Голь на выдумки хитра

у вас урожай был с прошлогоднего лука

нынче садила лук-севок, но ооочень мелкий
хотела сэкономить, но и на старуху вышла проруха - крупнее севок был дороже такого мелкого, купила - а крупным лук и не вырос буду как и раньше - на посадочном материале особо не экономить

Правда, не резала на половинки, целиком сажала.

Вета, я-то резала
и где-то читнула, что разрезание стимулирует точки роста

картошку вот надрезают вдоль *экватора* - чтобы разбудить спящие глазки на второй половинке клубня, обычно они концентрируются на одной половине

Добавлено Воскресенье, 14.08.2016, 18:33

о ЭМ-5 и все такое.. это вроде на голь не тянет..

а Оксана ж и советует - взять меньше, но на подольше хватит экономия

Добавлено Воскресенье, 14.08.2016, 18:47

я поняла из инета, что это только для семейного лука, для простого не подойдет.

без разницы

мы так садили в тот год и семейный и простой

главное - про *пяточку* не забывать

Я вот про сушеную капусту все думаю- ну не сильно то и экономия с ней.
Капуста- копеечный продукт, в магазине всегда купить можно, а с сушкой - заморозкой столько сил и электроэнергии уходит.
Морозильник, кстати, тоже дофига электроэнергии потребляет.
А вот совет разрезать капусту поперек, а не вдоль- возьму на заметку. Действительно, для засолки верхнюю половину кочана можно брать, а на готовку нижнюю. И что я сама не догадалась

Добавлено Воскресенье, 14.08.2016, 21:06

Девчата, читала мужу сейчас про Байкал, чудо-средство.
Он скептик у меня, а на сайтах пишут, что его и в соленые огурцы, и посуду с ним моют и в нос капают и вместо дезодоранта используют. Короче, у меня после такой чудо-рекламы тоже подозрительность возникла. Девяностые вспомнились и кремлевские таблетки.

Дело в том, что когда заготавливаешь СВОЮ капусту. выращенную самими, знаешь, обрабатывал ли ты ее и, если обрабатывал, то чем. У нас совхоз рядом, так они дустом поливают, поэтому выгода в сушке или заморозке выращенных самими овощей и прочего, несомненна. На здоровье экономить хуже нет. Почему так уверенно говорю - на себе проходила. Когда у нас в поселении открыли метрополис, дорвалась зимой до овощей-фруктов. Ну и получила через пару месяцев отравление солями тяжелых металлов. С той поры предпочитаю выращенное на своем участке.

А насчет ЭМ - так мы делимся собственным опытом - именно в земледелии и огородничестве, а тут он реально помогает. А в остальном не пробовала, врать не буду. Хотя кошки мои ЭМ-Курунгу сильно уважают, она из этой же серии, ежедневно по половине таблетки хомякают. У старшей проблема с ЖКТ, но такую ее нам принесли, брошенную, а с Курунгой у нее дела намного лучше). Ну а младшая ест заодним, не обделишь же котеночка))

Оксана, а погреба нет? У меня родители свою капусту всегда хранили свежей.

Есть погреб, но слишком теплый, капуста там быстро вянет и прорастает, а в соседнем отделении начинает портиться (. Отец упирается, не хочет вырыть в дровянике холодный погреб, поэтому что есть, то есть. Кстати, я не сушу капусту - я ее мариную)) Прошлый год за неделю 80 л нашинковала вручную, пара банок еще осталась). Удобно - хоть так ешь, хоть в суп, хоть туши. Но это поздней осенью, по снежку. А так свежей едим. Покупать принципиально зимой не хочу - лучше свою маринованную, чем непонятно чем обработанную.

