Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный

Sens, спасибо большое!!! А почему такая разница в цене?

А почему такая разница в цене?

каких именно цен?

По первой ссылке 1700р стоит 170г, а по второй примерно столько же за 250г. Или я зря их сравниваю и это совсем разные чаи?

это совсем разные чаи?

это один и тот же чай.
разница в цене из-за веса, скидки и сроков установки ценников.

Понятно, но цена, конечно, не радует

Понятно, но цена, конечно, не радует

радует вкус!

Ага, только на это и остается надеяться Еще раз спасибо, буду ждать скидок

Увидела вот такой заварочный чайник:



Внешне понравился, но уж очень он необычен. Мальчики-девочки- чаеманы, что можете сказать? Это стилизация или аутентичный китайский чайник? И для каких чаёв?

Девочки, в контакте есть группа Император Минь, качественный китайский чай, в которой часто проходят аукционы и можно купить не дорого качественный китайский чай. Для заваривания чая я пользуюсь специальным Гунфу чайником, гун фу стеклянный чайник который позволяет легко заваривать китайский чай соблюдая главный принцип необходимый для получения вкусного напитка - разделение воды и завариваемого чая. Пользуюсь им несколько лет и очень им довольна.

Получила сегодня четыре посылочки)) Я совсем не знаток чая, в Китае не была, настоящий чай не пила, в чайных церемониях не участвовала. Поэтому всё очень субъективно. Первые заказы чая делала на али около года назад, чаи не понравились, отложила, не пила. Недавно вспомнила про них, попробовала, и не поняла, что же мне тогда не понравилось Воодушевилась, заказала вот эти.




Этот чай я взяла попробовать добавлять в выпечку.

s.click.aliexpress.com...

Большой красный халат. Его только что попробовала. Не знаю, халат ли это)), но в любом случае лучше того, что продается у нас в гипермаркетах. Не пыльный. Со своеобразным ароматом.

ru.aliexpress.com...

Пуэр взяла на пробу, не знаю, люблю ли я их)

ru.aliexpress.com...

А вот этот чай меня пока расстроил. Пыльный. И совсем не такой красивый, как у прода на картинке. Золотистых включений намного меньше (((Почему я решила, что это такой же сорт, как я покупала раньше

s.click.aliexpress.com...

, не могу сказать... Надо пробовать.

ru.aliexpress.com...

У этого чая внешний вид порадовал, пыли нет, завтра буду пробовать, зеленый только по утрам пью.

ru.aliexpress.com...

Доставка супербыстрая 1-2 недели.

Большой красный халат бывает разной степени обжарки, от неё и будет зависеть вкус этого чая. Вкус чая мягкий, но богатый и насыщенный, отличается некоторой терпкостью.

ikom, Инга,
тоже получила этот чай, как у вас, в красном пакете. К сожалению, не могу выставить ссылку.






Согласна, действительно, пыльный, и не такой как на фото продавца. Да и на вкус так себе, какой-то пресный что ли.

Еще заказала у того же продавца зеленый Longjing, "250 g китай известный дракон хорошо китайский лунцзин зеленый чай для здоровья уход естественная Health напитки» - это как у продавца в оригинале






Зеленый мне понравился, приятный запах у листьев. Вкусный и ароматный.
Посылка удивительно быстро дошла, всего 12 дней.

Я живу в одной из самых чайных провинций чая уже 5 ый год, в Фуцзяне. Могу сказать, что в Китайском чае надо разбираться, и любить чайную тему. Сам по себе чай - это не наша история, не наши традиции, не смотря на то, что чай пьют все в России Многие сорта чая нам не известны настолько сколько их имеет Китай. Даже говорят в ту же Индию чай был издревле завезен именно из Китая. Видела склоны гор с чаем, красота. А чай задумайтесь, так называемый пуэр, который в цене растет из -за многолетней выдержки и достигает по 10000 юаней (120 000рублей за блин (300-400 грам). И есть Китайцы, которые его покупают и таковых много. Дарят на подарки. Когда понимаешь, что есть такие цены, то осознаешь, что это действительно история прежде всего Китая. И не факт, что этот чай вам понравится, зачастую у него землянной вкус, который Европейцы не способны оценить. Настолько мы и Китайцы с разных планет У них даже здесь сплошь и рядом чайные магазины, где стоит столик, чайный сервиз, сидит девочка и может наливать вам на пробу чай, который попросите вы.

