Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000

Я очень люблю кальмары, которые после термической обработки где-то 2-3 мин., припущены в сливочном масле на сковороде ещё минутку; правда, они при этом «стреляют» раскалённым маслом. Последнее время не удаётся купить вкусные, как раньше.

Я сначала на масле лук притушиваю- много-почти столько же, как кальмаров, потом- кальмаров-туда, они стрельнуть не успевают, ложку сметанки или две... И усе... Кальмары мякусенькие... Я так же и «трубача»-(это рапан такой) делаю и гребешка... только гребешки сейчас малюсенькие, китайцами выращенные, один лед, стушить по-людски не выходит. Кальмара тоже нету хорошего, раньше Мурманск снабжал, а сейчас- гадкие толстенные и жесткие

Кальмара тоже нету хорошего, раньше Мурманск снабжал, а сейчас- гадкие толстенные и жесткие

Я уже года два не готовлю кальмаров по это й же причине!!! Пропали приличные

Я уже года два не готовлю кальмаров по это й же причине!!! Пропали приличные

Вот вот! А эти, которые белые, китайские, даже кальмарами назвать нельзя
Они совершенно безвкусные. Вроде бы на кальмара похож, но чет не то. Как впрочем и все китайские подделки. Вроде бы и iPhon, похож, но все таки КитайФон. ЭХ!!! Где мои любимые кальмарчики?!!!

ЭХ!!! Где мои любимые кальмарчики?!!!

Вот ОН!

А у меня мультиварочка моя прослужила месяц и перестала набирать давление. Пришлось отдавать в ремонт, в итоге получила новую. Опять радость, за месяц службы я настолько к ней привыкла с мужем, что 2 недели еле дождадась новую. Вчера сварила кукурузу на ВД за 15 мин. Обычно на плите это занимает больше часа. Так что у меня опять радость-моя мультя со мной

Вчера сварила кукурузу на ВД за 15 мин. Обычно на плите это занимает больше часа.

Я варю 9 минут. Этого достаточно. 15 минут, наверное, многовато. Чё тратить энергию?
Ну и конечно, поздравляю с воссоединением (семьи и кастрюльки)!

Вот ОН!

По-моему, само то!

По-моему тоже!
Так, всё! Поехала за кальмарами на рынок

Света! Твоя бабушка была права, супчик на все сто и двадцать!

Света! Твоя бабушка была права, супчик на все сто и двадцать!

На здоровье, Леночка!

Так, всё! Поехала за кальмарами на рынок

Только чур, просто отварные не есть, а приготовить что-то твоё любимое с ними и поделиться с нами

Только чур, просто отварные не есть, а приготовить что-то твоё любимое с ними и поделиться с нами

Нет! У меня сегодня другая цель... Мне нужно было на своих собственных кальмарах опробовать новый для меня метод их варки. А потом уже рассказать всем

Эксперимент удался! Результат превзошел все ожидания! Нашу кастрюльку я тоже вовлекла в эксперимент, правда тем, у кого есть газ, проще это сделать на плите. У меня газа нет

Итак, как же лучше всего варить кальмаров?

Вот они мои голубчики, чернильные друзья!




Ой, а цвет какой-то не родной получился при свете лампочки. Ладно исправлю настройки...
Я очищаю кальмаров очень простым и надежным способом. Нужно на кальмара налить немного кипятка и сразу под холодную воду. От кипятка все пленки на кальмаре собираются маленькими точками, которые легко смываются водой. Быстрее быстрого!










Ну вот помыли, теперь начинается самое интересное...
Кипятим в кастрюльке немного воды. Берем одного кальмара и опускаем в кипящую подсоленную воду. СЧИТАЕМ ДО 10! и вынимаем кальмара. Всё! Он готов! И никаких 3-х минут.
Вот смотрите, этот кальмар имел вот такой размер




После того, как я его достала, он стал таким (немного потерял в размерах)




А этот кальмар был сварен ровно 3 минуты. Вот что получилось (т. е. До и После)







А вот они рядышком. Помните, тот, что варился 3 минут первоначально был поболее, а теперь вон как скукожился.




