Про всё на свете с Гюзелью

Ой, какое спасибо Лене от всех нас!!!
Присоединяюсь к
Олиному вопросу??? Гюзель, ответь честнр

Доброе утро!
Отвечаю на вопрос: чувствую себя неплохо, но нос забит, сопли не прекращаются, « французский прононс» еще в полном объёме. Кашель периодически бьет, но по сравнению с тем, что было в начале, можно сказать, что это -ерунда. Слабость сильная еще. ЧУть потолкусь- вся в воде! Потею жутко. Энергия появилась, силы пока не очень, голова болит часто, видимо стала реагировать на погоду, раньше за собой не очень этого замечала. Темпа выше 35 не поднимается. Приблизительно так...
В общем, я никогда в жизни не болела ТАК!!! Это что- то с чем- то!!! Срубило в этот раз, так срубило! Антибиотики пить продолжаю ( 7 дней велено!).

У нас солнышко, но ветер. Похоже тепло на улице, но, после вчерашних дождей, влажно. Надо идти завтракать. Сегодня овсяная каша с арахисовой пастой и бананом. Потом надо приниматься за дела. За время болезни все запущенно, надо « разгребать».
Надо начинать складывать чемоданы, а то день отъезда не за горами, время бежит быстро. В общем, жизнь идет и слава Богу, что мы живы и можем ею наслаждаться.

Гюзель62, как ты относишься к гомеопатии?

Гюзель62, как ты относишься к гомеопатии?

Хорошо отношусь. Главное, в нее верить! Малого лечим, в основном, гомеопатией (с рождения).

Гюзель62, Калий Бихромикум 6С или30С прими сегодня и завтра. Хорошо еще и Апис 6С или 30С тоже принять так же, но разнести по времени с первым препаратом. Если не улучшится, то прими и на третий день.

Гюзель62, Доброй ночи! Сижу уже несколько дней в этой теме и читаю с удовольствием. Мне нравится Ваша жизненная позиция, нравится стиль общения, нравится как Вы излагаете свои мысли. Ну, а рецепты - это что-то невообразимое! Нравится сам подход к питанию. Спасибо Вам огромное за все то, что Вы делаете для нас! У меня та же проблема, что и у большинства женщин моего возраста - это лишний вес. Вы как-то так воздействуете, что у меня вырастают крылья и появляется желание идти вперед к цели. А ведь я совсем случайно забрела в эту тему и теперь очень рада этому. Пока прочитала только 32 страницы, но получила массу позитива. Желаю Вам удачи и успехов!

Всем здравствовать!
Ура!!! Последний день этих длинных выходных!!! Всем привет!
Ура!!! Все дни дома- толпа, все просят есть, никто ничего толком не делает..., только жрачка, посуда, валяние по комнатам...
Завтра всем на работу!!!
Ура! Свобода!!!
Сегодня с утра в И⃰ попалась мне реклама о доставке готовой еды с определенной калорийностью, все ПП, можно выбрать меню или отдельные блюда, доставка именно в нашем направлении (что крайне редко! В основном - по Москве), бесплатная, меню сбалансированное, очень аппетитное, 6 приемов пищи в день, даже вкусняшки и выпечка входят, привозят каждый вечер все готовое на след. день. Решила « поиграть в крутую блогершу» и заказать недельное меню, на пробу. Пока отошла на завтрак, забыла сохранить этот сайт, вернулась, а ничего нет!!! Вот не люблю Инсту за это, не возможно просмотреть предыдущие сообщения или рекламу, ничего не найти... Я и в Гугле забивала, и в Яндексе.... пыталась найти эту фирму, но точного названия не запомнила, адреса тоже.... так де это занятие оказалось бесполезным!!! Разозлилась жутко на свою бестолковость и пошла на кухню сама готовить себе завтраки/ обеды/ ужины/ перекусы! Весь день простояла на кухне.
Вот, что получилось:

• Бефстроганов из говядины, с луком, солеными огурцами, со сметаной и ложкой ЦЗ муки.

