Торты, украшенные кремом (4)

Тiнка, Валя! как красиво!!! мне тоже нравится фиолетовый и его оттенки!!!



lisa11441, еще раз респект - идеальные потеки-подтеки



Альбинка (Аля), Алечка! спасибо за добрые слова

Тiнка, офигенные цветы!!!



lisa11441, отличные тортики! Потеки шикарные! А на синем тортике потеки из зеркальной глазури?

Альбинка (Аля), спасибо)



aprelinka, Оо, сама фанатею от фиолетового. Есть у меня несколько заказчиков, у которых условие «оформление на ваш вкус». И иногда душа прям разворачивается))

А на синем тортике потеки из зеркальной глазури?

Даже не знаю какое у нее название, так как рецепт старый переписала без названия, но там в составе:сахар,вода,молоко,инвертный сироп,желатин......так что просто глазурь
Посмотрела у нас на сайте, вроде такой нет, так что напишу рецепт и потом выставлю его ))



А вот еще тортик "Мамочке" ванильный бисквит сливочный крем, изюм орехи,чернослив,украшен рос.сливками

очень нежный букет. И что радует, он шапочкой идет, цветы горкой. Всё видно, всё красиво. Мне такие очень нравятся, больше чем когда букет плоский))

Спасибки.....очень приятно!!!

Чей то у вас тут затишье который день?
Покажу свое «произведение»
Шоколадный медовик. Крем белково-масляный в цветах. Внутри сливки взбитые с пудрой.
Че та мне этот медовик не очень на вкус. Простой больше нравится. Королек соблазнила попробовать.

Всем привет!!! да Варвара,что то тишина....

Шоколадный медовик

Медовики....они же на любителя, может суховат немного.... а так тортик красивый,мне нравится



кину и я свои тортики для разнообразия
"Юбилейный" ванильный и шоколадный бисквит, крем сливочный,и суфле персиковое, украшен сливками.



"Торт на встречу виноделов" даже не знала куда его отнести, но большую часть он кремовый так,что сюда,ванильный бисквит, сливочный и шоколадный крем, с черносливом и курагой,украшен сливками с добавлением шоколада, виноград свежий и бочка из мастики.

синий очень понравился, с
Конфетками не холодный, а весёленький

Спасибо большое!!!

Королек соблазнила попробовать.

Ну-с, прощенья просим Больше не буду соблазнять

колобашка, такой медовик со сметанным кремом очень вкусный, а со сливками мне медовики не нравятся.

Королек, да не, соблазняй. У всех же вкусы разные. Анна Коля, возможно и в этом причина.

колобашка, Варвара, мне к этим коржам брльше сметана со взбитыми сливками нравится, а если еще чернослив добаыить... А оформление очень хорошее

Вариант крема со сладким плавленым сыром

Мама Таня,

"Цветы бабуле"

Очень красивый тортик,удачное цветовое сочетание)))
Elena_Kamch, Тортик с гортензией очень классный получился,хорошее выравнивание,нежные цвета,зря ты говоришь,что красителя переложила.
lutik54, Люда,все торты хороши,но очень интересный,необычный пасхальный, и очень мне понравились цветы в весеннем букете))
Альбинка(Аля), Аля,какая ты молодчинка, тортик двуярусный чудесный.И выровнен хорошо,и прянички супер, и цветовое сочетание интересное,в сочетании с капами -отличный сладкий стол получился))
Яната,Ната,хорошая корзинка получилась,плетение очень аккуратное))
Королек, Вик

"Лавандовые розы"

красивый тортик,цветовое сочетание очень мне нравится,люблю такое,лавандовые веточки придают какую то изящность тортику и очень интересный переход на боковинку))).Тортик "Прохлада"-шикарное выравнивание,ты молодца,и у тебя свой стиль,а это здорово)).

Может быть, и насадку не ту, а, может быть, и с ручками что не то - думаю, дело тут не в креме, просто, видно, долго не крутила

,не надо на ручки,отличные ручки,крем доварен,рельеф четкий,листочки"стоячие",насадка -широковата прорезь видимо.

kirpochka,

Торт "Клубничное наслаждение!»