ВЫВОД:
Если мы варим 3-4 минуты, как гласит правило, то теряем какое-то количество продукта. Это то, что наглядно. А теперь поверьте (пока не проверите сами) на слово. Вкус небо и земля! В пользу тех, которые варились на раз, два, три... десять.
Как я прочитала где-то в сети: «Те кто не любит кальмаров, наверное пробовали тех, которых варили 3-4 минуты...»

Теперь я имею небольшую горку сваренных кальмаров и куда их применить я подумаю завтра...

Нет! У меня сегодня другая цель... Мне нужно было на своих собственных кальмарах опробовать новый для меня метод их варки. А потом уже рассказать всем

Эксперимент удался!

Спасибо!
Запомнила: 1-2-...-10

Теперь я имею небольшую горку сваренных кальмаров и куда их применить я подумаю завтра...

Вчере на ужин приготовила Картофельную запеканку по видео-уроку, что публиковала ИРР-Ирочка с дополнением тушёной говядины (тушёнка из Белоруссии, дорого, но качественно)

Общее время от вхождения на кухню до подачи голодной семье запеканки- 1 час. Время работы кастрюльки 10+4 минуты на НД.



Я очень довольна и вкусом, и видом, и временем приготовления.
Не включала Обжаривание или Поджаривание, а запеканка румяная!
Получилось 6 порций ароматной запеканки.

Всем привет!
хотела купить мультю, и не разобравшись взяла эту, ну думаю - ладно. попробуем.
Сегодня решила сделать рыбу с картошкой.
В общем, в итоге, как я не старалась, она не набрала давление, ждала пока таймер запустится мин 5((Чаша была наполнена чуть меньше половины.
Из клапапна в ручке (там где углубление) шел пар, и из самого клапана (кот должен быть зелененький, у меня черный) тоже.(и у его основания почему-то тоже немного). Хотя стоял закрытый режим.
Я вся в расстройствах. Заказывала через инет-магазин в Киеве, менять - это полнейший гемор. Сервисные центры и все такое, а мне уезжать на днях.
Может я что-то не правильно выставила или что?
А ещё боюсь что она взорвется. там же давление.

А ещё боюсь что она взорвется. там же давление.

как она может взорваться, если вы пишите, что

она не набрала давление, ждала пока таймер запустится мин 5(

 5 минут для почти половины объема- это мало, надо было подождать поболе

Alisa_in_Wonderland
, добро пожаловать на форум!

а когда начнет набирать давление не взорвется? :-)))

а шипеть из клапанов и пар идти так должно или это только в первый раз? Страшно как-то... я думала она тихая и корпус не греется...

п. с. спаибо, надеюсь мы подружимся с мулей

а когда начнет набирать давление не взорвется? :-)))

та мы тут бы в теме не досчитались бы половины уже...

Если шипит из ввсех дыр и не набирает, то это вы неправильно завинтили крышку попробуйте еще раз

когда правильно закрыта, то крышка не откроется, давление его присосет, как бы вы не тянули.

Всем привет!
хотела купить мультю, и не разобравшись взяла эту, ну думаю - ладно. попробуем.

Alisa_in_Wonderland

Вас не устраивает режим НД и ВД - приготовление под давлением? Так готовьте на остальных...

Из клапапна в ручке (там где углубление) шел пар, и из самого клапана (кот должен быть зелененький, у меня черный) тоже.(и у его основания почему-то тоже немного). Хотя стоял закрытый режим

Из клапана и отверстия Индикатор давления допускается выход пара (см. стр.6 Инструкция)
Удачи!

