Чайная беседка (2023)

Всем доброго утра и хорошего дня!

Солнышко сияет, дождя нет и не было три недели, как мы здесь.

У нас ночью прошёл небольшой дождь. Утром было +9°, но ветер холодный. Солнце изредка пробивается, но небесные картины очень быстро меняются. То черно, то серо, то голубизна пробивается, то лучи солнечные.

У нас сегодня и завтра посещение кладбищ.
Полиция делает одностороннее движение к кладбищу, проезд закрыт, только пешком идти, а это может быть очень далеко.
А по прогнозу дождь с завтрашнего утра и до середины вторника.
Собирались ехать во вторник рано утром, потом сыну на работу.
Но может сегодня в часов 17.00 поедем, может уже въезд открыт будет.

Добрый день. У нас +20. Ветер сменился на южный и по ощущениям намного теплее, хотя по градусам разница всего на 3 градуса.

Хорошего дня! Как у вас тепло уже у всех. У нас +7, по ощущениям 4 из-за ветра холодного

Кто там зефир то хотел? Чайная беседка

А вот и Оля на зефир подоспела Чайная беседка

А вот такой он внутри.

О, я и тут успела, зефирчик значит, возьму.

А вот и Оля на зефир подоспела

Я, я хотела. Красота и вкуснота 😋. Спасибо. Буду покупать потихоньку все необходимое. Агар я знаю уже где у нас есть, надеюсь, не какой-то особенный надо. Пока не знаю где глюкозный сироп взять и яблочное пюре 🤷🏻

Olgamukml, Ольга, Оля, так пюре девочки сами варят. Запекла в микроволновке, 5 минут делов и протерла.
Без глюкозного можно.

Olgamukml, Ольга, почитай Анжелин рецепт, там не нужен ни какой глюкозный сироп. Этот зефир я сделала по её рецепту. Весь процесс занял чуть больше часа, вместе с выстаиванием агара. Я свой первый зефир вообще отсаживала простым целлофановым пакетом со срезаным уголком. Яблочное пюре сделай сама из яблок магазинных или по магазинам поищи, но оно должно быть густое.

Olgamukml, Ольга, я тебе давала же тоже ссылку на ГОСТовский рецепт, там тоже никакого глюкозного сиропа. Собственно, Анжелин рецепт на этом, который я тебе давала, и основан, она там сама ссылку даёт в конце рецепта на «Зефир по ГОСТу».

Деткие пюрешки можно взять и уварить, в магните и пятерке по 45 р пакет.

Вот ссылка на агар на озоне
Агар-агар (Agar agar) пищевой натуральный загуститель, растительный желатин, 900гр/см3 MUTE SUPERFOOD, 100 г. для выпечки, десертов и кондитерских изделий, крепость 900 блум, загуститель (Е406), Для домашнего мармелада, зефира, желе, Желирующий агент

Иришк@, Ирина, нетути у меня микроволновки))) Из-за маленькой кухни так и живет у нас на балконе уже лет 8 – с момента переезда на эту квартиру. Столешница занята, на стену не повесить, тк у нас в них батареи, сверлить нельзя. Буду в духовке запекать. Думала, может, чем-то типа детского питания заменить

Ольга, я тебе давала же тоже ссылку на ГОСТовский рецепт

Я же его и смотрела, на него и настроилась, но, видимо, столько насмотрелась, что все перемешалось в голове. У меня стойкая мысль почему-то, что нужен глюкозный сироп, была. Да уж, я даю...

Olgamukml, Ольга, нареж яблоки кубиками, положи в кастрюльку, на дно пару ложек воды что б не пригорело, накрой крышкой и пропарь до мягкости. Слей сок если он будет. Пробей блендером и перетри через сито. Если получится жидковато, то откинь через марлю или не очень плотное кухонное полотенце. Я уже где то показывала как я отвешиваю жидкое пюре.

Думала, может, чем-то типа детского питания заменить

Оно жидковатое. Его надо уваривать. Лучше самой сделать. Можно сделать побольше и лишнее заморозить. Чтобы духовку не гонять по мелочи.

Во. Или сделай, как Лена написала.

Нижние 2 ящика с яблочным пюре.

Силявка, Елена, Anchic, Анна, Иришк@, Ирина, спасибо. Завтра разведу детей по школам и садикам и пройдусь по магазинам. И муж как раз завтра работает, напомню, чтоб мешки кондитерские принёс

Агар я знаю уже где у нас есть, надеюсь, не какой-то особенный надо

Olgamukml, Ольга, ой, вот его как раз и надо особенный. От 900 блум. Читала, что обычный «из супермаркета» не подходит, или его надо больше класть.

Ranita, Наталья, я не знаю какой у меня агар, но зефир получается всегда.

Силявка, Елена, значит правильный

Ranita, Наталья, я как то в рецептах не видела что б указывали силу агара

Кто там зефир то хотел?

А вот и Оля на зефир подоспела

А вот такой он внутри.

я, я хотела! Мне три половинки к чаю. Очень сладкий? Красиивый. Ты его не пудришь?

Как раз для чая без сахара

Ты его не пудришь?

подсох, собрала и припудрила.

