Чайная беседка (2015 г.)

я начинаю сушить чай, когда мне нравится аромат

так он мне УЖЕ нравится! а времени прошло всего-то два с половиной часа

Всем привет! УРА!!! ПЯТНИЦА!!!

nikozay, красивые работы, но лучше всех удались 2 маленькие девочки- красавицы!

Николай, очень хорошо, что гены сработали.
Я вяжу, шью, немного вышивала. Всё думала что картинами позже займусь, а теперь зрение не то.

Недавно передачу видела, как мужчина с инсультом лежачий, начал вышивать, уже 40 картин у него. После вышивки иконы, смог сидеть и кушать самостоятельно.
Так что не любопытства ради.

Николай, вот дать попробовать - хорошая идея!

Сейчас она у меня смакует Пушистый чай, говорит, что самый вкусный из всех чаев, что пробовала. Загружу ей в Башкирию, там у жены Бабушки живут (90-летние, дай им здоровья) пусть чаевничают, успел у лета ухватить 8 литров этого чудесного чая, СПАСИБО хозяйке темы.

Ленусь, да, да, вот так и уводят муЩЩЩин..

Нееее. Никуда от вас не уйду, этот чай как наркотик-хочется все больше и больше, а вот вреда никакого, только польза. Я тут давно в подполье- опыт ваш впитываю, думаю таких как я еще немало.

неужто ещё где-то люди морошку «живьём» видят? Везунчик...

Видим каждый год, а в этом году всех ягод было видимо-невидимо. Еще неделю назад гулял с дочками:



а сегодня метет как в феврале, -8 по Цельсию и снега по колено.

Ой, клюква? А я только вчера гуляла с маленьким-болота залиты водой, не видно ни кочек, ни ягод тем паче.
Чай-наркотик, а мы-?

красивые работы, но лучше всех удались 2 маленькие девочки- красавицы!

Это потому что было совместное творчество))))

Что-то разболтался я, вот что значит женский коллектив- распустил хвост. Я же тут с вопросом засветился:

Прошу совета: у нас в магазине сейчас по акции Steba SV 1 PRECISE за 5990руб. Очень меня заинтересовала технология су вид. Как думаете- стоит брать

Слово за слово и вон уже в тему вышивальщиц занесло))) На вопрос-то мне кто-нибудь ответит? К покупке уже склонился, остается выбрать модель (если эта чем плоха), ну и завтра попробую в духовке в кастрюле имитировать, для наличия хоть какого-нибудь представления о звере незнакомом «су-вид»

Чай-наркотик, а мы-?

А вы знаете как правильно его приготовить
А ваша дружная беседка всегда поднимает мне настроение. Спасибо!

nikozay, у нас Лина по Штебам спец, а она видно занята. Ооооо! Так в темку Штебовскую зайдите, там вопрос задайте.

Так в темку Штебовскую зайдите, там вопрос задайте.

Спасибо, исчезаю...

заначку в опилках забыла опять

елена kadiewa, сёдни, фсё привезу

Доброго дня! Всех с пятницей

Николай, я была на практике в Коми, а точнее, в Микуни лет этак 40 (о, Боже!) назад... Вообще, Север люблю, там всё как-то по-настоящему. И люди настоящие. Может, сейчас и изменилось многое, но надеюсь, что люди остались прежними- простыми, открытыми, отзывчивыми

Светяшка, так там уже нет заначки, увели... но прилетай, канешна, я тебе щас манник творожный испеку, целый день собираюсь-лень! но для тебя...

опять кое -кто на меня бурчать будет...

Марусь, я жду отчётика по чаю!
Ага, Тань, мы такие! По крайней мере-старое поколение.

Все приветики! Хорошего дня! Новеньким тоже привет! Маруся, как там чай? Замариновала я каперсы, а масло с настурцией-не успеваю, порезала ее и в морозилку пока. Мяту сушу, а еще айву хочу сахаром пересыпать-очень понравилась мне она в сахаре. Айва северная

Добрый день! У нас утром не работал интернет.

Нее... За него хозяин вышивает крестиком:

nikozay, Николай, правильно, кот же не хочет, вот и приходится хозяину. У нас дедушка вышивал

Разморозила листочки шелковицы. Принюхалась. И что-то мне не хочется этот чай делать. А пареный понравился.

Лен, я чё это старое-то? И вовсе не старое! Возраст человеческий возрастом души измерять надо, вот! А с этим всё в порядке!
 Ой, вспомнила сейчас- нам в школе учительница литературы говорила, что человек молод, пока обновкам радуется... Ну, и как у нас с этим, интересно?
 Оксан, айва северная- это которая японская, хеномелес то есть? Тоже засахариваю

А я пытаюсь сделать пастилу, яблоки парю в микре, как Людочка советовала. Одну часть засунула в духовку, вторую сейчас поставлю в сушилку. Измучилась с пергаментной бумагой, скручивается и все тут. Нужно ее смазывать маслом растительным?

Светяшка, так там уже нет заначки, увели... но прилетай, канешна, я тебе щас манник творожный испеку, целый день собираюсь-лень! но для тебя...

елена kadiewa, так я поменяла бутылки

Да ты ж умница! А что же тогда Аллин муж пил?

А что же тогда Аллин муж пил?

Радушка, делай, сама же говоришь, что чая маловато. Будешь миксовать с чем-нибудь ароматным

Люцилия, Люда ходи сюда hlebopechka.ru...

Север люблю, там всё как-то по-настоящему.

Отсыплю Вам от наших Северных щедрот:



Жаль, что не дошел я тогда до темки по листикам, теперь жду следующего лета

Галюююнь, скорей! Тебя тут морошкой угощают! Смотри-в большой семье...