[остальных... Из клапана и отверстия Индикатор давления допускается выход пара (см. стр.6 Инструкция)

там происходит примерно следующее, скороварочка греется, набирает давление, все это молча. Потом, в какой-то момент, происходит сброс лишнего пара (тут она недолго шипит из всех клапаночков и больших и маленьких, как бы уравновешивает давление) и дальше - опять тихо продолжает работать

всем огромное спасибо за оперативность - меня устраивают режимы. только я их «включить» не могу.
пар идет не из всех дыр. а из 1b те индикатор давления и из 1а, и ещё немного воды оттуда же (1а) выступает. И я не поняла, что в 1b должно подниматся - опускатся. у меня там дыдочка и внутри просто метал. штырек, особо и не поймешь, когда он поднимается - когда опускается... и ещё крышка когда поворачиваешь на закрыть (без режимов давление) я бы не сказала. что она неподвижна прям совсем совсем... если поднять кастрюльку в это время. она не как влитая, а слышен небольшой ход междцу ко\астрюлей и крышкой.
простите за сумбур :-) столько вопросов.
правда сказать, картошка приготовилась за то времся. пока я ждала когда же давление наберется, а вот рыба, положенная сверху (сначала картошку ждала. потом не дождалась отключила, потом туда сверху положила рыбу и снова ждала мин 5 давления, кот не появилось) по-моему сыровата

там происходит примерно следующее, скороварочка греется, набирает давление, все это молча. Потом, в какой-то момент, происходит сброс лишнего пара (тут она недолго шипит из всех клапаночков и больших и маленьких, как бы уравновешивает давление, и дальше - опять тихо продолжает работать

Да, кратковременный выброс!
Нескольких секунд Alisa_in_Wonderland не дождалась, чтобы закрылся Индикатор давления и скоромультя пошла набирать давление...

там происходит примерно следующее, скороварочка греется, набирает давление, все это молча. Потом, в какой-то момент, происходит сброс лишнего пара (тут она недолго шипит из всех клапаночков и больших и маленьких, как бы уравновешивает давление) и дальше - опять тихо продолжает работать

а недолго это как? у меня мин 5 там шипело... я не дождалась пока перестанет шипеть и выключила

а недолго это как? у меня мин 5 там шипело... я не дождалась пока перестанет шипеть и выключила

неправильно закрыла крышку 5 минут не должно, это много

- меня устраивают режимы. только я их «включить» не могу.

Alisa_in_Wonderland, Вы когда давите на кнопку Меню, то огонёк перемещается последовательно от программы к программе, какой горит, та и активирована

неправильно закрыла крышку 5 минут не должно, это много

извините дурня, а правильно как закрывать? она у меня была в коробке уже собрана, я только 1а вставила, поставила в режим закрыть, крышку вставила и повернула на значок закрыто...

Alisa_in_Wonderland, Вы когда давите на кнопку Меню, то огонёк перемещается последовательно от программы к программе, какой горит, та и активирована

ага. На меню выбрали, потом тыкайте старт

ага. На меню выбрали, потом тыкайте старт

по этой части у меня все ок как выставить режим я знаю, я имела ввиду что он у меня незаработал

я имела ввиду что он у меня не заработал

Кастрюля не грелась? Вы какой включали режим?
ИРР- Ира, я не путаюсь под ногами?

Автоматическая скороварка

thumbnailUrl

Автоматическая скороварка

Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000 - 514466

PT11M

True

2011-08-13T14:18:51+04:00

embedUrl

с 3.40 минуты можно посмотреть, как она закрывает крышку

Кастрюля не грелась? Вы какой включали режим?
ИРР- Ира, я не путаюсь под ногами?