Силявка, Елена, идеально-красивый зефир!

gawala, Галина, я старалась.

От 900 блум

Да, я тоже где-то такое видела. Сейчас в Ленте купила Dr. Oetker.(С озона пока не буду заказывать, надо хоть раз попробовать, а там много), отзывы, вроде, хорошие на него, хотя про силу ничего не указано. Посмотрим.

в рецептах не видела

Силявка, Елена, в видео рецептах говорят. А ещё в объяснениях-обсуждениях «почему не получился зефир».
Но у тебя зефир идеальный, тебе такие обсуждения не нужны

А мы сегодня в лесу белок встретили. Это первая была:

Чайная беседка

А потом ещё трёх. Но они подальше были и по деревьям скакали, не хотели позировать.

Силявка, Елена, супер зефир

Захвалили вы меня совсем, боюсь загордиться

Захвалили вы меня совсем, боюсь загордиться

Да ладно, что хорошо, то хорошо и мастерство растет с каждым разом..

Anchic, Анна, а для чего бутылка на дереве висит?

Anchic, Анна, а для чего бутылка на дереве висит?

Может, кормушка.

а для чего бутылка на дереве висит?

кормушка.

С зимы ещё осталась. И сейчас тоже кто-то корм туда какой-то положил. Вот белка и угощалась. А так зимой птиц подкармливают. Видимо, и белки знают места, где нахаляву можно поесть.

Интересный рецепт яблочного пирога попался!

Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!

Месяц, и очень яркая звезда рядом. Ещё вчера любовалась, но позже гораздо.

Таньча, Татьяна, первое на фото, на что обратила внимание – берёза цветёт. У кого чего болит.

Anchic, Анна, это да, вовсю уже цветёт.

Татьяна, я знаю. За четверг аллерготоп насчитал 11 с чем-то тысяч пыльцевых зёрен в кубометре. В прошлом году максимум было чуть меньше 2500. А в 12 году, когда облака были зелёные, было больше 20 тыс. на кубометр.

Месяц, и очень яркая звезда рядом. Ещё вчера любовалась, но позже гораздо.

Танюш, я эту звезду уже вторую неделю наблюдаю. Очень яркая и крупная по сравнению с другими.
А сегодня мужу тыкала на эту красоту- на небе ярко светят месяц и звезда и всё, больше ничего. Так красиво и ярко, хотя сумерки только были.
Прямо как на мечети.
Обожаю на звезды смотреть, а сейчас облака затянули небо.

Anchic, Анна, я тоже на березу обратила внимание, но на размер листьев, уже большие, прям зазеленела вся берёзка.

Иришк@, Ирина, я тоже вчера в ночи обратила на них внимание. Было около 12 ночи, и они были ниже к горизонту, да и я высоко была (16 этаж). Интересно, что это за звезда

Месяц, и очень яркая звезда рядом. Ещё вчера любовалась, но позже гораздо.

у нас из окна тоже видны месяц и звезда. И берёзка ветками в окно.

Таньча, Тань, в новостях как то говорили, что какая то звезда будет очень близко и ярко светить, а какая не запомнила. Хочется написать Венера, но могу и ошибаться. Сказали, что это недолго, но можно насладиться наблюдением этой звезды. Надо в инете инфу поискать.
Очень яркая на ночном небе и большая, красота!

Интересно, что это за звезда

Венера. У нас тоже видно. Небо на удивление чистое.

Венера. У нас тоже видно. Небо на удивление чистое.

Ага, поискала инфу, Венера. Написали, что это очень красиво молодой месяц и Венера, надо делать красивые фото.
И еще сейчас 23 апреля метеорный поток Лириды достигает своей максимальной активности! Ожидается до 20 метеоров в час, поэтому если вы находитесь за городом, понаблюдайте и этот звездопад.

Доброго утра всем!

Доброе утро.

Olgamukml, Ольга, попробуй мой, на соке. Глюкозный сироп замени тем же количеством сахара.
По сути, глюкозный сироп даёт только более длительный срок хранения.

Доброе утро.

Вчера начала и завершила посадочную компанию помидор.. Целых 5 шт.. И два семечка огруца..
Огородница..

Доброе утро всем и прекрасного дня!

Всем доброго утра и хорошего дня! Солнечно, обещают +20. Вчера гуляли, жара, народ разделся до футболок, на небе ни облачка, совсем! Как раз такое место, где видно практически от горизонта до горизонта.

Солнечно

Дожж.. опять или снова.. Два дня передишки и.. никогда не было и вот опять..

Доброе утро.
Солнце то ли в дымке, то ли в пыли.
Днём до 19.
С четверга дожди и возвращение погоды к климатическим нормам.
Короче на майские будет мороз и снег. Как обычно.

Туся Тася, Натусь,
это ты тепло увезла с собой.

Туся Тася, Натусь,
это ты тепло увезла с собой.

У нас первое утро без дождя, потеплело хоть чуть-чуть. С утра и у меня, и у мужа сопли, потоп из носа.

Доброе утро!

Чайная беседка

Чайная беседка (2023) (страница 112)

Интересное в разделе «Чайный клуб»

Новое на сайте