YaTatiana, Татьян это мы лет до 150 молодухами останемся, чай научились делать-радуемся, квасить грибы-радуемся, хлеб на заквасках печем-радуемся, технику новую приобрели вообще радуемся. Так что девчонки мы еще того-этого

БабаГаля,

nikozay, Николай вы с женой молодцы такие шедевры наваяли (вышивка и биссер конечно тоже)

На вопрос-то мне кто-нибудь ответит?

Николай, я, конечно, не спец по су-виду (это правда к Лине), но насколько я понимаю су-видница-это просто кастрюлька, в кот. можно задавать определ. температуру. Но ведь к ней, все равно, нужен ферментатор, пакеты и прочая, прочая, прочая. Модели отличаются друг от друга (у Штебы) только литражом. Во всяком случае, я так поняла (смотрела темку на ХБ). Так не лучше ли чуть добавить и купить скороварку-мультиварку-медленноварку Штеба ДД2. В ней су-вид как раз можно делать и в придачу еще очень много, много. много всего. Девочки так и делают (в скороварке Штебке).
Но это мое мнение. Поспрашайте еще.

YaTatiana, да она! Покинули и нас утки

БабаГаля, Гюзель62,

Так не лучше ли чуть добавить и купить скороварку-мультиварку-медленноварку Штеба ДД2.

Спасибо, послали меня в нужные темы, решил почитать, вникнуть и не торопиться.

Николай, ого себе! Вот спасибо, так спасибо!!! Прям мечту исполнили, летом ещё мечтала и писала здесь, в Беседке, про это...
БабаГаля,

Николай, посмотрела ваши работы, показала мужу. Не верится, что молодой человек создал такие шедевры. Очень понравились стихи okssi, такое ощущение, что она принимала участие в создании картин.
Как же хорошо, что показали свои работы. Прелестные дочери у вас. И жена у вас мастерица.

Да ты ж умница! А что же тогда Аллин муж пил?

Леночка, может там кто из студентов спрятал бутылочку, а я нашла.

Студентов в курятник не пущают! Это не педагогично! А Лина прямо тут писала мне -СПРАВА В ОПИЛКАХ, т. е. не ТРОГАТЬ!
Аллочка, ну ладно, выпил и выпил, там ведь у нас заначки еще с прошлого года лежат, мы запасливые

Девы, ткните мне пальчиком, на какой странице шедевры Николая посмотреть. сейчас нет времени все пропущенное искать, урывками от плиты бегаю, а так хочется приобщиться!

Люцилия, на 957 стр он ссылку давал. внизу.

Елена,
Спасибочки, пойду, полюбуюсь...

Николай, БРАВО! Даже чуть стыдно, я вот «безрукая», даже пуговку криво пришью, а здесь мужчина и такой шедевр. Спасибо за красоту!

Студентов в курятник не пущают! Это не педагогично! А Лина прямо тут писала мне -СПРАВА В ОПИЛКАХ, т. е. не ТРОГАТЬ!
Аллочка, ну ладно, выпил и выпил, там ведь у нас заначки еще с прошлого года лежат, мы запасливые

Студенты разрешения не спрашивали, случайно попали, а бутылочка СЛЕВА была, так что ищи свою.

Светик, ты хде? Иди запеканку пробовать, обещала же, одной скууучно!

nikozay, очень красивые работы, талант! Что тут скажешь?

люблю смотреть «Сумерки», у нас у бабушки была вышивка -девочка на волке.

Пишите в темке вышивки, я там почитываю, иногда!

Марусь, я жду отчётика по чаю!

Отчитуюсь) Поставила ферментироваться в 11.45, часа два ходила спокойно, потом начала активно нюхать начала всех вас доставать пахло всё сильнее и сильнее и вдруг в 15.45 груша-яблоко стал терять запах. Поставила в духовку, с перепугу и второй чай (вишня) тоже Запах обалденный, я прям дурею от него
Высушила вроде, только что вытащила из духовки.
Всем спасибо за помощь

Люцилия, тебе ли, Люд, отчаиваться, дочка у тебя- какой талант!

До ВКонтакте никак не могу дойти

Маруся, с первым чаем! И новых успехов!

Тонь, ткни пальчиком, где в осень переодевают? Не найду.

Урааааа! Маруська-молодец!

Как же он пахнёт! Я его сделала!
Получилось два противня. Завтра пойду все-все листья пообрываю! А клубнику ещё можно брать на чай? Листья зелёные, некоторые кустики даже цветут.
Девоньки, а когда его заваривать уже можно будет?

Наталья-65, осенние одёжки тут

Маруся, завари, попробуй! Через месяц, два уже должен изменить вкус.

Маруся, собирай всё, что есть! Ну заварить и сейчас можно, попробовать,(я в прошлом году заваривала сразу!), но вкус проявится позже, подожди хотя бы месяц.

Через месяц, два уже должен изменить вкус.

То есть потом он будет лучше?

Канешно! Не забудь повесить в мешочке, сразу в банку не клади.

Ага Лен, не забуду.

елена kadiewa, он воняет таранькой. Тараньку люблю. Чай такой... вряд ли кто пить станет. Причем, вонять стал как только разморозился. Так что ферментация его никак не изменила.

Маруся, ура! Маруся - героиня! С удачным чайком!

Маруся, спасибо, сбегала. С первым чаем тебя. Делай, пока еще есть из чего.

Радусь, но ведь писали уже про рыбный запах в чае-ошибка на каком -то этапе, но у тебя какой этап? Заморозил-разморозил... ндаааа
Говорили, что какой-то элитный пуэр пахнет рыбой, можа ты его и сделала?