• На гарнир отварена гречка.
• Фаршированный перец из курино- индюшачего фарша, с луком, травами, специями, творогом и кефиром, под сыром. Готовила Принцесска.

- « В начале доблестного пути».

- уже перед подачей.

• Салат из свеклы, с чесноком, солеными огурцами и орехами.
• Плов из 4 видов риса (длиннозерный, бурый, дикий, черный), говядины и овощей. Трудился Панасик.

• еще был испечен хлеб из ЦЗ муки по рецепту Подмосквички.

• Ну и на сладенькое сделала Эклеры из рисовой муки, крахмала и клейковины, с бананово- творожным кремом и шоколадной глазурью без сахара, но с орехами.

- вот только из духовки.

- а это, готовые к поеданию.

• На последок приготовила вкуснющий морс из крыжовника, сливы, смородины, клубники и виноградного пекмеза.

Т ч, ничуть не хуже, чем в утренней фирме получилось. Правда, времени затратила больше.... не только на поедание, но и на приготовление.

Вечером Тимка ушел на ДР к соседской девочке, подружке своей. Отнесли подарки, набесились, наигрались. Пришел, принес мне манты попробовать. Вкусно!

Кстати, к вечеру я нашла эту фирму по доставке еды. Может, все же когда- нибудь закажу, попробую.

Гюзель, конечно на крайний случай нужно иметь такую помощь, но насколько будет вкусно после твоих изысков

клубничка, Наташа. Вот и надо попробовать! А вдруг мне понравится и я перестану готовить? Буду только готовое есть и стану их постоянной клиенткой?

Не понравится. Знакомая брала. Она «на спорте и ПП». Специально подобрала калорийность рациона. По ощущениям перекос в сторону углеводов и жиров. Ей не «зашло». Классический элементаре вкуснее, но сильно дороже.

Ладно! Пока свое все доедим, а там.... « будем посмотреть»!

У нас эти два дня- знаменательные. Все- таки, со всей серьезностью, решили отучать Тимку от памперсов и пустышки! Вопрос с горшком у нас встает периодически, начиная с 7 месяцев. То он спокойно к нему относится, садится и даже « дела» иногда получается сделать, то до истерики, ора и икоты близко не подходит! То сидит на нем, рассуждает, но ничего не делает, только встанет и, глядя в глаза, надует. В общем. Эта « дружба и вражда с горшком» длится у нас почти 2 года. Мы... проигрываем. Вчера я « твердой рукой» сняла с утра памперс, одела трусы и колготки и «отпустила на свободу» его! Второй день караулю, подлавливаю, предлагаю « полить цветочек», кустик, « побрызгать в мишу»(у нас горшок с наклейкой мишки).... и всяко разно. Благо погода теплая, весь день на улице и даже в мокрых штанах не так страшно. Иногда успеваем, иногда нет. Но уже научился « зажиматься», пока добежим до горшка и снимем штаны. Даже по- большому попросился и добежали до горшка! Получил похвалу и мармеладку. Эксперимент продолжается. Экономим памперсы, надеваем только на сон. Зато стирки бабе прибавилось. Ну и ладно, лишь бы результат был!
А еще мы отдали сосу «маленькой девочке в коляске» и пытаемся сами спать без нее. Засыпание проходит трудно, спит беспокойно, во сне подстанывает и просит сосу... Но надо перетерпеть и, надеюсь, все у нас получится. А то вдруг все- таки место в сад дадут? А мы- в памперсах, с соской и пить из чашки не умеем! Стыдоба!

Вот так прошли эти праздники у нас. Очень насыщенно. И поболеть успела, и нужные дела / навыки осваиваем, и абонемент в бассейн практически за неделю выходили, и денег на не покупке привозной еды сэкономили, и огород нам посадили, и....., и......, и......
Много дел переделали!

