Мультиварка Cuckoo СМС-M1051F

Анна, всё так. Сварить, порезать, присолить, добавить порезанный чеснок (другие специи не добавляю, но это дело вкуса) и под пресс, можно уложить в форму, тогда это будет ближе к холодцу и в холодильник. У меня под прессом лежало часов 12. А дальше- с хреном, соленой капусткой и готов ответ на вопрос: «А что у нас есть перекусить?»

Девочки у кого есть аэрогриль, используете ли вы крышку на чашу кукушки для подрумянивания верха? Нагреваются ли ручки?

А дальше- с хреном, соленой капусткой...

Класс! Вкууууснааа!

Чашу в аэрогриль, эту с ручками, нельзя совать, ручки пластмассовые

Ирина,спасибо!

Я заказала маленький аэрогриль на 3,5 литра и хочу после выпечки кастрюлю достать, поставить на нее крышку от АГ и довести до ума

Марина, маленькую съемную крышку можно на кастрюлю поставить.

А чего, грудинку на РР рецептом не выставляла что ли? Сама не помню на сколько часов ставила... Такую грудинку сегодня купила, замариновала вот, поджарила, поставлю на ночь на РР.

Я сегодня случайно купила свеженький кусочек грудинки и захотелось мне его закоптить Но подумала, подууумала коптильню отмывать потом нааадо....
 В общем, залила я этот кусочек соевым соусом, специями для мяса присыпала и оставила минут на 30, потом вынула и бумажными полотенцами обсушила. Включила программу жарка 3 уровень, чашу смазала растительным маслом, грудинку разрезала на две части и буквально за 5 минут обжарила куски со всех сторон. Программу жарка выключила, крышку закрыла и включила программу РР на 1час 30 минут. Достала вот такую красоту.




эт с другой стороны




это я дурында, распахала в горячем виде...




ну а это уже в холодильнике остыло и очень хорошо резалось ножом




оооочень вкусно, но очень мало....

Нашла Полчаса листала тему...

Воооот, чтобы не листать, надо выставить рецептом.

Иришк, спасибо, что напомнила.

Гыыыы, лень же
У меня сейчас вот уже скоро готово будет, может завтра оформлю рецептом.

Иришк, спасибо, что напомнила.

На здоровье Ирочка!

Вот мое мяяясо Кусочки грудинки обильно посыпала солью, специями и оставила на час. (у меня хмели-сунели и уцхо-сунели) Затем обжарила с двух сторон на растительном масле, до очень румяной корочки. Включила программу РР на 2 часа, по завершении программы мяско остудила, после чего можно резать и кушать.

Ой, мамачка!

Ирина, ну ты издеваешься!!!
Разве можно такое с позаранку выставлять!!

Я тоже очень люблю программу РР и благодарна Иришке, что она её когда-то открыла для меня. Особенно люблю ставить на ночь, так как подогрев не включается. Иришк, я тя лю......!

И-Р-И-Н-А! Слов нет, потому что захлебнулась слюной...

Марина, спасибо!

Да-да! Присоединяюсь к любителям режима РР с легкой руки Ирины!
Спасибо!!

Вот поставила опять на РР на ночь, на этот раз куриные бедрышки. Пока даже не приправляла ничем, боюсь, от долгой готов км приправа будет слишком до минировать над вкусом мяса. Или ошибаюсь?
Главный эксперт по РР, ау!:)

Анют, не знаю, я очень обильно и специями сыпала и солью и в итоге соли даже мне маловато как то, а специи еле ощущаются. Хочу вот чесночком протереть мяско.

В итоге не выдержала душа поэта:))) вскрыла я кукушку и добавила специй и чеснока (мы синхронно;))
Будет завтра ребенке ужин. А то родители на Хеллоуин, а она на хозяйстве остается с собакой.

Грудинка на программе РР в Cuckoo 1051 (vernisag)

Искусительница!
Обязательно так приготовлю. Дочка у меня периодически свиную грудинку требует.

Ну вот, теперь полчаса тему не будешь листать, всё в одном месте находится. Спасибочки!!!

