Загородная жизнь - обустройство на земле во всем разнообразии (страница 216)

Антоновка, Лена, где-то прочитала, что народ обрезает ветки с перцами и ставят в воду дома. Думаю попробовать что-ли, хотя бы парочку

Jouravl, Надя, а в холодильнике их надо как-то прикрывать

Антоновка, Лена, у меня лежат в крафтовом бумажном пакете. Можно и яблоко туда же положить, попробую. Без пакета, думаю, начнут вянуть.

Cirre, Галина, с яблоками пробовала, ну как-то не поняла. За банки спасибо, так то есть где их взять, но надоело уже

но надоело уже

Вот я и закончила с заготовками, завтра пойду лопшить поля, парники приводить в порядок, а потом резать все

вянут у меня зелёные, а краснеть никак не хотят.

а может это просто сорт именно зеленого перца?

а может это просто сорт именно зеленого перца?

Ну, мы вроде знали что сажали, а не от фонаря.

Антоновка, Лена, так я и не утверждаю,
А так-то. всегда есть вероятность, что «вроде знали»,

Что можно сделать с зелёными перцами?

Нафаршировать и съесть, или, если позволяет место в морозилке, заморозить и потом приготовить.

Способы дозревания и переработки незрелого перца

Девочки, перец, который взрослый уже, но не хочет краснеть, отлично «дозревает» с помощью яблока. Тот, который в детском возрасте или в юношеском, не дозреет, как ни старайся. Его только в переработку. Можно порезать, как Надя, и отправить в морозилку. Можно перекрутить на мясорубке с чесночком, острым перцем и кучей травок, посолить щедро и получить приправу типа аджики, которую можно в готовку добавлять или на хлебушек помазать тоненько к супчику. Весь вопрос в количестве перца.

как вариант зеленый перец высушить типа «паприка»

как вариант зеленый перец высушить типа «паприка»

Я сушила, но не понравилось, все выкинула. Недозрелый зеленый перец очень тонкий, при сушке остается только кожица, ни аромата, ни вкуса.

Антоновка, Лена, где-то прочитала, что народ обрезает ветки с перцами и ставят в воду дома. Думаю попробовать что-ли, хотя бы парочку

Перец многолетка. Можно в горшок посадить и растить до весны. Потом вновь пересадить. И так до бесконечности

Недозрелый зеленый перец очень тонкий, при сушке остается только кожица, ни аромата, ни вкуса.

чесслово... – перец любой и в любом виде имеет яркий вкус и запах.
Уж сколько я тех перцев пересушила всякого цвета и зрелости, – любой самый изничевошный супец сразу вкуснеет при добавлении сушеного перца.

• --- Но, конечно, у всех нас разное восприятие.

любой самый изничевошный супец сразу вкуснеет при добавлении сушеного перца.

• -- Но, конечно, у всех нас разное восприятие

Конечно, разное восприятие
Мне вкуснее, если я в суп добавлю свежемороженый перец, а тратить время на сушку и электричество, ну это так себе ((
, неоправданные затраты. Если и сушить, то красный зрелый перец, здесь и аромат и вкус.
Я вчера делала рататуй и сделала к нему отдельный соус с незрелым зеленым перцем и помидорами. С баклажанами, кабачками получилось очень вкусно. Сушеный – такого вкуса не даст.

С сушеным не дружу. Трудозатраты намного больше, чем заморозить. Хранение сушеного, чего бы то ни было, так же сложно. В банках задыхается, в мешках влагу хватает. Да и вкус мне не очень. Грибы, если только.

а тратить время на сушку и электричество, ну это так себе ((
, неоправданные затраты. Если и сушить, то красный зрелый перец, здесь и аромат и вкус.

