Про всё на свете с Гюзелью (страница 212)

Гюзель62, Гюзель, УРА!!
спасибо!!!

Гюзель, очень рада, что все в порядке у вас и у вашей семьи, не пропадайте! Рада за Тимку, за столько лет, как будто сын/ внук хороших знакомых делает успехи. Он большой молодец, а вы, замечательная бабушка, столько вложили сил, терпения, любви, конечно это все дает свои плоды! Для меня ваш блог как пример оптимизма, целеустремлённости, доброты и любви к людям, пишу редко, но всегда читаю.

Гюзель, очень рада за тебя и Тимку!! Не пропадай.. Ты большая молодец, пример для многих!

Вчера приготовила Муссовый торт с мандаринами.

С возвращением, Гюзель. А есть ли рецепт тортика?)

Спасибо всем! Очень приятно.🙏🏻

Я поняла, что все же по мне скучали и моя жизнь некоторым интересна.  

А есть ли рецепт тортика?)

Да, рецепт есть на первой странице. Называется Муссовый банановый торт.
Просто я бананы заменила на мандарины. И немного прибавила кол- во ряженки (вместо 200 гр взяла 290 гр). Мусс получился легче, воздушнее и с более сливочно- карамельным вкусом.

Доброе утро!

Завтрак сегодня:



Бутер:
Хлеб сучассный-36 гр;
Масло слив-5 гр;
Форель с/с-35 гр;
Яйцо




Творог-60 гр;
Варенье (мое)-1 ч л;

Торт муссовый с мандаринами-150 гр;



Кофе с молоком

У нас за ночь опять снега навалило (хотя перед сном все выгребли).
Пойдем... откапываться.

Гюзель, а что значит хлеб,, сучассный,,?

L, Лариса, это ржаной бездрожжевой. Хлеб Сучасны Витебский, нууу... я такой знаю.

Калюся, Галина, спасибо, у нас нет такого)

это ржаной бездрожжевой. Хлеб Сучасны Витебский

Ну, приблизительно..

Да, это хлеб, единственный из магазинных, кот. приемлем для диабетиков. По крайней мере, в нашем регионе. Я только этот смогла найти. У нас бывает только в магазине Океу.
В составе только ржаная мука и мука из семян льна. За счет этого меньше углеводов (в районе 47. Тогда как в других хлебах от 66 до 73).
Я его неоднократно проверяла глюкометром и датчиком, мне он подходит. Конечно, есть его можно в небольших дозах и преимущественно в первой половине дня.
Ем по кусочку, не более 40 гр. и обязательно с маслом (твор сыром) и рыбой (или мясом); тем самым « притормаживаю»(сглаживаю) подъем сахара за счет жиров и белка.

---

Доброе утро!

Дочь уехала в Москву с утра- пораньше (последнее время она работает из дома, на удаленке). Заодно отвезет Тимку в школу.
Всех проводила, могу позавтракать... « с кайфом».  

Завтрак (почти стандартный в последние дни ):




Каша из цельного овса (с добавлением молока и орешков)-130 гр
Масло слив-3 гр



Творог из топленого молока-90 гр
Варенье (мое)-20 гр




Торт муссовый с мандаринами-150 гр




Кофе с молоком

Каши теперь варю (если перловая или овсяная), только из цельного зерна. Это долго, но вкусно и полезно.

Гречневую- из зеленой гречки;

Рисовую- из риса Басматти;

Манную- из полбы.

Но кашу обязательно « прикрываю» Белком.

Уснула сегодня поздно. Ночью опять была акция (скидки) на датчики глюкозы. Пока разобралась что и как (обычно мне дочь заказывает. А тут она уже спала). Акции бывают на Озоне, один раз в 1,5-2 недели; ночью, с 24.00 до 2-3.00 часов. Их надо ловить, те никто точно не знает, в какую ночь это произойдет. Вот, вчера была такая « ночь».
Заказала по 3700 за 2 шт.
Зашла с утра (в 5.30), а они уже стоят 5192 р за 2 шт!!
Хорошую скидку словили! Я рада.

« это я удачно зашла..»

Позавтракала, Таблетки приняла...

Врываемся в новый день!!!

Доброе утро Гюзель. Я не нашла рецепт тортика на первой странице. Где его искать?

