Кафе "У пани Сони"

Вооот! И он попёр!!! 4 урожая собрал. Допиваю 2 литра. Да! Узнал фишку. Я больше не режу и не обрываю листья. Весь пучок ломаю, что бы поместился в кастрюлю. Потом в другой кастрюле довожу 2 литра до кипения и заливаю кипятком базилик. Ну только одна у меня кастрюля под индукцию. А она на 2 литра под самую крышу. Поэтому такие бубны с танцами... или на оборот. Заливаю, накрываю крышкой и... оставляю до полного остывания. Как правило на всю ночь. Утром выбираю шумовкой весь пучок на раз два три. Засыпаю сахар стописят грамм и даже меньше. Мешаю до полного растворения и только тогда заливаю сок выжатого лимона. Весчь!!! А если туда добавить мёд, то ваще целебный напиток получается! Как то так.



Практиски, как у меня. А! ещё, важно. Тётка советовала цедру от выжатого лимона тоже в базилик. Почитал отзывы – пишут что горчит. Попробовал – точно горчит, но чуть-чуть.

Думаю многие знают

Нее, я не знаю
Вит, спасибо большое, рецептик «срисовала») Но мне еще надо научиться выращивать базилик, прежде чем эту вкусняшку готовить (у меня за все лето выросла одна чахлая былинка! )

Но мне еще надо научиться выращивать базилик

Чтобы не мучиться, покупаешь в ашане (или где увидишь) базилик в горшочке, обрезаешь, съедаешь, ждешь нового урожая.



В бОльший объем посадить – будет и красиво и вкусно.

... и дорого
Ирина, я высплюсь и поделюсь опытом выращивания.

Доброе утро всем, пусть день пройдет хорошо!

Всем доброе утро! Туманы!

Вчера небо было синее-синнее... а сегодня что-то серое и пасмурное. Но может ещё распогодится?!
Дети собираются придти, впечатлившись вчерашней погодой, а она.... вот так...
 **"
Вчера я гуляла и засняла в одном саду как гранат зреет...
Издалека, конечно, за забором, но видно. Такие крупные висят!
Муж купил, кстати, на днях гранаты крупные, сладкие попались...

mamusi, Рита, какой котейка! Доброе утро всем и прекрасного настроения!

Муж купил, кстати, на днях гранаты крупные, сладкие попались.

Риточка, какое красивое дерево.
А я гранаты покупаю в магните, тоже сладкие, но дешевле чем на рынке.
Сейчас просто хоть на базар не ходи, мандарины, фейхоа, хурма, гранаты. Глаза разбегаются, всё хочется и много.

Солнечные иллюстрации Евгении Чистотиной

Mandraik Людмила, спасибо! Очень милые и нежные.

гранаты покупаю в магните,

Муж тоже в Магните брал.

Mandraik Людмила, спасибо! Очень милые и нежные.

Да, Людочка, прямо будто в Сказку заходишь...
Я сохраняю себя, все, что ты выкладываешь... нравятся!)

нравятся!)

чтобы пересматривать и настроение поднимать? У меня такие картинки всегда улыбку вызывают.

настроение поднимать?

Да, и внуку тоже переслать с Добрым утром!

Доброе утро!
Ещё красивых картинок от художника Фариды Чернышевой – «Прогулка в лето»

Сегодня день Милиции!
Всех причастных и членов их семей Поздравляю!!!

Mandraik Людмила, счастливая прогулка в лето!
Доброе утро!

Доброе утро! Кофе, бутерброд и хорошего настроения!

У нас ослепительное солнце и голубое небо!
Но прохладно... пока.

mamusi, обалдеть. У нас туман, небо затянуто и очень уныло, слабый ветерок. Солнышком и не пахнет.



Mandraik Людмила, Люда, спасибо за летним картинки. Глянула на цветы и решила, что надо соединить маки с лютиками и будет просто летний цветочный взрыв.
Но маки отдельно тоже хороши, люблю их.
Люблю на картинах маки и подсолнухи.

Люблю на картинах маки и подсолнухи.

И я...
Даже мысль такая взять снимок и отнести в ателье. Я делала так себе уже «картины» из понравившихся репродукций.
Рамку там сразу продадут и вставят!

обалдеть. У нас туман, небо затянуто и очень уныло, слабый ветерок.

Вчера так было у нас. Дети приехали, сын в саду с мужем копались. Мы с невесткой прошлись с собаками по лесу...
Не было холодно, но такой радости солнечной не было (.
А позавчера была! И сегодня солнечно.
Обидно было прям...
Зато у костра посидели. В солнечный день это бы не очень было. А вчера в самый раз. Дымок, уют, чаю выпили из больших кружек.

