Мультиварка Redmond RMC-M90

Готовила пшенную кашу. Много молока по рецепту. Потом немного постояла, крупа набухла... ну и как бы кушать можно. А так крупа приготовилась, разварилась нормально, да и каша получилась вкусной.
На ужин готовила творожный пирог с клубникой и апельсинами. По вкусу что-то среднее между омлетом и запеканкой. Вообще десерт получился вкусным. Но апельсины больше добавлять в выпечку не буду - горчат.

не в ту темку написала

Я сегодня гречку на программе «крупы» приготовила. На два стакана гречки 4 стакана воды и соль по вкусу.

Ирен, я тоже выбираю когда режим Крупа, когда Экспресс. Разницы не вижу! А вот режим Томление для меня загадка! Вообще не знаю как его использовать! и для чего?

Вот и я теперь хозяйка Медной горы 90-й модели
 Запах, конечно, от нее тот еще

здравствуйте я тоже хозяйка такой мультиварки да запах конечно был сначала после первой готовки исчез

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 15:17

Готовила пшенную кашу. Много молока по рецепту. Потом немного постояла, крупа набухла... ну и как бы кушать можно. А так крупа приготовилась, разварилась нормально, да и каша получилась вкусной.
На ужин готовила творожный пирог с клубникой и апельсинами. По вкусу что-то среднее между омлетом и запеканкой. Вообще десерт получился вкусным. Но апельсины больше добавлять в выпечку не буду - горчат.

Здравствуйте Катя я из Гомеля так же обладаю этой мультиваркой скажите пожалуйста как у вас чаша к моей стало все прилипать буквально через некоторое время после покупки купила сразу дополнительную чашу с тефлоновым покрытием небо и земля ухаживала за ней правильно не допускала перепадом темпр. Наверное не качественная мне чаша попалась

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 15:22

Ирен, я тоже выбираю когда режим Крупа, когда Экспресс. Разницы не вижу! А вот режим Томление для меня загадка! Вообще не знаю как его использовать! и для чего?

Здравствуйте Ольга режим томление можно использовать для приготовления холодца заложили с вечера продукты утром разлили режим предусматривает долгую готовку а еще можно на этом режиме и каши готовить получатся как из печи и молоко топленое готовить именно на этом режиме нужно

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 15:29

Здравствуйте! Купила мультю М90 месяца 2-3 назад. Готовила каши, плов, кекс, печень жарила, а потом тушила. Заметила, что все начало прилипать, даже каша на воде (пшеничная и кукурузная). Почему так? Неужто моя чаша всего за 2 месяца испоганилась?

Второй вопрос: а чаша RB-A503 с антипригарным покрытием лучше родной? Если ее купить, что лучше делать в ней, а что лучше в керамической?

Здравствуйте у меня такая же проблема купила RB-503A несомненно лучше в керамической будете только суп варить и тушеные блюда готовить

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 15:35

Здравствуйте. Тоже стала счастливой обладательницей М90. До этого пользовалась скороваркой 4504. Долго выбирала между этой и М250. Смутило меня в М250 управление на крышке и 4-х литровая чаша (в бывшей -5 л, в принципе ещё работает, но поцарапалась сильно чаша и отломалась верхняя часть крышки - ручка). Очень понравилось в ней готовить - утром молочная овсянка-идеально, в обед - шоколадный кекс и наггетсы - замечательно, на ужин - картошка фри (не очень зарумянилась, добавила ещё 5 минут-ничего не поменялось, в итоге не очень похоже-наверное не надо было сразу солить, да и по рецепту надо закидывать полуфабрикат, а у меня-обычная). Получилась обычная жирная жареная картошка). В общем как говорится, есть над чем работать)). А чаши в основном у редмонда так себе, да и пластмасса некачественная, а надписи на кнопках и вовсе стерлись через месяц-два. Вот функционал - это да. За это и выбрала.