Доброе утро Гюзель. Я не нашла рецепт тортика на первой странице. Где его искать?

Наверное этот.
Про всё на свете с Гюзелью #4076319 (Гюзель62)

gawala, Галина, спасибо. это он.

Гюзель, добрый день! Несу отчет и большое спасибо за рецепт кокосовых вкусняшек. Все почти по рецепту-только сахара добавила немного и шоколадные капли. Нам с мужем очень понравилось.

Девушки, подскажите, пжлста, «иголки» для датчиков глюкозы стандартны для всех датчиков, или к каждому «виду» глюкометра надо свои «иглы»?

Ох, и обед у меня сегодня был!!! Пушка- бомба- петарда!!!!🧨




Суп из белых грибов, с картохой, рисом, зажаркой, сметаной, укропом;
В тарелку добавила мясо отварного куриного бедрышка;




Квашеная капуста;
Кусочек хлеба.



Истинное наслаждение!!!!

Volgas, Светлана, спасибо за доверие! Очень рада, что решились сделать и что вам понравилось.  

подскажите, пжлста, «иголки» для датчиков глюкозы стандартны для всех датчиков, или к каждому «виду» глюкометра надо свои «иглы»?

Не поняла вопрос...

О чем речь идет?
Датчики глюкозы- это мини приборчик постоянного мониторинга глюкозы. Крепится на тело и автоматически производит замер сахара, через определ. промежуток времени.
Игла у них находится в пристреливателе, при помощи которого датчик можно закрепить на теле.
Датчики бывают разных фирм, производителей, из разных стран.

Глюкометр- это бытовой прибор для измерения сахара крови. Глюкометры тоже разные, но принцип работы приблизительно одинаков.
К глюкометру дополнительно нужно иметь скарификатор для выполнения прокола пальца и получения капли крови.

У каждого глюкометра свой прокалыватель (скарификатор) и иглы (их можно менять) к каждой фирме производителю – свои. Они НЕ взаимозаменяемы для разных фирм.

Они НЕ взаимозаменяемы для разных фирм.

вот. Ага.

Всем, привет!

У нас снова снег...
Т ч после завтрака уже позанималась физнагрузкой (погребла снежок).

Завтрак тот же: каша из овса; творог; кусочек торта моего (последний доела).

У Тимки сегодня 5 уроков, а потом еще Робототехника. Т ч забирать его попозже сегодня.
Можно заняться своими делами.
Надо « заглянуть» на фондовый рынок (посмотреть как дела на моих счетах; прикупить кое- что; может провести ребалансировку и тд); надо приготовить поесть: потушить мясо, сварганить салатик, отварить гарнир; убраться дома; походить по беговой дорожке (если успею) и тд

Помните, я рассказывала, что коплю по 200 руб в день на накопительном счету?(нуу, такой себе « урок по приобретению привычки» придумала).

Летом начала (с 26 июня).
Немного « ускорила» темп накоплений (один день кладу 200 р, на следующий день 300 руб; потом опять 200 р, и снова 300 р и тд).
Так вот, на сегодняшний день накопилось уже 40 тыс руб!!! И это меньше, чем за 5 мес!
Копится, практически, незаметно.
Главное, регулярность! Не забывать каждый день переводить на этот счет денежку.

Решила эти деньги потратить на путевку в санаторий, в феврале (как раз еще поднакопится!)

Мы с подругой из чата по диабету решили рвануть в санаторий, будем оздоравливаться.
Санаторий почти выбрали, очень даже неплохой.

Хорошего и плодотворного всем дня!

Гюзель62, Гюзель, покажи свою беговую.
Тоже думаю вот уже полгода, но всё никак не решусь.

Копится, практически, незаметно

200-300 р каждый день откладывать, Так-то, может, сразу при получении пенсии откладывать 5-6-7000 р, или по 8, судя по 40 000 за 5 месяцев? Или такая дробность откладывания, каждый день по чуть-чуть, как-то поощряется банком?

