемный силиконовый колпачок, который защищает от ожога.
С ним крышечка уверенно удерживается пальцами и это позволяет использовать её как чашечку (мах. объём 200мл).



Оказалось, что продают даже комплект со вставкой заварником.

Но нам так не жить)))

Вилка китайская, но сам кабель не толстый, поэтому я ее просто срезал и прикрутил нашенскую.

В варианте кружки меньшего объёма нет носика, поэтому дырочка для выхода пара сделана в крышечке. И как чашку использовать крышку уже нельзя.

SSvetik, еще я вспомнил, что у меня есть и керамический горшочек для неё (не тот, что на фото), который мне чем-то не понравился и я его куда-то убрал. но его тоже могу Вам отдать (вместе со стальным).

.

Sens, очень познавательно. Теперь еще больше хочу.

Жарка пирожков в маленькой мультиварке: личный опыт

Жареные пирожки в масле в маленькой мультиварке.




Сказала «а» – надо сказать «б».

Жарила пирожки в мультиварке. Посмотрела вытянет температура ее на программе «Горячий горшок», режим Р3.

Замесила 1/4 теста по этому рецепту.





Разделила на 7 частей, скатала шарики.




Для начинки пожарила капусту с половикой охотничьей сосиски.

В мультиварку налила чуть меньше 300 мл масла (отфильтровала после жарки во фритюре крылышек).

Включила программу «Горячий горшок», режим Р3 для разогрева масла.

В это время налепила пирожки.

Когда мультиварка отключилась от перегрева (на экране ошибка Е3), опустила один пирожок в масло. Отключила мультиварку от сети и сразу снова включила. Запустила программу.

Жарила 2 цикла с отключением, перевернула и снова с обратной стороны 2 цикла.







Пирожок выложила на проложенную салфеткой тарелку, чтобы убрать лишнее масло.













Пирожок прожарился. Вот чуть больше бы мультиварка выдавала температуру (160 градусов), был бы вообще идеал.

Для сравнения пожарила 3 пирожка на плите. Первый подгорел, пока фотографировала.




Справа – на плите, слева – в мультиварке.







Следующие пирожки в мультиварке жарила по 2 цикла с переворотом, т. е. положила пирожок в масло, когда мультиварка отключила программу, перевернула, пожарила с другой стороны до отключения, опять перевернула, пожарила до отключения, и еще раз перевернула и пожарила до отключения.

В общем, вывод таков: жарить пирожки можно. Плюсы: спалить нельзя, нет запаха горящего масла (как начала жарить на плите, сразу появился запах горелого масла).
Минусы: жарится чуть дольше, чуть больше впитывает поверхность пирожка масла.

Еще вспомнила: на программе «Согреться» (поддержание температуры) можно изменять температуру во время работы режима.

Ванильный бисквит на кипятке в мультиварке на пару

Пробовала выпекать бисквит на разных программах, но пока не удалось.

Но... с этой мультиваркой без бисквита не останемся.




Делала на основании вот этого рецепта.



1 яйцо С2 взбила с 50 г сахара + ванильный сахар.
Добавила 45 г просеянной муки, щепотку соли, немного присыпала разрыхлителя, вмешала лопаткой во взбитое яйцо.
1 ст. ложку растительного масла соединила с 1 ст. ложкой кипятка, соединила с тестом.




Паровую форму смазала растительным маслом (дно и стенки) и сверху выложила кружочек бумаги для выпечки.




Вылила часть теста.

В мультиварку налила примерно 150 г воды и включила программу на пару на 20 минут.

Когда вода закипела форму поставила в мультиварку, накрыла нетканой салфеткой и стеклянной крышкой.




В оставшееся тесто (просто решила посмотреть, что будет) вмешала немного какао.

Через 5 минут форму с тестом вынула, налила сверху оставшееся тесто с какао.




Поставила форму в мультиварку, накрыла салфеткой и стеклянной крышкой.

Ждем до конца программы. Проверяем на сухую палочку. У меня был готов.




Верх буграми, потому что заливала сверху тесто вторым заходом. Первое тесто без какао было ровненькое, поднявшееся шапочкой.

Оставила форму с бисквитом, чтобы немного остыло и стабилизировалось.

Через 5 минут прошлась по стенкам формы силиконовой лопаткой.




Вынула бисквит.













Поставила на решетку, чтобы остыл.







Когда остыл, поставила на 30 минут в холодильник для охлаждения.

Разрезы после охлаждения.

Обалдеть...

SSvetik, очень интересно. Я задумалась о том, что в яйцеварке можно сделать на омлете.