Да Катюша функционал очень хороший но чаша и пластмасса это вы правы я немного разочарована редмондом приобрела муленекс скороварка 501132 не сравнить качество хорошее очень быстро готовит

Мой редмонд заглючил. Перестал работать отсроченный старт...
Наверное, пора покупать новую мультю....
кстати сказать, чаша с т. н. керамопокрытием мне тоже не понравилась. Липнет к ней все. Варить и тушить в ней нормально. Но жарить.....

Caprice, А сколько он у вас проработал?

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 23:06

Вчера вечером пыталась выяснить у представителя «Редмонд в Израиле» на ФБ почему в Израиле гарантия на мультиварки всего один год. Они мне не ответили, удалили мои сообщения и лишили возможности писать на их странице. Вот так! :-

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 23:18

У моей мультиварки не отключается подогрев на режиме молочная каша. Точнее отключается, но после варки сам включается.

Добавлено Суббота, 20.08.2016, 02:20

Бисквит из М 90






 Какие шикарные бисквиты у меня в духовке никогда не получались!
 Ещё нам очень понравился плов. Настоящий! Давно забытый вкус
 Если не обращать внимания на сервис нашего Редмонд в Израиле, я мультиваркой очень довольна. Готовит вкусно и быстро. Чашка хоть и была изначально покоцаная, опяять же спасибо продавцам, пока со своими задачами справляется

Ирин, а по какому рецепту делали бисквит?

hlebopechka.ru...

У меня были немного другие ингредиенты. Мука 180гр+20гр крахмала, 5 яиц размера XL (по 72гр штука) и 200гр сахар. Все смешала описанным способом, дно кастрюльки застелила пекарской бумажкой, стенки ничем не смазывала. Выпечка 1час и 15 минут под крышкой

Добавлено Суббота, 20.08.2016, 13:25

Это совсем простой бисквит. 3 яйца (72гр шт), 1 ст (250мл) мука 2/3ст сахар, 1/4 ч. л разрыхлитель. Яйца сбить с сахаром, всыпать всю муку с разрыхлителем и смешать миксером. Чашку смазать сливочным маслом. Выпечка 01:00 потом 15 минут на подогреве

Добавлено Суббота, 20.08.2016, 13:37

С этим же тестом делаю шарлотку. Выпечка 1час, переворот и еще выпечка 20 мин.

Это совсем простой бисквит. 3 яйца (72гр шт), 1 ст (250мл) мука 2/3ст сахар, 1/4 ч. л разрыхлитель. Яйца сбить с сахаром, всыпать всю муку с разрыхлителем и смешать миксером. Чашку смазать сливочным маслом. Выпечка 01:00 потом 15 минут на подогреве

Спасибо, Ириш! Этот рецепт знаю, он у меня в постоянном пользовании только выпекаю в духовке.
А плов, можно рецептик?

В книжечке рецептов очень хороший рецепт, по нему готовлю. Рис 500гр, вода 700мл. Время варки указан 1час. Рис Басмати варится час, а рис Джасмин немного переварился. Если делать плов со свининой или с курицей, то обжарить лук жирком, потом положить морковку с мясом, немного прижарить добавить специи, соль, высыпать хорошо промытый рис, разравнять и залить кипятком. Не размешивать! Закрыть мультю, включить режим плов. После конца варки перемешать. Если готовить с говядиной, то тогда мясо надо поварить на плите в небольшом количестве воды - этот бульон пойдет в плов. До полной готовности варить не надо и время варки зависит от мяса. полуготовое мясо нарезть на кусочки, а дальше в мульте по выше изложенному рецепту. Мультя сама сварит и пожарит лучок с мясом, поэтому рис с мясом нельзя размешивать. Из приправ я кладу черный перец, тмин, кардамон, гвоздику, кору корицы и чеснок.
Приятного аппетита!