Ага

РепеШок, Иринка С Днём Рождения!!!

Девочки! Милые, любимые, дорогие! СПАСИБО вам большое за поздравления!!!

Так приятно, так приятно!!!

Кролик в сметане на тушении!
Все очень просто: обжарила морковь, уложила в чашу окорочка кролика, добавила три картофелины (крупно порезанные), зубчик чеснока через пресс, соль, перец, тимьян. Сверху смазала сметаной и все.
После«КУ-КУ» блюдо было готово.
Получилось достаточно подливки, картошка не разварилась, кролик очень мягкий.
Да, предварительно вымачивала в смеси 9% уксуса и воды. Честно говоря, не очень понимаю зачем, но подруга сказала, что с кроликом так поступать обязательно.

На режиме Поджарка и Тушение мультиварка стала щелкать, пока разогревается. По-моему, ничего такого с начала эксплуатации не было. У кого-нибудь еще есть такое?

Анют, это релюшка термодатчика щелкает, у всех так

Кролик в сметане, вкуснооо! А сметанка от уксуса свернулась наверно, да?

То гуси у них тут, то кролики, чет я не покупаю их совсем мне наверно тоооже нада 8)

Кролик в сметане, вкуснооо! А сметанка от уксуса свернулась наверно, да?

Чтобы этого не случилось, я беру густую жирную сметану (или густые жирные сливки) и к ним добавляю сухое вино белое (оно кислое), перемешиваю до однородности - и только потом добавляю в соус к мясу.
Или можно сразу смешать сметану, вино, муку и перелить к мясу.
При таком купаже сметана (сливки) не свернутся.

Татьяна, спасибо большое за тонкости кулинарии! Я такого и не зала... Цельный чумадан у вас знаний Как вот можно все знать и помнить?
С каждым годом все умнее и вумнее на форума становлюсь, скоро совсем вумная буду, наверно... (если такое вообще возможно )

Татьяна, спасибо большое за тонкости кулинарии! Я такого и не зала... Цельный чумадан у вас знаний Как вот можно все знать и помнить?

Ира, девочки, на здоровье!
Вот, когда сама «вляпаешься» в эти тонкости так, что стыдно смотреть на свое кулинарное изобретение то начинаешь соображать и слушать, что и как другие делают Потому и запоминается надолго, когда свои огрехи исправляешь
И вобще, люблю книги читать «что, как, почему так нужно делать»

Ирина, не свернулась на удивление! Получилось вполне достойно. Сметана была белорусская 25%.
А кролика надо приготовить, это вкусно. К тому же, вполне диетический продукт.
А с гусями я сама не дружу. Не понимаю тон костей приготовления. Вот утку освоила, получается вкусно (с яблоками).

Татьяна, спасибо за идею! Пригодится точно. Я люблю всякие соусы замешивать, со сметаной частенько не везет. В кролику вино, наверное, добавит интересную нотку во вкусе.

А вчера у меня была говядина по рецепту Vei! Очень вкусно!
Режим Тушение мне определенно нравится. А еще, спасибо Ире, ручной режим.
А вот режим Греча......
Вчера пять его мучила. В итоге после того, как сварила на Грече, доваривала на мультиповаре! Ну так же не должно быть! Элементарная каша, которую на плите сварить проще простого!

А на Рисе гречку не пробовала варить?

Вот, когда сама «вляпаешься»

Это точно про меня мне читать бесполезно, сегодня помню, завтра забыла, а вот когда вляпаешься , что то ооочень гениальное сотворишь, то уже точно на носу рубчик получается и на годы запоминается.

А вот режим Греча......

А у меня вроде и на гречке, гречка нормально получается. А картошка и макароны, на гречке, еще лучше...

Анна, у Вас такие замечательные блюда получаются! Подружитесь и с кашей

Чтобы каша получилась рассыпчатой соотношение крупы и воды должно быть 1:2, вода должна выкипеть до дна. Имеет значение сама вода, в жесткой воде, зерно полностью не раскроется. Попробуйте использовать охлажденную кипяченую воду. Удачи

А на Рисе гречку не пробовала варить?

