Грибной хлеб

Пшенично-ржаной хлеб на настое чайного гриба (хлебопечка Panasonic CD-2510)

Жирафка

Настой чайного гриба придаёт тесту нужную кислотность и силу, благодаря чему даже без ржаной программы в Panasonic SD‑2510 получается стабильный подъём и насыщенный «бородинский» характер — выбор, когда нужен уверенный результат вместо кулинарной лотереи.

Грибной хлеб с чесноком в хлебопечке

Korata

Хотите не просто чесночную буханку, а хлеб с ароматом леса и насыщенным умами — этот материал показывает, как приручить сушёные грибы в хлебопечке и тонко настроить соль, чеснок и влагу теста под себя, чтобы буханка получилась именно такой, какой вы задумывали.

Хлеб с сушеными грибами и морской капустой

АнаСамая

Буханка, где лес и море встречаются на закваске: грибной умами из порошка и йод морской капусты дарят длительное насыщение, а хлеб заметно дольше хранится и реже поражается плесенью.

Хлеб из киноа с грибами и горошком (Quinoa Loaf with Mushrooms and Peas)

Гала

Ломтевой «хлеб» из киноа с грибами и горошком, который ведёт себя как хлеб, а насыщает как второе: плотный растительный белок без пшеницы, яркий умами и удобный для бутербродов — когда нужен один мощный кусок вместо нескольких блюд.

Пшенично-ржаной хлеб на чайном грибе (хлебопечка)

chaki2005

Чайный гриб в роли жидкости и мягкого кислителя дарит пшенично‑ржаному хлебу из хлебопечки выразительный вкус, легкий пористый мякиш и устойчивую шапку — без закваски и лишних хлопот.

Пшеничный хлеб с жареными шампиньонами (хлебопечка)

Рыжа

Пшеничный хлеб с жареными шампиньонами из хлебопечки дарит насыщенный грибной аромат и воздушный крупнопористый мякиш, из‑за которых буханка исчезает быстрее, чем успевает остыть.

Хлеб ржано-пшеничный с грибами и сыром

Ekaterina

Этот ржано‑пшеничный на закваске с грибами и сыром превращает хлеб из фона в событие: глубокий умами и удивительно мягкий мякиш в каждом ломтике.

Хлеб с шампиньинами, орегано, базиликом, семечками и куркумой (хлебопечка)

ШуМахер

Из остатка сыворотки, пары шампиньонов и щепотки трав рождается в хлебопечке солнечно‑золотистый каравай с бархатным влажным мякишем, насыщенным умами и ореховым акцентом семечек — идеальный ответ на пресную булку из ХП.

Белый хлеб на настое чайного гриба (духовка)

Рома

Как перестоевший настой чайного гриба превращает белый хлеб в 16‑сантиметровое облако — мягкое, нежно‑сладкое и настолько воздушное, что его сложно ровно нарезать.

Грибы в хлебе

мка

15 минут — и у вас съедобные хлебные чаши со сливочно‑грибным теплом: эффектная подача, одна сковорода и ни одной лишней тарелки.

Грибной хлеб с консервированными грибами в хлебопечке

таньчик

Неожиданно выразительный хлеб из консервированных грибов, который уверенно поднимается даже на быстром режиме и даёт возможность заменить часть муки отрубями — для тех, кому нужно новое впечатление без лишнего ожидания.

Хлеб по-савойски в хлебопечке

Кроша

Хлеб по‑савойски в хлебопечке — это способ заменить однообразные домашние буханки насыщенным, «живым» вкусом с ржаной глубиной и грибно‑сырными акцентами, который стабильно получается даже на стандартной программе.