ну чего ты нам самую красоту то не показала-цветочки,а так тортик очень классный,нежный такой.
leoalla, Алла,какой же все таки аппетитный тортик.люблю все шоколадное))
Тiнка, Валя с первым кораблем тебя,он очень ровненький,аккуратный.[

И еще один малазийский тортик в догонку)

.он классный, и цветовое сочетание.и выравнивание и низ интересный))

lisa11441, Люда,твои торты один другого краше,но вот больше всех мне запал для двойняшек,очень интересный бордюр с переходом на боковинку,он весь такой "мимишный"))).А какие же у тебя потеки шикарные получаются,загляденье.»Торт на встречу виноделов"
 Тётяторт, Мяч- это круто,но наверное было бы лучше заполнить рисунок мелкой звездочкой,нУ ЭТО ТОЛЬКО НА МОЙ ВЗГЛЯД)))
Cixlida, Наташа,какие же у тебя тортики,стильные,безупречные,безешки такие шикарные,в ракушку закрученные,класс!!!

Это насадка закрытая звезда со скошенными внутрь зубчиками,

,покажи плиз.
aprelinka, Лена,и не психуй,и не зря связалась с учебой,цветы отличные получаются)))

у нас девушка шеф -вжик вжик и все у нее просто супер ровно

На то она и шеф,и ты так научишься)))
колобашка, красивые цветы на медовике,а по поводу вкуса,может крем поменять внутри,сметано -творожный,например,да вишенкой в сиропе пропитать,очень вкусно.Я доче на день рождения делала сумку мастичную,внутри спартак,крем был сметана,взбитая с сыром Омичка,у нас продают сладкий плавленный сыр,так всем очень понравился.
Я ВЧЕРА ХОДИЛА К ПОДРУГЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ВОТ С ТАКИМ ПОДАРКОМ))



Вес не знаю,около 5 кг,ВНК шоколадный с пропиткой персиковым сиропом и персиками,ВНК ванильный а пропиткой ананасовым сиропом и с ананасом,крем пломбир.Украшен БЗ.

Крем Рафаэлло и подготовка замороженной вишни

Люда,твои торты один другого краше,но вот больше всех мне запал для двойняшек,очень интересный бордюр с переходом на боковинку,он весь такой "мимишный"))).А какие же у тебя потеки шикарные получаются,загляденье.»Торт на встречу виноделов"

Вера!!! спасибо большое за похвалу...очень очень приятно!!!

ХОДИЛА К ПОДРУГЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ВОТ С ТАКИМ ПОДАРКОМ)

ВАУУУУУ!!! честно....ну очень красивый, люблю такие тортики, и букет и вкусняшка!!! а цветы у тебя суперские!!!



а вот и мой тортик "Мишка" ванильный и шоколадный бисквит сливочный крем,кокос и вишня,пряники и мастичный декор.

очень интересный "Юбилейный" тортик. А как эти полосочки сверху делаются? Просто шпателем с зубчиками ил есть секреты?

Все верно, сперва выравниваю, а потом зубчиками по кругу

много тортиков сейчас украшенных фруктами, у нас есть тема такая

а вот и мой тортик «Мишка» ванильный и шоколадный бисквит сливочный крем, кокос и вишня, пряники и мастичный декор.

, ОЧЕРЕДНАЯ КРАСОТА, мишутка из какой мастики, такой весь гладкий и обаятельный))). Кокос в каком виде (стружка?) и куда в крем или на корж, а потом крем?

velta25, спасибо, Верунь, умеешь ты меня подбодрить:))) Шикарный букет ты нам принесла - и красивый, и вкусненький по составу Форма у букетика просто чудесная
lisa11441, Людмила, очень нарядный и радостный тортик получился, все «украшалочки» прекрасно между собой подружились - ни много, ни мало - в самый раз и очень, очень красивые потеки

ОЧЕРЕДНАЯ КРАСОТА, мишутка из какой мастики, такой весь гладкий и обаятельный))). Кокос в каком виде (стружка?) и куда в крем или на корж, а потом крем?