очень хорошая трата времени и электричества, Зато не тратится место и тоже электричество в морозилке.
Сушенки-то насушил, и на весь год запас. И вкус и запах зеленого тоже перцовый, и даже более активный; запах и вкус красного и желтого (оранжевого) перца более мягкий. Сушила я всякий и много,.
Покупала пару мешков перцев, а в них всякие.
Огородные-то перцы только на свежак поесть, в салаты, да и просто с куста муж и сын любили.

Не всем нравится вкус зелёного перца.
Я сегодня срезала ветку с тремя перцами и поставила в вазу посмотрю что из этого выйдет.

А у нас в СНТ за последние три дня кто-то сожрал трех котов

Собаки?

Ну, мы вроде знали что сажали, а не от фонаря.

кстати. может быть пересорт.

кстати. может быть пересорт.

Может, но не на всех же сортах и по виду они все разные, но зелёные. Длинные, круглые и обычные. В выходные сфоткаю.

Ну, кажется, с заготовками заканчиваем Сегодня сделала очередную партию помидоров конфи и перец для фарширования по рецепту Ромы. Осталось немного помидоров на поесть и перцы Палермо. Подумаю, что с ними сделать.

Ludmil_a, Людмила, да, сезон подошёл к концу.
Последние огурцы, последние патиссоны и последняя пустая банка

У меня ещё много патиссонов, цукини и зелёных сладких и острых перцев осталось. Думаю, что делать

Антоновка, Лена, я вчера «психанула» и все вырвала, кроме перцев. Кабачки, как и патиссоны вообще перестали расти.

И самый смех – я горевала, что на даче банки закончились. В воскресенье собираем вещи домой и муж находит 3 коробки банок пустых А мы все цукини уже в машину загрузили

Ярик, Ярославна, я тоже выдернула все патиссоны и цукини. Остались горькие перцы на улице и в теплице сладкие перцы, баклажанчики и огурцы. Выдерну всё в эти выходные. Хотя баклажанчики жалко

Девочки, какие вы все молодцы. Делаете заготовки. А я что то уже давно перестала делать. Мои не очень их едят. Я только заморозила помидоры.

Танюша, я в основном салаты делаю, мои, когда ленятся, с удовольствием едят.

А я сегодня решила и огурцы вытащить, смотрю, а там еще растут, плюнула и на недельку ещё решила оставить, пока тепло. Мне пока есть чем заняться и без парников.

Собаки?

Вроде россомаха. Собак самовыгульных у нас нет

Чистила вчера грядку, уругалась, штук 30 гусениц на 1 грядке собрала



Гугля сказала, что На изображении показана гусеница подгрызающей совки (земляной червь-совка), свернувшаяся в кольцо на поверхности почвы.

Описание и особенности
Внешний вид: Гусеница серовато-зеленоватого или землистого оттенка с характерным рисунком, свернулась в колечко, что является защитной реакцией при обнаружении.

Поведение: Днем эти личинки прячутся в верхнем слое почвы или под растительными остатками, а ночью выходят на поверхность и повреждают прикорневую часть растений и стебли молодых всходов.

А сегодня резала ежевику и попался мне один слизень, толстый, то ли до нас доползли вредные, то ли наш отъелся

А утром был первый совсем небольшой заморозок. Вышла бы мин на 10 позже, не увидела бы.

убиралась на участке, продирала и срезала траву и цветы. Убирала лист.
Слизни, улитки легшие спать на зиму – кошмар просто сколько. психанула, заказала гранулы для слизней.
В этом году 2 посева укропа сожраны ими. Выдрала свеклу, часть погрызена. Да и вообще мерзкие они.
__
А какую отраву от медведки посоветуете? проверенную

этом году 2 посева укропа сожраны ими. Выдрала свеклу, часть погрызена. Да и вообще мерзкие они.

Я весной посадила салат, но он стал приманкой для слизней, листья все скользкие, бр.., все выдернула и больше никаких трав не сажала, все сожрут (((.
У меня сейчас нашествие белокрылки в грунте, летает везде, обработать или ждать холодов? Сегодня уже было 0, дальше прогнозируют заморозки.
И я начала обрезать розы и пригибать крупнолистные гортензии.