может, сразу при получении пенсии откладывать 5-6-7000 р,

Не получится сразу большую сумму, поскольку на эту сумму всегда сразу находится и покупка (типа еще одной
мультиварки и прочее). А на 100-200 руб ничего не купишь, кроме сладкого батончика из химии.
Я уже приводила в пример опыт своей матери, при пенсии (по тем временам) в 6 тыс рублей, она вместе с дедом накопила 12 тыс рублей. Очень просто: возвращаясь из магазина она складывала в коробку все остатки десятирублевок, сколько получится.
Я проверила этот способ за ней, откладывала ежедневно (а то и реже) по сто рублей, через квартал у меня в коробке лежало уже 4500 рублей.
Есть еще проверенный способ накопления по мелочи: прежде чем купить что-то «вкусненькое» типа батончика или прочей мармеладной химии, подумайте и отложите эти деньги в коробку, пардон на счет.

Или такая дробность откладывания, каждый день по чуть-чуть, как-то поощряется банком?
Это мое право перераспределять средства между своих счетов «туда-сюда-обратно», что банк может здесь запретить?

Самый богатый человек в Вавилоне


"Самый богатый человек в Вавилоне", основанный на «Вавилонских притчах», признан величайшим из всех вдохновляющих произведений на тему бережливости, финансового планирования и личного богатства. Простым языком эти увлекательные и информативные истории наставят вас на верный путь к процветанию и сопутствующим ему радостям. Знаменитый мировой бестселлер предложит пути понимания и решения ваших личных финансовых проблем. В этой книге простым и увлекательным языком раскрываются секреты приобретения, хранения и зарабатывания денег.

что банк может здесь запретить?

я не спрашивала о запрете, понятно, что его в этом случае быть не может, наоборот – возможно, как раз ежедневное (очень частое) вхождение в банк и добавка даже и мелочи именно банком как-то поощряется?
Насколько я поняла, Гюзель ежедневно ВРУЧНУЮ, не автоплатежом, вкладывала деньги.
Мне немного это и удивительно.
Когда ваша мама бросала мелочь в коробочку после похода в магазин, это не совсем то, что положить деньги на счет, притом ежедневно и вручную.
Ну и в стописятый раз обсуждаем этот вопрос – ЕСЛИ человек не может\не хочет себя заставить накопить даже и не большую сумму, покупая вдруг увиденную шоколадку, то что ж... значит, не надо.
В общем, наверное, у Гюзель просто такая невинная забава – класть каждый день по чуть-чуть, Так-то, оно тоже полезно для мозгов – необходимость помнить такую мелочь, Хотя, вроде, у Гюзель масса других дел, требующих нехилое напряжение ума,

Когда кто-нибудь из семьи пользуется наличными



Просто поржать, но там прилично получается. Надо сына спросить, он как-то пересчитал

Таньча, Татьяна, моя мама пользовалась наличными, пока сама ходила в магазин. И когда я приходила к ней, то вся мелочь из её кармана отдавалась доченьке «на дорогу»,. Горсть мелочи, всяко разной,.
Тоже, чтоль, начать отдельно от общего счета денюжки откладывать,, правда, я в отпуска не езжу. У Гюзель, наверное, именно такой отдельный счет и есть, раз она точно знает, сколь там накопилось.
Впрочем, я вспомнила: мы как-то именно такие счета, окромя общего, уже обсуждали. И не раз. Как раз и про автоплатеж говорили.
Меня только одно вот и удивило – ежедневное ручное вкладывание.

Гюзель же написала –

Главное, регулярность! Не забывать каждый день

« урок по приобретению привычки»

А не забава или невозможность другого способа накопления.

Когда ваша мама бросала мелочь в коробочку после похода в магазин, это не совсем то, что положить деньги на счет, притом ежедневно и вручную.

Когда моя мама откладывала десяточки, у нас еще не было счетов в банках в свободном доступе и банковских карт тоже. И таким образом она показала мне взрослой девахе, как можно экономить деньги
Это «совсем то», поскольку что класть десяточки в коробку (при отсутствии банковских карт), что сейчас перегонять двухсоточки по счетам – в принципе это едино, только форма откладывания со временем изменилась. Сегодня запросто можно открыть накопительный счет в банке и играть с ним.
У Гюзель отличная забава, которая позволяет ей дисциплинировать себя, и накопить некоторую сумму на дело, а вкусняшки она приготовит сама вручную

У Гюзель отличная забава, которая позволяет ей дисциплинировать себя, и накопить некоторую сумму на дело

ну да, я уж об этом упомянула.
=====
А вот ведь прямо кстати пришло смс в телефон: предлагает банк открыть «Накопительный счет» с повышенной ставкой – 18% годовых на первые 3 месяца. Положить и снять можно в любое время.
Время от времени предлагают. Может, надо открыть.

