Чайная беседка (2022)

фитофтора...

Нечему уже фитофторизить. Последние три помидора.. Фитофтора у нас в сентябре.

Да, август очень жаркий в этом году.
Сыновья сказали, что гарью сильно пахнет и в Мытищи и в Хотьково.

Всем привет! Начинает пахнуть осенью. Солнце, не жарко, ветер.
Начинаю глобальную уборку с пылесосом. Кондишеном в этом году так и не воспользовались.
Стиралку проверила, работает, только вода не подаётся. Что-то шабашник сантехник намутил. Обещал сегодня прийти, было бы сказано.
В двух спальнях нет света, люстры разбились почти все, а там даже лампочек не осталось. Ну, нам не привыкать, есть фонарики.
Как света не было, и дел почти никаких. Теперь не знаю, когда закончу.

Да, август очень жаркий в этом году.
Сыновья сказали, что гарью сильно пахнет и в Мытищи и в Хотьково.

и в Мытищах уже? Я думала, только у нас на юге Москвы и МО.

Какая в августе весна?
Кому нужна теперь она?
Ведь солнце выпито до дна
Листвою, пьяной без вина.

Моя кружится голова,
И пляшет пьяная листва.
Давно хрупка, давно желта
Земная эта красота.

И ходит вечер золотой
В угрюмой комнате пустой.
И осень бродит на дворе
И шепчет мне о сентябре.

Гляжу на наши небеса.
Там невозможны чудеса.
Давно уж темной пеленой
Покрыто небо надо мной.

И с небосвода дождик льет,
И безнадежен небосвод.
И осень, – видно, из нерях,
И мной задержана в дверях.

Таких не видывал грязнуль
Прошедший солнечный июль.
И если б я хотел и мог,
Я б запер двери на замок.

Не может время мне помочь
Обратно лето приволочь.
И все же в сердце зажжена
Весна.
 (С) Варлам Шаламов

Сегодня утром очень ощутимо приближение осени, даже запах пожухлой листвы усилился. И у нас весь асфальт усыпан облетевшими с берёз серёжками.

Я думала, только у нас на юге Москвы и МО

На севере Москвы тоже пахнет

Доброго утра всем!

Последние три помидора.

Ну так это у тебя три последних. А есть же люди с помидорами.

Солнце, не жарко, ветер.

А у нас тоже ветерок появился, но и жара идёт. Дождики закончились, вчера уже не было совсем. Так что на улице парилка после десятидневных ливней. Обещают +33-34'.

Теперь не знаю, когда закончу.

Потихоньку и закончишь.
Таня, красивый стих, спасибо.

Сыновья сказали, что гарью сильно пахнет и в Мытищи и в Хотьково

На юго-востоке пахнет очень сильно со вчерашнего дня, и дыма прилично.

Туся Тася, Наташа, да долго тут помидоры висят в теплицах и на улицах.. Пока ночные температуры +18, то все нормально будет. А они еще долго будут...

От дыма же не спрятаться. Или кондишены очищают?

Говорят, очищают бризеры с фильтром.

Сначала георгин желтый



А потом он становится, по мере распускания, вот таким

Галина, суперский георгин!

Галина, суперский георгин!

Сама такой первый раз вижу

георгин

Георгин Силявке, а космею Туське

Георгин Силявке, а космею Туське

Цветы для всех.

Ну и что! Смотреть можно всем, а Силявке и Туське смотреть, сколько угодно. Воть!

Силявке и Туське смотреть, сколько угодно.

Логика..

А я сегодня пельменей наделала, чуть больше пары сотен. И ещё хлебушек испекла:

Логика

А то!

пельменей наделала, чуть больше пары сотен.

А я сегодня пельменей наделала, чуть больше пары сотен.

Героиня

Глаза открыли.
Первый не серебряный, он золото голубое, как оказалось. Короче, все золотые, только оттенки разные.

Глаза открыли.