Надя, мне кажется, что надо обрабатывать, а то яиц наложит и весной по кругу.

Надя, мне кажется, что надо обрабатывать, а то яиц наложит и весной по кругу.

Cirre, Галина, у меня никогда ее не было и вот опять
Она ж везде летает, это же весь сад обрабатывать! От соседей прилетит, я так понимаю, что у многих такое нашествие. Пойду, актару разведу.

Девочки, а пустые раковины (?), короче домики улиток это что? Они сами куда подевались, бомжами стали, ипотеку выплатили, спать на зиму в землю бездомными ушли??? Я тоже тут по кругу все рыхлила, что-то обрезала, осенним подкармливала

(решила в этом году хосты не обрезать, пусть сами себя укроют;пионы еще тоже не обрезала, кроме тех, что уже совсем пожухли;флоксы обрезала отцветшие, цветущие еще стоят, как и розы. Но уже в эти выхи, наверное, все буду резать)

, так этих пустых домиков море просто. Особенно где безвременники, хрен, хосты.. жесть просто

решила в этом году хосты не обрезать, пусть сами себя укроют;

Тетя Бэся, Елена, лучше обрезать и засыпать гранулами от улиток. Они там зимуют и размножаются. Гейхеры не рекомендуют обрезать. Я посмотрела внутрь их, не увидела слизней. Есть еще сорта хост, которые слизни не трогают, видимо, листья жесткие.
Вот одна из моих гейхер, на ней нет следов присутствия слизней.



А эти я только посадила, они еще маленькие.

У нас лето третий день, тороплюсь привести в порядок поля и сегодня за малину взялась. Хотела просто обрезать, а она так заросла, что пришлось полоть. У нас большой малинник, надо бы сократить, но пока сил на такой подвиг у меня нет. Половину прочистила, завтра вторую часть чистить буду и быстренько обрежу.
Ремонтантная по второму разу начала зреть

У меня гейхер немного, тоже не сожраны. А что дадут гранулы сейчас, если вражины в земле?

Тетя Бэся, Елена, пустые домики-это мертвые бывшие улитки.

У меня гейхер немного, тоже не сожраны. А что дадут гранулы сейчас, если вражины в земле?

Тетя Бэся, Елена, они на поверхности, не в земле. Прячутся в траве, в зарослях, под деревяшками, камнями, питаются сочной зеленью, как раз хосты и лилейники им по вкусу)), и зимуют они в траве, гранулы служат приманкой- отравой. Можно еще обработать нашатырем.

Да нет живых уже вроде, на улице +1 всего, свинтили в глубины. А зимуют они достаточно глубоко, весной начинаешь перекапывать и находишь. Вот я и думаю, что сейчас уже пустая трата отрава, лучше рано по весне: они выполнять, а тут вкусняшка

Девичий виноград, осенью очень красив, правда ягод в этом году нет. И каждый год он у меня похож на слоника

Девичий виноград, осенью очень красив, правда ягод в этом году нет. И каждый год он у меня похож на слоника



Ой хочу-хочу-хочу! Посадила давно, и подсаживала потом, а не разрастается.. наверное холодно ему!

Пошла в теплицу с намерением мыть, нашла урожай! И ещё кустик перца с 3-4 плодами дозревает

Оставила только его, остальное фсе!

Девичий виноград, осенью очень красив

но какой же он агрессивный. замучалась выдирать. Залез в теплицу

У меня от соседей лезит, замучилась обрезать.

У он у меня на этом месте лет 17 наверно растет. Осенью наполовину обрезаю, не лезет никуда. Правда года 4 назад выкинула то, что обстригла и кто-то прижился и у меня теперь сзади, там типа технической зоны, а раньше помойка была теперь ковер из винограда. Я по нему хожу, сейчас буду стричь цветы и все на него укладываю.