Спасибки!!!, мишку леплю из Полен с добавлением кмц, а крем рафаэлло (это сливки взбиваю с сгущенкой и потом добавляю кокосовую стружку), а вишню уже потом когда промазываю коржи на кремом, поверх ложу вишню (если замороженная... то варю ее в сиропе из сахара, потом отцеживаю и в торт....) потом снова корж немного промазанный кремом и так далее.... моим он очень нравится

очень нарядный и радостный тортик получился, все «украшалочки» прекрасно между собой подружились - ни много, ни мало - в самый раз и очень, очень красивые потеки

Вика, спасибки за похвалюшки!!!

Королек, Викочка, спасибо тебе за теплые слова))
lisa11441, Люда, спасибо, все поняла, надо как то попробовать)))

velta25, Верочка, спасибо большое за похвалюшки! А твой «букет» очень шикарный, выглядит потрясающе

velta25, Вера,шикарный букет!!!И форма торта красивая)
lisa11441, тортик "Мишка" прям загляденье!!! Очень нравится) Классный)) Остановиться не могу ))))))




Торт "Юному футболисту"
Медовые коржи, крем Шарлотт, карамельный крем, корж безе,вишня.Мастика мМ, вес 4 кг.

Крутяк!!! тортик очень красивый, все гармонично.

Ой, Любаша, ну и правда крутяк - аж дыхание перехватило от восторга, какой здОровский торт Сразу представился такой мальчишка - озорник, ловкий, быстрый и сообразительный, а еще - очень светлый и искренний)) Мальчишечьи торты - по-моему, это самое трудное что ни на есть, а тебе твой ну более чем удался, я в совершенном восхищении

Люба,мой внук сказал,вот это "оровый" торт,клево!!!Он такой красочный,нарядный.,во общем "деньрожденственский")))

Вера, я сначала не поняла как это "оровый")))))) А потом догадалась,т.к. дети тоже так иногда говорят))) Вот это комплимент мне)))))
Передай пожалуйста внуку спасибо большое от меня ))) Деньрождественский )))
Заказчица писала, что у сына именинника при виде торта челюсть упала )))

aprelinka, шикарные цветы, выполненные в разных техниках, мне оооочень нравится!



lisa11441, буйство красок и разнообразия, очень славные работы, а как ты гель варишь?

трям, суперский торт! Цвета яркие!

Тiнка, Валя, класс! Так сочно и ярко, бордюры чудо!



колобашка, Варвара, аккуратный веночек, цвета хорошо сочетаются, умница!



lisa11441, Люда, юбилейный просто чудесный, гармонично расположены и цветы и надпись! Для виноделов тоже очень славный, все твои работы красивые



velta25, Вера, спасибо)) я на даче, дома сфотографирую и покажу насадку



velta25, Вера, букет твой совершенно замечательный, розы очень удались!



lisa11441, Люда, мишка класс! Цветовая гамма вкусная, яркий и очень красивый!



трям, Люба, очень яркий и задорный, я бы на месте именинника скакала до потолка)) супер!



«Деловому мужчине», ванильный с безе, кремом шарлотт, соленой карамелью и грецкими орехами, покрыт чизом, декор из Визьен, вес 3 кг.. Лепить замучилась, но в целом, результатом довольна






«Любительнице мишек», птичка с тафитой под мокрым безе, вес 2500, третий раз заказывает именно такой состав и чтобы мишка был)






«На седьмом небе», красный бархат с клубничным кули, покрыт чизом, облака из мокрого безе, фигурки из Визьен, вес 4500. Необычный заказ на свадьбу работников авиазавода






«Венецианская штукатурка», не знаю, удалось ли передать эффект, но я старалась свадебный, шоколадный на 1,2,3 от Энди, сметанный заварной крем, вишня, покрыт чизом, припылен кандурином, цветы живые Вес 4315. Форма торта для меня редкая, с углами помучилась, надо руку набивать.

