Донецк

Svetik_, у тебя вотсап есть? Пиши в личку, как то вечером бы поболтали...

Svetik_, у тебя вотсап есть? Пиши в личку, как то вечером бы поболтали...

Конечно есть, у меня все есть, как в Греции, тебя как можно найти??

Svetik_, напиши в личку номер телефона, я тебя найду и добавлю.

Светик, привет! Рада видеть тебя, пропажа!!! За белый солод не подскажу, не видела нигде, а обычный видела на Крытом, и муку ржаную в Геркулесе ниже автостанции Крытый рынок. Там мука была всякая, ржаная обдирная, рисовая, цельнозерновая, гречневая, овсяная, короче очень полезный магазин для хлебопечения

BlackHairedGirl,
Танюшка привет дорогулик, я тоже рада, я муку ржаную купила в Ашане у нас, но все как-то пропало, может подвезу, но напрягает немного, солод нужен, Тань, не помнишь ссылку в Киеве, там где мы покупали всякие разности?? Ты брала тогда, или здесь искала, не помню....

Светик, я здесь в Донецке всё покупаю, уже давно. Люлёк уже давно перешла на кондитерку и на сайт мука. Но если хочешь, то вот

Тебе в Киеве удобнее?

BlackHairedGirl,
Да не удобно конечно, когда откроют границы, попробую заказать, спасибо.
А что ты покупаешь здесь, для Кондитер ки? Я просто хлеб забросила, а теперь хочу совершенствовать для себя закваску, но не то, что было, а гораздо круче, если получится добить )

Светик, не покупаю ничего из кондитерки. Стараюсь поменьше сладкого и мучного, особенно дрожжевого а вот закваски это тема правда я забросила это дело, а помню, что получалось неплохо. Я делала изюмную, кефирную и Кальвеля.

BlackHairedGirl, Я сама забросила, но немного по-другому взглянула на закваску, мы неправильно делали, хочу досконально освоить, а не как раньше, а он должен выстаиваться только 10-12 дней, а у нас всего было 4-5-и это неправильно, хочу только тёмный хлеб, Латвийский, Деревенский, Бородинский, но свой, да и другие хлебушки, а то девочка затянул, но там нужно пройти флэшмоб хлебопечение, как раз карантин и попробую

Svetik_, а я хлеб чёрный или серый когда пеку, то использую хлебный квас сухой, что везде в пачках продаётся. маленький пакетик с дрожжами, что там прилагается, выкидываю, а квас сухой использую вместо солода, только кладу в 2-3 раза больше его. Там в составе: ржаные сухари и солод ферментированный. И гораздо вкуснее выходит, как по мне. Видно, эти ржаные крошки какой -то шарм добавляют хлебушку, а может с собой какие то тоже нужные ферменты несут. Вот как типа мы спелое тесто добавляем в некоторых рецептах.

Mona1, Танюш, а можешь фотку бросить кваса? Там внутри дрожжи ещё идут?? Не видела такого, да в принципе и не покупаю квас (

Svetik_, да, там малюсенький пакетик сухих дрожжей, но нам они не надо, я выкидаю. Я брала давненько, летом. Тогда он на всех прилавках на рынке, в отделах бакалейных, где крупы, масло подсолн, уксус, сахар, кетчупы, тот же солод там же. Причём разных производителей, я покупала то один, то другой, не очень заморачивалась. И искала себе именно квас, и если был и квас и солод, то беру квас. Мне больше нравится. Надо чтоб написано было Хлебный квас сухой. Ну и почитать состав. Может там где то ржаные сухари, а где то пшеничные и ржаные. Я с ржаными брала. Но это не существенно, главное, что там кроме них солод. Пачки - такого размера, как и солод продают, и как сухари панировочные. Видно, одни заводы делают все три продукта и смешивают для кваса сухари с солодом). Пачки не сохранились от моих сухарей, я просто в стеклянную баннку сразу пересыпала и выкинула. Где то на форуме постила фотку тогда, но не помню где. Вот в гугл картинки зашла, там куча разных, типа такие, я под спойлер засунула. Но ты просто по рынку походи по отделам бакалейным и поспрашивай. Дело к лету, думаю, должен быть
этот товар, и квас, и солод.

Mona1, ага спасибо, приму во внимание, сначала в Атб поищу, где ближе, а потом поисками займусь дальше









Вот и оживили немного тему Донецк

Светик, а я Бородинский пекла, но у меня рецепт на дрожжах и часть муки вышки там по рецепту. Рецепт отсюда, с ХП. Помню. что получалось обалденно вкусно Но сейчас нет времени на хлебопечение, работы навалилось невпроворот. С утра до обеда уроки, после обеда до вечера проверки работ (((зашиваюсь, когда уже это всё закончится

Поздравляю вас всех!!!

Поздравляю Вас с праздником!!! Мира Вам и благополучия!!!

Девочки, спасибо! И вас с Праздником!

Девочки, поздравляю вас! Мира, радости, благополучия вам!

Девочки, поздравляю всех с праздником!!! С Днём России!!!






Девочки, хелп! Ищу ржаную муку, пропала из виду, кто-нибудь видел где-нибудь? Можно и цельнозерновую.

Завтра, не забуду, то гляну на ж/д рынке.

Татьяна, муку купила ржаную?

Светяшка, да, купила, спасибо тебе большое! На ж\д рынке. И там же цельнозерновую, забрала последнюю. Теперь буду знать злачные места

купила,

Ура!

Донецк с Днем ГОРОДА и днем ШАХТЕРА. Мира Вам, Счастья Вам и процветания!!!

Поздравляю всех!!!

Мира!!!

Присоединяюсь к поздравлениям!!!
Мира и добра!!!

ДОНЕЦК ПОЗДРАВЛЯЮ!

Поздравляю с праздником!
С Днём города Донецка! С Днём шахтёра!
Счастья, мира, радости, здоровья!

Поздравляю всех с Днём Освобождения Донбасса!!!

Девочки, поздравляю вас с праздником. Мира, стабильности.

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

Всех жителей Донецка с праздником!!!
Мирного вам неба, спокойствия и благополучия вам и вашим родным и близким

Галина, Татьяна, Svetlana201, Оля, Елена, спасибо!

Поздравляю от всей души!

Девочки, спасибо большое!!!

Девочки и мальчики, поздравляю со знаменательным днем! Мира, тишины, благополучия, стабильности! Всем здоровья и счастья!

Марина, спасибо!

Поздравляю с Праздником! Мира, добра, благополучия, всех благ!

С праздником вас, девочки!

С праздником вас!

С Праздником всех вас!

С праздником!

ПОЗДРАВЛЯЮ!

С Праздником Донецкая Республика. Пусть будет мирным небо. Счастья Вам.

С праздником! Мира и счастья!

Девочки, с праздником всех! Мира и стабильности вам!
А еще поздравляю с проведением парада в день Победы!

Девочки и мальчики, всех с Праздником! С ДНЁМ РЕСПУБЛИКИ!!!



Спасибо всем друзьям за поздравления!!!

Всех дончан с прошедшим праздником! Здоровья всем близким и тихого мирного неба над головой

Открыла погоду за апрель, из 30 дней- 20 солнечных!
В мае вот как то-так..

С днем Города, Донецк!
Пусть небо над тобой будет мирным, пусть твои жители будут счастливыми. Процветания тебе!

С днем города и днем шахтера! Всем жителям мира, счастья, благополучия, радости!

Дорогие Дончанки! С Праздником Вас! С Днём города и с Днём шахтёра! Мирного безоблачного неба над головой!