Москва

Корзинка для подхода теста

Юлики

Где в Москве взять нормальные корзинки для расстойки по человеческим ценам, чтобы тесто наконец перестало растекаться и буханка выходила стройной, с чётким рисунком надрезов.

Магазин "Бахетле" на Алтушке

Mams

Где домашний хлебопёк в Москве может за один заход собрать редкие муки, безглютеновые смеси, специи и масла — с неожиданно приятными ценниками вроде 0,75 л горчичного за 70 р.: живой отчёт из «Бахетле» на Алтушке.

Любые специи в Москве

Gennadii

Место, где заканчиваются компромиссы: конкретные московские адреса с настоящими индийскими специями, ароматными маслами и редкими муками — плюс идеи для домашней выпечки, чтобы кухня заиграла новыми вкусами уже сейчас.

где в Москве можно купить хмель для закваски?

natella

Для тех, кто готов перевести свою Panasonic 255 на закваску: где в Москве реально достать хмель и какие заменители работают, чтобы домашний хлеб наконец обрёл характер и глубину.

Глютен - где купить в Москве?

Tekkel

Для тех, у кого Бородинский упорно не держит форму: здесь находят реальные места в Москве, где купить клейковину, чтобы тесто наконец собралось.