Хлебопечь Orion . Купил, спёк и обалдел. (Радость чайника)

Девочки и мальчики! Подскажите, пжа. купили ХП Орион 204, засыпали все по рецепту из книжечки, что шла в наборе и офигели
Вчера пекли на режиме «Быстрая выпечка» пшеничный обычный хлеб. Тесто поднялось ненамного, а потом вообще упало. Когда достали попробовали обалденную корочку, а внутри все было какое-то глевкое, недопеченное влажное тесто. есть нельзя было.
Седня была попытка №2. Рецепт тот же, режим «простой хлеб», дрожжи сухие «Саф-момент», мука пшеничная и все по рецепту. В этот раз дрожжи смешивали с мукой. Тесто поднялось прилично, потом во время выпечки осело опять. Вытащили вот такую буханку



Мука не размешана. вкус тот же, хотя корочка вполне нормальна.
В чем ошибка? И у кого-то еще была ситуация что мука не до конца размешана?
Всем спасибо за ответы и советы!

Совет от давнего обладателя Ориона: зашвыривайте книжечку куда-нибудь подальше, ну или на кулёчки для семечек используйте, оставьте пока в покое Быстрые режимы. С ними нужен навык малёхо, И пройдитесь по темкам по формированию колобка. Если Вы неопытный хлебопечник, тут нужно учитывать некоторые рекомендации. И не бойтесь «дорабатывать» рецепты. Многие почему-то боятся даже в хлебопечку заглядывать, (и этому почему-то упорно обучают продавцы в магазинах при покупке хлебопечки, сама тому свидетель). Считайте этот опыт поспешным и ради Бога не жалейте о её покупке, у Вас ещё не то получится! Для начала загляните сюда и не торопитесь с достижениями, лучше найдите совет от профессионалов, который Вам поможет:
 hlebopechka.ru...

да, и не пользуйтесь программой «быстрый», просто, чтобы не угробить свои желудки. В хлебопечках и так хлеб печется по ускоренному варианту, а в «быстром» вообще ни один процесс не успеет толком пройти. Тесту нужно ВРЕМЯ, чтобы созреть и стать готовым к выпечке.

«Быстрый» использовать только в экстренных ситуациях (когда на самом деле нужно СРОЧНО!) и уже после реального освоения хлебопечки и теста.

Для освоения и каждодневного использования лучше всего штатная основная программа.

Попробуйте испечь хлебушек по этому рецепту
hlebopechka.ru...
Я его пекла третьим после покупки хлебопечки, он вышел настолько удачным, что появилось желание творить. Хлеб пеку почти ежедневно, все получается. Книжными рецептами не пользуюсь, все с сайта.
И желательно муку взвешивать на весах и следите за колобком. Мука и дрожжи тоже важны. На сайте столько полезной информации-читайте, спрашивайте и все обязательно получится!!! Удачи!!!

у меня тоже 204, я бы не сказала, что рецепты из книжки такие уж плохие, первое время пользовалась ею. Первый хлеб получился как и у вас, но это от того, что муку стаканом отмеряла уже просеянную, в итоге ее конечно получилось меньше, чем нужно. В дальнейшем все было нормально, но пеку только на свежих криворожских дрожжах. Вам нужно прочитать тему про правильного колобка, и не боятся если нужно досыпать 1-2 ложки муки. Кстати, обнаглела до того, что жидкость в ведро лью без мерного стаканчика на глаз.

Мой первый хлебушек и хлебопечка
Крыша лопнула, жаль. Но ничего, на вкус это не повлияло. Значит не зря я 3 дня форум штудировала

всем приветушки! ребята, подскажите где найти рецептик куличика пасхального (орион 27)? а то рілся на форуме - рецептов много, а подходит ли к моей печурке не знаю.... Спасибо огромное за ответы!

Я пекла Ромовую бабу от Целестины, получилось очень удачно!!!

Я пекла Ромовую бабу от Целестины, получилось очень удачно!!!

а где рецептик найти тут? чёт я пока не совсем освоил что тут и где)))

Вот по этим пропорция и на первой программе...
А еще есть Очень вкусный кулич от Елены Бо и Кулич масляный от Елены Бо, получаются бесподобно

Привет владельцы ХП ORION OBM-205, или 204, или 206.
Хочу купить такую печку, точнее 205 или 206, и не могу выбрать помогите советом кто пользуется

У меня 27g Отлично печет. Советую. Вид игрушечный, но всё делает.