Пока нет, но подумываю над этим. Рис, как мне кажется, программа более деликатная, хотя температура выше и готовит дольше. Вот, сама не поняла, что сказала.
А пропорции такие же пробовать, 1:2?

А вообще...
Если гречку на рисе варить, то зачем тогда вообще этот режим??

Марина, спасибо за добрые слова! Буду стараться. Теперь уже из принципа:))

Форель радужная, с каждой стороны на выпечке на первом уровне по 10 минут.
Отлично! Не зажарилась совсем (как я и хотела), но приготовилась и осталась сочной.
Приправы: соль, перец, розмарин, лимонный сок.

А сейчас эксперимент! Греча на Рисе (звучит слегка бредово)

Анна, если именно у Вас не получается гречка на этом режиме, это же не значит, что режим не нужен
И кто сказал, что режим нужен только для того, что на нём написано

Греча на Рисе (звучит слегка бредово)

А обжарка форели на «Выпечке» Вас не смущает?

В этом-то и заключается вся прелесть МВ, что готовить вы можете всё, что угодно и на любом режиме. Для этого достаточно изучить их и понять принцип работы. Удачи!)

А я сказала, что не нужен? Погорячилась:)
Но пока придумать что на нем еще готовить, кроме макарон, не получается.

Так она же не обжаривается, а запекается:)) для меня этот режим -аналог духовки. А для обжарки есть Поджарка. Так как я не такой продвинутый пользователь мультиварок, то мне проще подбирать аналогии с обычным приготовлением на плите. Вот когда научусь....

Вот когда научусь....

Научитесь обязательно!
Тем более с такими учителями, как девочки на этом форуме. У Вас обязательно всё получится

Вот когда научусь....

А фотографии еще научись выставлять, а? У меня конечно воображение хорошее, но вот кролика в сметане пытаюсь представить, пытаюсь... В общем фотки хОчУ!

Кролик!
Правда, не свежеприготовленный, разогретый. И сметана на второй день все-таки свернулась:(

}[/img]Первый блин комом... Фото не вставилось почему-то..

Ммммм... Анна, большое спасибо за фото, очень аппетитно И тарелочка такая красивая

Тарелочки мои любимые, костяного фарфора. Живут уже 5 лет, ежедневно моются в посудомойке - и ничего. Грешна, люблю красивую посуду.

Каша овсяная на ручном режиме 4 часа. Оставляла на таймер на ночь.
Получилась абсолютно кремообразная каша розоватого цвета. На вкус даже сладковатая. Дочка даже не добавляла сахар.

Резюме: мужу не очень понравилось. Сказал, что вкуснее классический вариант. Т. е когда жевать надо:)) дочка сказала, что выбрать не может (это она чтобы меня не обижать). А мне понравилось. Как у Похлебкина в книжке, где он описывает приготовление овсянки:). Но, учитывая, что я вообще просто завариваю геркулес кипятком для себя, то готовить буду очень редко. Хотя очень рекомендую такой способ приготовления для детей, которые овсянку едят неохотно именно из-за того, что жевать надо.

Каша овсяная на ручном режиме 4 часа. Оставляла на таймер на ночь.
Получилась абсолютно кремообразная каша розоватого цвета. На вкус даже сладковатая. Дочка даже не добавляла сахар.

Не поняла Это кашка у тебя из овсянки или геркулесовая, из хлопьев?
Для хлопьев много 4 часа на РР, а зерно не должно вроде так разварится за это время.

Ирин, мне кажется это каша из хлопьев, 4часа - это очень много.

Я овсянку даже после 30 минут в мв есть не могу, как-то она пахнет не правильно)))))

Это каша из геркулеса номер 1, крупные хлопья.
Наверное, вы все правы, 4 часа многовато, но консистенция... мм... Крем!
Вот вынашиваю теперь тайные мысли пшенку поставить на ручной режим. Часа на 2???

В итоге ставила на 2 часа. Получилось просто замечательно! Единственный нюанс- дочка любит консистенцию более жидкую. Поэтому в следующий раз буду варить1:5.