Спасибо, Ирочка! Я часто варю плов в мульте, но рис беру разный и никак не угадаю, какой лучше брать. Пропаренный теперь точно не беру, Кубанский на молочку. А вот с пловом никак не угадаю.

Я рис взвешиваю на весах, а воду измеряю чашками. «На глазок» в мульте плов не готовлю.

Добавлено Суббота, 20.08.2016, 18:12

Для плова, думаю, лучше Басмати.

приходишь в магазин басмати нет, есть другой, вот и гадаю. А в мульте готовлю по весам или по мультистаканам.

Девочки, есть рис, так и называется «для плова», с ним вкусный плов. И ещё у Мистраля, кажется, Самарканд, с ним прям вкусно вкусно!
Я тоже в этой мульте плов варю, ну очень нравится. Вообще мультиварка хорошая, уже года 3 или 4, очень довольна. Только родная чаша была не очень, я её поменяла на новую, акция была: новая за полцены, если принесёшь старую.

Девочки, есть рис, так и называется «для плова», с ним вкусный плов. И ещё у Мистраля, кажется, Самарканд, с ним прям вкусно вкусно!
Я тоже в этой мульте плов варю, ну очень нравится. Вообще мультиварка хорошая, уже года 3 или 4, очень довольна. Только родная чаша была не очень, я её поменяла на новую, акция была: новая за полцены, если принесёшь старую.

Дашут, чаще беру рис Мистрали. Но такого риса пока не встречала. Я тоже пользуюсь мультиваркой года 4 и тоже довольна. Родную чашу сразу убрала для выпечки хлеба и т. п., а взяла из другого Редмонда, она подошла и вот только месяц назад заменила на новую, которую также брала по акции сдай старую и получи скидку 50% на новую. Но мне и старую чашу оставили, только сфотографировали ее и все

Во, сфотала
С Агро-Альянсом не помню плова, но просто так на гарнир очень нравится. А с Самаркандом точно плов вкусный получался!

К нашей мульте какие-нибудь другие чашечки с ручками подходят или только без?

Ира С, а с ручками-то крышка закроется? Ведь в ней, по-моему, определенных паз для ручек нет.

Агро-Альянсом не помню плова, но просто так на гарнир очень нравится. А с Самаркандом точно плов вкусный получался!

Спасибо, Дашут! Посмотрю обязательно и попробую!!

Ира С, а с ручками-то крышка закроется? Ведь в ней, по-моему, определенных паз для ручек нет.

У родной чашки на ручках есть выступы для паз на корпусе. Я подумала, что может имеется похожая модель с такими же ручками. Хочется еще одну кастрюльку, но без ручек не так удобно. М-90 меня подкупила именно ручками

Девочки, сегодня первый раз пользовалась мультиваркой. Решила начать с пирога с яблоками. Объясните мне, бестолковой, что я делаю не так (((Рецепт взяла свой, для духовки. Пирог получился непропечённый (((Хотя корочка хорошая! Режим выпечки, 1 час. Ничего не переворачивала. Да если бы и перевернула, думаю, ничего бы не изменилось. Может, яблоки очень сочные? Вообще, можно ли брать рецепты не для мультиварки?

Ирина, а какой у вас свой рецепт? Не всегда рецепты для духовки подходят к мультиварке, их надо адаптировать и ориентироваться на мощность мультиварки. У меня мультиварка Редмонд 4503 мощность 800. Вот мой рецепт наливного пирога (это беспроигрышный вариант): 1 стакан муки, 120 грамм сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 ч. ложка соды, 150 грамм сахара. Выливаю половину теста в предварительно смазанную чашу мультиварки, выкладываю яблоки, сверху выливаю оставшееся тесто. Время выпечки 50-55 минут и после этого примерно полчаса не открываю крышку, затем достаю пирог. Вы можете менять ингредиенты как вам захочется, но объем должен быть примерно такой.

