Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Девочки а вы сколько воды льёте, когда яйца варите? Я сводня поставила яйца на оливье, 3 шт., воды налила чтоб яйца покрылись, вкл. на 10 минут... сначала бегала змейка,. минут 20, потом высветилось на табло 10 мин, я её принудительно выключила.....

marlanca, я наливаю, чтобы едва покрывала яйца. Иногда даже и чуть сверху яйцо вылазит

сначала бегала змейка,. минут 20, потом высветилось на табло 10 мин

вот и у меня первый раз так было, но я отварила все-же 8 минут, яйца не были на удивление синими или переваренными очень, хотя было бурное кипение, а вода изначально теплая была или совсем холодной? Воды лила, чтоб покрывало яйца на 1 см где-то

Галь, я тоже чтобы яйца покрылись заливала. Думаю 10 минут много, 5 хватит вполне.

anna_k, kВiточка, Sneg6,
Девочки спасибо, я просто не понимаю тогда, как в ней можно яйца всмятку сварить, если эта змейка 20 минут бегает, за это время и тааакоое бурное кипение, они «караимские» получатся..... на салат то мне все равно, а вот муж любит всмятку, т. е. придётся все ж опять яйцеварку тягать....., там гарантированный результат....

Галь, вот и я хотела всмятку, а получились... В следующий раз попробую теплую воду налить или время не выставлять (по совету девочек). И лишний прибор покупать не хочу.

А яйца после филипса только у меня плохо чистятся?

anna_k,
А разве это зависит от того в чем варишь? Всегда считала, что свежие яйца хуже чистятся

anna_k, кстати и у меня плохо, я думала, может очень свежие были, а оказывается не только у меня

Антоновка, те же самые яйца, сваренные на пару, чистятся отлично.

И у меня плохо чистятся... И за 2 минуты предустановленных все жидкие-жидкие... А смотрю, все молчат, наверное думаю у всех отлично все с яйцами, тока у меня опять никак не получится...

Докладаю. Поставила по умолчанию, время не выставляла. Вода очень теплая. Выключилась через 10 минут, вода даже не закипела... Поставила еще раз, время 2 минуты.

Время выскочило минуты через три, кипит, не сильно, булькает тихонько
Вон ужо пищит, готово.

А я поначалу яйца варила, если без отсрочки, то вроде нормально выходило, но я их до крутого состояния варила. Потом у Фили был ляп, что долго змейка бегала - замучалась время засекать, тут жалилась. А еще мне ж отсрочка важна - вот с ней фигня была полная - ни разу не угадала (((

vernisag,
Хочу есть

А чистились как?

А чистились как?

Переложила в миску, залила холодной водой. Хорошо чистились.

vernisag,
Ну, это стандартная мискохолодная чистка)) Интересно, девчата чистили как??

Ир, у Манны такие за 5 минут такие получились. Я хочу всмятку буду ещё пробовать.

у Манны такие за 5 минут такие получились.

Все правильно Оль, я же два раза ставила. Думаю, если просто, сразу 2 минуты поставить, желток будет вытекать.
Но мне нравится именно такой, мягкий, но не текучий

Ну блииин, Ирина... Для особо 'одаренных' (это я про себя), сколько минут надо ставить, чтоб такие получить с первого раза?...
На тарелочке такая красота!!! Аж под ложечкой засосало

У меня без установки времени получались с жидким желтком и плотным белком.

Такие яйца получаются, когда не кипит активно вода.

сколько минут надо ставить, чтоб такие получить с первого раза?...

Не знаю Танюш, может минут 5 или 3 хватит
Мне кажется очень зависит от температуры воды, которой заливаешь яйца. Там сенсор стоит.
Я вот видишь, когда второй раз включила (вода уже горячая была) минутки через 2-3 выскочило время. Когда первый раз, через десять минут. А если бы холодную воду залила, минут 15-20 наверное бы и закипала...

Такие яйца получаются, когда не кипит активно вода.

Оль, кипела и нормально кипела, просто не долго.

А как сделать то их??? У меня 2 раза получалось все жидкое, доваривала как придется.
А как сразу правильно сварить?

А как сделать то их?

Попробуй залить теплой водой и время выстави 5 минут.
А ты сколько выставляла?

Я ставила 2 минуты... Как Манна, и как в инструкции...
Вот про теплую воду не подумала. Спасибо за подсказку. А 5 не много?
Вобщем 'бум искать с перламутровыми пуговицами'.
Если уж каши отладили, то яйца, тюю....
Просто варила 2 раза, утром торопилась, а тут такой облом...

Осталось с утра яйцо, пошла съела, рвздразнили. На удивление такое как у Иры, ставила 2 минуты, вода холодная. Другие были круче, яйца одинаковые.

У меня без установки времени получались с жидким желтком и плотным белком.