Cixlida, Натулик, ну спасибо тебе, что опять порадовала нас своими тортиками:)))
В целом - как же все-таки замечательно ты сочетаешь работу кремом и мастичные детали - ну вот все в гармонии, все на своем месте и друг с дружкой очень дружит

«Деловому мужчине»

Отличный мужской торт - кстати, не только деловому, думаю, любой мужчина будет рад такому тортику, потому что он точно повышает его самооценку Вот только узел у галстука хочется пообъемнее и портмоне «попухлее», ну, чтоб сразу понятно было - там совсем не пусто

«Любительнице мишек»,

Мишка тут не просто милый - он совершенно счастливый:)))), я вот смотрю на него и вижу, как же ж ему славно живется в твоих очаровательных уютных цветочках такой удачной цветовой гаммы

«На седьмом небе»

Прикольный задорный торт, очень светлый и очень соответствующий поводу - справилась великолепно

«Венецианская штукатурка», не знаю, удалось ли передать эффект

Более чем удалось Мне этот торт каккую-то винтажную открытку напоминает - такую, знаешь, с историей и с загадкой

Cixlida, Наташа, сплошной восторг! Нравятся и восхищают все! Мне бы такой вкус...






«Весь такой розовый»
ВНК, крем-чиз из отвешеной сметаны со сливками, смородиновое кули. 2,3 кг.
Украшение натуральные сливки, меренга, карамельные камушки и заколка для волос. Глазурь от Людмилы без шоколада.

Cixlida,

velta25, Вера, букет твой совершенно замечательный, розы очень удались!

Наташа, спасибо за оценку моего букетика. вдвойне приятно получить от такого мастера, как ты
!!! Тортики опять красивущие принесла, лепка удалась замечательно. часы это что то, даже форма браслета передана, восторг, но особенно впечатлила «Венецианская штукатурка», это же какие ровные углы, и как шикарно сочетаются цвет роз и фон торта. Тётяторт, Леночка, почему фотки боком., перевернуть не как, а? Как тебе понравилась глазурь от Людочки?

Cixlida, Наташа, торты аккуратные и красивые! Шкатулка больше всех понравилась!!!
А покрытие чизом на ней в каких пропорциях?

velta25, Вера, глазурь понравилась, а фото боком с телефона

Cixlida, шикарные тортики! Особенно «Штукатурка» порадовала Никогда еще не видела торт с покрытием штукатуркой))

Добрый день девочки, давно тут не была. Вот мои несколько тортиков))) "Сирень" идею содрала признаюсь и сами знаете у кого)) да простит меня автор этой идеи)) ну уж очень мне хотелось попробовать сделать его, а МК покупать дорого еще раз приношу извинения автору. Торт был в подарок на ДР для очень добрых людей))) вес примерно 5 кг, состав карамельный верх и кокосовый низ, кружечки и блюдца из белого шоколада внутри желе из чая, ваза и букет сверху МБ. Очень рада, что его сделала. Косяки есть конечно)), но я довольна (простите за самоуверенность). Цвет сирени не синий а фиолетовый, белый и розоватый, телефон исказил цвет сильно.



"Коробочка с цветами", состав карамельный, вес 5 кг, верх МБ






"На день рождения" вес 7 кг, состав не помню уже)) верх МБ



"Торт с туфельками", вес 4 кг, внутри киевский, туфли из белого шоколада, верх МБ



Жду критики)

сластена10, какая критика,хотелось бы рассмотреть более детально,особенно букет сирени, а так можно сказать только,что работа проделана колоссальная!!!

Спасибо, да вот пробую на телефоне увеличить деталями и сохранить, это сделала, но на сайт не загружается, не пропускает это разрешение или как оно называется))) буду пробовать по другому.

Бесподобный торт, ну очень постаралась!:))) Я бы тоже была бесконечно довольна, если бы такой сделала, так что прекрасно тебя понимаю и разделяю))
Все тортики очень милые и аккуратные, и, несомненно, заслуживают искренней похвалы Из недостатков отмечу вот что (на мой взгляд, они общие для всех тортиков): недостаточная рельефность крема и недостаточно выразительная цветовая гамма (исключая "Сирень"- тут, на мой взгляд, с цветом все замечательно) - в остальных тортиках можно было смелее использовать цвет, как думаешь?))

