Курочка с корочкой в мультиварке Panasonic

Sonadora
А при приготовлении курочки в мульте, ты сливочное масло добавляла как и в своём рецепте?

Кроша, вообще забыла про него. На дно кастрюльки только чуток растительного капнула, как Андреевна советовала.

Спасибо за замечательный рецепт!!! Мультиварка первый день, но курочка получилась замечательно. Я ободрала с нее кожу, разделала на порционные куски, обмазала смесью чеснок+приправа-гриль для курицы+немного соли+яблочный уксус+капля жидкого дыма, а дальше все по рецепту. Вот что получилось.

Девочки, подскажите. на Ориошке какая программа соответствует программе «Плов»? в темке написано, что картошечка жарится на программе плов.

. Вот что получилось.

ай, как аппетитно! Ммммммм.

Андреевна, скажите, пожалуйста, а у вас какая мультя? у меня вот панас 10. думаю полезет ли курица в растопырку или что нить придмать? что посоветуете? хотелось бы целиковую курочку, как у вас на фото)))

В бедрышках явно было много жидкости. Даже если вы купили курочку или окорочка не замороженными, это ничего не значит с нашей теперешней торговлей, сама ни раз на такое натыкалась. Они ж что делают (тут все плохие слова в их адрес), подходит срок годности охлажденки, замораживают, а потом размораживают, а водичка то уже впиталась. И ничего тут не поделаешь, как повезет называется.

После года работы в супермаркетах подтверждаю, что некоторые из них грешат тем, замораживают- размораживают туда-сюда... Но не все! Фуршеты и Наша Ряба (это на Украине) торгуют охлажденкой.

Андреевна, скажите, пожалуйста, а у вас какая мультя? у меня вот панас 10. думаю полезет ли курица в растопырку или что нить придмать? что посоветуете? хотелось бы целиковую курочку, как у вас на фото)))

У меня и большая и маленькая мультяшки. Та курочка, что на фото, из большой. В маленькую возможно конечно вместить курочку, но не более 1кг весом. А вот половинка 1,5-1,8кг запросто входит в маленькую мультю, а чтобы удобнее ее там расположить, я эту половинку еще на две части режу Была бы курочка нормальной, без лишней влаги, о чем мы раньше писали, а пожарить-то это не проблема, она всегда и у всех получается.
ukka
Ага и мы о том же. Вот бы кто еще пнул на нормальный магазин в Москве. Сеть магазинов Пятерочка, Ашан, Метро я уже забраковала по курам, пока нормально работает супермаркет» Я любимый», но этот магазин у нас два месяца назад только открылся, может не «оперились» пока

Честно говоря, я засунула в свою мультю панас 10 сегодня куру весом 1,45кг, тока вот беда... которая уже многих беспокоила - очень много влаги, хотя запекала без клапана. в итоге получилось тушеная курка... вкусно, конечно, тока вот хотелось бы именно жаренную... ну посомтрим... может буду с курями эксперименировать, либо выберу другой способ зажарки...

Честно говоря, я засунула в свою мультю панас 10 сегодня куру весом 1,45кг, тока вот беда... которая уже многих беспокоила - очень много влаги, хотя запекала без клапана. в итоге получилось тушеная курка... вкусно, конечно, тока вот хотелось бы именно жаренную... ну посомтрим... может буду с курями эксперименировать, либо выберу другой способ зажарки...

Ну вот так я и знала. Понимаешь, засунуть-то можно, а вот равномерной корочки тогда не будет, ведь курочка была скукоженной, ей мало места там было Ох, ну невезуха нам с этой лишней жидкостью.... В следующий раз, когда увидишь, что много жидкости на дне, слей лишнюю в плошку, на ней потом картошечку потушишь А курочка при этом постарается зажариться. Успехов!

У вас такие курочки получаются - прелесть просто
Хочу приготовить на НГ и вопрос назрел по их разрезанию, это надо сделать только вдоль грудки или разрезать почти всю курицу напополам? Я просто никогда так не делала, надрезанную, а либо целую, либо отдельными частями. Потому зашла у тупик

У вас такие курочки получаются - прелесть просто
Хочу приготовить на НГ и вопрос назрел по их разрезанию, это надо сделать только вдоль грудки или разрезать почти всю курицу напополам? Я просто никогда так не делала, надрезанную, а либо целую, либо отдельными частями. Потому зашла у тупик

Можно и вдоль грудки, от пузика до шейки. А я часто просто вырезаю грудку (мои ее не любят жареной), а оставшуюся курочку пускаю на жарку. Ножки и крылышки -наше все Ну а грудки потом в супчик или рулетики, или запекаю замаринованные, чтобы потом на бутербродик.

КУРОЧКА НОВОГОДНЯЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДЕХе-50 ЦЕЛИКОМ С РИСОМ И ГОРОШКОМ

Вчера готовила эту курочку, чуть передержала по времени, доставать пришлось очень аккуратно, норовила распасться на отдельные запчасти. На вкус замечательная получилась. На вытопившемся соке приготовила замороженную мексиканскую смесь на тушении минут 20, потом закинула туда же отварной рис и еще минут 5 потушила. Получилась еще одна вкуснятина

Как у вас здесь вкууусно!!! Приветствую всех!!! Мы пока с супругом новички, МВ недавно купили, теперь рецептики - курочки, выпечки, супчики осваиваю, а муж с кашками экспериментирует! Андреевна,отложила в закладки вашу курочку, приготовлю обязательно! Спасибо вам за рецептики!!!