Гюзель, все у вас с Тимочкой получится! У меня правнучка где-то в 2 года стала присаживаться на горшок, со скандалом... Пошла в садик и сейчас сама садится и делает все дела- 2,8. Мелкому сегодня 11 месяцев, но пока не приучают. Внучка читала, что нельзя насильно... Соску недавно бросила, из-за братика не получилось раньше. Ьак что все будет хорошо. Из- за памперсов детки поздно всему учатся. А покупной едой не будете пользоваться часто. После твоих готовок?!

Доброе утро!
Возвращаемся к нормальной жизни, к нормальному (по возможности) питанию.
Завтрак. Каша овсяно- ячнево- кукурузная. полбулочки ржаной на закваске с куриной грудкой.
Перекус. Эклеры с кофе.
Обед. Рассольник, гречка с бефстроганов, салат из свеклы с чесноком и орехами, морс.

о как! Сегодня много и сытно!

Перекус. Манго свежее.
Ужин. Перец фаршированный мясом и овощами, овощи свежие (огурец, помидор, перец).

У нас всю ночь дождь поливал, сейчас, вроде, солнышко вышло. Надолго ли? Хочу сегодня Тимку постричь. Как думаете... дасться?

Гулять так и не вышли до обеда. Зато переделали кучу дел.
Тимке оказалось мало рассольника, он захотел варить сам суп папе. Ну и... сварили щи! Он резал картошку, сжевал морковку, погрыз капустку..., так сто все получилось вкусно!
Потом мы решили заняться... творчеством. Сделали маме подарок, апликацию.
 

thumbnailUrl

Подарок маме

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью! - 3334825

PT1M

True

2019-05-13T14:06:29+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

Подарок вторая часть

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью! - 3334825

PT1M

True

2019-05-13T14:06:29+03:00

embedUrl

В результате получилось вот что:









Потом еще порисовали (... море, море,.... травка...), полепили из пластилина.
Я все- таки его постригла!!! Спросила: « Может пойдем к тете, в парикмахерскую?» сказал: « Нет! Баба!»
Вот так мы и развлекались.






Потом пообедали, искупались/ наигрались в ванной с пеной и пошли укладываться спать. Без сосы!!! Правда ушло у нас на это укладывание почти 45 мин!!! Но, все же, уснул. Все время просил соску, ныл, заглядывал в глаза, но... я стойко держалась! перерассказала кучу существующих и придуманных (у нас все про трактор, прицеп, комбайн и камаз) сказок и историй (чуть язык не отвалился!), сама уже легла на соседней кровати, глаза закрыла (чуть не уснула! ), сопела и делала вид, что сплю... Все- таки сон сморил его! Посмотрим, сколько проспит.
Вечером хочу эчпечмаки напечь. У дочи на работе сотрудник просил, угостить (он татарин, а жена- русская, не умеет печь. Он скучает по национальным блюдам). Мясо уже разморозила.

В горшком полдня отлично! В одних колготках провели полдня, все время успевали и даже 2 раза сам попросился!!! Неужели мы победим этот горшок? И перестанем тратиться на памперсы? Даже не верится!

перестанем тратиться на памперсы?

Перестанем таскать за собой в поездках!
 А поделку в рамку и повесить или поставить или на холодильник примагнитить

Какие вы молодцы! Прямо уже шедевры ваяете, и разговариваете как прекрасно уже! Ай да бабушка, ай да молодец!

Мне особенно понравилась фотография, где Тимурка держит перед собой поделку. Очень симпатична мордашка! И ты умница, что занимаешься с ним.

Ну, испекла я все- таки эчпечмаки!
Тесто делала на глаз и из того, что нашлось дома (мы с мамой всегда так делали...)
Кефир, сода, сметана (банку помыла, на донышке сметаны с ложка оставалась), соль, теплая вода, мука (2 сорта), дрожжи. Все замесила и оставила постоять, пока начинку делала. Подходить тесту (расстойка, обминка и тд) не надо. Во время выпечки оно отлично поднимется.
Начинка: куриный окорочек, говяжий фарш (в идеале должна быть баранина или гусь с жирком), картошка, лук, базилик св., чеснок, специи, прованские травы. Курицу, картошку, лук порезать кубиками 1 х1 см, остальное добавить, все вымешать.
Сформировать пирожки в виде треугольника. Выпекать в духовке. В середине выпечки, в дырочку добавить ложку бульона (для сочности начинки), но у меня не было, т ч положила по кусочку слив. масла. После вынимания из печи, сразу смазываю сметаной/ йогуртом и оставляю отдыхать на деревянной доске.
Вот они перед выпечкой.