Спасибо за оценку, я действительно очень старалась!!! Я просто не очень люблю использовать много много красителей, как того требует МБ что бы получился яркий цвет, детки же кушают)). Хотя в живую вроде не бледные были)) но это мне может так кажется, со стороны виднее, спасибо еще раз, я более внимательно буду смотреть на цвет. А у меня постоянная проблема с подбором цвета и сочетанием цветов))

сластена10, Инна, очень аккуратные и красивые тортики! Молодчина! Сирень конечно бесподобная)

Уйду я из вашей темы. Она меня в депрессию вгоняет - как вы так можете? Почему я не могу? Комплексы мои укрепляете. Бессердечные вы. Вот.
 Разве можно это есть? Грех это. Это очень красиво. Я бы не рискнула даже начать думать, что у меня получится нечто подобное.



Вика, может фотик плохо передал цвета - мне показалось всё гармонично?

Советы по окрашиванию белкового крема

не очень люблю использовать много много красителей, как того требует МБ что бы получился яркий цвет

А и не надо много-много, тебе сам крем не даст этого сделать - расплывется еще больше, надо просто смешивать гелевые и сухие красители - сухие дают более яркий цвет. Потом, можно же не весь торт делать суперярким, а какой-то яркий цветовой акцент, а остальное чтобы с ним перекликалось... В общем, вариантов тут масса:)))

Почему я не могу?

Да просто потому что ты не пробовала, Галочка

Я бы не рискнула даже начать думать, что у меня получится нечто подобное.

А ты рискни - дорогу осилит идущий, сделай первый шаг, а потом сама будешь удивляться: ну неужели ж это я натворила?

Вика, может фотик плохо передал цвета - мне показалось всё гармонично?

Все может быть, Галочка, - я сформулировала только свое собственное видение и вовсе не настаиваю, что оно истина в последней инстанции, просто я очень хорошо знаю, как непросто добиться не то что яркого - более-менее внятного цвета с белковыми кремами, а работать над этим, на мой, естественно, взгляд, обязательно нужно - от этого тортики перестают быть одинаковыми и только выигрывают - ну, это мне так кажется

А и не надо много-много, тебе сам крем не даст этого сделать - расплывется еще больше, надо просто смешивать гелевые и сухие красители - сухие дают более яркий цвет. Потом, можно же не весь торт делать суперярким, а какой-то яркий цветовой акцент, а остальное чтобы с ним перекликалось... В общем, вариантов тут масса))
У меня нету сухих красок, надо будет купить, спасибо Вика за науку)) попробую, что то я думала что МБ крупинками (ну по типу плохо размешанной краски) от сухих краситься будет.

Ну, все надо пробовать)) Крашу сухими красками производства Украсы - ничего крупинками не идет

Викуля, ты сухие смешиваешь с гелевыми и окрашиваешь крем, правильно? Я тоже так делаю?)) Или просто сухие в крем кладешь?

Нет, Натулик, сухие и гелевые я не смешиваю - просто добавляю в крем и те, и другие))

сластена10, думаю, в реале торты еще лучше выглядят. На твоих фото мало что можно рассмотреть, особенно, если с телефона смотреть. Очень жаль.(. А у тебя есть где нить профиль в соцсетях? Ты там выставляешься?

да есть страничка в ме @inna.k_brest

Вот без помощи сына не справилась бы, что бы показать на сколько возможно ближе))

сластена10, я то ж подписалась. Там есть некоторые фото хорошие, а некоторые как будто в тумане. Разными девайсами фотала? Надо обязательно над этим поработать. Жалко ведь, такую красоту плохо видно!

Всем привет!У меня с утра такой 10 минутный(экспресс украшение) экспромт.Шоколадный на 1.2.3.,пропитка сироп с коньяком,крем сливки,масло,белый шоколад.






Это я отпуска дождалась!Ура!!!

velta25, Верунька, ну ты прям картину сотворила!:))) Пальмы какие славные получились - поздравляю с отпуском тебя, пусть пройдет на ура!:)))

Викочка!!!Спасибо!!!
Я, конечно, пальмы в этом году не увижу. Поеду к маме на дачу, но помечтать-то можно

Даже нужно, Верунь)) У нас тут уже целый клуб таких, мечтающих о море)) Я мечтала пряничками морскими и муссовым для доци, ты вот кремовым намечтала - ну очень замечательно))

velta25, Верочка, интересный тортик получился!