Длительное хранение капусты в пищевой пленке

Про погреб с капустой.
Вот ни вжись бы не поверила, что капусту (естествеено свою), можно хранить в пищевой пленке, если б сама уже 2 года не опробовала. Так раньше и в газеты заворачивала, и за кочерыгу подвешивала, но целиком капуста хранилась не очень -загнивала. Позапрошлый год уже повешенную капусту, увидев что мои труды опять пропадают- вытащили из погреба и...
нужно очистить от верхних зеленых листьев, чтоб остался чистый беленький кочанчик, никаких длинных кочерыг не оставлять. Весь кочан плотно в несколько слоев обмотать пищевой пленкой, чтоб дырок не было. Ну думаю -задохнется капуска и опять гнить начнет. Ничего подобного- очень хорошо хранилась, теперь только так и делаю, заранее выискивая пленку подешевле, да метражом побольше. Хотите верьте, хотите нет- последний кочан - достала в июне.

что капусту (естествеено свою), можно хранить в пищевой пленке

А почему свою? С покупной не прокатит?

Ага, и где хранить такой сверток?

Капуста- копеечный продукт

но магазинную не хочу если есть возможность вырастить или купить огородную = она вкуснее

и еще такая причина не любви магазинной капусты: я 2 года работала в больнице, кушали мы там больничную еду, часто были капустные салаты, так вот - салаты эти кисли уже к вечеру, даже оставленные в холодильнике, причем кисли-то не так как домашняя капуста, не вкусно

домашняя-то капустка начинает кваситься, только вкуснее на другой день

но это - если есть своя земелька или хорошая огородная продукция для купить, городским жителям всё равно приходится магазинную кушать = и да она круглый год, зачем морозить да сушить?

но - для меня: нет ни погреба, ни ямы, поэтому волей-неволей, а сушу-морожу

я так поспрашивала людей - купить тот же гараж (а машины нет...) денюжка, плата за гараж годовая или месячная, не знаю, денюжка, обслуживание ямы, а у нас местность с близкими подземными водами сила и денюжка, опять же - идти надо в гараж-то и в яму лезть (а мы стареем - по ямкам ползать), а тут все в квартире, на случай непогоды, хвори - усё под рукой, и снег от гаража отчищать не надо и зая с опять в том гараже не зависнет

у россиян в организьмусах гольный ум

Добавлено Понедельник, 15.08.2016, 16:24

С покупной не прокатит?

может не прокатить вот магазинные помидоры быстро чернеют, хотя домашние на том же окне лежат долго

Елена, спасибо, вот все смотрю на этот совет, уже не первый год и не решаюсь попробовать, и пишут еще так, что не совсем ясно - оставлять дырку в пленке, или нет, а у вас все понятно)
На паре кочанов попробую обязательно, благо пленки дома много, не надо специально брать)). А то мне эта капустная неделя нелегко достается, руки устают, а на шинковке не хочу - вкус не тот, что руками)) тоже бзик)

Ирина, у нас тоже вода близко, особенно нынче - приходится из отделения погреба, где банки и овощи храним, до сих пор воду выкачивать. Колодец на участке - ну чисто для того, чтобы на всякий случай вода была, технический, 7 колец (дальше плывуны) - обычно 3-4 пустых, а нынче только полтора... Сильно уровень воды поднялся.
Вот был раньше гараж, пока на квартире жили - вот там хранилось все идеально, и та же капуста, а пришлось продать, куда его, раз все на участке.

А почему свою? С покупной не прокатит?

Я уже несколько лет так храню покупную. Прекрасно хранится до мая точно в погребе.

Rusalca, Анна,

А почему свою? С покупной не прокатит?

• вот тут не знаю, может быть, только надо выбирать зимнюю плотную капусту, я только на своей тренировалась Туся Тася, Наташа,.

  Ага, и где хранить такой сверток?