Танюша, в яйцеварке делаем на 7 программе (если первая), если вторая – на 3-ей (по-моему, это варка вкрутую, длительнось 30 минут (пока закипит, сколько-то времени пройдет). Надо, чтобы постоянно кипело. У вас с верхней пароваркой яйцеварка?

SSvetik, это на грани фантастики!

Гречка и жульен в маленькой мультиварке: три способа

Три способа сварить гречку на гарнир и блюда «дуэты» в маленькой мультиварке.

Соотношение гречки к воде (по весу) 1×2 везде. У меня 30 г гречки к 60 г воды.

На программе «Рис», время приготовления 20 минут.
В мультиварку кладем промытую гречку, наливаем подсоленную воду. В пароварку положила половину филе куриного бедра (примерно 60г). Предварительно его посолила и поперчила.


















Немного пригорело. Всё отмывается очень легко.

Второй способ на программе «Каша». Время приготовления 20 минут.

В мультиварку кладем гречку, заливаем водой. По окончании программы.













Третий способ: гречка с жульеном.

Половину небольшой луковицы порезала кубиком. 2 небольших шампиньона – кусочками. Половину куриного филе бедра тоже порезала кусочками.

В мультиварку налила немного масла. Загрузила в чашу лук, грибы, курицу. Посолила, поперчила, перемешала. Налила 1 ст. ложку воды для первоначального образования пара.

В корзину пароварки установила металлическую сахарницу, подходящую по размеру, с гречкой залитой горячей подсоленной водой по пропорции вверху.




Можно поставить и в 250-ти мл банке.




Готовим на программе «Мультизерновая каша», время приготовления 35 минут.

По окончании убираем пароварку с готовой гречкой.




На курицу с грибами кладем треугольничек плавленого сыра и перемешиваем до расплавления.







Готовый жульен выкладываем на гречку.




Дно мультиварки.

---

Олёкма, Катерина, спасибо! Мне неловко после ваших шедевров)

Просто хочется питаться разнообразно)

SSvetik, у меня верхняя пароварка. А как омлет в кипящей воде как думаешь получится.

Бисквит в яйцеварке: пошаговая инструкция с пекарской бумагой

Танюша, просто сложно советовать, не зная вашу яйцеварку. Если на этой программе всё время вода кипит (у меня так во второй яйцеварке), то должно получиться.

Наливаем воду в яйцеварку до средины. Включаем программу. Металлическую форму смазываем маслом. Низ застилаем кружочком пекарской бумаги. Наливаем тесто.
Когда вода в яйцеварке закипит, ставим форму с тестом в верхнюю пароварку. Накрываем салфеткой, чтобы конденсат не капал, и крышкой. В конце программы проверяем на сухую палочку.

Если на «Омлете» доводит до кипения, а потом только поддерживает температуру ниже кипения, то не подойдет. Нужно искать программу с постоянным кипением.

SSvetik, просто и восхитительно у меня нет ни яйцеварки, ни мини-мультиварки, но я всегда с интересом читаю про ваши эксперименты

Как подбирать программы мультиварки под блюдо

Ярик, Ярославна, это всё можно применить к большинству мультиварок. Только нужно понять алгоритм программ: хочешь с соусом, более влажное – нужна программа, где в конце уменьшается температура; хочешь в дальнейшем поджаривания – нужно наоборот, чтобы в конце была высокая температура, выпаривание.

Мне просто нужны маленькие порции. Я завидую тем людям, которые выставляют блюда, и их есть кому есть (простите за тавталогию). Конечно, не хотелось бы стоять у плиты как у мартена, но всё же)

SSvetik, обалдеть! Ну и терпение у тебя! Ты не работаешь, случайно, лаборантом? Отличные эксперименты.

Туся Тася, Наташа, нет, я работаю с финансами, у меня мозг заточен на алгоритмы. Как в шахматах, просчитываю всё наперед)

Читаю тему про маленькую китайскую хлебопечку Панасоник. Структура хода мыслей Ланы схожа с моей. Я так понимаю, что у нее деятельность тоже связана с финансами.

просчитываю всё наперед)

Как говорила моя мамка:«Картинку нарисуй!»..

SSvetik, очень интересно. Я задумалась о том, что в яйцеварке можно сделать на омлете.

сделала в яйцеварке Яйцеварка многофункциональная #4391742 (SSvetik)

Сравнение структуры бисквита с магазинным (сын принес).




Просто идея собрать торт а-ля «Панчо» из коржа, который делала в мультиварке и разрезала, чтобы показать. Темный слой почти весь съела.

Рецепт мокеки с минтаем в мультиварке

Пройдемся по первым блюдам.




Делала «Мокеку» с минтаем.




У нас на сайте есть рецепт с креветками.



70 г филе минтая порезала на кусочки, посолила, поперчила, полила лимонным соком.