сначала обжарка овощей, обжарила их, долила водички, закрыла крышку и выставила режим ВД на 5 мин, но кнопка мигала мигала и пар валил. Вот..
а снаружи она тоже нагрелась

thumbnailUrl

Автоматическая скороварка

Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000 - 514472

PT11M

True

2011-08-13T14:24:11+04:00

embedUrl

с 3.40 минуты можно посмотреть, как она закрывает крышку

спасибо)) я так же закрываю, но у меня она «неплотно» встает, тоесть если подергать в закрытом положении, ходит туда-сюда немного :-) не открывается конечно, так и должно быть?
п. с. а ещё у меня на крышечке небыло наклейки вот этой «осторожно тра-та-та»

спасибо)) я так же закрываю, но у меня она «неплотно» встает, тоесть если подергать в закрытом положении, ходит туда-сюда немного :-) не открывается конечно, так и должно быть?
п. с. а ещё у меня на крышечке небыло наклейки вот этой «осторожно тра-та-та»

просмотрите весь ролик до конца, там тетя говорит о том, что, когда скороварка наберет давление, крышка сядет плотно. Я вам уже писала об этом. Она (крышка) как бы присосется, а вначале - да, будет сидеть неплотно ерзать.

алгоритм такой- накрыли кастрюлю крышкой и слегка ее провернули на себя. Она будет телепаться, но не откроется. А плотно сядет лишь тогда, когда у вас кратковременно пшикнет. я больше не знаю, как объясниииить

зы. наклейка нафик!

просмотрите весь ролик до конца, там тетя говорит о том, что, когда скороварка наберет давление, крышка сядет плотно. Я вам уже писала об этом. Она (крышка) как бы присосется, а вначале - да, будет сидеть неплотно ерзать.

алгоритм такой- накрыли кастрюлю крышкой и слегка ее провернули на себя. Она будет телепаться, но не откроется. А плотно сядет лишь тогда, когда у вас кратковременно пшикнет. я больше не знаю, как объясниииить

зы. наклейка нафик!

с крышкой поняла, спасибо, ИРР.
И все же интересно, почему она у меня так пшикала долго, может я не дождалась пока давление не наберется. действительно? Я её так боюсь, что чуть что сразу отключаю)))) Пока она пшикала несколько минут я уже себе представила руины своей квартиры)))

БОЛЬШОЕ СПАСИБООООООО вам, что объясняете на пальцах

Пока она пшикала несколько минут я уже себе представила руины своей квартиры)))

значит так

пшикать несколько минут не должно. Если уверена, что крышку закрыла правильно, то проверь черный клапан, который у меня зеленый, он может остаться в положении откр (приподнятым) и тогда тоже не наберет, его надо провернуть и закрыть. У скороварки несколько степеней защиты, она выключится сама, взрыва не допустит. Это про наплитные, газовые легенды ходят. Короче, вспомнили бабки, как девками были. Алиса, ты крышку правильно собрала - уплотнительную резинку-кольцо надела?

значит так

пшикать несколько минут не должно. Если уверена, что крышку закрыла правильно, то проверь черный клапан, который у меня зеленый, он может остаться в положении откр (приподнятым) и тогда тоже не наберет, его надо провернуть и закрыть. У скороварки несколько степеней защиты, она выключится сама, взрыва не допустит. Это про наплитные, газовые легенды ходят. Короче, вспомнили бабки, как девками были. Алиса, ты крышку правильно собрала - уплотнительную резинку-кольцо надела?

она уже была собрана. вот так выглядит, я только клапан вставила

посмотри здесь- луччше видно, как закрыть крышку, клапан и про выброс пара



зы. крышка собрана, как надо!

вот, как должна сбрасывать лишний пар

thumbnailUrl

скороварка

скороваркаМультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000 - 514502

PT

True

2011-08-13T15:15:09+04:00

embedUrl

видио буквально 17 сек, после этого должна замолчать и работать тихо.

угу. похоже трабл в клапане. тот который черно-зеленый, у меня и с него тоже идет пар. значит давление не набирается... вопрос - почему же он пропускает пар... вроде провернула чтоб закрыт был, но он тоже такой... болтается

Alisa_in_Wonderland,
Алис, а он (клапан) по любому болтаться будет, т. е. он не жестко как гайка на болтике закрывается.

провернула чтоб закрыт был, но он тоже такой... болтается

должен болтаться, но быть притоплен, не торчать (он контролирует давление). Ага, Ленчик,

ну да. он у меня и притоплен... вроде с крышкой все как надо... странно, что сегодня не получилось ничего. попробую ещё завтра.
Спасибо вам всем, завтра отпишусь!