  - в погребе, но наверно можно а бааааааальшом холодильнике, при наличии места (ну хоть несколько кочанчиков).flete, Оксана, - рискните и узнаете, я тоже сначала не поверила, но в тот момент-лучшего выхода не подвернулось. Ну а большая шинковка тож имеется, но в последние годы мы стали больше свеженькую уважать, а квашеную, маринованую всю зиму делаю штучно по баночке, захотел-сделал- съел

Елена, спасибо, обязательно попробую). Если получится - то бОльшую часть урожая буду хранить, конечно. Это я, чтобы не выкидывать, мариную. Салаты не делаю зимние - никто давно уже не ест, к сожалению.
А шинкую я ножом с двумя лезвиями, очень быстро и удобно, особенно если кочан только что с грядки, поэтому сразу и делаю. Конечно, квашеная намного полезнее, но в момент уборки еще недостаточно холодно для ее заморозки, поэтому делаю немного, остальное загоняю в маринад - там точно не испортится. Кстати, краснокочанная просто обалденная получается, даже свежая не такая вкусная, ее точно мариновать буду, ну если благополучно дорастет, конечно.

Вчера кто-то писал, стоит ли оставлять капусту на улице, или уже выдергивать - сегодня пошла поливать, посмотрела у себя - вот только сейчас на улице стали кочанчики закручиваться. В любом случае, небольшие кочаны должны быть, ну хоть что-то. Прошлый год тоже никакая была капуста на улице, кстати.

но наверно можно а бааааааальшом холодильнике,

девочки, я перепробовала хранить в холодильнике все овощи

даже спецом купила (еще до больших морозильников) за копейки у соседки старый небольшой холодильник - для огородных морковок-свекол-капуст

в холодильнике мало воздуха и от большого скопления дышащих овощей (а по сути задыхающихся) делается сыро, они месяца через 2-3 гниют или покрываются *бородой*

  это у меня так было, причем советы по обрезанию и т. п., на мой взгляд, хороши для небольшого количества, а когда мешочек того, да мешочек другого, да капусты напихано = овощам не комфортно, болеют
в погребе-то вольный воздух

наверно можно а бааааааальшом холодильнике

Я давно так храню капусту в холодильнике. Не большие запасы, конечно, а кочан. Не всегда сразу используешь качан, остаток заматываю пленкой. И не заветривается, и долго хранится.

а на шинковке не хочу - вкус не тот, что руками)) тоже бзик)

  ну чтооооо такооое... рукааамиии...

я бёрнером капусту режу, уже лет 17
до того - у приятельницы была шинковка - она мне давала

считай - тоже руками

на комбайне капусту не всегда удобно крошить - в приёмнй желоб много не впихнёшь
вот морковку, лук, перец, свеклу - это да - на комбайне

Да, тоже руками получается)) не на комбайне. я имела в виду электрошинковку, не пояснила. Но ведь вкус-то какой, когда силы и время прикладываешь)) Потом начинаю мужиков гонять, чтобы не жрали капусту ведрами, паразиты). Именно жрали - ну как назвать, если брат за присест съедает полтора литра, да еще столько же с собой берет ((А краснокочанную вообще прятать в погребе приходится, чтобы равномерно распределить)) Я с ней салат из крабовых палочек делаю - вместо свежей или яблок добавляю, вкусно и красиво получается. Вот так и пытаюсь экономить))

Оксана,

вот только сейчас на улице стали кочанчики закручиваться. В любом случае, небольшие кочаны должны быть, ну хоть что-то.

прям про мою капустку в этом году, а в прошлом- завались было.
Ирина, - да-да такая, теперь и не востребована, а на штучный товар

шинкую я ножом с двумя лезвиями, очень быстро и удобно,

- есть такой ножичек, уж очень он мне нравится

Способ сушки яблок и грибов на леске

Сушка яблок на жилке.

Последние лет 10-7 (в зависимости от региона) у нас стали модными и востребованными электрические сушилки для овощей, фруктов, ягод, даже зелени.

Прекрасная агрегатинка.
Но! Требует электричества. Вместимость не большая. Несколько электросушилок увеличивают площади для сушки, но и электроэнергии потребляется соответственно больше.
Купить 1 многолоточную сушилку - Izedri или Sedona (напр.) - не всем по карману.