Вот действительно начнешь думать, что мульти у всех разные...
У кого в лес, у кого по дрова...
Пока приноровишься к ним...
Но готовят подлецы, хорошо... Такая перловка сегодня с грибами получилась - закачаешься!
И суп куриный, и печень аля по- строгановски...
А яйцы ну ни как...

Напряжение в сети у всех разное Все приборы так, в каждой теме это отмечаем при тестировании. У кого горит все, у кого плохо греет, а у кого и все замечательно.
Но ведь приборы делают на одном конвейере, все одинаковые, вроде как

Другие были круче, яйца одинаковые.

Не могут быть яйцы одинаковые, у них мамки разные, у каждого своя

Напряжение в сети у всех разное

Вот и я тоже об этом подумала. Если сильно кипит, то высокое?

У меня эта мультя очень шустрая, поэтому почти все на ручном готовлю.

Напряжение в сети у всех разное Все приборы так, в каждой теме это отмечаем при тестировании. У кого горит все, у кого плохо греет, а у кого и все замечательно.

Может быть тогда стоит через стабилизатор включать кухонную технику? Поможет это? Потому что разное напряжение вроде как не очень хорошо для бытовых приборов.

еще энергетика у всех разная и на технику тоже влияет

О, это стопудово!!! Не однажды проверенный факт!

Если сильно кипит, то высокое?

Оль, попроси мужа, пусть измерит напряжение в сети. Я когда в частном доме жила, у нас там значительно меньше чем 220 было. Электрики говорят, что меньше, это лучше для техники. Но если технику отвезти туда, где нормальное напряжение или выше, а потом обратно, то она сгорит...

vernisag, яйца всегда бросаю после варки в холодную воду. Из 12 штук после двух варок, одно или два не больше почистились нормально, остальные плохо. Вот я про себя и подумала, может очень свежие, а оно вот как, не только у меня вопрос назрел

Ир, издеваешься. Он не варит в этом.

Так там какую то фигнюшку суют в розетку и измеряют, делов две минуты, просто найти электрика с ентой фигнюшкой

Из 12 штук после двух варок, одно или два не больше почистились нормально, остальные плохо

Если яйца варить в соленой воде, то будут лучше чистится, ну и если лопнут, то не вытекут ---это для плиты..... Может, при варке и в Филю соли немного добавлять (, но соль и температуру кипения увеличивает---- яйца сварятся быстрее, т е сленая вода кипит, при более высокой температуре, чем просто вода, поэтому и советуют солить в конце пищу при варке обычным способом)

Из 12 штук после двух варок, одно или два не больше почистились нормально, остальные плохо

Это вопрос не к мультиварке, а к занимательной физике

• После варки класть яйца в ледяную воду (в ролике на эту тему в воду кладут кубики льда)
• Перед варкой проткнуть иголкой дырочку со стороны тупого конца яйца (там где воздушный пузырь)
• Лазерсон советует скорлупу горячего яйца сначала разбить, а потом в ледяную воду
  

Замер температуры на программе Йогурт

Сегодня варила 2 яйца, поставила 2 минуты. Очень хотелось в мешочек. Закипела вода через 14,5 минут (засекала секундомером) и появились цифры на табло. Кипение было, но не сильное. Через 2 мин проскулила мультя и... яйца в всмятку.
И на ночь ставила йогурт, на 10 часов в стаканчиках, до этого делала на 6 часов, получился жидковаст. Закваска - актимель. Померила температуру - 38С держит на проге йогурт. Пока стоят в холодильнике вызревают.

Померила температуру - 38С держит на проге йогурт. Пока стоят в холодильнике вызревают.

Да, йогурт выходит замечательный (даже моя йогуртница, по-сравнению с Филей перегревает, да и Маруся47 то же), а здесь замечательно, делала и в чаше, и в стаканчиках, и вытаскивала позже, все равно -- результат радует...

Перед варкой проткнуть иголкой дырочку со стороны тупого конца яйца (там где воздушный пузырь)

Вот я и говорю, чем яйца иголкой ковырять, может кто попробует просто воду посолить, а потом отпишется на форуме (я в ближ. время не планирую их варку --- у меня их не едят, только в салатах.....)
kВiточке нужно задание дать, пусть проведет эксперимент в научных и познавательных целях...