«Плов» с томатной пастой?! (на видео) Брррр.... Мои восточные родственники запинали бы меня насмерть за такой «шедевр»

«Плов» с томатной пастой?! (на видео) Брррр.... Мои восточные родственники запинали бы меня насмерть за такой «шедевр»

сама, но показательна работа самой кастрюли

Да, чего только пловом не называют. К тому же там явная свинина, которую и так то практически не ем, а в плове она мне вообще ужасна.

Здравствуйте девченки! Являясь счастливой обладательницей 2-х мультиварок Панасоника 18 (пользуюсь уже 1,5 года) и недавно приобретенной Мулинешкой, решила присоединиться к вашей компании. Прочитав ваши истории об этой чудной кастрюльке, решила рассказать о своей. Я пока с ней на ВЫ. Недавно готовила на эл. плите (газа нет), включила рядом Мулинешку, отварить овощи на салат под НД. Залила холодной водой, поставила на 10 мин. Она какое-то время дууумала, потом стала шипеть через открытый клапан, который на ручке, потом раздалось БАААХХХ!!! Я в непонятках что это было, индикатор погас, вот думаю и наготовила. Придется наверно обратно нести в магазин. Когда понимаю что бахнуло то не на кухне, обнюхала ее со всех сторон, горелым не пахнет... и на эл. печке индикатор тоже не горит.. Позвала мужа - оказалось в коридоре вырубило рубильник Включил, загорелись индикаторы УРРААА!! Ничего менять не надо! Правда пришлось Мулю и плиту по очереди включать... вот такая история.

Люди, а варенье кто-нить варил?

Расскажу свою историю...
У меня тоже газа нет. Живем в своем доме. У нас как бы дачный кооператив, но в черте города. Живем здесь уже семь лет. За электроэнергию платим прилично, дом то большой. Так вот, за последние полтора месяца я ни разу не включала свою электрическую плиту (у меня стеклокерамика). Готовлю с помощью 3-х мультиварок, аэрогриля, хлебопечки, микроволновки совмещенной с инвекторной печкой и прочими электрическими помощниками. Причем, частенько они у меня включены одновременно...
Сегодня пошла платить за электроэнергию, была приятно удивлена... За полтора месяца я заплатила в два раза меньше, чем раньше за месяц платила! Так что мои кастрюльки мне не только жизнь облегчили, но еще и денежку сэкономили! Люблю их всё больше и больше!

Люди, а варенье кто-нить варил?

То что я варила, назвать вареньем в полном смысле слова наверное нельзя...
Это была начинка для пирогов из яблок. Я кусочки яблок перемолола в блендере, добавила сахар (туда же - в блендер) И это густую массу выложила в мулю. НД 15 минут и сразу в банки. Получилось отлично! На крышку не плевалось, воду для создания давления не добавляла.

сама, но показательна работа самой кастрюли

Это да, всё сразу понятно, как должно быть. Как всегда, сработал принцип «Лучше один раз увидеть...» Спасибо ИРР, очень наглядно.

Так что мои кастрюльки мне не только жизнь облегчили, но еще и денежку сэкономили! Люблю их всё больше и больше!

Кстати, тоже заметила, что счета за электричество не увеличились. Постоянно пользуюсь двумя мультями и скороваркой, хлебопечкой. частенько духовкой электрической (пирожки и пиццу без неё не испечёшь, иногда хлеб «духовочный» ), чайник электрический, прочие приборчики периодически - расход практически такой же, как раньше, без них. А уж про экономию сил и времени вообще молчу, никакого электричества не жалко!

Да, чего только пловом не называют. К тому же там явная свинина, которую и так то практически не ем, а в плове она мне вообще ужасна.

Это ж не просто плов. Там ясно написано: «Плов или КАША С МЯСОМ».

