Кекс в микроволновке

Спекла и я этот кексик в микре, особых надежд не питала, но как оказалось зря. Смотрите, что у меня получилось:

Полезный рецепт, если гости уже пришли...

СПАСИБО!

Тонь, красота и гарнота получилась.

Я сегодня в очередной раз испекла этот кексик – уж очень он нам понравился. Но сегодня получилось вкуснее всего! Я догадывалась, что так и будет, но результат превзошёл все мои ожидания. Вместо молока я использовала фермерскую жирную сметану, разведённую фермерскими же жирными сливками. И яйцо положила, купленное в фермерском магазине. Моя сестра, которая ничего этого не знала, съела половину кекса, нахваливая и удивляясь, почему он такой вкусный.

Замена муки на манку и воды

доброе время суток, очень захотелось к чаю чего-нибудь быстро-вкусного, нашла этот рецепт, но внесла корректировку по наличию продуктов: 4 ст. ложки муки - заменила на 3 + 1 ст. ложка манной крупы, сахар уменьшила до 2 ст. ложек, молоко на воду, т. к. его просто не было в наличии дома. разложила в силиконовые формочки и на выпечку на 3 минуты. Просто отпад получилось. т. ч. беру рецепт на вооружение. Спасибо.

долго мечтала по совету дочи сделать быстрый кекс в микроволновке на завтрак. Муж не любит сладкую выпечку. Поэтому печь большие коржи теперь не приходится, так как живем вчетвером с кошкой и собакой.
поэтому очень рада, что быстро получается и можно делать в такой маленькой порции как раз на один раз.

Вот, и я решила опробовать свою микроволновку.
Все получилось съедобно, спасибо!
Жаль, что у меня получились невысокие кексы (3-4см), хотя все увеличила в 2 раза. Разделила на 2 формы, так как муж любит без какао, а старший сын - наоборот
Поделитесь опытом!!! как сделать, чтобы был высоким

У нас микроволновке уже наверное лет 19-20. Брали навороченную. Но я в ней только разогреваю и делаем горячие бутерброды
Вот все присматриваюсь к выпечке, но что-то так и не соберусь никак. Инструкции у нас нет на русском языке, потому что тогда их только начинали продавать

Так захотелось чего-нибудь по-быстренькому к чаю... Вспомнила, что что-то слышала о кексике в кружке. Наткнулась на Ваш, Маина (May@) , рецепт, действительно «палочка-выручалочка»!
Класс! 2 минуты на замес, 3 минуты на выпечку и... вуаля! Добавила рубленный шоколад и чернослив




Маиночка, спасибо!

Танюш,на здоровье!

Спасибо за такой клевый рецепт! Сегодня в 22-25 вечера перед сном захотелось моим домочадцам резко чего-нибудь куснуть сладенького. Раз! И на каждого по паре кексов! Шикааааарно!
Фотоотчет (успела!!! перед тем, как все сожрали! В пол-одиннадцатого захотелось, в 22-50 уже все было съедено)

Действительно, шикарно! Рапочка, у Вас классные формочки.
Маиночке - респект!

Наташа, замечательные кексики получились, формы классные.
Я рада, что рецепт понравился, приятного вам аппетита!!!

Рапочка, а формы одноразовые?
Кексы превосходные

Рапочка, а формы одноразовые?

Нет, формочки силиконовые, многоразовые, очень удобные. Купила в Икее.

Использование йогурта и сметаны вместо молока

Сегодня не удержалась, повторила кексик. На этот раз вместо молока использовала йогурт питьевой и ложечку сметаны. И ещё чуток убавила время, тк в прошлый раз показались суховаты. на этот раз вышло ещё лучше! 3,5 минуты для моей печки - это как раз самое то!
Формочка теперь силиконовая из Пятерочки. Их туда перед Пасхой навезли разноцветных, не удержалась, опять купила

Вот теперь с этой заготовочки можно и тортик сделать.

Ой, девченки! Соблазнили-таки и меня на эдакое чудо! Решила проверить: а действительно-ли это так быстро? Поставив чайник, параллельно замесила кексик-вуаля! а кексик-то уже готов!



Тут и чайник закипел... Какая же вкусняшка получилааась! Спасибо за столь актуальный и вкусный рецепт!

Танюша, я рада, что тебе понравилось. Приятного аппетита!!!

Здравствуйте, девочки! Попробовала классический рецепт, но добавила семечки и марципаны, ну, не было ничего ещё. Все делала в силиконовой форме- прямоугольной. Получилось много, делала половину на 750 ВТ 4 мин. Все довольны!

Опять хочу принести спасибку за вкусняшку! Очередной раз выручил кексик! Пекла в этот раз с крупно нарезанным яблоком и грецкими орехами. Что сказать: вкуснотищааааа!!



Сразу ополовинили, хоть и пекла удвоенную порцию в прямоугольной силиконовой форме

May@, большое спасибо за чудный рецептик, я пекла точно по рецепту, только выпекала в силиконовых формочках для кексов. Я в восторге.

Лена, на здоровье. Я рада что вам понравилось.

Девочки, пекла я пекла эти кексики, а тут решила увеличить порцию, и возник вопрос, а на двойную порцию время тоже увеличивать вдвое?

Лен, не заморачивайся, пеки по одной по очереди)

Яна Юрышева - Волшебные кексы в микроволновке | PDF

May@, несу свое спасибо! Кексы получились очень быстро. Пекла в маленьких силиконовых формочках для кексов. Хорошо поднялись, получились с круглыми шапочками, пушистые, вкусные, но суховатые. Это для маленьких формочек 3 мин. много или они и есть суховатые и требуют пропитки?