У меня все просто : 1 ст. муки, 1 ст. Сахара (даю 2/3), 1 яйцо,1ст. сметаны, 1ч. л. гашеной соды. Дальше - все как у всех))) Удивительно, что объём небольшой, а корж практически не вырос и какой-то влажный, не пористый. Если бы это была духовка, я бы решила, что либо низкая температура, либо соды нет)))

У меня в мультиварке кефирные кексы адаптированные под духовку не получаются. Для мультяхи надо меньше жидкости или больше муки. В духовке идет испарение, а мульте все остается.
Ирина, попробуйте. в следущий раз перевернуть кекс с помощью пароварки и пропечь еще 20 мин.

Добавлено Понедельник, 03.10.2016, 00:28

Сейчас я использую для выпечки Редика 02, в нем лучше пропекается из-за микроскопического размера кастрюльки и при наличии сильного тена в крышке выпекается очень высокий кексик. 40 мин на выпечке и 20 мин на подогреве достаточно для кекса. Кексик получается с немного подрумяненным верхом. Но тоже надо подбирать рецепт.

Добавлено Понедельник, 03.10.2016, 00:42

В мультяшках хорошо получаются бисквитики не по классическому рецепту, а взбитые яйца с сахаром и вмешанной миксером на небольших оборотах мукой с разрыхлителем. Кексик получается немного сыроватый, но пропеченный. Можно заливать ягоды, яблоки, шоколад. Можно взбить масло, а в него взбитые яйца и потом муку. Получится кекс более жирный и плотный. А если от кефира все же не отказаться, то уменьшите его количество.

Добавлено Понедельник, 03.10.2016, 01:00

В Редмонде 90 я шарлотку всегда переворачиваю и допекаю 20мин

Спасибо большое! А то я уже подумала не отказаться ли мне от затеи с мультиваркой))). Возможно, посоветуете мне какие-то общие положения по готовке в мультиварке? Дабы не испортить море продуктов))) и вообще, расскажите с чего лучше начинать? Ну или, возможно, есть какая-то литература о нюансах приготовления в мультиварке? Я не о рецептах)))

В книжечке рецептов нормальные примеры блюд. Написано чего сколько, на какие кусочки резать и сколько на каком режиме готовить. Но многое зависит от продуктов и от вашего вкуса.
На предыдущей странице я написала рецепты моих бисквитиков и ссылка на «классический бисквит» где описан процесс смешивания ингредиентов.
На нашем сайте есть множество рецептов с обсуждениями, почитав которые вы поймете подходит выбранный рецепт или нет.
Мультиварку можно в любой момент открыть проверить готовность, что-нибудь доложить, перемешать и тд. как в обычной кострюле. Но это по-началу, когда научитесь, лучше реже заглядывать.

А стакан 200 или 250мл?

Добавлено Вторник, 04.10.2016, 08:45

Ирина, а какой у вас свой рецепт? Не всегда рецепты для духовки подходят к мультиварке, их надо адаптировать и ориентироваться на мощность мультиварки. У меня мультиварка Редмонд 4503 мощность 800. Вот мой рецепт наливного пирога (это беспроигрышный вариант): 1 стакан муки, 120 грамм сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 ч. ложка соды, 150 грамм сахара. Выливаю половину теста в предварительно смазанную чашу мультиварки, выкладываю яблоки, сверху выливаю оставшееся тесто. Время выпечки 50-55 минут и после этого примерно полчаса не открываю крышку, затем достаю пирог. Вы можете менять ингредиенты как вам захочется, но объем должен быть примерно такой.

Приготовила тесто по вашему рецепту, оно по консистенции, как и моё. Не гуще. Думаю, добавлять муку или нет?)))

Сегодня испекла хлеб в м90

А стакан 200 или 250мл?

Ирина, стакан 200. После того, как программа закончилась попробуйте зубочисткой или шпажкой, что есть под руками. Если видите, что не пропеклось, еще включите «Выпечку» на 20-30 минут, но у меня ни разу не было такого, чтобы не пропеклось. А то, что светлый верх, не обращайте внимания, это во всех мультиварках так. Желаю удачи!