- не хватило фарша, сделала « троечку» сладких (с готовым яблочным пюре. Из заготовок) пирожков.
А вот уже готовые и намазаны йогуртом.









Такие удачные вышли! Вот специально будешь стараться..., а так хорошо не получится!
Тимка целый сразу умял! И это через 10 мин после сытного ужина! Обычно он ест или тесто, или начинку.... как настроение. А тут весь треугольник! А они не маленькие. Больше моей ладони... лапоточки!

Так что день опять получился насыщенный, позитивный и вкусный!

Доброе утро!
Хотела вам вчера немного нашей подмосковной весны и красоты показать, да... забыла. Исправляюсь.
Начинает цвести клубника.



Все- таки завязался абрикос! Первый раз! Неужели сможем увидеть хоть какой он?



Много завязи на черешне.



Дождались буйства цветения сирени!!

- это мой куст, на котором сразу 3 сорта. Безумная красота и разнообразие цвета, формы, аромата.

- один.

- второй

- третий.
Ну, а это еще один куст, где 2 элитных сорта.



А еще, у меня начали впервые цвести молоденькие кусты сирени, которые я покупала на распродаже (по 50 руб)! Я их набрала сортов 10 или 15, разных. Место для них не нашлось и я часть подарила подруге, а остальные посадила по 2-3 кустика (сорта) в одну лунку. Теперь у меня будут кусты с разными сортами из одной лунки. Вот впервые некоторые расцвели. Хоть посмотреть, что я насажала!

- вот такой сорт.

- такой

- и такой. Цвет- просто офигеть!

- тюльпаны отцветают...

- помните яблоньку, которую мы с Тимкой выпрямляли, забивая кувалдой кол? Вот она зацвела!!! Впервые!!!

- а это другая яблоня. Постарше чуток.

- а вот так у нас « все в снегу» под отцветающей яблоней!

- неужели смородина будет?

- ну а уж крыжовнику... как всегда- деваться от него некуда!

Вот вам немного красоты, солнышка и наслаждения с утра.

Хорошего всем дня!

- тюльпаны отцветают...

а у нас опять снег-ветер
Два дня назад:

Ильмира, жалко, мы то согреемся, а вот растюхи

мы то согреемся, а вот растюхи

Ирина, у нас и растюхи такие... выживут! Вчера ездили по городу (мотались по делам) и смотрю, никакой холод не страшен - на деревьях уже зеленая легкая-легкая дымка! Из-под снега торчат первоцветы, внучка уже букет медуницы притащила. Весне быть в любом случае!

Ильмира, это просто замечательно, а то я пдумала, что теперь цвести не будут.

Ильмира, убиться, снег, ааааа!!! Давай ко мне скорее... я тебя сонрею
Гюзель сначала с выздоровлением тебя!! Фотка Тимки с творчеством в руках просто,, надо сохранить!
А можно вся сирень моя?? Дайте прямо там поваляться, кто бы знал, как я её люблю... и ландыши тоже,

кто бы знал, как я её люблю... и ландыши тоже,

и я

Ильмира, пошли к хозяйке в сад поваляться проситься... под сиренью,

Ильмира, пошли к хозяйке в сад поваляться проситься... под сиренью,

Оля, да я думаю, она уже нам и ворота открыла!

ворота открыла!

Не удивлюсь, что и стол уже накрыла

Гюзель62, какая сирень!!! а как это по несколько сортов на одной? привитая чтоль? КТо прививал???

Я к сирени относилась спокойно очень пока не побывала на Марсовом поле, когда цвела сирень и всё, пропала, так мне там понравилось...

кто бы знал, как я люблю... и ландыши тоже,

и я

«Вы просите... ландышей?
Их есть у меня...»