сластена10, И я подписалась)))

Это я отпуска дождалась! Ура!!

Верунь, хорошего отпуска!!! Тортик, как картина)

тортик максимум 15 минут и готово, нарисовала

Умничка!!!

сластена10, я то ж подписалась. Там есть некоторые фото хорошие, а некоторые как будто в тумане. Разными девайсами фотала? Надо обязательно над этим поработать. Жалко ведь, такую красоту плохо видно!

Спасибо Варвара))) я так рада, что у меня новые подписчики!!!
Обязательно займусь фотоаппаратом, что бы качество было.

сластена10, И я подписалась)))
Спасибо, Наташа!!! Девочки так приятно, что слов нету)))

velta25,

Люда, все торты хороши, но очень интересный, необычный пасхальный, и очень мне понравились цветы в весеннем букете))

Большое спасибо за похвалу и внимание к моей работе.




Cixlida, Наташа

Люда, пряники чудесные! Тортик с ними нежный и трогательный) Очень нравится весенний, по цвету просто огонь! А с розами просто чудо, так красиво ты их накрутила

Огромное спасибо, очень приятно читать такие отзывы.



Дорогие рукодельницы, заглянула на минутку и застряла на....... Столько красивых тортиков. У меня как всегда проблема со временем. На работе замучали уже какой день работаю с 7 утра до 18. Какое уж тут творчество. Вот только на пряники меня ещё хватает, отдыхаю я когда их расписываю. Ну а для тортов нужно особое вдохновение, и спешка тут не идёт на пользу.
Всем желаю творческого подъёма и красивых и вкусных тортов.

velta25, классный экспромт!

Девочки, срочно нужна помощь! Сливки не взбиваются до густоты! Что делать-то? Загустителя не имею - на даче, а у внучки завтра день рождения, коржи готовы - только кремом покрыть!

anavi, Оля,какие сливки у тебя,какой процент жирности?



Обычно,положение спасается маслом,взбить грамм двести масла комнатной температуры и по немногу добавлять сливки и взбивать.

velta25, Вера, взяла у молочницы вчера - она говорит, жирные. Я уже к ним добавила 33%-все равно жидко!

А хорошо охлажденные они у тебя? Ещё и посуду, в которой взбиваешь, можно в холодильник засунуть и венчики.



У меня как-то раз так было, масло помогло, взбились отлично.

Да, брала из холодильника. Сейчас тоже туда засунула, пока помощи жду. Я вообще-то ни разу не кондитер - для меня это все... только внучке и делаю в-основном на день рождения...



Да, еще - взбиваю тапперовским ручным миксером от шефа - может, в этом дело? Он вообще-то белки на ура шарашит...



Переложила в обычный миксер - стоит, взбивает. Как долго-то этот процесс будет происходить? У меня обычный миксер, не тестомес. А может, не получается оттого, что я добавила немного сахара лимонного? Из-за лимона?

anavi, обычный миксер -это какой,стационарный,с венчиками?А то ты так написала,что я подумала о блендере

Неее, миксер, с венчиками. По ходу верхняя часть взбилась, а внизу жидко... Ну ладно, хоть что-то... Спасибо большое за помощь!

anavi, Оля,,нафлудили мы тут с тобой,с этим надо было в скорую помощь,если можно пусть модераторы уберут.

Люда, юбилейный просто чудесный, гармонично расположены и цветы и надпись! Для виноделов тоже очень славный, все твои работы красивые

Спасибо большое Наташа, за похвалу.....ох как приятно!!!

10 минутный

Шикарный тортик минутный.....так и захотелось на море...срочно,а у нас дождь

«Деловому мужчине»

Очень гармоничный торт, все как надо....просто идеальный для мужчины....класс!!!



Тортик"Единорог " ванильный бисквит сливочный крем, клубника и шоколадные капли,вес больше 3 кг



Торт "Фрукты" ванильный бисквит,шоколадный крем,крем чиз, вишня.