Девочки, большое спасибо! Попробовала несколько рецептов и поняла, что печь буду в духовке))) ну не люблю я классический бисквит (А на сметане-кефире-йогурте тесто получается, конечно, вкусное, но не такое, к которому мы привыкли. Влажное, мелкопористое и плотное. Мне не хватает воздушности, что ли?
А вот борщ получился отменный! Начало положено, буду осваивать дальше!

Тоже купила М90 вместо перегоревшей Polaris. Пока все нравится, делаю йогурт, пекла хлеб на режиме хлеб, кашу геркулесовую. Хлеб получился лучше, чем в хлебопечке. С жаркой еще не разобралась, в Polaris можно было менять температуру, а здесь похоже надо использовать мультиповар.

Как по мне, то жарка тут так себе. Лук еле румянится. Редко эту программу использую.
Но вообще поздравляю!
У меня 4,5 года служит верой и правдой. Этим летом купила маленькую МВ для каш, а до этого всё в М90 делала. Только чашу раз поменяла.
Пусть служит вам долго и работает без нареканий.

Дарья, спасибо! У меня еще Brand 6050, так что будем надеяться на лучшее.

Longina, Елена, поздравляю с новой помощницей. У меня эта мультя с 13-го года, работает отлично. Я сразу к ней покупала дополнительные чаши - нержавейку и тефлоновую, родная керамическая очень быстро попортилась (думаю, что из-за того, что мыла в пмм)

У меня нет ПММ, а родная чаша тоже быстро стала прилипать. Я её меняла на новую. Но вот через 2 года снова липнет. Мне кажется, как-то что-то я там сожгла немножко, от этого покрытие испортилось.
Тоже купила вторую, без ручек. И на днях хочу нж приобрести, т. к. решилась на рэдмондовскую крышку-гриль

Да я тоже отоварилась по полной: крышка-гриль, чаша из нержавейки и чаша с тефлоновым покрытием.

А я - балда! На распродаже в чёрную пятницу все тащили эти крышки-гриль, а я даж не взглянула в их сторону, даже цену не запомнила.... Я как раз маме покупала м90, чтоб по телефону подсказывать удобнее было (у самой такая же), да и цена уж больно привлекательная на мультю эту была.
А сейчас жалею, что не купила крышку ту

Наталья, да у них часто на эти крышки скидка. Я года 2 назад купила, а в ноябре снова такая же цена была на мультиварке. про. Наше никуда от нас не денется.

Лена, эт точно Только закрыли у нас в городе этот фирменный магазин, так жалко...
Приходится в Воронеж гонять за 120 км. Теперь мамику надо будет доп чаши на 8 Марта покупать. Кстати, у нас в городе когда был этом магазин, он побогаче был, нежели в Воронеже.

Так гриль и сейчас 999
Или уже вырос? Вчера по этой цене заказали. Или в чёрную пятницу был ещё дешевле?))

Дарья, это у вас какая-то акция. У нас крышка-гриль от 2,5 тыс. руб. Но по акции я тоже покупала за 900р.

На Мультиварке. про сейчас 999 стоит аэрогриль. Сегодня привезли мне, буду разбираться как его с МВ использовать

Очень понравилось печь батон на режиме Хлеб, ну просто замечательный получился батончик.

Longina, Елена, а рецептиком батона не поделитесь? и как пекли? про сформировали тесто на батон в мультиварку и всё?

