Чайная беседка

А я не рискну со своими аллергиками туда в апреле. Уж слишком много там цветёт. А вам хорошей погоды.

Спасибо!
Я то тоже аллергик и кстати у меня здесь ничего не бывало связанное с этим. Как только еду обратно после Краснодара начинается.
Ну вот последнее фото с балкона номера в Роза Хутор и мы уже на вокзале ждем электричку. Едем обратно в Сириус. Классно отметили свою годовщину, впечатлений море.

Всем Первомайский привет!
Холодина и моросящий непрекращающийся дождь на весь день. Не помню такого Первомая.
Но это не испортит нам праздничное настроение!
Багеты на расстойке, будут!

Едем обратно в Сириус. Классно отметили свою годовщину, впечатлений море

Света, как здорово! Ты уже как местная, край выучила уже!

Света, как здорово! Ты уже как местная, край выучила уже!

Ира, очень классно. Ну край, на край а Анапскую и Сочинскую сторону немного знаю. А ты в каком краю Кубани?

Добрый день!
Некоторые начинки понравились. Попробую.

thumbnailUrl

Всегда пеку их на ПАСХУ! СДОБНЫЕ РУЛЕТЫ с тремя разными начинками! Самые вкусные начинки для рулетов

Готовлю сразу ДВА вкуснейших сдобных рулета. Каждый рулет делаю с тремя разными начинками. Начинки для каждого рулета необычные. На мой взгляд, они идеально сочетаются, дополняя друг друга вкусами и ароматами. Такие рулеты получаются не только очень…Чайная беседка - 4098784

PT14M

True

2024-05-01T13:19:19+03:00

embedUrl

Ира, очень классно. Ну край, на край а Анапскую и Сочинскую сторону немного знаю. А ты в каком краю Кубани?

Света, Славянск, живем в 2х ч до Анапы (черное море), 2ч до Голубицкой (азовское море).
Или х. Трудобеликовский.
 А по жд ветке это ст. Протока.
Если из Москвы до Анапы, то как раз через нас по жд. Но на Сочи, только через Краснодар, другая ветка.

Ну что багеты пахнут на весь дом. Пошла вытаскивать и фоткать.



Воть! Горяченькие. Ароматные.

мая! albina1966, Альбина, потом расскажи, как шашлык получился.

Очень вкусный, лучше, чем из свинины.



Иришка, багеты класс!

Иришка, багеты класс!

Альбиш, как раз бы нам это все соединить. У меня еще и домашнее винцо есть, розовое.

Альбиш, как раз бы нам это все соединить. У меня еще и домашнее винцо есть, розовое.
 

Иришик, неплохо было бы. У нас тоже есть домашняя настоечка, заходите к нам на огонек!:drinks:

Они у меня такие красивые,

Солоха Дражайшая, Татьяна, очень красивые! Как ты их формуешь? И по сколько грамм теста на один батон у тебя уходит?
Очень понравился мне это батон на вкус, а вот формыии вес никак довести до идеала не могу. Хочу размер как в магазинных батонах

Угощайтесь Много сделала



Доброго всем

OlgaGera, Лёлька, запеканка?

запеканка?

Неа, не угадала

Паштет «Фуа-Гра» (Автор Дядя Сэм) Елена Бо

Олёкма, Катерина, вот ведь ты мне задачу задала.
Пеку вот по этому рецепту

Батон как магазинный на кефире (хлебопечка и мини-печь Steba KB-23 eco) Натуся

Пропорции стараюсь соблюдать, но делаю опарным способом 200гр муки и весь кефир, как запузирилось, добавляю все остальное. Мука первый сорт. Вчера сыпанула 500гр, поэтому кефира пару столовых ложек добавила. Когда тесто хорошо поднялось, то вываливаю его на смазанный маслом коврик, делю пополам растягиваю каждый кусок в прямоугольник, закручиваю рулетом, защипываю и кладу на бумагу в алюминиевый противень, у меня вот такой:
Противень 300х240 мм, Демидовский
Чтобы батоны не слиплись, бумагу посередине чуть приподнимаю бортиком. Расстаиваю сначала под полотенцем, а как поднялись, делаю надрезы, смазываю яйцом или киселем, даю немного постоять не накрывая и в духовку.

Взвесила оставшийся батон, потянул 396гр.

Иришк@, Ирина, какие красивые багеты и аромат через смартфон дошёл! 😊

albina1966, Альбина, красивый и вкусный шашлык, спасибо. 😋

А у меня сейчас ароматы коньяка и ванилина.
Замесила 7кг теста на куличи.
Выпекать завтра буду.