"Микки" ох и не знаю какой у меня такой 6-7-8.......очень нравится он им, аппликация из мастики,украшен сливками.

lisa11441, классные тортики! Минни озорная такая))) Очень хорошо получилась аппликация )

Спасибо большое

lisa11441, мне очень нравится единорожка!

lisa11441, Люда, красивые тортики! Мне больше всех единорожка нравится, я прям мечтаю такой сделать

lisa11441, Людмила,мне тоже очень нравятся все тортики,а больше всего единорожек)))

lisa11441, такой единорог нежный! Эх, тоже интересно сделать бы такого...

Здравствуйте, хочу показать свой тортик
Радугадэш, 4 кг, классический бисквит, молочная пропитка, крем пломбир, профитроли с шоколадным пломбиром и малинка, сверху кремчиз и глазурь на белом шоколаде и сгущенке
 

Девочки, выручайте! У кого есть какая картинка на тему фуры, скиньте пжл!! Заказали торт для дальнобойщика, я растерялась и в инете ничего подходящего не могу найти. С мастикой не работаю, желательно картинку, которую можно шоколадом сделать, или обвести шоколадом, а заполнить по технике витраж. Или вафельную наклеить? Но не оч хочется вафельную, но если ничего не придумаю, то можно и ее)

Здравствуйте, кто не на море. Остальным отличного отдыха! Я своих решила подсластить. "С розовыми розами": бисквит, крем покупной, збитый на молоке, прослойка домашнего зефира, украшение МБ, до 2кг.

Получился узор несимметричный, но мне понравился

я подумала, что так и надо с узором. Всё весьма естественно смотрится.

Да, сначала был треугольник из трёх роз, а потом решила оживить. Спасибо за внимание

Яната, мне понравилось такое размещение роз, молодчинка, поучилось не стандартно, еще можно было их чуток двухтоновостью оживить и было бы вообще супер.

Техника и насадки для кремовой сирени

Девочки, вы меня еще не забыли? А я вот тут тортик принесла, "Сиреневый туман" его зовут: лавандовые бисквитные коржи, черничное конфи, крем-чиз на сливках, украшен БЗ:

Очень красивый туман)))

kirpochka, спасибо, Натик))

Королек, весенний тортик, аккуратненький, мне нравится. Хочу тоже сирень сделать, насадку заказала, подтянусь.

Яната, Натуля, спасибо большое))

насадку заказала, подтянусь

Ждем и твою сиреньку, ее, конечно, делать - это особенное удовольствие, мне очень понравилось, сиренька так затяяяягиваеееет

Королек, Вика, красивый тортик. Тюльпаны хороши и сирень нравится. Я тоже планирую попробовать сделать сирень. Какую насадку ты использовала?

lutik54, Людочка, спасибо)) Сирень делала насадкой Атеко № 135, а те цветочки, которые расположены отдельно - мЕньшей, Атеко № 139.

Ух, а я заказала 191, не подойдет?

Яната, Натик, ну что ты, да почему ж не подойдет? Сирень на самом деле можно ваять очень разными насадками и 191-й тоже делают ( и еще 54-й делают, и это не все, еще какими-то делать можно, можно даже маленькой розочкой крест-накрест, да вариантов миллион, на самом деле), просто у меня ее нет, а свои я когда-то увидела мельком в каком-то клипе в Инете (по-моему, у Карманцевой, если я не ошибаюсь ), запомнила, как они выглядят, и, когда увидела похожие в интернет-магазине, заказала) Если увижу где 191-ю, тоже обязательно закажу Тем более, что мы совсем уже скоро увидим твой результат работы ею Конечно, все получится - даже не сомневайся Пышной и красивой тебе сиреньки, даже мысли не допускай о неудаче - ВСЕ получится ЗАМЕЧАТЕЛЬНО



Elena_Kamch, спасибо, Ленусь))

Викулька, очень красиво! Какие цветыыы!
Ты под цветочки сирени какое-то основание делала для объема? Начинать лучше с широкой части букетика или с узкой (типа с верхней)?