А вот еще поближе вам сирень!

- смотрите, какой роскошный цвет! Это один из 3 сортов, привитых на один корень венгерской сирени (было 4 сорта, но один в первый год погиб).

- а это второй сорт, густо- фиолетовый, крупноцветковый! Посмотрите, какие крупные цветки! Больше ногтя моего большого пальца!!! А ручки у меня.. не пианиста, «лопатки загребущие»!
Третий сорт- белая супер-махровая сирень. Фотать не стала.

- а это один из новых сортов (первый раз распустилась). Я такую махровость впервые вижу! Четыре лепестка, а следующие четыре повернуты на 45 град, получается 8 лепестков, в два ряда, с поворотом. Завораживающе выглядит!

- и общий цвет, практически... голубой! Очень шикарный сорт оказался!

- ну, а это знаменитая « Красавица Москвы»! Легендарный и уникальный сорт! Хамелеон!!! Меняет цвет по мере цветения!

- вот оно, мое деревце с 3 разными сортами. Растет медленно, невысокое, но цветет буйно и шикарно!

покупала саженцы в питомники, там и прививки делали сразу. Можно заказать прививки любого, понравившегося сорта. Я просто выбрала саженец готовый, не знала какие попадутся сорта.

• запоздалые нарциссы. Простенькие, но зато их просто...- море!

- куст простой не махровой сирени. Зато цветет всегда ТАК обильно, что порой листьев не видно! А запах? Пройти мимо невозможно! Просто с ног сшибает умопомрачительный аромат!

Ну как? Хватит весенней красоты?
Скоро пионы начнут распускаться...

покупала саженцы в питомники,

Гюзель, а где именно?

Гюзель, а где именно?

Таньча, Таня. Покупала в питомнике « сирень Подмосковья», в районе Беседы, возле МКАДа

Спасибо!

А еще мы сегодня очередную поделку сделали!
«Отработка штриховки», чувство контура, постановка руки.... ну и все такое. Просто.... занятие.
Я нарезала кружки из, оставшейся после окончания бумажных полотенец, тубы и приклеила их на картонку. Задача Тимки была раскрасить внутри колец/ фигурок, не залезая за пределы. Цвет выбирал хаотично, сам.

thumbnailUrl

Штриховка

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью! - 3335483

PT1M

True

2019-05-14T22:20:58+03:00

embedUrl

Вот, что вышло.









Как вам? Ерундой занимаемся? Что скажете?

Как вам? Ерундой занимаемся? Что скажете

Умнички! Это не ерунда, а очень полезное занятие. Да и цвета он подобрал хорошо.

Гюзель, а ты его классно подстригла! Мож ещё одну профессию освоишь?

Гюзель, штриховка на 5! Молодец, Тимочка! А сирень!!! У нас во дворе есть кустик темно-темно фиолетовая и с крупными цветками! Хозяйке 92 года! Сейчас цветут тюльпаны, нарциссы отцветает. Еще клематисы и всякие ещё красавцы А у тебя прям ботанический сад, чудо!

Гюзель, ну ничего себе ерунда! Такие креативные занятия, они не только моторику развивают, и много чего еще, а главное, что приучают к учебной деятельности, в школе проблем с уроками не будет. Ты супер бабушка и прирожденный методист.

Гюзель, а ты его классно подстригла! Мож ещё одну профессию освоишь?

Таньча, Танюш. Такими темпами «Перечень профессий в СССР, рекомендованных для женского труда» закончится быстро!
Имея такого шилопопа внучка, я уж и не знаю, какую еще профессию я не освою?

Гюзель, классная идея с колечками. Очень полезное занятие.

Гюзель62, вы шикарная бабушка! Успеваете и по дому, и с внуком заниматься. У меня такая же мама. Честно, мне иногда кажется, что такие бабушки дают ребенку больше, чем мы, замученные работой мамы..

Гюзель!! Какая ты умница!! Восхищаюсь тобой!! Здоровья и сил иебе

Всем привет и отличного дня.