Через 2 мин проскулила мультя и... яйца в всмятку

Попробуй их не сразу вынимать, а оставить в мульте еще минуты на 2-3, они дойдут до нужной кондиции
есть способ варки (не помню от кого, но кого то известного ) положить яйца в холодную воду, дать им закипеть, выключить и пусть постоят в этой воде 8 минут, проверено лично

может кто попробует просто воду посолить

Секрет №3: соль Почти все любят подсаливать вареные яйца. Но уже после того, как достанут их из воды и очистят. А о том, что соль нужна гораздо раньше, не догадываются. Между тем она является важным союзником в борьбе за целенькие, аккуратные, идеально почищенные яйца. Подсоленная вода для варки облегчает значительно процесс очистки. Правда, это работает только в случае с яйцами, которые не моложе пяти дней. К тому же соль имеет свойство закупоривать маленькие трещинки, которые иногда бывают на скорлупе, предотвращая таким образом вытекание белка.
Ох, блин, яйцо сварить не поле перейти

Попробуй их не сразу вынимать, а оставить в мульте еще минуты на 2-3, они дойдут до нужной кондиции

Они то может и дойдут, тока я про них могу забыть напрочь. Так что буду увеличивать время готовки.
ЗЫ. готовлю уже давно яйца в панасе на пару, 10 мин - крутые, 4 мин - мешочек. Но чистятся всегда хорошо, очень редко попадаются яйца, которые не чистятся.

У меня яйца обычно еще и летают

Как это фик! Она один раз мясо поставила на бульон, ну и ушла на работу....... пожарных вызывали

Ну это уже клиника.
Сварила еще яйцо - 5 мин... опять всмятку. может это изза силиконовых форм, таких как Манна показывала. Других причин не вариться яйцам не вижу. Но больше сегодня яиц есть не могу.

Я тоже варю в таких формочках (спасибо, Манна ), не добавляя времени, всё норм

может это изза силиконовых форм,

А если их просто на силикон. коврик,-без форм...

Свет, я яйца варила просто в чаше. Дочь ест только вкрутую. 5 мин. И все. Яйца у нас деревенские огромные. Тебе хочется в мешочек? Пойду поставлю 2 штук, сама такие люблю. Скока по ниструкции их варить?

Яйца вообще еще сами по себе прогреваются не так быстро. Может быть, имеет значение, при какой температуре их закладывают на варку? Комнатной температуры или из холодильника...

Комнатной температуры или из холодильника..

Это очень важно ещё и для избегания растрескивания скорлупы

... йогурт выходит замечательный...

Да, Оленька, отличный йогурт.
Пыталась обмануть детей и в стаканчиках от Фили заквасила йогурт в другой мульте. Почуяли обман тут же.

Девочки, сегодня варила яйца. У меня силиконовый коврик. Вода холодная. Время 5 минут. Самое то, 'в мешочек'. Мне кажется этот коврик как-то тормозит процесс...

как-то тормозит процесс.

Конечно! и Выпечка на коврике не пригорает.....

Выпечка на коврике не пригорает.....

Она и так не пригорает, если правильно выставлена температура, а коврики и формочки при варке яиц нужны только для защиты покрытия мульти, я в большой чашу подпортила, сварив десяток яиц для новогоднего салата, остались пятнышки, ещё попробую уксусом помыть, но вид очень неприятный, там у меня чаша, так сказать, «боевая», а Филичкину я берегу

Она и так не пригорает

Я не про мульти.... а про духовки (а для большой мульти купила кастрюлю из нержавейки и теперь даже *блендерю* в ней). А Филькину да, жалко...

Рецепт геркулеса на Ручном режиме (90°C)

... Весь день укрощала его на геркулесовой молочной каше. На «каше» - бежит. На «Омлете» 90* - бежит. На «Яйцах» (температура по умолчанию) - тоже бежит! Причем так, что съемная пластина была в каше с обеих сторон Потом, совершенно расстроившись, выбрала «Ручной» 90* - полет нормальный! Буду на нем варить

Аналогичные эксперименты по молочному геркулесу меня огорчали.
Оленька, огромное спасибо за рекомендации по Ручному режиму.
Вот мой отчет - отличный результат

геркулес (долгой варки - 20 минут) половина мерной чашки Фили,
вода холодная - половина мерной чашки Фили,
молоко 3,2% - мерная чашка Фили
соль, сахар, ваниль, слив масло (1 ч. л.)

горшочек (и дно, и стеночки) смазала слив маслом, «Ручной» 90 градусов 20 минут.

• Каша начала кипеть последние 2 минуты, но без бурного кипения и без побегов.

Результат: крышка чистая, но каша жидкая

• выставила еще раз «ручной» 90 гр и 10 минут.

Результат: крышка чистая, каша - отличной консистенции (на наш вкус).




Вывод: молочная геркулесовая каша в пропорции 1:3 (3 жидкости =2молока+1воды) «Ручной» 90 гр 30 мин.

Вывод:...

Хороший результат А попробуйте без масла сделать, под присмотром, конечно.
я вот забываю про ручной режим) так сегодня у меня каша взбесилась, было буквально на каплю больше воды. хорошо, что рядом была, пена попёрла только в путь.
Прям надо перед лицом повесить: «Включи ручной 90 гр»))))

petu, я чашу от первого филипса как раз блендером и испортила ((((