---

Это «совсем то», поскольку что класть десяточки в коробку (при отсутствии банковских карт), что сейчас перегонять двухсоточки по счетам – в принципе это едино, только форма откладывания со временем изменилась

ну понятно, что по сути это одно и то же, хотя в коробочку проценты не капают.
Меня дивит именно ежедневное вкладывание денежки на счет вручную, автоплатежом разве никак? не долгосрочное откладывание денег – я только за, заначка – дело полезное.

Всем, доброе утро!

Всем, привет!

А я завтрак собрала и поела.

Вчера получила датчики глюкозы свои (по скидке), на ночь поставила. Теперь буду « под контролем», чтобы «не отклоняться с нужного пути»!

Завтрак сегодня, как всегда, многокомпонентный и почти стандартный.




Каша овсяная (на безлактозном молоке и чуть орехов) -100 гр;




Творог-100 гр;
Шоколадная паста-1 чл;




Десерт белковый с вареньем (1 ст л);



Мандарин-80 гр




Кофе с молоком

Вкусно, сытно, « по фэн шую».😂😂😂

---

Рецепт десерта (может, кого и заинтересует).

Десерт
« Белковое облачко в соусе»




(Увидела рецепт, решила опробовать).

Готовится быстро.
Вполне можно использовать при недоборе Белка в приеме пищи.

Белок -от 2 яиц.
(по мне на порцию достаточно из 1 яйца. Но... выбор за вами.
Я использовала альбумин)
Лимонная кислота-1 щепоть (можно взять лим. сок-1 ч л);
Сахзам (у меня Пребиосвит)- по вкусу (я положила 2 мерн л);

Соус- можно любой, по желанию и вкусу.
Можно просто растопить шоколад; можно сделать шоколадную глазурь из сливок и шоколада; можно любой фруктовый или ягодный соус и тд.
Я просто взяла варенье на аллюлозе из черн. смородины.

• В белок добавить лим кислоту и взбить до пиков (масса, как на безе).

Добавить сахзам и еще чуть взбить;

• Переложить в форму, пригодную для микры, не более чем на 2/3, тк масса сильно поднимется!

Если будете брать керамику/фаянс/ стекло (в качестве емкости), то после выкладывания туда массы, пройдитесь аккуратно ножом по стенкам, чтобы десерт потом аккуратно и без проблем выскочил.
С силиконовой формой этого можно не делать;

• Выпекать 30 сек в микре на мощности 800 Ватт.

НЕ ГОТОВЬТЕ ДОЛЬШЕ по времени!!!
Десерт сильно поднимется, после открывания дверцы может опасть. Это нормально!
Потрогав пальцем, вам может показаться, что он не готов, но после остывания он подсохнет и потвердеет.
(Главное, чтобы масса не прилипала к пальцу! Если все же липнет, то добавьте 5-8 сек).

Консистенция у остывшего и готового десерта должна быть чем- то похожа на... суфле/ маршмеллоу; мягкую меренгу.

Если пересушить (хотя бы на 10-20 сек), то десерт станет резиновым, как пересушенное безе.
Т ч « поймайте» время приготовления!!!

• Вынуть, остудить;

• Нанести на блюдце соус, выложить из формы десерт, полить соусом и сверху. Можно украсить.

Про сладость!
Хотя на 1 белок я положила 2 мерн л сахзама, десерт вышел совсем не сладкий! Не знаю какие процессы работают в микре, но такое ощущение, что весь сахзам ушел на формирование структуры, а на сладость не осталось почти ничего.
Поэтому соус здесь обязателен (я так считаю)!
Он отлично придаст вкус этому белковому десерту, абсолютно нейтрального вкуса.
Причем вкус может быть разным, в зависимости от соуса.


В общем, попробуйте приготовить!

Рискуете только 1 белком и несколькими минутами своего времени.

Ну, и парой ложек соуса.😉

Очень интересно. Буду пробовать Ваши рецепты, Гюзель (я ведь тоже диабетик по 2 типу, на препаратах). Спасибо, что делитесь. Моя кухня (блюда для меня попроще и на так красивы, но стараюсь придерживаться и не «грешить»).