Гюзель62, вы шикарная бабушка! Успеваете и по дому, и с внуком заниматься. У меня такая же мама.

Елфа, Елена. Спасибо за похвалу! И за подтверждение моей уверенности, что я НОРМАЛЬНАЯ бабушка, как многие другие! А то я иногда начинаю в этом сомневаться.. У меня одна подруга искренне не понимает этих моих занятий с Тимкой, говорит: « На фиг это тебе надо? Пойдет в сад, там всему научат. Чего ты время и силы тратишь? Итак все на себе тащишь, еще и ерундой этой занимаешься. Пусть родители развивают или... ждите сада. Там воспитатели- профи и деньги за это получают! Нормальные бабушки следят только за тем, чтобы внуки были сыты, здоровы и голову не сломали себе и другим!» Вот и думаю иногда: « Может она права? Может я не нормальная?» Но вы меня успокоили. Не одна я такая! Спасибо вашей маме! Сил ей и здоровья.

Мы сегодня много гуляли (Тимка проснулся в 6.15!!!), играли, даже грядку пололи... Сварганили тортик (вечером покажу), сделала заготовку на зефир (вечером буду готовить. Заказ поступил), поели, спать Тимка улегся.
На ужин у нас сегодня шикарные сырники с вишней и шоколадом!
Творог, соль, фитпарад, яйцо, рисовая мука. Сделала массу, потом поделила на шарики, на ладони расплющила лепешкой, в середку вишенку и кружок шоколада (без сахара), слепила сырник и на сухой сковороде, на маленьком огне, под крышкой, приблизительно 30-40 мин, с переворотом. С ягодками и сметанкой... ммммм...
Пышные, вкусные, сладко- кисленькие, не опали...

Гюзель, а я такие сырники с начинками делаю на разные вкусы

Сырники творожные жареные, с начинкой (Рома)

Гюзель, ты замечательная, правильная бабушка!!! Первые навыки детки получают в семье! Сейчас у многих родителей нет возможности, кроме выходных, заниматься детьми... Здорово, что у Тимочки такая бабушка! Всем бы таких, но и многие бабушки вынуждены работать... Замкнутый круг.. Здоровья бабушкам!
.

Ну вот, день и движется к концу. Вроде все успели, все запланированное сделали.
 Обещала вам тортик показать? Принесла. Не забыла!


















Тортик- полная импровизация! Его придумала (и поделилась рецептом) Светлана (Фатинья). Я заменила крем, собрала его целиковым тортом (а не резала бисквит на кусочки и не собирала по принципу торта Панчо), добавила вишневый джем. Вот и вышло, что вышло.
Шоколадный бисквит, творожно- заварной крем, пропитка вишневым соком, начинка из вишневого джема и свежей вишни. Украсила (губы и сердечки) зефиром из яблока, смородины, вишни. Очень сочный, вкусный, насыщенный тортик вышел. Спасибо Свете!

А еще я сделала зефир! Опять!

Гюзель, дорогая, убила! Я так радуюсь всем твоим успехам и, такое ощущение, что я там, рядом с тобой и Тимрчкой!! Какая ты умничка! ООООЧень красиво! Спасибо тебе

Тортиииик. Аж слюнки потекли. А еще и зефир!!!

А еще и зефир!!!

Lind@, Оля. Ага! Зефир! И многаааааа!

thumbnailUrl

Зефир

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью! - 3335912

PT

True

2019-05-15T23:23:27+03:00

embedUrl

Заказ уже упаковала. И еще осталось! Всем хватит!

Доброе утро всем!
Мы в бассейн. Последнее занятие. Закроем абонемент и потом уже.... купаться будем в море!
Всем хорошего дня!

Всем доброе утро!
Меню на сегодня.
Завтрак. Каша овсяно- пшено- кукурузная с арахисовой пастой и бананом.
Кофе, кусочек торта
Перекус. Манго свежее (вчера в Ленте по акции брала. Тайской, вкуснющее, сочное, зрелое...)
Обед. Картошка по- деревенски (запекала в духовке дольками с травами и специями без масла), бедро куриное (запекла там же), квашеная капуста.
Перекус: гамбургер с курицей (свой, самодельный).
Ужин. Творог, сироп топинамбура, черешня. Молоко.