Сегодня отправила посылочку чая в Москву для любителей чая. Один сайт СП у меня его заказывает. Заказываю в своем городе, на оптовом рынке. Сами ходим и забираем. И скажу я вам Китайцы оттуда заказывают в свои чайные магазины, гребут чай.
Это то, что отправляла сегодня.






Тайхэченг черный чай, 360 грамм



Шу Пуэр Булан Точа, 2008 год









Молочного улуна конечно больше всего заказывают в этот раз 4.5 кг его заказали.



Этот пуэр с розами нам Китайцы к Новому году подарили, к своему так называемому празднику Весны, который сейчас идет вовсю.



Это цветочной сбор против старения, слева цветы жасмина и справа цветы лаванды.



А это связанный чай, заваривать надо в прозрачной посуде, чтобы увидеть красоту распустившегося цветка

Отправляю этот подарочек Лене, Мухе ЦеЦе.
Распустится примерно вот так









Что еще можно сказать, когда идете на чайные церемонии в Китае, не ходите на пустой желудок, а то некоторые сорта чая могут оказывать голюциногенное воздействие и как следствие опьянение.

Если кто пожелает делать СП у себя в городе, можете написать мне. Маленькие посылки очень трудоемко

И кстати, очень многие сорта чая Китайцы хранят в морозилке, да!!! И у них есть срок годности. А такой как пуэр, наоборот, чем дольше выдержка, тем дороже

Юлия, какой прекрасный цветок распустился в чашке. Как хочется.... Спасибо за интересный рассказ.

Еще заказала у того же продавца зеленый Longjing, "250 g китай известный дракон хорошо китайский лунцзин зеленый чай для здоровья уход естественная Health напитки» - это как у продавца в оригинале



Зеленый мне понравился, приятный запах у листьев. Вкусный и ароматный

Iluchik , дайте пожалуйста ссылку на этот чай

Yulana, Юлия, мы любим крепкий черный чай. Не знаю какой в Китае надо заказывать. Если бы это не дорого, то может можно было бы присмотреться и заказывать хороший чай (может даже у Вас).

Yulana, Юля! Я очень люблю Цзюнь Хао Дян Хун, у нас так пишется, надеюсь Вы понимаете. Пару раз с Али заказала, не понравился... Можно к Вам обратиться позднее, когда запасы кончатся? Я тут в местном магазине почти 3 кг взяла разного, надо допить. Может кто СП захочет, подпишусь

Deva, Елена,

дайте пожалуйста ссылку на этот чай

отправила ссылку в личку

Альбина, ну, это прежде всего Аньхуа Хей Ча Настой – янтарный, почти красный.
Аромат – крепкий, мужской Вкус – Одновременно мягкий и терпкий, с кислинкой.

Тай Хе Ченг, Черный чай в плетеной упаковке, 362 грамма, то что у меня на фото выше Упаковывается в плетеный каркас и плотно спрессовывается. Через некоторое время он становится, как монолит.

Байшаси, кирпичный черный чай 75 и 400 грам. Кстати, байшаси обладает рядом полезных свойств, благодаря которым можно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта и ряд инфекционных болезней. Этот напиток обладает оздоровительным действием, так как содержит вещества, способные противостоять злокачественным опухолям, повышает иммунитет

Не могу сказать, что я профи в чае, чем смогу помогу, для меня это чисто любительская тема, не основная, чем я занимаюсь вообще

lira3003, да, только прежде чем выпьете сделайте фото самого чая, покажу своим Китайцам, чтоб оказался именно тот самый

Я совсем не любитель чая, предпочитала всегда кофе.. Настало время приобщится к чаю
Свой первый заказ сделала тут

ru.aliexpress.com...

Заказала пуэр и матча.
С удовольствием читаю описание чаев в темке, захотелось много чего попробовать, так что принимайте в свои дружные ряды.
Посоветуйте пожалуйста по поводу заварочного чайника из стекла, принципиально ли из чего сделано ситечко внутри (металл, стекло, пластик..)?