Всех, приветствую!

Хотя почти ночь на дворе, но, боюсь, утром закручусь и опять не успею отчитаться...

 я сподобилась сегодня выпечкой заняться!

Формы новые, заказанные накануне, мои пришли и я... взялась за дело.

 « пирожки»- завитушки.
Для нас, диабетиков. Из смеси миндальной и соевой муки!




Пирожки по принципу « заливных».
Половина теста- начинка- вторая половина теста.

Тесто делала по рецепту :

Кефир (у меня ряженка)-100 гр;
Яйцо-1 шт;
Сода- 0,5 ч л;
Соль;
Сахзам (если будете делать со сладкой начинкой);
Муки-30 гр (я брала 50/50 миндальную и соевую);

Ну, и мои « дополнения»: бамбуковая клетчатка-4 гр.

Все смешала, вымесила. Тесто тякучее, как на оладьи.

Начинка: яблоко свежее, натертое на крупной терке и по ч л варенья на аллюлозе из черн. смородины. Еще воткнула по паре- тройке замороженного крыжовника.
Присыпала сахзамом.

На один пирожок начинки не хватила, насыпала слой орехов и положила ложку варенья.

Вот, такие вынула из духовки:



Вкусно получилось. Мои слопали, себе успела один спрятать.

Вот, такие, когда остыли.




А это разрез.
(Кажется клеклыми, не пропеченными, но на самом деле все отлично пропеклось и даже пушистые. Просто начинка сыровата, лучше делать с готовой, сухой начинкой).



Завтра еще велели напечь. Кефир надо заказать.

---

Но на этом я не остановилась. Печь, так печь!

Еще напекла « тарталетки»- стаканчики.(тоже пришла новая форма. Решила срочно опробовать).

Форма вот такая:




Тесто тоже, но ряженки уже не было, поэтому взяла творог. Добавила чуть молока, пробила блендером. Остальное- по рецепту.
(на полную форму надо двойную дозу по рецепту).

Разложила тесто, выпекла.
Донышки поднялись, как у бисквита, я их срезала/ подровняла.(остудила, смолола в крошку- пойдут на трайфл)

Стаканчики получились вот такие:




Стаканчики начинила... салатом!




Салат:
Карбонат отварной (можно любую птицу или мясо);
Луковица красная;
(это вместе измельчила в блендере).
Сыр твердый на терке;
Яйца отварные, на терке;
Соленый огурчик, мелко порезаный;
Орехи грецкие порубила;
Соль, суш. чеснок, майонез.

На дно стаканчика положила по кружочку огурца свежего и кружочку помидора;




Салат сформировала конусом;
Обсыпала мелко нарезанным укропом;
Украсила зернами граната.







Очень сытно и красиво вышло.

Тесто замешивала 2 раза:
Первый раз- тройная порция;
Второй- двойная.

Вышло 6 лепестков-пирожков и 6 стаканов- тарталеток.

Тарталетки большие, толстенькие, тяжеленькие, консистенция- Как плотный бисквит.

---

Ну, и на последок.... А еще... а еще....
я на завтрак пирожкнку себе сварганила!!!!

Называется «В лесу родилась елочка!»




Тарталетка- крем (взбитые сливки+ твор сыр+ сахзам)- размороженные ягоды (слива+ крыжовник+ клубника+ сахзам)- крем (отсажен в виде елочки и украшен снежинками, звездочками и черешенкой).




Вот, сколько вкусняшек я сегодня наготовила!!!

Ну, разве я – не молодец?

Гюзель, сколько вкусняшек принесла. Спасибо. А где такие формы заказывала?

Гюзель62, Гюзель, как всё красиво и аппетитно.

А где такие формы заказывала?

Вот, одна:



А вот другая:

Приветики, мои пистолетики!  

Сегодняшний завтрак:



Творог с вареньем-100/ 1 чл;




Хлебец ржаной и вчерашний салат (что был в виде елочки, но без украшения)-5/ 1 ст л;



Ягоды размороженные (черешня и крыжовник)-25 гр;




Пирожное « В лесу родилась елочка»- 100 гр (половину съела);






Кофе с молоком

Сделала заказ продуктов, жду курьера.

Надо готовить обед, потом забрать Тимку, потом... уроки и далее... « по плану».