Всем хорошего дня

Что- то ночью Тимку вырвало... может переел? Все (постели, одежду) поменяли, обмыли его, Риммка сполоснулась (на нее в основном выдал...), ковер замыла, улеглись. Уснул спокойно, спит до сих пор. Я дочь в 4.30 сменила, она на работе уже, а я... караулю сон Тимки. Все нормально, спал спокойно. Что это было?... теряемся в догадках!
В выхи они были на фотосессии. Вот вам парочка его фоток!

Гюзель, утро доброе! Будем считать, что позавтракала и пообедала твоими вкусными блюдами!
Насчет гамбургера можно поподробнее. Булочки свои? По какому и рецепту? И какое наполнение у этого «вредного» бутера?
И про бедра в духовке, если можно. Сегодня мальчишкам тоже хочу бедра сделать. Просто запекать в фольге - им уже приелось.
Хорошего дня и теплой, солнечной погоды!

Ташенька, Наташа. Сейчас Тимку накормлю и все расскажу. Потерпи чуток.

Гюзель, классная фотосессия
Сын вчера тоже в телефоне развлекался, но на меня телефон не среагировал, не поменял мне пол, а выдал даму с длинными волосами

Ташенька, Наташа. С гамбургерами все просто. Либо пеку свои булочки из « полезной» муки (ЦЗ, гречневая, ржаная, кукурузная и тд), либо, если не успела испечь, покупаю в магазе с более- менее нормальным составом (вот вчера, например, купила).
Вот такие частенько. У нас продаются везде, в Пятерочке, Магните, Ленте, Каруселе, Ашане.. Не знаю, есть ли в вашей глубинке?

Блин! Писала, писала... фотки грузила, грузила.... а все слетело!
Сейчас продолжу!

Гюзель, добрый вечер! Хотелось бы знать, что берется за основу порций: граммы, объемы или что-то другое? Возможно этот вопрос уже обсуждался, но я прочитала еще только треть захватывающего «романа». Если об этом где-то писалось, то укажите страницу или напишите в личку. А может есть еще желающие узнать ответ на этот вопрос. Уму непостижимо, как можно каждый день так вкусно и красиво готовить, проявляя при этом фантазию. А еще переделать кучу всяких дел и по-настоящему заниматься внуком. Преклоняюсь перед такой женщиной!!! Надо памятник ставить при жизни!

Здравствуйте, все!
Вот я и вернулась. Два дня пролетели в какой- то беготне и делах. Даже телефон почитать/ просмотреть некогда было... не то, что отвечать или что- то писать.
Вчера весь день пробыла в Москве, собиралась кучу дел перед отпуском переделать. Не все удалось. Хотела к зубному попасть- не ввшло. Врач не работала. Зато в баек сходила, получила карточку VIP клиента (старая как раз закончилась). Теперь в поездках без нее никуда! Хотела в магазин Фамилия заехать- не вышло. Зато разобрала детскую кроватку, дождалась будущего отца, помогла все погрузить и отправила довольного дожидаться рождения дочки (очередные знакомые ждут прибавления, а мы продолжаем « передавать по наследству» детское приданое и вещи). Хотела съездить в Ашан, кое- что прикупить- не вышло. Зато сходила в знаменитый ВкусВилл (первый раз была! Много о нем наслышана, но не разу так и не попадала). Потом еще пару дел сделала, еще парочку мест посетила, заехала в супермаркет Реал и по пробкам отправилась домой. Приехала поздно. И... вечером меня так срубило!!! Заснула в 20.45!!! Раньше Тимки!!! И мертвым сном до 7 утра!!! То ли остатки болезни вышли, то ли все стрессы последние, то ли еще что.... Т ч отоспалась я..... отлично.
 С утра подорвалась завтрак готовить!
Сегодня были вафли!!!
Сырные:
Сыр 70гр (У меня 15% жирн)
Мука 80гр (у меня овсяная, рисовая, кукурузная)
Кефир 50-70мл
Яйцо 1шт
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Соль, зелень, суш. Чеснок.