Добрейшего денечка всем хозяйкам! Прочитав все ваши отзывы, я просто на полпути к мечте куриной! Спасибочки огромное САШЕ АНДРЕЕВНЕ за рецепт! Дело осталось за малым - прикупить цыпленка и на кухню

Спасибо за чудесный рецепт!!!
Вчера приготовила куру целиком.
Купила птицу на 1.5 кг. поняла, что в разрезе она у меня не влезет,
решила попробовать запечь целую. Все получилось на «УРА!»
Сразу поделилась рецептом с подругой и дочей.
Все не просто, а очень-очень просто. Готовила в Бранд 37502.
Главное как следует просушить, чтобы не было лишней жидкости.
В оставшийся сок я добавила воды и сварила рис. Вкусный ужин без проблем.

Андреевна, только что приготовили и продегустировали. Вкуснота! По настояния младшего (4,5 года) внутрь положили яблоко, потом посыпали укропом.
Это первое блюдо в мультиварке, к празднику получила.

А вот что получилось у меня: сначала запекла курочку, потом в этом же маслице картошечку. Просто и очень вкусно!

lidia345
ЗААААмечательная курочка
И с прибытием на форум
А чем-то ее для красоты обмазывали, что она такая аппетитная получилась?

Спасибо! Ничем особенным не обмазывала ;смешала раст масло, чеснок пару зубков, укропчик сушёный, перец чёрный, соль, чуть приправы для курицы. Этой смесью натёрла курицу и отправила в мультю на 50 мин, потом добавила ещё 15 мин для большего румянца:)

Александра, спасибо за рецептик!
В четверг вечером обнаружила в морозилке полкурицы, решила пожарить по Вашему рецепту. Натерла солью, чесноком и приправой для курицы, оставила на ночь и на следующий день приготовила (МВ DEX-60), добавив одно яблоко и обложив дольками чеснока. Сока было в самый раз, курочка получилась сочная и в то же время с корочкой - просто объедение. Чеснок печеный обалденно вкусный, в следующий раз добавлю больше - спасибо Марине-Sonadora за идею с чесноком.

Андреевна, нам очень понравился рецепт, теперь только так и делаю. Последний раз при переворачивании курицы добавила 4 зеленых кисло-сладких яблока. Но яблоки оказались очень нежными и полностью развалились. Я сперва расстроилась, но когда попробовала какой вкусный соус вышел, порадовалась. Очень вкусный, кисло-сладкий, ароматный. С курицей сочетался отлично. А на следующий день соус смешала с французской горчицей и получился обалденный соус к рыбе.

Спасибо за рецепт, очень очень вкусно!

Андреевна, СПАСИБО за такой волшебный рецепт!!!
Я, правда, куру не резала, целиком запихнула в мультю (поздно прочитала, что её надо разрезать). Все получилось достаточно быстро, вкусно, не заморочливо.
СПАСИБО!!!

Девочки, как я рада, что у вас курочка получилась! Скажу больше, я и котлетки так же жарю в мульте, 25 минут с одной стороны и 20 с другой, на выпечке. Помещается их всего 6 штучек, но нам это как раз на ужин. Мои любят только котлетки свежеприготовленные, поэтому с запасом на завтра не жарю.
Сибирячка
Это ты прям целиком ее в мультю запихнула и она вся прожарилась? Значит можно ее, например, гречкой отварной нафаршировать и будет нам и гарнир без хлопот.... надо попробовать

СибирячкаЭто ты прям целиком ее в мультю запихнула и она вся прожарилась?

Ага, целиком, (сначала засунула, а потом пошла читать, что да как... ).
Только я энту куру раза 3 переворачивала, боялась, что не прожарится, а зря, оказывалось, боялась. Все отлично приготовилось!
По поводу нафаршировать - идейка хорошая, здесь, в теме, девочки показывали куру, фаршированную рисом. Эх, поздно я ее увидела...

Бог ты мой, какая получилась курочка а картошечка
Самая сложность удержаться и не сьесть готовое блюдо вместе с ложкой

Андреевна, Александра, большое спасибо за чудесный по вкусу и простой по исполнению рецепт
Обожаю, когда можно просто закинуть в мультиварку сырой продукт и достать обратно уже готовый шедевр

Seberia,
Леночка, на здоровье!

Андреевна, скажите, а какая у вас печечка, что Панасоник, вижу... а вот модель? У меня то вот малашка... Панасон к 10... в неё курочка так не влезет. Эх, как я свою Пани Сонечку люблю, хоть састру ей старшую покупай...:-):-):-)

mamusi,
Рита, у меня есть обе - и 18, и 10. Можно делать и там, и там. Только в маленькую половинка влезет

Можно, можно куру целую запекать
У меня когда только Панасик был, я так делала.
Осебенно если курица магазинная, она довольно быстро печется
А вот если хотите ещё нежности добавить, то после оставьте на Тушении часика на 1.5 или просто на подогре часа2 или даже больше, ога ещё лучше протомится
Потом доставайте осторожно, она на запчасти» распадается от нежности)))
А в вытопившийся сок и жирок можно насыпать макарошки например и на Плове их сварить- поджарить, или картошку, или рис.....

katko,
 Катя, речь шла о курочке с корочкой. А если курочка 1,7-1,8 кг? Как ты ее уложишь по дну плашмя, чтобы спинка поджарилась с бедрышками? Никак, только по очереди. Ну по крайней мере у меня не получилось это сделать, чтобы равномерно прожарилась.

Андреевна, ну да, переворачивать, чтобы разными частями корочковалась)

Андреевна, Вот что мне сегодня нужно!))))
Спасибиссимо!)))
Панасик 10 имеется, курочка в наличии... подарили сегодня свеженькую деревенскую, но молодую... Еду и раздумываю... КАК В ТАКУЮ ЖАРУ духовку включать!
А теперь!... урра!
 И МОНА её не мариновать)))!!! ПРОТИВ, ЧТОБ мариновать такой свежачок!))) посолю, поперчц и ФСЁ!