Всем продуктивного дня!

Всем продуктивного дня!

И твой день пусть будет хорошим.

Гюзель62, Гюзель, спасибо за формы.

Доброе утро!

Всем, привет!

Дочь уехала в Москву, на работу.
Тимку по дороге закинула в школу.
Я забирать поеду позже.

А пока позавтракала:




Творог с вареньем-100 гр/ 1 чл;
Каша овсяная на безлактозном молоке-100 гр;
Кофе с молоком;
Трайфл




(крошка от « стаканчиков»(делала пару дней назад) – ряженка с чиа- манго размороженное-крем (зеленый) из сливок и твор. сыра (тоже остатки) -варенье из черн смородины- крем (белый) из сливок и твор. сыра (остатки) – зерна граната)

Очень вкусно и сытно позавтракала!

Стирку поставила, вещи после своих разложила, пойду посуду мыть...

День начался....
Погнали!!!

Гюзель62, Гюзель, откуда формы? Лепестки оч понравились.

Lind@, Ольга, выше посмотри. Там ссылки есть.

Lind@, Ольга, выше посмотри. Там ссылки есть.

спс. не увидела

Всем, привет!

Сегодня надо сгонять в МоскВу.

Поэтому завтракаю и выдвигаюсь.

Мой завтрак сегодня:




Блины/ оладьи из яйца и творога/ твор. сыра;
Сметана;
Варенье;



Фрукты (хурма 60гр+мандарин 40гр);
Булочка- завитушка (её не ела, осталась на обед);



Кофе с молоком

Поездка в Москву- мероприятие долгое!
Дело на 5 мин (передать кое- что человеку), а пропаду на пол дня (дорога 2,5 часа в один конец займет, а потом еще назад надо).

Т ч обед беру с собой.
Перекушу в машине, перед обратной дорогой.

Набрала, что смогла..
Лучше, уж, так, чем голодной до 16-17 час болтаться... и потом « скакнувший» сахар, который печень выкинет на голод, снижать.




Перец, огурец;
Банан, мандаринка;
Яйцо, мазик, сыр;
Булочка- лепесток (с утра осталась)
Еще воды и напиток (это лимонад, без сахара, без Углей) взяла.

Я эти лимонады взяла себе на НГ. Буду пить вместо шампанского и всего другого.

В « прошлой» жизни обожала разные газировки и пила их немерено.
 Теперь нашла себе альтернативу. Иногда (по праздникам) позволяю себе.




Есть такие, в жестяных банках, по 0,33мл




А есть и такие: пластиковые бутылки, по 0,5 мл

Вкус и там и там одинаковый.
Люблю брать упаковку ассорти, чтобы попробовать разные вкусы и определиться какой мне больше нравится.
Можно купить и по 1 бутылке, любого вкуса.

Упаковкой, конечно, дешевле.

Есть и на Озоне и на ВБ.

Всем, удачного дня!

Доброе утро!!!

Получила мою новую « игрушку»- омлетницу!

Поэтому завтрак сегодня такой:




Омлет (в виде колбаски) с нарезкой;
Овощи (шпинат, перец, огурец, помидор, укроп);



Творог из топленого молока с вареньем-100 гр/ 1 чл;

Фрукты (виноград и мандарин)-60 гр (всего);



Кофе с молоком

В общем, приблуда понравилась.
Приготовила омлет и Тимке (но ему с сосиской). Ел с удовольствием.
С горящими глазами наблюдал, как омлет- колбаска «вылезает» из приборчика во время приготовления.

Вчера поступила пенсия (т к у меня выплата в первые дни месяца, то на этот раз перечислили до праздников). Деньги пришли с обещанной прибавкой. У меня... +500 руб.

По закону жизни : « Где прибыло, там тут же и убыло!»
Мне « прилетел» штраф за превышение скорости!
Моя поездка в Москву накануне имела « плачевные» последствия.
Хотя я редко теперь езжу за рулем и « боюсь» скорости, в одном месте не заметила знак ограничения скорости до 40 км и проехала со скоростью 61 км! За превышение более, чем на 20 км пришел штраф в 500 руб.
Вот так!🤷♀️

А еще проплатила бронь за санаторий.
Решили с подругой попробовать отдых и лечение в одном из российских санаториев.(никогда в жизни не была в санатории).
Долго выбирали. Выбрали « Красная Пахра», в Подмосковье. Поедем в феврале.