Пластик я бы исключила, потом металл. Остается стекло. Только не забывайте, что оно попадается всегда под руку не во время.... Крышки и сита-колбы обычно бьются раньше чайника, если есть возможность лучше брать их в запас
А если очень аккуратно пользоваться, то можно не заморачиваться
Ирина, а почему стекло? Стекляный чайник нужен только для завариаания связанного чая, чтоб видеть красоту цветка.... Для остальных чаев он не нужен, т. к. чай в нем быстро остывает

Стекляный чайник нужен только для заваривания связанного чая, чтоб видеть красоту цветка....

Так как раз для этого, так красиво созерцать
а остыть то особо не успеет, мне же только для себя любимой на одну чашечку

Кстати, можно и в чашке стекляной заварить. Они тоже с ситом бывают и размеры от 250 до 400мл. Все на любителя.

Я же новичок в теме, в данном вопросе вообще не разбираюсь
Буду читать и учиться

Миранда, пожалуйста, помогите разобраться в китайской грамоте.
Заказывала рассыпной пуэр

 s.click.aliexpress.com...

Получила посылку, а там вот это:

То, что упаковка другая, это очевидно. А вот какой там чай, что написано? Хочу понять ругаться ли мне с продавцом

Iluchik, Надо вскрывать и смотреть.

Это обычная упаковка для любого чая. Из серии - что было под рукой. Довольно часто на пакете написано совсем не то, что внутри, особенно, если у продавца много чаев на развес.

А в описание товара по поводу упаковки написано
Package type: Conventional paper packaging
Т. е. простой пакет.

Картинка красивого горшочка для привлечения внимания.

PS на пакете написано 高级 - высокосортный
а каллиграфически первый подозреваю 綠 и 茶 - зеленый чай
Но повторюсь, это ничего не значит, первый попавшийся пакетик

А маленькие пакетики это бонусы?
На маленьких написано Пуэр - 普洱

Миранда, маленькие пакетики - это то, что было внутри большого зеленого пакета. Их 30 штук.
Значит, это все же пуэр?
Пакетики не открывала, думала, может придется обратно отправлять

Iluchik, Так откройте скорей один пакетик

Странно, что он таким образом прислал. Как пробники.
А сколько весит пакетик?

Миранда, пакетик весит около 8 г. Вроде не пробник. Странная какая-то расфасовка. А вот какое содержимое пакетика



Заварили, запах похож на Пуэр, а сам напиток вообще не понравился, какой-то безвкусный. Наверное, действительно вкусовые рецепторы притупились из-за того, что обычно пьем индийский черный чай.

Iluchik, маленькие расфасовки еще для очень дорогих чаев делают, т. к. их на один раз заварить и берут.

По фото нормальный чай. Хотя расфасовка странная, ага.

А вот что безвкусный...
Пуэр не может быть таким, даже для забитых рецепторов. Вот зеленый можно как воду выпить и не заметить при определенных обстоятельствах (болезнь-насморк, после алкоголя, острой еды и т. д.). Но не Пуэр.

Миранда, землистый запах у чая однозначно есть. Может надо распробовать на вкус получше.
Спасибо, что проконсультировали А то я собиралась наезжать на продавца, что он не тот чай прислал

Iluchik, Пожалуйста

Пью только чёрный и покрепче--чифирь практически
А сегодня подогнали десяток вот таких упаковок

Вопрос---он вставляет или так для прикола \типа чай\

shade, Сам Пуэр вставляет

Как-то раз я целый понедельник пила пуэр, заваривая его разным способом - обычным, луюем. Уснула я в среду вечером, а до этого ооочень много дел сделала

Но конкретно этот - не уверена.
Такие малюсенькие прессованные штучки делаются не всегда из лучших сортов. Но может и свезло

Начал сейчас про чай писать, посмотрел в сетке а он японский

Ну пусть будет мне понравился --насыщенный

Анатолий, а покажите заварку. Думаю это зеленый, просто хочется на заварку глянуть

Попозже я на выходные дома не буду.

