Вафельница, орешница

А я уже протестировала Сластену и осталась ей очень довольна! Печет хорошо, вроде равномерно, не прилипает ничего, а главное-вкусно!!! Муж сказал:" а почему мы раньше такое чудо техники не купили?» пыталась крутить трубочки и рожки, но еще не очень получается
Вобщем вот мои первенцы

Альбинка (Аля), поздравляю! Симпатичные вафельки, туда бы ещё мороженка

julia_bb, спасибо! Я такая довольная новой игрухой! А муж мой тоже про мороженко сказал) Так что на днях надо мороженым запастись)

Альбинка (Аля) Теперь мороженицу надо покупать, свое делать

Cirre, ой, это точно! Я пока здесь на ХП не поселилась и не знала, что хочу, а теперь мне все нада! Уже вафельницу для толстых вафель заказали Принцесу, ждем)

Можно я вас подразню с утра, аа?))
Пекла вчера вафли классические, хотела бельгийские, но перепутала белки с желтками, в итоге просто все положила и все
Масло сл 125 гр
Яйца 3 шт
Сахар 1,4 стакана
Ванильный сахар 1 пакетик
Мука 2 стакана
Молоко 1 стакан и 1/4
Масло растопить. Смешать яйца, молоко, масло и ванильный сахар до однородной смеси.
Потом добавляем муку и сахар и делаем жмдкой тесто, как на оладья.
В своей вафельнице я пекла на режиме Классика 6 степень нагрева 5 минут 40 секунд

Мария, очень вкусно сама вчера такие же пекла

Masinen, Мария, красотища! Вафельки такие румяные и все как на подбор!

Olga_Ma, да, очень вкусные! Их можно и с вареньем и сгущенкой и шоколадом

Альбинка (Аля), Спасибо)

Olga_Ma, да, очень вкусные! Их можно и с вареньем и сгущенкой и шоколадом

я в этом году делала земляничное варенье (собирала землянику в логах), муж у меня уплетает вафли с вареньем и сметаной

Здравствуйте! Мучаюсь - мучаюсь днями и ночами).. хочу траволу 5 в 1... но отзывы на озоне весьма противоречивые, кто-нить может что знает? прям руки чешутся заказать - каждый день просматриваю уже месяца 3-4)

feuer, у меня такая. Очень медленно печет вафли... Минут 15-20 одну закладку. Покрытие пока нормальное, не липнет. Пончики быстрее - 7-10 минут.

Очень медленно печет вафли...

Пропекает хоть? В целом, не рекомендуете ее, получается? Там такие красивые панельки.... мррррр

feuer, Да, красивые. Пропекает, но замучишься ждать. А так она маленькая, хранить удобно. Я брала за 2400, а за 2000 тем более можно взять (поиграть).

Минут 15-20 одну закладку

Зачем такая вафельница даже за 2 тыс?!

Зачем такая вафельница даже за 2 тыс?!

Она такая красииииваяяяя.... я просто фанат пряничных человечков и с детства поклонник крендельков с корицей... пииии

Подробный отзыв об орешнице Белочка: плюсы и минусы

Делюсь своей радостью: третьего дня купила - Орешницу, «Белочка» Российского производства. Второй день идут испытания. Вчерашние орешки были благополучно съедены, однако рецепт из инструкции не понравился, грубоватые вышли и цвет не коричнево-золотистый, а не понятно грязно-коричневый какой-то. Срочный поиск выдал этот рецепт,

Цитата: Елена Бо от 05 Дек. 2007, 11:38
Рецепт для хрустящих рассыпчатых орешков
3 яйца взбить с 1 стаканом сахарного песка.
Добавить 200гр. размягчёного маргарина, 2 стакана муки, щепотку соли и размешать.
Тесто заливать в формочки двумя чайными ложками (одной ложкой берёте тесто, где-то 1/3ч. л., другой снимаете и уже двумя этими ложками растягиваете тесто в обе стороны по длине).
По этому рецепту раньше я пекла в советской железной орешнице, а теперь в немецкой пеку. Попробуйте, вам понравится.
Приятного аппетита!