Полночи читала отзывы о санатории. Много негативных. Расстроилась... Пока есть время, пытаюсь собрать дополнительную правдивую инфу и принять окончательное решение: ехать или отменить бронь..

Короче, заботы совсем не предновогодние...

Но это- жизнь! И в ней иногда « предполагаемые радости и наслаждения» могут обернуться «небольшими огорчениями и очередными задачами, которые надо решить».

Но, я точно уверена, что все у нас получится и все разрешится прекрасным образом и именно, как мы задумали!

Всех, с наступающим новым годом!

Пусть он будет мирным, спокойным, радостным; принесет здоровье, материальное благополучие, спокойствие и удачу в делах!

Пусть в следующем году наши желания офигеют от наших возможностей!
Пусть все желания и мечты исполнятся, а возможности для их исполнения еще останутся!  

Пусть нас не покидает оптимизм, вера в хороший завтрашний день, вера в собственные силы и разум, любовь к этому миру и надежда на то, что все задуманное сбудется!

С новым годом, нас всех!

Гюзель62, Гюзель, с Наступающим

Гюзель62, Гюзель, с наступающим новым годом! Самые наилучшие пожелания для тебя и твоих близких!

На стол особо ничего не готовлю. Отмечать толком не будем. Ночью не едим, поздравления президента послушаем, да и спать пойдем (Тимка все равно в 7 вскочит ). Зять один будет телек гонять, потом тоже спать...
Поэтому еды сегодня не надо, а завтра... посмотрим.

Нарезка зятю есть, овощи, фрукты, икра, сыр, пару салатов (что только он ест), выпивка...

Но тортик я собрала!
С утра отведаем.

А может и вечером чайку попьем...

Тортик муссовый (мусс из ряженки, твор. сыра, мягкого творожка и пюре из манго и груши Конференц), но в середине с кремом и начинкой из свежих фруктов (манго и груша), с коржами на миндальной муке, без сахара и муки. Как раз... для диабетиков.







Украсила поверх мусса остатками крема, ягодами и кондитерскими посыпками




Если будет интересно, расскажу как делала.

Гюзель, с Наступающим тебя и твою семью. Всего вам самого доброго.

Гюзель, с Наступающим Новым Годом. Про тортик очень интересно. Расскажи, пожалуйста.

Пусть в Новом году в каждом доме будет
Мир, Здоровье, Вера, Надежда и Любовь!
Гюзель62, Гюзель, с наступающим!!!

Привет в новом уже году!

Проснулась.
Сахар 6,0.
Ну что ж.... Неплохо для новогодней ночи и « ночной жрицы».

Хотя есть что- либо совсем не предполагала, но... так, уж, получилось.

Поклевала чуток; Бомбара своего выпила; Тимкины подарки разобрали;не нужное (что зять есть не будет) со стола убрали в хол- к и в 00.45 спать улеглись.

Тимка получил футбольную форму любимого футболиста! Рад безумно! В секции футбола, куда он ходит, многие мальчишки играют в форме своих кумиров, но формы MBAPPE нет ни у кого.
Дочь долго ее искала.







Еще была дрифт- машинка на управлении.
Долго пытался освоить управление (там не просто джостик, а профессиональный пульт управления- пистолет).



Спать улегся в форме и в обнимку с машинкой!

Т ч Дед Мороз справился с выполнением заказа. Не зря Тимыч написал письмо: старательно; понятно; без ошибок!

Погнали в новый год!

А это вам пожелание на новый год:
Пусть он будет сытным, вкусным, богатым, успешным, радостным, в уютном доме, в окружении родных и близких! А главное: МИРНЫМ!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

С Новым годом!

С Новым годом!




Здорово, когда исполняются мечты...
Особенно детские!

Хотя время уже обед, но я завтрак решила показать.

Мой завтрак сегодня « однокомпонентный и неправильный»!
Но....







Заодно проверила на сколько сахар улетит.
Тем более без каких- либо «тормозов»!

Поедание торта, даже БЕЗ « тормозов» в виде допол. Белка и Клетчатки прошло отлично!
Торт можно есть спокойно!

Датчик показал отличный результат!
Можно сказать... « даже не дернулся»!