Иришк@, Ирина, понятно. В сентябре планируем с дочкой и внучкой в Витязево поехать.
Багеты, красивые, вот бы сейчас к моему арбузику. Вкуснее еще было бы.

вкусный, лучше, чем из свинины.

ну а я чо говорила!

ну а я чо говорила!

Рыбёшка, Ильмира, он даже в холодном виде вкусный, на буженинку похож.

На канале Культура идёт трансляция концерта Александры Пахмутовой. 95 лет ей в этом году исполняется! Восхищаюсь ею.

Замесила 7кг теста на куличи.

7кг теста же? А то я сначала про муку подумала и чуть в обморок не грохнулась.
Тоже сегодня поставила опару на Мясоедовский кулич из 1кг муки. Завтра буду печь. А свекровь будет по своему рецепту ещё на 2 кг муки печь, тоже завтра. Сестра мужа ещё в субботу будет печь у себя дома.

Всем доброго утра и хорошего дня!
Возвращаемся, через полтора часа Москва.

Туся, удачи!
Всех с Чистым четвергом! Одни праздники в мае.

Туся Тася, Наташа, хорошей дороги!
Доброе утро всем и прекрасного дня!
Солнца нет,

Всем привет! На улице солнышко, уже веселее!
francevna, Алла, 7 кг, вот это размах. Понятно для всех печешь.

Возвращаемся

Тусь хорошей дороги!
А я сегодня дома с Машей, отпуск у нас. Решила пусть эти 2 дня побудет дома, в тепле. В саду то отключили отопление, а дни холодные были.
 Надо бы куличи печь, но не определюсь какой. Еще поищу, почитаю.

не определюсь какой

А я твой хотела печь, а теперь захотелось не кулич, а рулет спечь. Никогда не пекла, кроме Кранца.

Доброе утро. С чистым четвергом!
Туся Тася, Наташа, счастливого пути.
Я тесто уже по формочкам разложила. Жду подъёма и в духовку.

Всем доброе утро!
Наташа, счастливого пути!
Все куличами занимаются, а я филоню. В понедельник приедем домой и тоже спеку куличики и яйца накрашу.

Я куличи не пеку.
День добрый девочки.

Я куличи не пеку.

И я никогда не пекла, даже желания нет. Яйца буду красить, а пасочки купим. Погодка супер.

Я куличи не пеку.

Тоже в этом году не пеку. Купила очень вкусные, подруга посоветовала в магазине. Зато яйца покрасила. Аж 40 штук. Соседкам ещё. Получились на загляденье в этот раз. И не одно не лопнуло.

Купила очень вкусные

Тань, чьё производство? Или ваше местное исключительно? Почитай этикеточку. Тоже думаю, печь неохота.

Получились на загляденье в этот раз. И не одно не лопнуло.

Буду ехать мимо, кидай мне в окно вагона. Я так красить не умею.

Тань, чьё производство? Или ваше местное исключительно?

Не, не местное. Она с базы привозит.

Я куличи не пеку.

Я тоже не пеку... Мы покупаем в Мяснове каждый год – вкусные там.

Я так красить не умею.

Научишься, какие твои годы

У кого сегодня похолодало, не расстраиваемся.

Вчера и позавчера в Беларуси в гостях была просто жара. Приезжаем в Москву, выходим из вагона, а там дубарь. Хорошо, что курточки в сумки не влезли и были надеты.

Приезжаем в Москву, выходим из вагона, а там дубарь

Да, похолодало сильно.
В ночь на субботу обещают -3°

В ночь на субботу обещают -3°

Тихо, а то услышат и выполнят.

Туся Тася, Наташа, скорее всего будут заморозки...

скорее всего будут заморозки...

Да уж куда деваться. Будут, так будут, но не хочется же.

Anchic, Анна, муки ушло 3,2кг

Всем доброго дня!
Что-то новости от старшего сына выбили меня из колеи.

Вечером с ним разговаривала, всё нормально было. А потом началась аритмия, сбить не смог. Вызвали скорую. Лежит в кардиологии, мерцательная аритмия

.

У меня всё из рук валится.
Первые два кулича пекла в формах, что хлеб пеку. Чуть не сожгла их.
Видно перепады напряжения сильные.
Вторая партия нормально получилась.
Сейчас на подходе ещё куличи стоят.

старшего сына выбили меня из колеи.

Ох, Алла, здоровья вам!

Она с базы привозит.

Спасибо, Тань, даже нашла что это и где продаётся.

francevna, Алла, сыну здоровья!
Я свои куличи испекла. Не ожидала, что так поднимуться, ещё же и тесто руками месила. Получились грибочками.