Людмила, делюсь. Хотела ссылку найти, не получилось. Пишу:
Мука 300г
вода 170мл (мерным стаканом 3/4)
масло оливковое 2ст. л.
дрожжи 8г свежих
соль 0,5ч. л.
сахар 0,5ст. л.
Замешиваю в хлебопечке, в муку добавляю 1-2ст. л манки. Вместо воды в этот раз брала пиво, никто не пьет. После замеса 1,5 часа, сформовала батон: раскатала тесто и свернула конвертом, потом снова раскатала и свернула рулетом. Переложила в чашу мультварки, не стала разминать по всему дну и включила режим Хлеб 3 часа. Ушла в магазин и что мне понравилось, после выпечки мультиварка не перешла в подогрев! Правда чаша стояла в теплой мультиварке, поэтому дно подрумянилось очень. А верх был почти румяный, но я все-таки включила крышку-гриль и больше зарумянила.

Longina, Елена, спасибо вам за подробный рецепт тоже хочу попробовать испечь батон в мультиварке. С Наступающим Вас Новым Годом!

Ни разу за всё время не пекла хлеб в МВ, кажется
Елена, а почему не в ХП, раз она есть?

Дарья, вот в мультиварке реально вкуснее хлеб получился!. Да и форма кирпичом надоела, в последнее время практикую и в духовке печь, и в мультиварке.

спасибо

режим Хлеб 3 часа.

Longina, Елена, только сегодня вдруг решилась на этот хлеб. Но вопрос.
Замесила тесто в тестомесе, оно поднялось. Я его вытащила, сформировала батончик, положила в МВ, выставила 3 часа. Через 40 минут заглянула, а оно там в тепле выросло уже в 2 раза! Обнулила программу и поставила снова «Хлеб» 1 час.
Точно ли надо 3 часа? Вы не ошиблись?
Я так поняла, что выпечка на этой программе последний час идёт, а всё время перед этим хлеб поднимается. Но не 2 ж часа...

Дарья, если сомневаешься - пеки на выпечке. Но мне понравилось на этой программе, может в следующий раз дрожжей поменьше положить.

Так хочется ж хотя бы полуавтомата
Положить после первой расстойки и ждать запаха хлеба)
Тогда попробую не 3 часа, а 2 ставить «Хлеб«

Девочки, у меня тоже есть хлебопечка и 2 дня как купили мультиварку рэдмонд. Заинтересовала тема с хлебом. Напишите, какой будет результат после изменения времени выпечки.

Анна, я после того опыта в МВ не пеку...
Хлебопечка устраивает полностью, заложил и достал, а тут следить надо, помнить, сейчас на это времени нет.
 

Интересно, про выпечку хлеба в темах еще не читала. Сама пеку по стандартным рецептам от панасоника. И выпекаю в нем же. Но хлеб делаю редко, боюсь, что всю семью разнесет. Чаще тесто.

Я иногда пеку хлеб в мультиварке (тоже Редмонд, но другая модель), по рецепту из книги нужно снять клапан перед выпечкой и перевернуть хлебушек примерно в середине готовки, но +/- 10 минут роли не сыграет, не обязательно следить и с точностью до секунды его переворачивать. Хлеб получается пышный, не опадает.

Да, серьезный выбор. Я всегда придерживаюсь, если дороже - то лучше. Но, опять же, смотря какой напряг с деньгами.

Купила онлайн мультиварку Redmond RMC-M90 с доставкой из Прибалтики в Англию. У нас тут таких мультиварок нет ни на Амазоне, ни на Ебее. Сумма с доставкой получилась чудовищно высокая для Англии 260 фунтов или по минимуму 13000 рублей. Чуть не в 2 раза цена выше, чем в России. Но все-равно была довольна как слон, когда мультиварку доставили. Много о ней читала, да и выглядит она просто космически красиво.
 Решила обновить. Заправила, включила, выбрала режим и время, и только нажала Старт, как она у меня мигнула дисплеем пару раз и умерла. Вот сижу вся в негодовании. Написала письмо о возврате. Жду ответа. И вот теперь и не знаю, деньги назад требовать или поменять? Кто сталкивался здесь с приобретенным браком? Сколь часто он встречается в данной модели?

у нас в Германии на английском языке такая тультя стоит 99евро.