Орешки очень понравились, спасибо Елена Бо



Теперь об аппарате: чувство самые разнообразные Изначально хотела вафельницу пекущую толстые вафли, но так и не смогла сделать выбор. То что захотелось - кусается по ценам, а орешниц выбор поменьше, да и тут меня кстати накрыла волна патриотизма и ностальгии, выбрала российскую модель и захотелось чтобы именно в России было сделано, выбор совсем сузился, а в наличии и под боком оказалась именно эта модель. В целом она оправдала мои ожидания. Достаточно тяжелая, Орешки глубокие, выпекает равномерно и довольно быстро. Из недочетов: ножки не прорезиненные и когда потекло масло, орешница при открывании отъезжала. Ручка не очень удобная для закрывания с придавливанием, может «нырнуть» вниз, к этому быстро приспособилась с помощью прихватки, и конечно излишки масла стекающие на стол (может я ещё что-то не так делаю ), не большой, но неприятный момент. Понимаю так - улучшение эргономических параметров с сохранением отличной функциональностью на данный момент удорожит модель. До этого я пользовалась только вафельницей для тонких вафель ещё советского производства и этот опыт меня не расстроил.
Семья ждет соленых орешков для печеночного паштета, может кто-нибудь подскажет удачный рецепт

liz.orlova, ваще круть!!! По-моему, только у Белочки именно такая, знаете,... «советская» форма орешков - не какие-то удлиненные и худые, а пухлоаппетитные!

Этим то она меня и привлекла, на одну партию не хватает банки вареной сгущенки для начинки (крем некогда делать было), пришлось так лакомиться

liz.orlova, класс, поздравляю! Орешки красивые получились.
Тоже недавно купила именно эту орешницу, никак не сделаю орешки. Сгущенку сварила уже)

julia_bb Юлия, впереди выходные -отличный момент опробовать орешницу, думаю не пожалеете. У меня по плану эксперимент с не сладким тестом. Семья требует солененького и с мясом придётся выкручиваться и превращать орешки в закусочные тарталетки. Правда мои воспоминания из детства ограничены сладкими и только сладкими орешками с обязательной начинкой из варёной сгущенки

Приветствую!
Присматриваюсь к фирме DOMO
Два аппарата на выбор: вафельница и 3в1.
Взял бы 3в1, но у неё мощность 1000вт, а у вафельницы 1400вт, да и дешевле прилично вафельница.
Кто что скажет? Есть владельцы?

По ценам так:
DOMO waffle maker waffle iron for 2 Bel­gian waffles DO9047W 1400 Watts = EUR 69,45 (c доставкой)
DOMO DO9136C Sandwichtoaster 3-in-1 = EUR 88,55 (c доставкой)

п. с. еще пара украинских магазов есть, где вафельницу DO9047W всего за 1100 грн взять можно (2394 руб.). У нас в рознице даже близко аналогов нет за такую цену. Одна ерунда пластиковая на 700 вт.

Я наконец то тоже купила орешницу, сегодня первый раз пекла печеньки. Сначала никак не могла определиться сколько теста класть, потом нашла мерную ложечку и тут, как говориться понеслось.

Сегодня пекла в своей Кубань -6 просто ужас 15 выфелек тонких за час и у всех сердцевинка белая. Наступила на горло жабе. заказала frifri

Наступила на горло жабе. заказала frifri

Поделитесь потом впечатлениями, так как моя жаба не только душит, а ещё и приплясывает злорадно. Видимо нужен особый случай, для принятия решительных действий

Ketsal, Оля, знаешь, а мне показалось, что и не так долго она печет у тея.
4 минуты 1 вафля. А сколько должна печься тонкая вафля? 2 минуты?
У меня лакомка есть для тонких, так и она печет не быстрей))

Сравнение мощности вафельниц со сменными панелями и без

paresser, у меня DOMO на 2 вафельки на 1400 вт. Я брала на ОЛХ как б/у за 600 гр, но в отличном состоянии. Вафельница отличная, печет быстро,2-3 мин и вафельки румяные и красивые. До этого покупала DEX 26- фигня полнейшая, печет долго п плохо. Я где-то читала, что от сменных панелей страдает мощность, поэтому определитесь что вам надо, то и берите.

Добавлено Вторник, 24.01.2017, 16:46

Мария, у меня вафельница как советская, только нового производства из Украины, Днепропетровска, печет 1-1.5 минут, все пропекается быстро и вкусно)

выпекает равномерно и довольно быстро

Подскажите пожалуйста быстро это сколько минут

Masinen, вафли ела утром середина сырая, как резиновая...((это был последний аргумент. Форму взяла для толстых, хочу несладкие вафли.

liz.orlova, делюсь у меня вафельница-бутербродница, хотела эту поастину, муж-извращенец-фанат бутеров! Вафельную пластину купила дополнительно. Снаружи игрушка цвета баклажан в инии, на фото в магазине светлее. Пластины очень тяжелые, литые. Менять их для меня сложно, пока без папы не справляюсь, но я их победю. Пробовала бутнрброды-это фантастика! Мне было вкусно, бабушка 96 лет попросила еще, а это показатель. Масла, что брызнула, оказалось много, в следующий раз учту. Ну и фотки -разрез, и в печке . Снимала на телефон приношу извинения за качество.
Пошла побеждать дальше

Ketsal, Поздравляю с покупкой, а покажите цвет вафельницы

Ольга, Ketsal, там легко менять панельки, монетой всего лишь. Поздравляю с покупкой.

evrika_ea, Спасибо завтра на солнышке попробую

Добавлено Воскресенье, 29.01.2017, 19:25

evrika_ea, вот фотка

Наконец-то я получила свою принцесску и теперь балую своих мужичков! Сегодня делала рассыпчатые вафли, вкусняшки получились!



