Кухонная машина ProfiCook MKM-1074

Мария, спасибо!!! Обязательно так попробую!
Рискнула, засунула чашу и крышку в ПММ)))) без ножей.
Кстати, а почему ножи мыть нельзя?

а если просто ливануть чутка кипятка, а потом вылить все это вместе с зажаркой в кастрюлю?
возможно, такая проблема имеет место быть из-за сужающегося дна

Спасибо за идею! Не додумалась бы)))

А потому что они затупяться.

Мария, добрый день! Помните меня я уточняла про ТМ 31, вот я копила копила, и накопила на кухонную машину SEKRETT, вчера привезла ее домой. утром решила в ней приготовить кашу рисовую, но получилось однородное что то, может воды мало. Взбила яйца для омлета он получился воздушным. Не получился майонез.
У меня ТМ 31 не было знаю его по презентации и Вашим рассказам.
Весы у меня отдельно, но мне так удобнее, так как я постоянно взвешиваю. По фото и названию которое есть у Вас, дистрибьютер сказала чтоэто супер кук. Но на ней нужно программировать блюдо, и весы у них круглые. У меня квадратные. И дороже где то на 150 долларов.

Зада, Марина, а что с кашей не получилось?
А майонез там надо масло наливать на крышку и мерный стаканчик отверстием вниз и масло будет струйкой литься, и тогда майонез получаеться.
А еще может масло плохое быть.

Мария, а можно легонький лецептик «для чайника» типа меня..?

А вы какой делали? С яйцами или без?

Я поняла, почему рис в каше получился месивом. У меня нет насадки для ножей. Есть просто ножи и бабочка. Больше мне ничего не дали. Это правильно ли для моего аппарата?

По книжке там 150 грамм молока,250 грамм масла чуть соли и зубчик чеснока, начиная со скорости 1 до водим за 45 секунд до скорости 9.

Ага, а еще нужна 1 чл горчицы.
Молоко берите жирнее, гуще выйдет.
Я делаю по этому рецепту
Майонез молочный
половину порции (на один раз): 150мл масла и 75мл молока + соль на кончике ножа, лимонный сок 0,5ч. л., горчица 0,5ч. л.

Мария, вот фото только после салата. он кажется не тот что вы говорили.

Марина, вы какой купили? Секрет?

Не могу вставить фото. вот вот секретт

Это совсем не то? просто рецепты хотела посмотреть.

Да, это другой аппарат. Он аналог, но комплектация у него другая. Там есть ножи тупые, но они продаються отдельно.
А насадки на ножи нет, как в ПрофиКуке)
Но рецепты можете использовать.

Рецепты которые именно профикук или термомикс? Вы как профессионал что скажете по этой технике?

Марина, да, можете и от Профикука и от ТМ брать, только корректируйте немного под свою машину.
По Секрету, я слышала один отзыв, хозяйка довольна. Сама его лично в руках не крутила и не пользовалась им. По поводу качества, тоже не могу сказать, но думаю должен быть нормальный. Я видео смотрела по нему на Ютубе. На вид вроде хороший)

Спасибо Вам большое!!! благодаря сайту и именно Вашей рубрике я приобрела секретт.

Марина, я рада, что тема помогла вам)
А почему купили Секрет, а не Профикук?

А кашу овсяную хорошо варит?

Юлия, я овсянку не варила)
Могу сварить, если тебе интересно)

Masinen, ой, сделай милость!
Я только ради неё и хочу такой аппаратик

В наличии у дистрибьютера был только секретт, терерь только с рецептами тяжеловато. хотела сделать паштет из кур печени.

И рецептик майонеза, если можно.

Юлия, хорошо, завтра утром сварю)
Марина, ПрофиКук вот тут продается

Это офф представите фирмы.
Еще на Озоне я его видела.

А Молочный пробовали?
Майонез молочный
половину порции (на один раз): 150мл масла и 75мл молока + соль на кончике ножа, лимонный сок 0,5ч. л., горчица 0,5ч. л.

А для ТМ сейчас посмотрю и напишу)

Вот молочный вчера и не получился, сейчас пробую с яйцом и горчицей. напишу через мин.5

Наверное я в ближайшее время не буду приобретать...

Марина, да вам и не нужен второй такой аппарат)
Это я просто написала, что у Секрета и Профикука разные представители)

вот майонез классический

Спс, Мария!!! майонез получился что надо.

Марина, ну хорошо))
Я просто ваш рецепт почитала и он не правильный. Там не хватает ингредиентов)
А от ТЕрмомикса с яйцами)

Masinen,
спасибо!!!

Masinen,
если не сложно свари кашу на 1 порцию - 250 мл молока и 3 ст. л. овсянки.

И еще вопрос - шумит он сильно?
Ляльку в том же помещении разбудит?

Юлия, хорошо)
При помешивании на первой скорости шумит. Но вот для ребенка громко или нет, тяжело сказать.

Заказала ПК, теперь жду и волнуюсь за машинку. К нашей почте доверия нет. Вафельница из Германии приехала с трещиной на корпусе. Одно радует, что магазин хороший. Написала им об этом, а они просто вернули деньги.