Кстати, тоже заметила, что счета за электричество не увеличились. А уж про экономию сил и времени вообще молчу, никакого электричества не жалко!

 

А у меня тоже Sinbo есть!

А у меня тоже Sinbo есть!

Класс! Так у Вас две скороварки?! Честно говоря, тоже про вторую подумываю. Чудесная штука оказалась (а раньше так её боялась! )

Так у Вас две скороварки?!

У Меня, а не у Нас (в смысле, давай на Ты ) две скороварки
Я даже не представляю, как я жила без них раньше?!

У Меня, а не у Нас (в смысле, давай на Ты ) две скороварки
Я даже не представляю, как я жила без них раньше?!

  Конечно, давай! Вот и я не представляю теперь! А ведь сколько сомнений-терзаний было перед покупкой!

Девочки, мультя есть, настал черед приобретать хлебопечку Подскажите, пожалуйста, какие к ней должны быть требования. Заранее, спасибо:)

У меня чуть больше года хлебопечка Moulinex OW 2000. Очень довольна! И печет различные виды хлебушка и кексы, делает разные виды теста (пресное, дрожжевое и т. д.), варит варенье, выпекает. И как я раньше без нее жила...

Вот и я подумываю о том, чтобы приобрести Moulinex, потому что скороварка в исполнении этой фирмы - просто чудо

Приборы разные, поэтому почитайте и проанализируйте,Sun
Я свою ХП ни на какую не променяю И так каждый, заметьте. Поэтому выбирайте Свою Удачи!
Ищите ответ здесь

девочки, отписываюсь, как и обещала.
вызвала мастера для диагностики :-) запустили вместе с ним мулю, наполненную водой. Дождались таймера, отработала, выключилась и перешла в режим сохраненимя блюда теплым.
итак, она шумит. Я чего-то думала, что она работает бесшумно, ан нет, пыхтит... Из рабочего клапана по-тихоньку (хотя шумно) выходит пар, мастер объяснил, что это нормально, так она регулирует давление. чтобы его не стало кретически много (или как-то так). Из индикатора давление пар вышел один раз, вначале. как и написано в книжке.
Полхоже у страха глаза велики. девочки, у вас у всех мули шипят и из рабочего клапана по-тихонечку пар выходит? (я так поняла. что если бы этот клапан был жестко фиксирован, то это было бы опасно, тк он должен в экстренном случае сам провернутся и начать стравливать давление)

Полхоже у страха глаза велики. девочки, у вас у всех мули шипят и из рабочего клапана по-тихонечку пар выходит? (я так поняла. что если бы этот клапан был жестко фиксирован, то это было бы опасно, тк он должен в экстренном случае сам провернутся и начать стравливать давление)

А я давно поняла, что мои кастрюльки, когда готовят, «живут своей жизнью». Главное свои действия проконтролировать, правильно поставила, правильно закрыла, правильно включила... А они свое дело знают
Я вот дня два назад умудрилась кастрюльку от Мули с продуктами поставить в кастрюльку Sinbo (она в диаметре больше ). Пустую Мулю закрыла крышкой и включила Обжаривание. С чувством выполненного долга стала заниматься другими делами, т. е. готовить продукты для Sinbo. Представьте выражёвывание моего лица, когда я хотела высыпать порезанные овощи, а там кастрюля Мули с пирогом
Вот я и говорю, главное себя проконтролировать

Alisa_in_Wonderland,
Мне кажется, что Мулька моя шипит и пар чуток выходит

kubanochka,
 

Alisa_in_Wonderland,
Мне кажется, что Мулька моя шипит и пар чуток выходит

А я не прислушиваюсь
У меня задача посерьёзнее стояла сегодня: Как приучить внука есть перловку!
И мне помогла наша волшебная кастрюлька
Ответ: Надо приготовить перловку в скоромульте и внук поблагодарит за еду



Девочки, если у нас ещё не было темы о приготовлении перловки, то напишу рецепт! Не хочется повторятся...