Девайсиком очень довольна, печет не очень долго-минут 5 наверно, равномерно пропекается! Вобщем довольны как слоники!

Альбина!!Поздравляю с покупкой!!! Пусть только радует!!!
А по какому рецептику делала?? Что то у меня последние грубоватые получились

zvezda, спасибо. Рецептик у нас на форуме нашла
200 гр масла
4 яйца
150-200 гр сахара
200гр муки
Получаются как печеньки, ато до этого пробовала рецепты на молоке, то какие-то резиновые оладушки получились!

Девочки, я к вам за помощью.
Давным давно еще в «прошлой жизни» в Киеве у меня была орешница для выпекания на газу. Орешки в ней были без возможности для того, чтобы наполнять их кремом или сгущенкой. Просто выходили сплошным печеньем-орешком. Но, не в этом дело. Помню, что выпекала их из теста на майонезе. Тесто было такое, что хорошо поднималось при выпекании, не жидкое. Типа, укладывала в ячейки кусочек теста. Теперь никак не могу вспомнить рецепт. И найти не могу.
Может, знает кто-нибудь?
Заранее спасибо.

Три варианта теста для орешков

Irene, вот такой есть:
Тесто вариант 1(тесто-шарики):
Этот вариант Орешков более сдобный, плотный в результате орешки получаются мягкие, как-бы бисквитные...
100г масла (маргарина)
14 ст. сахара
2 яйца
3 ст. муки (+-) из расчета мягкого теста
13ст. картофельного крахмала
1ч. л. соды
1ст. л. уксуса
100г. майонеза
ваниль
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, пластичное, не липнущее к рукам тесто.

Процесс приготовления:
Из приготовленного теста, накатать шариков на две выпечки. Диаметр шариков чуть больше 1 см (размером с вишню).

Добавлено Среда, 01.02.2017, 00:47

Добавлю и остальные 2 рецепта, может пригодится кому.
Тесто вариант 2(тесто-шарики):
Очень нежное рассыпчатое тесто. Как песочное, которое надо замешивать максимально быстро.

1ст. сахара
3 желтка
200г сливочного масла (размягченное)
3-4ст. л. сметаны
2,5-3ст. муки
Растереть сахар и желтки, добавить сливочное масло и снова растереть. Добавить сметану, муки - сколько берет тесто. Процесс приготовления как в рецепте 1.

Тесто вариант 3(жидкая заливка теста):
Орешки более тонкие и нежно-хрустящие.

200гр. масла (сливочного маргарина)
1ст. сахара
5 яиц
1ст. муки
Масло размягчить при комнатной температуре. Здесь есть секрет: не растапливать масло, а использовать размягченное. Тогда орешницу можно не смазывать вообще, и ничего не прилипает. Масло и сахар соединить и взбить. Всыпать муку, перемешать. Добавить яйца и взбить на малых оборотах до равномерности. Тесто получится, как на оладьи, чуть гуще. Дать постоять 20 мин.
Тесто будет такое: лениво сползающее с ложки. В лунку для орешка будет сползать само. В лунку наливать чуть меньше полчайной ложечки. На такой способ выпечки уходит меньше времени.

Спасибо, но, кажется, все три варианта не то. Первый вариант похож, но помню, что крахмала там точно не было.

Ну, да, только в первом варианте есть майонез.
Это я орешницу купила, рецепты нашла, а орешки всё никак не испеку

CapriceIrene, может так

 яйца – 2шт.;
 сахар – одна четвертая стакана;
 сметана или майонез – 100 г (или пополам того и другого);
 сливочное масло – 100г (можно заменить маргарином);
 мука – от 2,5 до 3 стаканов, смотря по консистенции;
 сода пищевая – 1 чайная ложка (погасить уксусом).

liz.orlova, делюсь у меня вафельница-бутербродница, хотела эту поастину, муж-извращенец-фанат бутеров!

Супер!!! Спасибо за отчет и поздравляю с приобретением!!! У меня сын - любитель бутеров, испорченные микроволновка, сковородки, тостер, мои нервы, наверно пора смириться, что сын не остановится на достигнутом и продолжит эксперименты по приготовлению бутербродов и стоит задуматься о приобретении сего чуда. Меня подкупает тяжесть прибора, да и по виду выглядит солидно. Как то надоели одноразовые, быстро выходящие из строя приборы, причем с каждым годом ситуация только ухудшается. Ваш отзыв добавил плюсик на весы сомнений, чувствую скоро будет перевес

CapriceIrene, может так

 яйца – 2шт.;
 сахар – одна четвертая стакана;
 сметана или майонез – 100 г (или пополам того и другого);
 сливочное масло – 100г (можно заменить маргарином);
 мука – от 2,5 до 3 стаканов, смотря по консистенции;
 сода пищевая – 1 чайная ложка (погасить уксусом).