Ути боже мой
Какая прелесть

хлебушек испекла:

Какой шикарный!!
Ань, как делала?

Таньча, ага, когда маленькие, так хорошо. Сидят себе в коробочке с мамкой. Ну, попискивают иногда. А как вылезут, так и спасайся кто может. Везде лезут, все надо.

А как вылезут, так и спасайся кто может. Везде лезут, все надо.

Дети они и в Африке дети.
Глаз да глаз за ними нужен!

Таньча, ага, когда маленькие, так хорошо. Сидят себе в коробочке с мамкой. Ну

Дети они и в Африке дети.

Ага, когда детки в коляске тоже няшки. А когда в песочнице и на велике, то уже не очень

Ромашка, Ольга, ой, каие лапки!

Ромашка, Ольга, третий какой головастый! Все красавцы!
Я сегодня к обеду только оклемалась, вчера никак уснуть не могла, соседи гуляли. В 0-38 не выдержала и пошла через забор наорала. Ибо гонять «на ламбутенах» в такую пору на всю катушку просто свинство. А встали в 5-30. Голова трещала до обеда.
Всем привет!

Глаза открыли.

Ой какие лапотулики! Какие же они трогательные, беззащитные. Зато потом как вырастут!
У первой рыжули такой четкий рисунок на мордахе

А когда в песочнице и на велике, то уже не очень

ох, не говори.
А сейчас еще не дай бог замечание сделаешь...
СОрри, я о наболевшем

Ань, как делала?

Я писала как-то уже. Ставлю опару примерно на половине муки на ночь либо днём минимум на 5 часов. Потом добавляю оставшуюся муку и воду, замешиваю на пельменях минуты 3-4, чтобы вся мука смочилась водой. Высыпаю сверху соль, сахар, кладу сливочное и подсолнечное рафинированное масло, включаю режим тесто основной. Он у меня начинает работать минут через 30, у меня Панасоник, там выравнивание температур идёт. Т. е. полчаса мука набухает без соли и жиров. А дальше печка замешивает тесто, подъём первый, с обминками по программе, вся прога 2ч20м с выравниваем температуры. После вываливаю на стол, обминаю, делю на 2 части, подкатываю в шары и даю 20 минут отдых. Потом формую батоны, ещё 1ч расстойки. За полчаса до выпечки начинаю прогревать духовку с сковородкой для воды и толстым алюминиевым противнем, который у меня вместо камня, перевёрнутый лежит на решётке. Потом пеку 15 минут на 220 градусов и нижний нагрев с паром (воду выливаю в сковороду), через 15 минут достаю эту сковородку с остатками воды, убавляю градусы до 180 и переключаю на конвекцию. И ещё 20 минут. И вуаля. В тесто сейчас обычно добавляю остатки кефира (споласкиваю бутылку, когда кефир выпью).

Ромашка, Оля, какие прелестные котята!



aynat, Татьяна, сочувствую. Фигово, когда соседи меры не знают.



Кстати, пельмени делаю с помощью пельменницы и тестораскатки. Тесто замесила вчера, ночь оно в холодильнике провело. Фарш тоже вчера приготовила. Поэтому сегодня где-то за 2-2,5 часа (с отрывом на хлеб) наделала пельмешки. В формочке за один заход 27 штук, это минут 15 у меня занимает. Поэтому это не так долго. Называется плюсы удалённой работы: пока разработчик у меня проект забрал на правку, я могу пельмени налепить.

Anchic, Анна, как здорово! Видно человека с инженерным складом ума

Ромашка, Ольга, Какие симптяги все!
Anchic, Анна, ты прям стахановка!
У нас ветрище жуткий приехала с рынка, вся морда лица черная, одежда грязная. Все в этом году ни как у людей. И гром адский, и ветер цунамный!

Ромашка, Оля, какие игрушечки славные
А какая порода?

Anchic, Анна, ты прям стахановка!