Сверху выложила яйцо пашот. Желточек жиденький, вытекает медленно... Вкусно!



Вторые вафли: банановые.
В принципе рецепт такой:
Банан-1 шт
Яйцо-1 шт
Молоко-170 гр
Сл. Масло- -40 гр
мука-170-200 гр
Разрыхлитель-1/2 чл
Сегодняшние пекла по этому рецепту, но вместо молока и масла, положила йогурт (густой), сметану и кефир.
Муку брала: 50гр- ЦЗ, 50гр из бурого риса, 50гр- из зеленой гречки, 50 гр- кукурузной.
Часть пекла в Мадленке, часть в вафельнице Принцесс.
Ели с йогуртом греческим, клубничным сиропом и джемом из маракуйи. Отличный состав вышел!



Потом уехали в Воскресенск, по магазинам. Попали все же в Фамилию, накупили вещичек к отпуску, потом зашли в Детский мир (малому машину и книжки/ развивашки взяли), потом спустились в Карусель, там кое- что купили, потом вспомнили, что время обеда, а «баба болтается по магазам и есть дома нечего...», пришлось зайти в KFC, набрать «разных вредностей» и срочно « лететь» домой! Приехали, Тимку накормили и скорее спать. Баба рванула на кухню! Перемыла посуду, поставила тушить в Элика капусту с морковкой, луком и томатами, начистила картошки и в духовку засунула запекаться вместе с ножками куриными и травами/чесноком, подготовила мясо и колбаски для жарки на мангале, сварила компот, сбегала к соседке за рассадой капусты (потыкать надо сегодня еще), нарезала салат. Так что... я исправилась!

Кстати, Наташа ( Ташенька) ты спрашивала, как я делаю « картошку по- деревенски» с курицей? Вот сегодня как раз так же. Картошку чищу, режу на дольки (4 или 6), пересыпаю солью, травами, копченой паприкой, чесноком, перемешиваю и выкладываю на противень. Сухой, ни чем не смазываю! Сверху иногда сбрызгиваю маслом просто кисточкой. Между раскладываю куски курицы (так же посыпанные и обработанные) и отправляю противень в духовку, до готовности! Жира, вытопившегося с курицы, вполне хватает для жарки всего и образования корочки. Ни фольгой, ни чем еще не укрываю. Минимум телодвижений- максимум пользы и вкусноты.






После окончания готовки, получилось вот так.



Теперь к вопросу о гамбургерах.
Я уже рассказывала и показывала, но повторюсь.
Булочки пеку или свои (из полезной муки) или покупаю более/ менее подходящего состава.
Н-р, такие:



Намазываю их Рикоттой Лайт (но можно, чем любите. Маслом, сметаной, творожком, майонезом домашним...)
 

Потом кладу куриную грудку (опять можно что хотите: колбасу, рыбу, мясо, язык...)



Потом кладу листья салата, овощи (помидор, огурец, перец...)



Далее пойдет кусочек низкожирного сыра.



И верхняя часть булочки.



Вот, приблизительно так.
Можно класть любые составляющие, какие любите, какие есть в наличии. Главное, чтобы вы знали, из чего они и что их можно спокойно есть и давать детям!

бака, Тамара. Спасибо, что читаете нашу темку и так тепло отзываетесь о том, что я здесь пишу. Очень приятно.
Теперь по поводу возникшего вопроса о порциях.
Начинала я с подсчета калорий. Отсюда были порции по граммам. Потом дошло почти до автоматизма и теперь уже на глаз раскладываю. И соответственно смотрю на меню. Что на завтрак, на перекус? Если перекус полегче, то обед или ужин можно побольше по весу. Основное (для меня) постараться соблюдать суточный калораж (т к при помощи физупражнений я практически не сжигаю калорий, то приходится удерживать вес только за счет питания).