У нас туманищеее! И пока не рассеивается.

Зато у костра посидели

Дымок, уют, чаю выпили из больших кружек.

Как это уютно и по семейному. Я очень хочу такое место во дворе, но всё не складывается. Сначала муж определил место для мангала, а потом передумал. Рядом соседи, дым к ним во двор будет идти. А соседи у нас непростые, но стараемся мирно жить.
 Ох, вот так и рушатся мечты.

в ателье. Я делала так себе уже «картины» из понравившихся репродукций.

Вот это ты даёшь, я даже и думала о таком.

соседи у нас непростые, но стараемся мирно жить.

А соседей самих разве нет мангала?
У наших с обеих сторон!!!
И напротив тоже.
Наоборот нам всегда мешал мангал и костер одного соседа.
Но мало реагировал на наши просьбы. Сначала под окном у моей спальни разжигал... потом уж под настойчивыми просьбами мужа... эээ... перетащил сооружение подальше в сад. Все равно достаёт дым от их шашлыков, но стараемся «успеть» закрыть окна.
У соседей с другой стороны сложена целая печь во дворе и беседка, но гораздо дальше. Меньше беспокоит нас.
 Вообще по субботам вся наша долина в в шашлычном дыму! С этим ничего не поделаешь. Люди имеют право.
 
А мы шашлыки не готовим сейчас во дворе...
У нас не мангал, а просто костровая чаша, как камин. И дымок там незначительный. Пахнет лесом, а не жиром. И нечасто. Знаю, что никто и слова не скажет.

А соседей самих разве нет мангала?

Есть, и у них как раз за двором, в начале огорода. Дым к нам не идет. Вот и когда мы жарили шашлыки летом, муж тоже отнес мангал в начало огорода. Получилось прям напротив их мангала. А я люблю запах шашлыка, больше чем сам шашлык. и это чистая правда. Когда жарят шашлык не могу надышаться, балдею.
Хотя летом ходили к соседям на праздник, у них был шашлык. Но... Им жарил профессионал, шашлычник из кафе. Хоть и куски большие были, но шашлычок был обалденный. Я такой вкусный давно не ела.
Ох какие воспоминания, прям слюнки потекли.
Сварила картошку в мундире для салата, так почистила и половину сожрсъела с солью, хлебом и маслом. Люблю такое блюдо, вкусно. Капусткой квашеной закусила.

Капусткой квашеной закусила.

Тоже захотелось, а я в дороге!

сожрсъела с солью, хлебом и маслом. Люблю такое блюдо, вкусно. Капусткой квашеной закусила.

Хамсычки еще надо было добавить
Всем приветики.

Туся Тася, Туся сижу мечтаю о ней. Мужу закажу, с работы будет ехать может купит.
У нас рядом не продают.
А ты пробовала нашу хамсу?

нашу хамсу?

Всю жизнь ее обожала!!!
Как осень – мне Хамсы, Хамсы, Хамсы. О, хамсичка! Начищаем целое блюдо, посыпаем лучком, поливаем маслом и с картохой!
А сейчас, вот уже третий год как отрезало, прохожу спокойно мимо....
Не знаю что со мной, может пройдет? Правда рыбу муж стал сам солить. Красную. И я почти ежедневно ем. Возможно поэтому.
У нас есть Памятник Хамсе на Набережной.

с солью, хлебом и маслом.

сливочным? А мы любим такую картоху макать в смесь: растительное масло, соль, горчица. Ну очень вкусно
а если к этому еще капустку – рай!

смесь: растительное масло, соль, горчица. Ну очень вкусно

Ой, не знала о такой смеси! Нужно попробовать). Мы просто соль+ масло...

А ты пробовала нашу хамсу?

Ага, купили позавчера полакомиться. А на ужин, как по заказу, картоха была. Так мы тефтели съели в столовке, а картошку в номер забрали. И каааак поели! Вкусно, в детство вернулась. Свежесоленая таки отличается от заморозки.

Мы просто соль+ масло...

И чесночка чуток, а можно и мелко лучок. Мммм, сама себя подразнила.

У нас есть Памятник Хамсе на Набережной.

Ух ты! Интересный памятник.

сливочным

Неее, подсолнечное.

Памятник Хамсе на Набережной.

На втором фото надпись на доске с благодарностью. И это так и есть, у меня тетя, 1943г. р., до сих пор не ест рыбу. Говорит в голодные послевоенные годы, ели хамсу. Родители с фермы приносили, там ей кормили свиней. Вот и наши выживали как могли.
Памятник хамсе молодой, несколько лет всего. Красивый.

У нас на ужин тоже сегодня хамса с луком и картошкой, политой маслом.
Наелась, душу отвела. Чаем запила горячим. А еще лежит хурма ждет.