Уважаемые хлебопеки!
Есть рецептик хороший хб изделия типа плетёнки-булочки в автоматиматическом режима, какой нить сладкий хлеб?
 

смотрю Вмм до сих пор не ответили, попробую помочь...

 Таких рецептов как Вы просите, море, изучите разделы форума или просто воспользуйтесь поиском. Я сейчас парочку для примера выужу...

hlebopechka.ru... - сдобный, похож, говорят, на кулич.
hlebopechka.ru... - тут можете выбрать любой кулич, который делается в хлебопечке (по названию определяйте)

Есть рецепты, где полуавтоматом все получается: замешивает тесто хлебопечка, потом вы его вынимаете и сворачиваете или промазываете определенным способом и опять в хлебопечку на выпечку засовываете. Например, самые любимые:
hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...
Думаю, если надо на полном автомате, то можно и не вынимать, печь сразу. Для круассана я б только, например, добавила тогда чуток сахара, потому что по рецепту изначальному часть сахара идет на промазывание слоев при сворачивании, по-моему.

А вообще думаю можно любой рецепт булочек и сладкого хлеба сделать в хлебопечке, может что-то где-то скорректировать. МОжно например вот этот рецепт попробовать загрузить и выпечь, не разделяя на отдельные лепешки:
hlebopechka.ru...

Если где-то в чем-то сомневаетесь, то задайте вопрос в обсуждении любого рецепта и Вам помогут обязательно.

Добрый вечер всем хлебопекарям! Решила маме сделать подарок, рассматривала такие модели как ORION OBM-204 и ORION OBM-206 темболее сейчас на 5ок скидка и мне по моим финансам подходит. Но почитав немного, что то желание покупать ORION OBM-206 отпало. а вот за 204 как то не очень поняла как она?
Спасибо всем кто не пройдет мимо моего вопроса са

Дэзи,ORION OBM-204 это печь с одной мешалкой, 205 с двумя. будет лучше замешивать тесто и в большем количестве. Но и с одной месит хорошо... Может исходить из того, сколько хлеба надо выпекать и есть ли ограничения в размерах печки?

Дэзи,ORION OBM-204 это печь с одной мешалкой, 205 с двумя. будет лучше замешивать тесто и в большем количестве. Но и с одной месит хорошо... Может исходить из того, сколько хлеба надо выпекать и есть ли ограничения в размерах печки?

У меня одно ограничение финансы (((уж мои родственники постарались и три дня рождения с очень малым интервалом, а хочется всех поздравить))) По деньгам могу выложить 400-450 грн, а тут как раз в магазине скидки и 204я модель 392грн, а 206я - 401грн, по финансам то что доктор прописал, но ведь и не очень хочется чтоб потом она быстро вышла из строя. У самой Квиг, пользуюсь четыре года, сейчас что то не вижу ее, я ее купила за 370грн и за все время нареканий никаких и работает почти каждый день. Вот и моя мама наконец то тоже захотела печку. хлеб будет где то на грамм 800, в общем у меня закладка хлеба идет на 500гр муки, ну соответственно и моя мама такой же будет делать.

обладатели ORION (особенно 27модель интересует) скажите пожалуйста как вам покрытие чаши? по истечению времени прилипает ли к ней? или может какие то другие недостатки выявили?

пысы. имею мультиварку Орион, очень ее люблю, но покрытие быстро испортилось и теперь каждый раз когда что то пристает иногда начинаю жалеть что не купила тогда Декс, вот и сейчас не хочу чтоб история повторилась но уже с хлебопечкой

У меня Орион 27 третий год, все нормально! Покрытие не слезает ни с ведра, ни с лопатки. Хлебопечка неплохая!!! А за ее цену - вообще!!!
А вот другая проблема у Ориона (вообще) есть! На всех его приборах, что имеются у меня (х\п, блендер, блинница, йогуртница) стираются надписи... Меня это не пугает, для меня главное функциональность и срок службы.

ukka большое спасибо за ответ, вроде решилась уже заказывать, как наткнулась еще на одну-тоже Орион, но 204, много положительных отзывов и про покрытие пишут что вроде отличное, теперь опять ломаю голову, какую лучше выбрать
может кто то видел их одновременно или просто знает где лучше покрытие в 27 или 204?

27 в магазине не было и я купила 204. сначала обрадовалась что как раз попала на скидку на нее, а вот дома разочеровалась, мой отчет и вопрос по этой модели здесь: hlebopechka.ru...
Орионовцы не пройдите мимо, подскажите что не так и че делать