Гюзель62, Гюзель, тортик Ждём рецепт.
С Новым Годом тебя и твою семью, здоровья тебе и твоим любимым, вдохновения и материального благополучия, пусть успешно исполняются желания!

Гюзель62, Гюзель, c Новым Годом!!!

Гюзель62, Гюзель, тортик Ждём рецепт.

Пустельга, Анна, тортик делала по базовому рецепту Банановый муссовый торт (он есть на 1 стр темки, в рецептах)

Вот, по этому:
hlebopechka.ru...

Но с некоторыми дополнениями.

На этот раз решила добавить « слои» и поэтому бисквит разрезала на 2 коржа и дополнительно приготовила еще крем (сливки 33%-100 гр; творожный сыр-110 гр; сахзам- по вкусу).
Еще добавила мелко нарезанные фрукты (сырые) просто слоем.
В мусс клала не кусочки фруктов (как бананы в базовом рецепте), а проблендеренные в пюре фрукты.

Соответственно сборка была чуть другая.
Получился вот такой тортик:




Меня просили поподробнее рассказать (показать) как торт собираю.
Показываю некоторые моменты сборки:

• Бисквит пропитываю и наношу крем (взбитые сливки, сахзам, твор. сыр);

• Дополнительно наношу « бортик» по краю, а середину разравниваю;

• В середину помещаю нарезанные фрукты (сегодня манго+ груша). Можно любые мелко порезанные, или дольки мандаринов, или варенье, джем, или чуть проваренные с сахзамом фрукты/ ягоды;

• Сверху наношу чуть еще крема, для лучшего « сцепления»следующего коржа;

• Укладываю второй пропитанный корж;
• Выравниваю бока шпателем, добавляя при необходимости крема;

• Устанавливаю кондитерское кольцо, шириной на 1 см больше, чем диаметр коржей (чтобы мусс, затекая по бокам, выровнял контуры торта);

Внутрь помещаю ацетатную пленку, закрепляю её по границе прищепкой, затягиваю кондитерской кольцо;

• Заливаю немного мусса: только, чтобы залилось по бокам и чуть прикрыло корж.

(мусс в этот раз делала так: ряженка-135 гр;
мягкий творожок-110 гр;
Твор. сыр-120 гр;
Сахзам;
Пюре из манго и груши-140 гр.
Желатин-10 гр+ 50 гр воды
Все смешать.)

• Ставлю в МОРОЗИЛКУ мин на 5. Чтобы мусс схватился и не дал всей следующей партии мусса вытечь через кольцо на подложку торта (или тарелку);
• Заливаю оставшуюся часть мусса и отправляю торт в холодильник, для стабилизации, минимум на 3 часа (можно дольше).

• Достаем и украшаем. я на этот раз нанесла остатки крема и разложила ягоды.

(можно разложить дольки фруктов и залить желе; можно украсить завитками крема и свежими ягодами; можно использовать готовые посыпки и топперы; можно применить роспись или использовать вафельную бумагу; можно оставить просто так..)



Пробуйте! Это не сложно. У вас все обязательно получится!✊

Гюзель62, Гюзель, ШЕДЕВР!!!

Всем, привет!

Офигеть! Я проснулась в 8.55!!! Такого не было лет 30!  




Семья тоже лежала и ждала завтрак.
Бабка подорвалась и... понеслась ( « волосы назад») готовить « царской семье» трапезу!

Напекла блинов.
Хотела из муки зеленой гречки, но при замешивании обнаружила, что мука... тю- тю. Пришлось срочно досыпать овсяной.
Кстати, получилось очень вкусно! Никто не заметил отличия от классических (из пшеничной муки) и все умяли с удовольствием.
Ели с вареньем, с черной и красной икрой, с красной и белой рыбой, со сметаной.
Короче, « на третий день нового года у нас случилась... Масленица»!

Зато все сыты и довольны!

Потом все дружно пошли « сгонять» наетое: грести снег!
Нас опять под утро завалило. Снега нападало...  

Уже наварила щей с квашеной капустой; мультя тушит поджарку в сметане из вырезки; все подготовлено для салата из свежих овощей (редис, огурец, помидор, шпинат, перец Ромиро, ялтинский лук), на гарнир уже готов рис Басматти.

Пойти еще компот, что ли, поставить из крыжовника и яблок..