---

Сегодня повеселилась. Была у нас яблоня, осенняя. Несколько лет назад ее сломало, но у нее от ствола был отросток. Он вырос и в этом году, пусть немного, но дал яблок.

Была у нас яблоня, осенняя. Несколько лет назад ее сломало, но у нее от ствола был отросток.

у меня на мельбе пошел отросток от подвоя. оказался зимний сорт. лежат до весны. мне нравится. что на одной яблоне и летние и зимние

Lind@, Ольга, у меня погиб 2 года назад белый налив, но снизу идет яблонька, листья крупные, красные, красивые, оставила, прикольнусь что получится.

у нас с дачей как у многих – тянем по привычке, а толку меньше с каждым годом. помидоры в этом году вообще сдались, в августе уже всё. жена предлагает оставить пару грядок зелени, остальное рынок. и честно, с учетом цен на рассаду и воду, она права))

Девочки, напомните, пожалуйста, чем помыть теплицу из поликарбоната?

Я мою марганцовкой, а сейчас хочу применить серную шашку.

Что выращивать на 4 сотках: личный опыт

оставить пару грядок зелени

я бы оставила те овощи, которые не требуют тщательной прополки и перекопки – помидоры, огурцы, перцы; они магазинные весь год не дешевые, и вкус от огородных сильно в минусе. Чеснок бы садила, он очень дорогой на рынке всегда. Зелень, да – это прекрасно. Притом есть ботвяные овощи. Мангольд, например – и свеклы самой в суп не надо, черешки прекрасная замена.
Капусту листовую можно, вместо кочанной.
Морковка, картошка, свекла, лук в магазинах не дорого по осени, да и зимой нормально.
И обязательно б оставила в огороде ягодные кусты – работы с ними не много, прополки почти не надо. трава кустам только на пользу. Зато с кв. метра площади ягод берется в разы больше, чем той же виктории, которую обихаживать культурно данунафиг, только если запускать естественным полем, и выковыривать из травы вкусную и достаточно много, но довольно мелкую ягоду.
Ну и яблоньку-другую, если место для двух есть, какую-то оставила. Как без яблок-то.
У нас 4 сотки с\о участок был.

Lind@, Ольга, у меня погиб 2 года назад белый налив, но снизу идет яблонька, листья крупные, красные, красивые, оставила, прикольнусь что получится.

на месте белого налива давно подвой. Плоды красные, осенние, некрупные. Еще есть яблоня, тоже основной ствол нечто летнее, а подвой вымахал как половина основного, плоды похожи на антоновку внешне, но сладкие.

Девочки, напомните, пожалуйста, чем помыть теплицу из поликарбоната?

Я биопагом-м

Я биопагом-м

Тоже хотела им, правда, Д. Но оказалось, что моих 100 г для теплицы мало Буду завтра советское хозяйственное мыло тереть и мыть им. А Биопагом землю обработаю.

100 г

как это? там 1 грамм на литр разводится

---

А Биопагом землю обработаю

по инструкции после него спецбактерии заводить надо. стерильная земля это плохо. я б не стала. биопаг он по поверхностям, веткам, листьям

Lana, Илона, от дозировки (блин, ну, точно не то слово) вроде зависит. У меня 20%. Илон, я ж тот ещё спец. ИИ сказал, что для помыва теплицы 500г на 10 литров. Мне на теплицу надо около 8 литров. А для пролива почвы – 15-20 г на 10 литров и это хватит на 5 кв. м. Так что я в печали – не успеет ко мне придти нужное количество

---

по инструкции после него спецбактерии заводить надо. стерильная земля это плохо. я б не стала.

Илон, ну, а чего мне с землёй то делать? Кроме крупной перекопки как ты говорила?

Антоновка, Лена, Д 1 гр на литр даже в тубдиспансере для обработки посуды. не читай на заборах, врут. и землю им не проливай. всех там убъешь, поголовно. помой мылом и опрыскай биопагом, не смывая

не читай на заборах, врут

Ну, я так и думала.