А у многих есть дворы, сенки, террасы - вот бы и вспомнить изначальные способы сушки - на вольном ветре, под солнышком.
Способов укладки фруктин, овощей для сушки - много.

Мы в квартире раньше сушили яблоки и грибы - в противоположных стенах наверчены были шурупы, на них нацепливалась жилка, на жилке нанизаны кружочки яблок (или грибы).

Жилка - она как толстая-толстая леска, сейчас продавцы про *хозяйственные жилки* не все и знают, а есть в продаже тонкая жилка для триммеров - хорошая замена, в мотке её достаточно.

На поддонах сушили на балконе.
Поддоны - рамкой с натянутой тканью (сеткой), но у нас балкон, пока был не остеклен, то на всех ветрах и дождях, особо не рассушишься, после застекления - стало в нём душновато, и всё равно при открытых окошках - ветра и дожди наши, так что квартирный вариант нам был надежнее, хоть и дольше

Вот и всё. Может кто и вспомнит те способы сушки, может кто начнёт так сушить.

Может кто и вспомнит те способы сушки, может кто начнёт так сушить.

В октябре лук и морковь на весну сушу на батареях в лотках пеноп... х. Небольшое количество.

Сушка грибов с помощью вентилятора и решеток

Не знаю, как яблоки, а грибы у нас в доме высушить осенью проблематично—холодно и сыро уже. А в духовке совсем не то. Брали решетки, какие есть в доме (из духовки, из хлебницы), раскладывали на столе. Подкладывали под них брусочки, чтобы не прямо на столе лежали, а воздух под ними гулял. Резали грибы вдоль на половинки, крупные белые на 3—4 части, складывали на решетки. Тут же на столе ставили вентилятор и в упор направляли ветер. Когда появился напольный вентилятор, то ставили оба. В процессе сушки грибочки разворачивали другим боком, укладывали плотнее, когда уже появлялись между ними промежутки. Через2—3 суток грибы были высушенные, светленькие, ароматные. Прошлой осенью купили сушилку...

Приспособление для сушки больших объемов мытых овощей

Большой *дуршлаг* для овощей (фруктов) из тазика или ведра.
Во время осенних заготовок нужно много мыть, обсушивать, и чтобы вода стекла с овощей, фруктов.
Дуршлаги наши кухонные обычно не более 5 л, в среднем 2-3 л.
Маловато будет,:girl-yes:.
Что я делаю, чтобы, вымыв ведро-другое, например, яблок, как-то одномоментно их и обсушить: беру тазик (у меня несколько 5литровых), на дно тазика кладу плоскую тарелочку вверх дном или крышку от кастрюли, тоже выпуклой стороной вверх, соответствующего диаметра, и на эту уже тарелочку (крышку) складываю вымытые овощи-фрукты.
То же самое - с ведром, хоть и 10литровым.

Стекающая с овощей-фруктов водичка скапливается под тарелочкой, поверх всё сухо. После использования *дуршлаг* превращается обратно в тазик, ведро, тарелочку.

Это очень удобно - получается дуршлаг из имеющихся посудин, очень объемный.

==========================

для объемных овощей = чаще это перец болгарский = удобно взять сетчатые фруктовые ящички, 2-3 шт у меня

особенно это удобно для имеющих свой двор, хоть куда ставь, пусть стекает водичка

я, живя в квартире с маленькой кухней, все большие помывки делаю в ванной, ставлю в ванну большой овальный таз (40л) и плюхаюсь от души, ящичек-другой с перцами (или морковкой крупной, например) в ванной и стоят, на ванне поперёк положена доска, оченно нужная для многого

Ирочка, а тарелочку так поставить или перевернуть вверх дном или всё равно?