Девочки, а какой Зеленый чай на Али купить посоветуете? Черный чай не пью совсем, у меня его почему -то организм не воспринимает. А вот травяные, цветочные, зеленые, белые очень даже

Посижу, послушаю.
Вопрос: розовое внутри цветка связанного чая - это что? Из чего делают?
И отчего молочный улун так пахнет (сам чай по себе так не пахнет). Что это? Ароматизация (чем?), ферментация? Дело в том, что я в последний раз заказывала этот чай в ресторане, и была сильная аллергия. До этого на молочный улун никогда аллергии не было. Позже попробовала дома из запасов, и ничего не случилось.

mur_myau, Лена! Розовый цветок - это клевер или амарант. Хотя убей меня, не знаю что такое этот амарант
Молочный улун - ароматизация. В лучшем случае эфирными маслами, в худшем эсенция. Думаю, в ресторане как раз последний вариант. Настоящий молочный улун это роскошь, с едва уловимым ароматом. Он практически в Россию не завозится.
Пысы, если ошибаюсь, извиняйте

mur_myau, там цветки, и его связывают по кругу зеленым чаем. НАсчет молочного улуна добавляют добавки. В вашем случае видно были некачественные добавки. По моим наблюдениям Китайцы обычно молочки мало пьют.

От меня фото давней поездки в Чайные районы Китая, наблюдали как чай собирают, перерабатывают, сушат, обжигают.
Девочки, всем напомню, что первую заварку необходимо сливать, точно также как вы вещи новые только что купленные сразу в стирку, так и первый чай независимо в пакетиках он или нет, при сборе он проходит несколько рук, у чая всегда ручной сбор. Поэтому необходимо обдать кипятком на 5-10 сек и слить.

Спрошу еще раз. Девочки какой зеленый чай из Китая посоветуете заказать? А то мне все ни как не решиться.

Я люблю лунцзин, жасминовый, дунтин билочунь

Валентина! Может нужно в чайном магазине купить разные сорта, по немногу? Тогда вы их дома опробуете и поймёте, что заказать. Попросите продавца взвесить по 20-30гр. Они не любят взвешивать маленький вес, но вы пообещайте вернуться за понравившемся Только не ведитесь на ароматизацию, в том числе молочный, жасминовый, т. д. и т. п. Ещё можно спросить пробники, они в основном бесплатные. А так, если заказывать из Китая, лучше понимать, что ожидать. Может, вам больше какой-нибудь японский понравится (Кокейча, Сенча, Матча)? Тогда и смысла нет в заказе из Китая Имхо

Если покупать в своем городе, то как минимум по отзывам, зачастую продают прошлогодние сорта, который покупают у Китайцев за очень недорого и продают в России. А так мнение о том или ином чае может сложиться и неверно. К примеру, в России в магазинах никто не продает чай из холодильника. А ведь многие сорта чая Китайцы хранят в морозильнике. И чай зеленый (не пуэры конечно) сроки годности до 3-5 месяцев обычно.

Валентина! Может нужно в чайном магазине купить разные сорта, по немногу? Тогда вы их дома опробуете и поймёте, что заказать. Попросите продавца взвесить по 20-30гр. Они не любят взвешивать маленький вес, но вы пообещайте вернуться за понравившемся Только не ведитесь на ароматизацию, в том числе молочный, жасминовый, т. д. и т. п. Ещё можно спросить пробники, они в основном бесплатные. А так, если заказывать из Китая, лучше понимать, что ожидать. Может, вам больше какой-нибудь японский понравится (Кокейча, Сенча, Матча)? Тогда и смысла нет в заказе из Китая Имхо

Спасибо Да с ароматизацией мы уже попали Дома целая коллекция стоит. В итоге покупаю классический зеленый чай, и добавляю в него сама различные травы. Поэтому и задумалась на счет китайского.

Девочки, а что скажите по поводу зеленого порошкового чая. Это вообще что?

К

поводу зеленого порошкового

Думаю, речь идет о Матча... но это японский чай. Очень хорошо тонизирует, его нужно спец венчиком взбивать и пить весь, без остатка. Впрочем, как и Кокейчу

lira3003, а жасминовый значит ароматизированный? Китайцы такое не прощают)) Значит не Китайский чай вы покупали.