А вот это, вроде бы, похоже

Рецепты орешков на сметане и твороге

Irene, здесь на форуме я нашла рецептик который очень хвалили участники
Ингредиенты:
Яйца   2 шт
Сахар 120 гр
Масло сливочное 200 гр
Соль   1 щепотка
Сода   1 ч. л.
Мука   3 ст.
Грецкий орех по желанию
Способ приготовления:
Сахар взбить с яйцами. Добавить соль, растопленный маргарин и соду, погашенную уксусом, все еще раз хорошо взбить. Затем всыпать муку и тщательно перемешать. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 мин. Затем из теста скатать небольшие шарики и жарить их в специальной форме для орешков. Затем половинки орешков начинить вареной сгущенкой и по желанию вложить в каждую печенюшку по четвертинке грецкого орешка. Половинки орешков склеить вместе.

И еще в интернете я нашла рецептик который хочу попробовать:
Ингредиенты:
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 1 стакан (если орешки со сгущенкой то сахара можно убавить до 1/2 стакана)
Яйца - 2 шт
Творог - 100 г.
Мука 2,5 -3 стакана
Для начинки 1 банка вареной сгущенки и ядра грецкого ореха

MalinkaK, спасибо, конечно
Но не этот рецептик я ищу

Irene, в этих рецептах можно убавить масло и добавить майонез. Например масло 100 гр - майонез 100 гр или масло 150 гр - майонез 50 гр

Ketsal, Ольга, добрый день! У вафельницы FriFri с двух сторон заливается тесто и сразу 4 вафли печется или только с одной стороны? Зашла на официальный сайт, не ясно, как пекутся, что входит в комплект? Если можете, то просветите. На Украине их нет.

Лера Днепр, тесто заливается с одной стороны. Т. е. одновременно 2 вафли, или один вафельный лист, или 2 бутерброда, или один цветочек из сердечек. Для лучшего пропекания вафельница переворачивается. В комплект входит вафельница и одна форма- пластины. Все другие пластины докупать отдельно. Новая модель оснащена отдельными термостатами для верхнего и нижнего тенов, я решила, что для меня это лишнее. Пластины литые, соединены как книжка, покрытие супер. Пепла всякие вафли по рецепту Мананы для kitchenaid получилось вкусно

Ketsal, Ольга, Мне кажется, что пластины крок-месье (M005) дублируют пластину для вафель с начинкой М008? На фото края у бутербродов не скрепляются. Или у Вас другие пластины?

Лера Днепр, я не рассматривала вафли с начинкой. Бутерброды на фото в разрезе. Если аккуратно класть начинку, то края бутербродов склеиваются, главное в начале прижать

Ketsal, Ольга, Огромное спасибо за разъяснения! Я тоже думаю может пластину для вафель с начинкой и не брать. А по времени быстро выпекаются вафли? И насколько они равномерно пропекаются? У меня вафельница "Camry" (Польша) для 4 вафель. Неравномерно пропекаются вафельки, приходиться их поворачивать на 180 градусов.

Лера Днепр, на днях попробую в бутерброднице пирожки из солёного теста. Отчёт принесут.

А я как раз хочу пластину для вафель с начинкой

Ketsal, Ольга, Спасибо! Будем ждать фоточку!

Добавлено Пятница, 03.02.2017, 15:26

Sedne, Светлана, Пластина для вафель с начинкой-это их ноу-хау, такая фишечка! Rada-dms писала, что не пользуется ею, может сейчас что-то поменялось? Может Rada-dms откликнется?

Нюансы выпечки бутербродов и вафель

Лера Днепр, сладкие минуты по 2-3 с каждой стороны, бутерброды так же, греется вафельница минут 5-6, т. е. включили и начали резать начинку и формировать бутерброды. Вафли пропекаются очень равномерно, пекла и жидкое тесто, и пластилиновое- из него лепила блинчик перед тем как положить в вафельницу. Если из бутерброда вытекает сыр он превращается в янтарную шкварку, её легко снять как вафельница остынет. Думаю куплю форму для тонких вафель

Ketsal, Ольга, Спасибо за разъяснения! Вещь классная и нужная! Ждем от Вас новых впечатлений!

У меня новая помощница.... вафли на сыворотке...

Елена, поздравляю! Это Борк?

Елена, поздравляю! Это Борк?

Спасибо, Да!

Элен, Лена, с обновкой тебя, вафли классные конечно!