Прошу прощения за бардак на столе.
Свекрови помогла вымесить, сейчас тесто поднимается, а может уже и по формам разложила. Мы уехали машину мыть.

Никогда не пекла, кроме Кранца.

А я вот кранц никогда не пекла.
Вот мак достала, постоял на столе, ну думаю нафиг, убрала и испекла рулет бисквитный

У меня всё из рук валится.

Аллочка, держись, дай Бог все наладится.

Вот мак достала, постоял на столе, ну думаю нафиг, убрала и испекла рулет бисквитный

Мак сэкономила.
Anchic, Анна, красивые куличи получились.
francevna, Алла, пусть всё будет хорошо у сынулика. Себя тоже береги, ты ему нужна.

Anchic, Аня, хорошенькие грибочки.
А я сегодня точно не буду ничего делать, только лепешку испеку.
Муки нет, когда хотела купить с мужем переругались, он не дал купить доказывал, что плохая мука. И вот пришёл день Х, муки нет и не получается купить. Надеюсь завтра купит муж. Хотя может пороюсь полкило нашкребу

не дал купить доказывал, что плохая мука

Какой замечательный муж, в муке разбирается.

francevna, Алла, дай, Бог, здоровья твоему сыночку и тебе! Пусть все будет хорошо.
Девочки, какие вы все рукастые! Для меня паска – это верх пекарского искусства.

Для меня паска – это верх пекарского искусства.

Хлеб печешь? Все тоже самое, только форма круглая и яйца с маслом в товарном кол-ве..

А я, как и думала, рулет спекла вместо кулича (как же нравится слово «паска»). Но показывать не буду – ооочень загорелый, хоть и накрывала бумагой. Не утерпела и попробовала, вкусно. Начинка с одного края изюм, а с другого арахисовая халва. Тесто слеплятся не хотело совсем. Пришлось перекрутить вокруг оси несколько раз и в форму положить. Изюм куда-то делся, в моем кусочке не было совсем, а в халву арахисовую влюбилась. Она не очень даёт вкус арахиса, но мне вкусно.
Муки использовала 360г, а результат вывесила 1060г

Девочки, спасибо вам за поддержку и за пожелания здоровья сыну и мне.
Сегодня выяснилось, что прошлый раз, когда он попал в неврологию, лечить его нужно было в кардиологии. Пришли к мнению, что был не ишемический инсульт, а проблемы с сердцем. Надеюсь, что разберутся и назначат правильное решение.

Испекла куличи, но украшать буду завтра.
Первый раз испекла куличи в формах Хорс, получились самые высокие и красивые.

Это все куличи, что испекла.
А эти негритята получились в моих любимых хлебных формах.
Видно был скачок напряжения, пекла на 160гр, тесто было светлое и буквально через 5 минут почувствовала запах горелой выпечки, но думаю, что съедобные куличи.

francevna, Алла, последние куличи моя свекровь назвала бы румяными. Пекла я блины, она посмотрела и говорит, что как сырые они (по цвету имеется ввиду). Я отвечаю: «я ваши тоже могу назвать...» «Что, горелые? Нет мои румяные». У нее вся выпечка такая румяная была, но вкусная.

francevna, Алла, последние куличи моя свекровь назвала бы румяными

На фото они смотрятся темнее, чем на самом деле. Но пекла я их первыми, видно ещё сказалось и переживание за сына.

francevna, Алла, я тоже думаю, что сверху чуть обрезать и съедобно будет.
Погуляли после обеда в парке Центральном.

Хлеб печешь? Все тоже самое, только форма круглая и яйца с маслом в товарном кол-ве..

Галя, я и хлеб не пеку. Давно продала свою мулинексовскую хлебопечку за ненадобностью и во избежание суперлишнего веса. Сейчас покупаю готовый таганрогский ржаной хлеб, очень нравится...нам буханки хватает почти на неделю.

я и хлеб не пеку.

Тогда купи вкусный кулич и не ломай себе голову. Кстати, мы тут Коломбу купили на пробу. Чет я не прониклась..

Тогда купи вкусный кулич и не ломай себе голову. Кстати, мы тут Коломбу купили на пробу. Чет я не прониклась..

Да так и сделаем, хочу творожные куличи где-то найти. Обычные не хочу.

Доброго утра всем!

Первый раз испекла куличи в формах Хорс, получились самые высокие и красивые.

francevna, Алла,
 какие румяные и ровные куличи!
Сколько теста, в граммах, на одну такую форму ушло? Есть у меня одна формочка хорс, только не помню сколько класть теста.