Yulana, Юлия! Мне кажется или я вижу прям какую-то агрессию, чтоли

lira3003, а жасминовый значит ароматизированный? Китайцы такое не прощают)) Значит не Китайский чай вы покупали

Если интересно, жасминовый это -ароматизированный! Цветки и масло жасмина и выступают в качестве ароматизатора, да и по сути являются ароматизаторами! Чай делится на: плантационный (без добавок) и ароматизированный (с добавками). Потом, я советовала Валентине купить чай в местном (питерском) магазине, чтоб определиться по вкусу. Надо ведь понять ей, может она крепкий зеленый или более изысканный, благородный белый (типсовый) выберет Потом, я не в коем случае не отговариваю от покупок в Китае, просто по картинке в нете определить вкус чая проблематичнее, чем зайдя в магазин. Делая заказ, она должна понимать, чего хочет! Я не права? Ну или искать продавца или посредника, который отправит ей пробники....
Ни кого не хотела обидеть, просто хотела помощь Валентине. Если что-то написала не то, прошу прощения

Пысы, не знаю по всей России, но в Москве чай в холодильнике продают, может и в Питере тоже
Просто это уже другой уровень чая и цены там
 

lira3003, ну, в данном случае вы говорите о масле и о цветках как о натуральном ароматизаторе, это же плюс, а в сообщении выше, вы сказали, как мнение об искусственных и не покупать. Все таки разные вещи.
Возможно, не все любят жасмин, это уже другой вопрос.
В жасмином настоящем присутствует цветок. Настоящий, ни о каких искусственных ароматизаторах речь и не идет.

Yulana, опять мы не поняли друг друга. Я не говорила про натуральность ароматизаторов! А просто советовала,

Только не ведитесь на ароматизацию,

Всё, я спать! Можем завтра продолжить

lira3003, доброй ночи, у нас 11 утра

Ой, девочки не ссорьтесь. Юлия, к сожалению в наших магазинах, очень часто в чаи добавляют искусственные ароматизаторы. Возможно с жасминовым чаем это не делается потому что сырье не дорогое. А поскольку жасмин имеет ярко выраженный вкус, то часто его добавляют именно в дешевые чаи.

Маргарита, да у нас вроде тоже продается чай из холодильника. Надо будет обратить внимание.

с жасминовым чаем это не делается потому что сырье не дорогое

Читала, на чубушник заменяют. Его цветы дешевле.

Согласна с Юлией Yulana, не стоит мешать в одну кучу химические ароматизаторы, как в молочных улунах и жасминовые добавки.
Сегодня получили вот этот пуэр:

www.aliexpress.com...

Доставка -молнией-15 дней... Пуэр берем первый раз, какой должен быть по вкусу, даже не представляем.... Этот по вкусу приятный, имеет приятное послевкусие. Почему-то только пишут, что он зеленый...

Какая хорошая тема, все 12 стр. прочитала на одном дыхании (как рОман) Сама на Али покупала чаи (и Матча, и улуны и пу эры разные). Я не знаток, НО то что чай с Али (любой) лучше, чем в наших магазинах (я не говорю, конечно, о чайных бутиках, но у нас и денеХ не столько, чтобы по бутикам шастать ) Короче, я «за» чай с Али)))

Какая хорошая тема, все 12 стр. прочитала на одном дыхании (как рОман) Сама на Али покупала чаи (и Матча, и улуны и пу эры разные). Я не знаток, НО то что чай с Али (любой) лучше, чем в наших магазинах (я не говорю, конечно, о чайных бутиках, но у нас и денеХ не столько, чтобы по бутикам шастать ) Короче, я «за» чай с Али)))

Тогда выкладывай ссылки на чай, который заказывала с Али.

Да я бы и выложила все, но нету их у меня))) Заказы получаю и сразу их удаляю (зачем то). Правда есть ссыль на Пу эр (домой приду, скину). Понравился очень, даже маме, а она кроме ЧЕРНОГО ничего и не признает.