Сегодня ещё прошлись, прогулялись. Сына выгуляли, вроде, получше ему, хотя вчера перед сном ещё высокая была температура. Надеюсь, что завтра уже не будет её. Ветер, вроде, дым более-менее развеял днём, сейчас полегче дышать. А к утру опять будет стоять, ночью почему-то дым накапливается.

Ромашка, хорошенькие какие.

чуть больше пары сотен.

Научите.

Кстати, пельмени делаю с помощью пельменницы и тестораскатки

Понятненько.

Девочки,sos? Плиз, что нажать в телефоне, чтобы сделать закладку темы? У меня редми 7.

что нажать в телефоне, чтобы сделать закладку темы?

albina1966, Альбина, может это?

Светяшка, у меня в планшете так было, а в телефоне вот так.

albina1966, нажимай ещё, там в закладки

у меня в планшете так было, а в телефоне вот так.

Ага.
Это Традиция.

albina1966,
Нажать Ещё, выпадет список, там и закладки будут.

у меня в планшете так было, а в телефоне вот так.

Нажимай «Еще», в меню будет В закладки

Таня, Оля, Светик, нашла! Спасибо, девочки!

Что-то у нас сегодня шумно.

Туся Тася, опять по Антону долбят, с потерями.
Ждем четверга, будет заявление какое то.

с потерями.

Это было в обед.

Ромашка, Ольга, утипу, какие масечки!!! Прямо таю от милоты. Здоровья и хороших ручек в будущем малышам. Ну и хозяйке тоже здоровья, сил и терпения с малышами.

А я, НЕлюбитель баклажанов, теперь тоже в рядах поклонников супчика от Lerele. Сварила сегодня, успела пробу снять, спать уже вырубаюсь. Мне очень понравился, вот всё на мой вкус, и даже баклажаны там чувствуются очень гармонично. Я очень довольна.
(шепотом: у меня ассоциации с моим любимым Том-Ям. В саамом хорошем смысле. Этакий немецкий вариант – вместо кокосового молока сметана, вместо грибов баклажаны; помидоры, кислинка, пряность-легкая остринка от баклажанов – всё, что я люблю вот как то так, вот такие у меня ассоциации )

Подмосквичка, это британцы, золотые. У меня вторая серия. Котимся с другой кошкой. Уже 4 шт.



Остановились на четырех. Отлично. Больше и не надо. Я еле жива, ушла спать.

Пустельга, Анечка, тебе сейчас не надо ни баклажаны, ни помидоры. Я ем очень редко, мочевой тут же реагирует
И вообще, придется скорректировать свой рацион, увы, если не хочешь обострений.
Все раздражающие продукты придется исключить.
Доброе утро.
Утром осень, днём лето, обещают 31 градус.
 Расколбас продолжается, никак не наладится.
Чуть дернется сердце, сразу паника, ну и далее везде.

обещают 31 граду

Дождалась..

Я еле жива, ушла спать.

Оброжалась ты вся прям..

Охота пуще неволи.

Доброе утро!

Доброе утро.

НЕлюбитель баклажанов, теперь тоже в рядах поклонников супчика от Lerele

Попалась!

Котимся с другой кошкой. Уже 4 шт.

У тебя там прямо конвейер. С новорожденнымм! Пусть все будут здоровенькими.

Расколбас продолжается, никак не наладится.

Да сколько же он тебя будет мучить? Вот уж прицепился!

обещают 31 градус.

А ты говорила, что уже всё, лета не будет. Сюрпризззззз

Всем доброго утра и хорошего дня!

Туся Тася, Наташ, это на долго. Ещё и страх примешивается.
Малейший взбрык, тут же паническая атака и понеслось.
Жара на неделю, но это уже и не жара, с утра осень. Туманы, паутина полетела.

Туманы, паутина полетела.

Туманы, паутина, лёгкий запах гари, и горы берёзовых семян
Доброе утро всем