Люда, ага - вверх дном, чтоб водичка-то скатывалась под тарелочку
 подправила совет

лимонная кислота и натуральный лимон - взаимозаменяемость

Применение силиконовых ковриков и варежек при консервации

Силиконовый коврик под горячее пригодится при закатывании банок.
Банки горячие, стол более холодный и есть опасность, что донышко даст трещину, а силикон теплый и мягкий.

На голом столе при закручивании крышки закаточной машинкой иногда банка начинает крутиться за ключом (нынешние закаточные *машинки* оставляют желать лучшего как и крышки), а силиконовый коврик не даст банке крутиться.
=========================
 Силиконовые варежки тоже хорошие помощники при консервации, гораздо удобнее и надежнее полотенца.
При проверке крышек на герметичность банку берем за бока и переворачиваем, а пальцы в силиконовой варежке и банка точно не будет скользить. Варежки легко надеть-снять, стряхнув рядом на стол. Теплозащита у них больше, чем у полотенца. Силикон держит банку более цепко, чем ткань.
=========================
 Укутывание банок после закатки, выдержка их под шубой несколько часов вполне заменяет стерилизацию. Раскутываю утром банки, а они еще горячие. Это удобно для компотов, для варений, для овощных салатов, кетчупов, соков, лечо. Вообщем для тех заготовок, где содержимое банки уже кипяченое, заливается в банку очень горячее. За одним и крышки прекрасно прогреваются. Я никогда не переворачиваю банки. Они горячие, быстрее поставила и следующую кручу.
=========================
 Банки после закатки лучше ставить не на голый пол, а на какой-нибудь коврик или одеялко, лучше не синтетические, банки-бутылки же очень горячие. У меня старенькое хб одеялко.

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 10:13

у меня вот такие прихваточки, мне удобно, они не большие, легко надеваются и скидываются

большой палец *не теряется* в более узкой, чем у других силиконках, части

Ирша, где такие прихватки берут? Что-то они мне нравятся)))) Как раз задумывалась тпохожие купить, но все думала, какая модель ловчее.

где такие прихватки берут?

Ирина, вот:
Я такими пользуюсь уже несколько лет. Ничего другого мне не надо.

gala10, а у меня не получилось взять за горло банку в такой варежке.

где такие прихватки берут?

я покупала в Галамарте, тогда они руб 35 стоили

ирис. ка, они бывают разной толщины. Мои довольно толстые. А если надо, например, взяться за ручку чугунной сковородки, то я вкладываю одну в другую.

Мои вот:

не получилось взять за горло банку в такой варежке.

не не не, за горлышко банки вообще брать опасно, особенно горячие

у меня берется, но не буду

у меня был случай - я взяла за горлышко 3х литровку, горячую, после *шубы*, чтобы перенести уже на место хранения
и крышка отошла от банки хорошо, что я не успела её поднять-то, только начала поднимать

крышки нынче попадаются - вроде и закатаешь и перевернёшь на проверку, а вот раз и отойдёт, 3 раза такое было - из одной упаковки крышек, крышки беру обычные 2,50 шт

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 12:41

Мои вот:

у меня мармитон

главное - форма у них очень для женской руки удобная

и крышка отошла от банки

Я приучила себя -уже на автомате - всегда после закатки проверять крышки, поворачивая их вокруг горлышка банки.
Если ещё слегка прокручивается, то снова ставлю ключ.
Пришлось выработать такой навык после того, как пару раз горячее содержимое вывалилось на пол

А сейчас тем более так может случиться, потому что крышки часто делают разные ЧП. Могут съэкономить пару мм жести, чтобы больше крышек выработать... 8)
У меня один раз попалась упаковка таких, все пришлось выбросить. Жалко потраченного времени и труда....

У меня один раз попалась упаковка таких, все пришлось выбросить

у меня тоже так было, один год сэкономила, купила именно ЧП-ские, ни одна крышка не закрутилась, лучше Елабужских нет, хотя (очень редко) и у них брачок-с есть

Девочки, у меня лежали соевые хлопья и я про них забыла. Упаковка была открыта и они приобрели неприятный привкус. Хочу выбросить, а потом всё-таки рещила спросить может не надо? срок хранения ещё не вышел.