прохожу спокойно мимо.

Ну может пройдёт? Ведь именно хамсы хочется, не смотря на селедку, скумбрию и др. виды рыб.
Хамса это ведь Хамса. И не тюлька.
У меня сестра тюльку любит, а я хамсу. Жирненькая, плотная, сладкая – кайф.

Жирненькая, плотная, сладкая – кайф.

Не дразнись!
Только сегодня ездили за покупками и сказала мужу, что не хочу!
А вот сейчас...
Не дразнись, ей-Богу!
А все ж

хоть один раз за сезон куплю и наемся!
Только высмотрю, чтоб крупная и свежая!

Купила кошкам тоннель



Уже час сидят внутри

Mandraik Людмила,

Не дразнись

Ни в коем разе. Просто констатирую факт

mamusi, я ещё на хамсе поплыла (памятник ), а «шарики» меня окончательно добили позитивом!
Спасибо, порадовали.



Mandraik Людмила, классная игрушка!

Доброе утро!
Это я и моя сонная сова выглядываем в окно... Пока сыро и холодно!




Будем пить чай, первый утренний.
А это лично тебе, Галя Крона!






ПыСы: это не у нас, у нас пока снега нет!
У нас вот чего, вчера засняла!
«Какое небо голубое...»

Всем доброе утро и прекрасного дня!

Всем доброго утра! У нас туман висит, сыро. Дома хорошо, тепло.

Доброе утро!
Картина Кирилла Дацука

Картина

Угощаю пиццей. У меня как обычно – Маргарита.






Тесто от Ирочки.

Тесто для пиццы Хат (Pizza Hut) У нас есть сеть пиццерий ресторанов под брендом Pizza Hut. Пицца из этих ресторанов бесподобная, для меня, пожалуй, самая вкусная, в ней есть пышное, но не толстое тесто, а не сухая лепешеч...Lerele

mamusi, хочу хочу хочу хочу!

я высплюсь и поделюсь опытом выращивания.

Ок, ждю!) Высыпайся, не спеши, я терпеливая...

mamusi, хочу хочу хочу хочу!

Мы прям объелись, нету уже!)

Мы прям объелись, нету уже!)

И правильно, вовремя всё надо делать, опоздунам не достается.

Необычная, но красивая картина, заодно тест на внимательность, сколько лошадок увидели?

я разглядела 4взрослых и 1жеребёнка

Спойлер не открывала, но считала по ногам. Потом сошлось и с головами.
Mandraik Людмила, прикольная картинка!

Необычная, но красивая картина, заодно тест на внимательность, сколько лошадок увидели?

я разглядела 4взрослых и 1жеребёнка

У меня на стене висит дома с 2003 года! Почти 20 лет.
Подобрала после этого ещё несколько картин этой художницы.
Очень любим её с мужем. Сейчас темно. Завтра сфотаю вам какие у меня есть!

Bev Doolittle: смотрите внимательно, не пропустите – почти в каждой картине есть своя загадка!

Мне опять сообчения не приходють!!! А я сидю жду, что б опытом поделиться, как базилик выращивать. Случайно забрёл. А тут все вкусности лопают.
Для Ирины. Где то в марте-апреле высеваю прям сразу в горшки по штук... надцать. И жду, накрыв плёнкой и время от времени открывая для просушки слегка. Но я делаю всё по наитию, как повезёт. Взошедши, ростки начинают тянуться к свету как сумачечие! Тогда я начинаю горшки вертеть, что бы ростки сами поворачивались к свету. Всё ж занятие для них, вроде не так быстро вытягиваются. Но уже в мае это меня достало и я выпер их в застеклённую часть лоджии. Там от палящего солнца прикрываю их пока солнце не уйдёт за угол. Но это о выходным. А так прикрыл от солнца и до вечера. Света хватает. И тут они начинают крепнуть, толстеть, пихаться и переть вверх. Я заволновался и позвонил Лютику, мол чё делать? Она научила и к ноябрю собрал 4 урожая приготовил литров 7...8 напитка. И кажись соберу ещё один урожай с горшков в комнате. Ща покажу, как они эти базилики росли.

Какая прелесть! Тоже хочу!
Я выращивала руккола на подоконниках. Потом перетащила в сад.
Наелась ее в этом году. Собираюсь зимой продолжать.

Так и базилик можно зимой выращивать, только в Питере наверное спец. освещение понадобится

базилик можно зимой выращивать

Ага, хочу попробовать.
И лучок мелкий куплю, натыкаю. Для зелени.

Так и базилик можно зимой выращивать, только в Питере наверное спец. освещение понадобится

Для базилика зимой везде спецосвещение понадобится. Любит он свет и тепло.