Что пить будем? Компот, кисель, напитки, соки, смузи, коктейли...

Детокс-вода с малиной и огурцом Прекрасный напиток на зеленом чае, поддерживающий иммунную систему на должном уровне, особенно во время болезни и в межсезонье. Много напитка я не готовлю, а ровно столько, чтобы выпить его...Рома

Детокс-напиток «Зеленый чай с апельсином» Апельсин помыть под водой, обтереть полотенцем. Нарезать крупными слайсами. Заварить зеленый чай горячей водой, дать настояться примерно 5-7 минут. В графин переложить апельсин, залить его...Рома

Детокс-напиток «Зеленый чай с облепихой» Межсезонье на дворе, однако. Со всеми ненужными проблемами и простудами. Значит будем укреплять свой иммунитет, тем самым помогать себе и своей семье пробежать этот период достойно, без пот...Рома

Детокс-напиток каркаде (суданская роза) на зеленом чае Еще один витаминный детокс-напиток на зеленом чае, который отлично действует на нашу иммунную систему. Это каркаде, или суданская роза. Используется каркаде в сушеном виде. Каркаде – это ча...Рома

Детокс-напиток облепиховый с имбирем на зеленом чае Для этого детокс-напитка я использовала упаковку «Чая облепихового с имбирем», который куплен в замороженном виде. Вес упаковки 300 грамм, что хватит на 4 порции напитка. Упаковку чая предв...Рома

Детокс-смузи фруктовое на творожной сыворотке Такое смузи прекрасно заменит дневной перекус, и даже ужин, особенно в стесненных жизненных ситуациях, как сейчас, когда постоянно хочется открыть дверцы холодильника, а «низзззя» этого дел...Рома

Взбитый кисель из толокна на кокосовом молоке Кокосовое молоко перелить в сотейник, поставить на плиту и довести до кипения. У меня были остатки кокосового молока, добавила к нему около 50 мл. чистой воды. Добавить сахар по вкусу, растворить... Рома

Смузи манго-ананас из замороженных фруктов В чашу блендера заложить смесь манго-ананас (разморозить предварительно). Добавить сливки. Взбить массу до однородности. Сахар я не добавляла, фрукты и так сладкие. Отлично будет подать к смузи... Рома

Ягодные напитки ферментированные (калина красная и хвостики клубники) Рома

Как выбрать графин: от материала до формы для каждого напитка




Казалось бы, графин — просто красивая ёмкость для жидкости. Но стоит копнуть чуть глубже, и выясняется, что выбор конкретной формы, материала и типа сосуда напрямую влияет на вкус и аромат напитка. Декантер для выдержанного красного вина и караф для воды на обеденном столе — это совершенно разные вещи, хотя внешне могут быть похожи. В этой статье разберёмся, чем отличаются эти сосуды друг от друга, какой материал выбрать, почему форма имеет значение и как ухаживать за стеклянной посудой, чтобы она прослужила долго:
 Как выбрать графин: от материала до формы для каждого напитка (Рома)

Зачем бокалу ножка и почему форма влияет на вкус вина

Сбитень варили из воды, мёда, трав и пряностей, пили горячим на морозе и продавали прямо из окна, пробитого в стене дома. Чай вытеснил его из городов почти полностью, а с конца XX века напиток вернулся на рождественские ярмарки и в меню авторской кухни. Ниже разбор того, чем сбитень был, как он устроен технологически и что с ним делать на современной кухне.

Что такое сбитень
Название пошло от глагола «сбить», то есть соединить вместе разные части. Старые имена напитка: перевар и взвар. Основа во всех вариантах одна, вода с мёдом, к которым добавляют травы и пряности. Традиция общая для русской, белорусской и украинской кухни.

Сбитни – напитки забытые и популярные

Глинтвейн (горячее вино с пряностями)
Глинтвейн знают по рождественским базарам, где его наливают в толстые кружки прямо на морозе. Напиток при этом старше и самих базаров, и Рождества в его нынешнем семейном виде. Ниже: откуда он взялся, как называется в разных странах, какое вино брать, два базовых способа нагрева и три рабочих рецепта, включая безалкогольный.

Что такое глинтвейн
Основа простая: красное вино, сахар или мёд, целые пряности. Смесь нагревают до 70–80 °C и подают очень горячей. Кипятить нельзя: вкус портится сразу, а большая часть алкоголя уходит с паром.
Глинтвейн (горячее вино с пряностями) #4376570 (Рома)

Грог