неприятный привкус

а куда ж их... может птичкам высыпать? или вот - пустячок, а может пригодиться

тоже спрошу про крупы-муку. Есть несколько вышедших за сроки хранения, без запаха и посторнних жителей... выбросить? или всё же рискнуть и использовать?
Гречневая мука\. греч хлопья и спельта.

без запаха и посторнних жителей

думаю - всё нормально

раньше хранили крупы и муку довольно долго

сроки хранения для магазинов а народ закупался мешками, да и пользовали не один месяц

Ремонт полки холодильника фанерой и советы мастера

Сегодня треснуло стекло в нашем холодильнике, которое прикрывает нижние яички - отделения для овощей. Холодильник советский ещё, Минск 16Е.
Муж вырезал из фанеры соответсвующий кусок, подчистил-обровнял края, и холодильник снова с полочкой.

вот такой холодильник (фото из тырнета), стекло внизу, над ящичками для овощей, сейчас там фанерка, покрытая лаком

мастер, когда ремонтировал мой холодильник лет 12 назад - менял хладагент и мотор, сказал - таких эмалированных морозильных камер не часто увидишь, берегите его, отремонтировать всегда можно, составляющие есть, мотор и хладагент - уже современные, с года 87 он у нас, имея 9 степеней охлаждения, на 7-9 уже превращается в полуморозильник - держит около 0*

А мы заменили стеклянную полку на оргстекло. Фанерка влагу не наберет?

да как-то даже не задумываясь - поставили быстро то, что было под рукой

фанерка - была бывшая полочка, уже крытая лаком

посмотрим, оргстекло, если что, куплю

быстро собираем тесто и печём бюджетные пицце-вафли

А мы заменили стеклянную полку на оргстекло.

Ой, и мы меняли на оргстекло, вырезали по размеру. Недавно меняли резину на двери. Мастер тоже сказал, чтобы берегли холодильник. Служит верой и правдой с 1984г.

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 21:17

Ирина, благодарю за ссылку на такую интересную тему.

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 22:02

Девоньки, подскажите. Со временем стеклопакеты желтеют. Как можно убрать желтизну подручными средствами?

Стекло в любой мастерской вырежут по размеру --любое

Пожелтевший пластик уже не исправить --констатирую как спец--в своё время пять лет работал изготовителем художественных изделий из оргстекла

Со временем стеклопакеты желтеют

как сказали мастера, устанавливая нам на работке евроокна - если пожелтело - то капец, это зависит от пластмассы, она довольно разная в разных ценовых категориях

а там - кто знает.. прав он или нет

у нас дома окнам 10 лет, рассада и кошаки-собаки на подоконниках, фирма, устанавливающая окна, не самая дорогая была, но и не дешевая = ттт, пластик не сжелтел ещё

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 22:29

констатирую как спец

во! Анатолий что говорит

У нас тоже окнам около 10 лет. Пожелтели-грубо, наверное, сказала. Кое-где чуть -чуть желтинка появилась. Может я привередничаю, конечно.

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 22:36

Ирина, что такое «обумится»- это про духовку?

Как можно убрать желтизну подручными средствами?

Есть краска, специальная для пластика, и грунтовка тоже. Я корпус кондиционера покрасила.)))

обумится

обумится - примерно как оденется, в ум войдет

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 23:11

Может я привередничаю

привередничаешь... пара стикеров (наклеек сейчас большой выбор, разной тематики и размера) на скосы, для отвлечения внимания от намечающейся желтизны, на сами подоконники что-нить постелить, бамбуковых дорожек, например, сейчас большой выбор, очень строгие расцветки
а если животинки по окошкам лазают да спят на солнышке - у моих коробки стоят - лююбят они в коробках лежать да силиконовые коврики постелены, опять же чтоб этим хвостатым жопкам мягче было, да и не сбивается тяжелый силикон под их лапами

Мне один сантехник посоветовал, что если ванна акриловая пожелтеет или в мойке из иск. камня появятся пятна, поможет «Белизна», - развести водой 1:10, налить и оставить на несколько часов.
Не знаю, поможет ли этот метод убрать желтизну с пластиковых окон, но можно осторожненько попробовать на незаметном месте, например, на нижнем или верхнем торце, потом уже, если эксперимент пройдет гладко, попробовать убрать желтизну.