Ольга, да он крепкий и хорошо упакован)

Masinen, Мария, спасибо за поддержку. Надеюсь, что все будет хорошо. У немцев цена приятная, с доставкой машинка обошлась в 16000 р

Дааа, цена красивая))

Мария, ну чтооо с кашками?
Жду, очень жду и очень-очень результаты эксперимента!!!
И заранее спасибо!!!

Юлия, ты меня звиняй!
Я сегодня весь день убиралась на кухне, тк идет ремонт и пипец, все в пыли)
Потом ездила докупать для кухни всякую всячину.
Завтра тебе сварю и на видео сниму, ладно)))

А если я больше порцию сделаю, пойдет?

Masinen,
ну вот большие хорошо, но ежедневно у меня 1 порция на меня 1 фанатку каши и еще завтра до 19 надо подтвердить или отказаться от заказанного ПК.

Завтра обещаю сделаю))
Ну может на 300 мл жидкости сделаю, а то боюсь 250 мало будет)

Ну вот и я боюсь мало будет.
Но на 300 я не съем одна, а выбрасывать каждый раз грустно (((

Ну вот я завтра попробую))) если не получиться, то напишу.
А что никто кашу не есть, кроме тебя? У меня в е кушают, кроме мужа)

Каша Геркулесовая на 1 маленькую порцию
По Юлиной просьбе, сварила геркулесовые хлопья.
250 мл воды
3 ст л хлопьев
Время 20 минут, можно было и меньше выставить.
Температура 90 гр. ск 1

Ну конечно это порция для ребенка, я ем каши раза в полтора больше))

Устанавливаем насадку пластиковую на ножи
Засыпаем все в чашу, соль я тоже положила.



Включаем аппарат



После окончания кладем кусочек маслица и сахарочек.
Ск 3/7секунд



Кашка получилась вкусная, но так мало!!!



Жидкости, по хорошему, надо чтобы ножи покрыло или хотя бы до винтика.
Хлопушки не размололись ножами, тк была защина на ножах.
Даже не думала, что можно будет сварить такую малепусенькую порцию кашки))

Маша, спасибо огромное!!!
Не пригорело ничего?

Я такой порцией за глаза наедаюсь
Правда после кофеек с бутербродиком могу ещё умять

Немного кисель подлип к чаше, но я потом лопаткой силиконовой пленку сняла, те не пригорело, а именно пленкой прилипло)

Masinen,
у меня муж-то кушает, но в 7 утра
Старшие дети едят, но не овсянку.. малая не ест.. в общем я утром обычно 2-3 разных завтрака готовлю часто
Плюс аллергик малая. И вот сегодня всем творожок делала с медом, смородиной. Так у неё на мёд аллергия. Ей иичко варила и второй..
Хорошо, что старшие девочки уже по полной помогают - на стол накрывают, убирают, все принеси-подай, а старшая уже может простые завтраки готовить. Вчера блины всем нажарила. Кайф!

Девочки, а заварной крем пробовали в ПрофиКуке готовить? Интересно получится ли...

Ольга, конечно получиться!

Мария, Мария, давненько захаживаю и читаю этот сайт. Теперь это мои самые читаемые страницы. Вот - начиталась- принцесска приехала на днях, жду ProfiCook с немецкого сайта.... решила начат осваивать кухонные машины с него. И и. далее. Принимайте в ваши ряды. Хотя с кухонной техникой дружу давно. Можно, если что, обратиться за консультацией?

Ольга, тогда Добро Пожаловать к нам на форум!!!
Конечно помогу и расскажу)))
Мы тут все с чего-то начинали, а потом поехало....))))

Мария, спасибо, на кухне нет места уже для всех моих агрегатов (игрушек). Профикук надо ведь на постоянное место жительства определять. А из манки кашу варили? Спасибо за подробные рецепты с фотками.

Ольга, из манки не варила, но она получиться отлично. На 90 гр варите любую кашку)
У меня просто никто не есть манную, а лично для себя не варю ее))

Девочки, подскажите, пожалуйста, я на немецком форуме от одного пользователя читала, что если готовить пудинг или соус бешамель, то они расслаиваются. У кого-нибудь уже есть опыт с пудингом или соусами? Спасибо заранее.

Queen, такого быть не может!
Этот товарищ с немецкого сайта не умеет готовить)
Я завтра сделаю Бешамель. Сегодня никак не могу, дел куча))

Masinen, Маша, увидела в твоем видео мисочки зеленые от Джозеффф
у тебя большие или маленькие?
Можно ли их друг в друга вкладывать для хранения?

Марина, у меня две маленькие и 1 большая))

Девочки, а книгу рецептов на русском языке не встречали нигде? адресом не поделитесь?

У меня есть сканы книг " Термомикс. я готовлю по своему» и «классика в современной обработке». Если дадите адрес, скину по электронной почте

Liubov_Liubov, убрала, спасибо а то я разошлась

Всех с поздравляю с первомайским праздником!!!