Половинку маленькой луковицы порезала на кусочки, верхнюю часть болгарского перца – соломкой.







В мультиварку налила немного растительного масла,




включила программу «Согреться», установила температуру 90 градусов, забросила лук, немного обжарила. Добавила к луку кусочки перца, обжарила.

Перевела температуру на 85 градусов, потом что дно немного пригорело.







5 черри залила кипятком на минутку, очистила от шкурки и порезала на кусочки.







Добавила помидоры в мультиварку.
Протушила всё на температуре 85 градусов в течение 10 минут под стеклянной крышкой.




Половину овощной смеси выложила на тарелку.




Кусочки рыбы положила в мультиварку на половину овощей.




Накрыла сверху овощами, которые отложила на тарелку.




Залила сверху 60 мл кокосового молока, притрусила сверху паприкой.







Томила всё на 85 градусах в течение 20 минут.

В конце пробуем. Если нужно, добавляем соль, лимонный сок.

У меня получилась как раз порция.




Подаем с рисом.




Прижарки дна очень легко оттерлись мочалкой.

SSvetik, браво! Это супер!

Тушеные овощи с карри.




В мультиварку налила растительное масло. Включила программу «Горячий горшок», режим Р1. В масло бросила пластинку чеснока.




Слегка обжарила и вынула.




Нарезала овощи (половинку маленькой луковицы, кружок 1/4 болгарского перца, кабачок, 1/4 части батата).




Положила в мультиварку, немного обжарила на режиме Р1, иногда переводила в Р2.







5 черри обдала кипятком, очистила от кожицы, порезала на кусочки.




Положила в мультиварку, посыпала приправой «Карри», перемешала. Включила программу «Согреться», температура 90 градусов, накрыла силиконовой крышкой.










Вот что я заметила, что когда температура опускалась, то силиконовую крышку втягивает внутрь (т. е. готовится при небольшом давлении), когда мультиварка начинает поднимать температуру, то крышка расправляется.
















Через 30 минут сверху положила кружок лимона.




Готовила 1 час.

Эта порция мне на вечер.







Дно мультиварки после готовки.

SSvetik, создайте отдельную тему по рецептам для этой маленькой МВ. Тогда они не потеряются в этой теме, где рассматривают МВ малого объема.

SSvetik, создайте отдельную тему по рецептам для этой маленькой МВ. Тогда они не потеряются в этой теме, где рассматривают МВ малого объема.

Да, тоже сегодня об этом думала, тут в обсуждениях со временем затеряется такая полезная информация. Я не каждый день готовлю в маленькой мультиварке, но иной раз буду готовить для себя в ней.

SSvetik, здóрово Вы в ней готовите! Правда, создайте тему, такие классные рецепты! Я не малоежка, но иногда бы тоже готовила на перекус, когда неможется и нет аппетита. Заказала подобную мультиварку. Жду, что приедет.

Даже не знаю, что сказать. Эта мультиварка все-таки для одного человека. Пишу с рецептами для понимания, что она может, а что – нет. (Мало кто будет проверять программы).  В ней можно сделать при фантазии очень много.

Мне она в самый раз, на порцию. Мои порции не дотягивают до 300 мл. Поэтому всё-таки, кто решится покупать,  подумайте, нужна ли вам такая малышка.

Всё, что я делаю, можно сделать практически в любой мультиварке. Ничего такого особого я в ней не готовила. Эти все рецепты (и даже лучше) есть на форуме.

Надеюсь, что кому-то мои наработки помогут в принятии решения покупки (или нет) и дальнейшего освоения.

Мне она помогает разнообразить мое меню, чтобы не есть одно и то же по несколько дней подряд.

Даже не знаю, что сказать.

Не надо ничего говорить. Надо делать!

Мои порции не дотягивают до 300 мл.

Отличная порция для «стаканчиковой» диеты.
И не будет соблазна взять добавку.

Эта мультиварка все-таки для одного человека.

Немного не соглашусь тут. Сейчас мы живём втроем, муж, я и дочь 15 лет. Все малоежки. Гарнира из этой мультиварки нам троим хватает и ещё остаётся. Так что не всё так однозначно.
И бывают времена, когда хочется приготовить что-то только для себя одной, потому как другие члены семьи такое есть не будут.
Поэтому я за отдельную тему про эту малышку.

Всё, что я делаю, можно сделать практически в любой мультиварке. Ничего такого особого я в ней не готовила. Эти

Но алгоритмы, которые используете при готовке в ней, мне, например, в голову не пришли, за почти год обладания этой мультиваркой.

Олёкма, Катерина, уже сделала. Путь не могу прописать, пока на модерации.

SSvetik, спасибо!

hlebopechka.ru... вот.