Сушу виноград, более долгая подготовка, быстрее сушка.

деликатес

Метод ускоренной сушки винограда с бланшированием

Сушу виноград, более долгая подготовка, быстрее сушка.

Почитала... зачем так мучиться? Несколько лет делаю изюм намного проще:

• Обязательно промываю ягоды в крутом кипятке, в двух водах. Вы увидите, сколько грязи на ягодах. Кипяток чистый, без соды (зачем я буду соду есть?). В результате в дальнейшем изюм не мою, он уже мытый. Кроме избавления от грязи при этом на шкурках появляются трещинки, за счет которых сушка идет значительно быстрее.
  
• Ягоды раскладываю на поддоны горячими в один слой.

• Это уже из разряда желательного, можно и обойтись: Во время сушки поддоны переставляю местами и перебираю ягоды (менее высохшие собираю на один поддон).

Время сушки от 12 до 24 часов, зависит от размера ягод и особенностей сушилки.

ягоды, конечно же, мою тщательно, не рыночный же изюм мастерим, мыть потом не потребуется

с кипятком надо попробовать, для кишмиша, скорее всего, хорошо = у него кожица тонкая, покроется микротрещинками

наши рыночные винограды немного, наверное, отличаются от южных, часто местных
привозной виноград чаще более толстокожий, кипятком может и не взяться но попробую и на крупном винограде

зачем так мучиться?

мороки не так много, как может показаться

так и так виноград кладем в один ряд, только у меня нет кипятка - тоже время на него надо, а сажусь под комп и под сериальчик режу виноградинки да кладу на лоток

это как вязать - вроде по петельке, а вяжется и вяжется

Алим, кипяточком попробую = сравню время сушки

у меня тоже сушится не больше суток

Выбор сорта винограда для сушки и нюансы подготовки

Ирша, мой первый опыт был - накалывание и надрезание ягод. Прокляла все на свете! Ягоды в сетку для фритюра, в кипятке минута-другая, во вторую кастрюлю и на лоток. Все вместе, учитывая распределение ягод по лотку укладывается в 5 мин.
И о сушке разных сортов - перепробовала много, но убедилась, что сушки достоин только киш-миш. У других слишком сочная ягода, на выходе лишь тонкие шкурки, не стоящие той электроэнергии.

Ягоды в сетку для фритюр

попробую

кишмиш хорош, но не всегда он есть качественный у нас, а если чистый и не подгнивший = то дороговат, набегу на относительно не дорогой чистый (обирать с грозди его еще то удовольствие, мелкий) кишмишик, прям хоть весь магаз скупай

а крупный, часто и с косточками, разрезанный на половинки, сушится хорошо, мякоти там много, плотная, нее.. не тонкие шкурки

чернослив еще обожаю сушить
его-то вот раскрывать, косточку вынимать, да раскладывать - после винограда - одно удовольствие, а вяленый или сушеный, няяямааа высыхает тоже в течении суток

а это что? из компа что-то?

О ножах

thumbnailUrl

О ножах

Рассказ о моих ножах. Небольшой мастер-класс по заточке ножей. В фильме снимались точильные камни фирм: "Taidea" и "Nakatomi". Приобретались здесь: Голь на выдумки хитра - 2488574

PT24M

True

2016-08-28T20:08:46+03:00

embedUrl

заточка ножей

Добавлено Воскресенье, 28.08.2016, 20:09

Алим, табурет-лесенка?