Да, делала, из того же крема: сначала как бы форму грозди сделала из крема круглой большой насадкой, а потом уже ее "одевала" цветочками. Сначала думала сами соцветия из "картошки" сделать, но мне не очень нравится торчащая вверх из тортика сирень, если только она не в вазочке, поэтому попробовала обойтись просто основой из крема.
Начинала с верхней части, но, по-моему, тут разницы никакой нет - мне кажется, можно и с широкой части соцветия начинать, и с узкой, как кому удобнее

Королек, эх какая сирень)) мечта! ))

Тiнка, ой, Валюш, спасибо огромное)) Мне очень приятно Если честно, сама-то я не очень довольна и даже еще не пойму, почему именно (может, нужно было вточки поближе друг к другу как-то сделать?), но, если сравнить с моей первой сиренью (сейчас под спойлером покажу, чтоб вы не искали), то, мне кажется, все-таки прогресс есть Как думаете, девочки?

Вот этот тортик, который, кстати, я искренне считаю одним из не очень удачных, меня неожиданно попросили повторить Делала я его ровно год назад, в августе. Теперь хоть чуть-чуть получше, а?

Королек, второй определенно лучше. Во втором больше объёма у сирени. И, мне кажется, она немного четче. Обычно да, ветки сирени делают рядом или вообще одна на одной лежит. Но это же дело каждого, как веточки на стол положить - большой кучей или по отдельности чтоб каждую видно. Поэтому мне такое расположение тоже очень нравится. Всё круто!

Тiнка, спасибо, Валюш, большое человеческое спасибо

Викуля,согласна с Валюшей!Сирень хорошая получилась)

kirpochka, ну слава Богу, девочки, я, правда, очень-очень рада, прям гора с плеч, потому что уж очень мне хотелось имениннице угодить)



Огневушка, спасибо, Леночка))

Викуля, хорошая сирень получилась и цвет очень красивый (это ты какие краски смешала?)
а ты не пробовала основные гроздья 139-й делать? мелковато получаются, да?

Ой, Ленусь, сейчас уже и вспомнить трудно, там три, по-моему: Америколор электрик перпл, Америколор фиолет и сухая сиреневая Украсы.

Конечно, пробовала Мне они меньше понравились, мелковато, да, и как-то не так рельефно, что ли...

Викуля, спасибо за информацию по краскам, значит мне надо еще сиреневую сухую докупить ))

Покупаю Вилтон или на Алиэкспрес.

lutik54, Людочка, спасибо тебе большое, вот у Вилтона я для сирени брала насадку № 107, она похожа на мои Атековские, только меньше по размеру, а зубчиков, наоборот, в ней больше,

 но у меня с ней любви не вышло, она мне вообще не поддалась Может, конечно, надо было пробовать еще, но я ж прикупила эти Атековские, и они мне по сердцу пришлись:))) Еще у Вилтона для сирени подходит №54, это закрытая звезда на четыре зубчика.

Как ты думаешь, можно сирень сделать закрытой звездой?

Думаю, можно Смело пробуй своими, вот практически уверена я, что у тебя все прекрасно получится и ничего не нужно будет докупать:)))

Королек, спасибо. Буду пробовать когда подвернётся случай испечь торт. Заказов не много, а для себя печь перестала. Муж на диете, да и мне сладкое боком выходит. Я в основном отвожу душу на пряниками сейчас. Спасибо ещё раз

lutik54, не за что, Людочка:)

для себя печь перестала. Муж на диете, да и мне сладкое боком выходит.

Вот все прям как про меня, почти Наверное, тоже буду отрываться на пряничках - это мысль:)))

Девочки, а я вот попыталась создать свою "Вселенную". В подарок для любимого мужа. Не скажу, что мне все нравится, но в следующий раз попытаюсь учесть минусы, в частности расцветку и "размазку". Вес не измеряла в этот раз. Скорее всего около 1,2кг. Диаметр 18 им всего 3 коржа.

Какая симпатиШная Вселенная, Валюш)) Пусть в ней всегда царят мир, любовь, спокойствие и взаимопонимание, а цветово мне очень-очень понравилась)

Тiнка, очень красиво и завораживающие

Королек, BANI LI, Спасибо большое, девочки!!

Тiнка, очень красивая «Вселенная»!



«Флора», 2 кг., покрытие МБ.



«Футбольное поле», 3 кг., половина ВНК с суфле со сливочным сыром и половинка «Панчо» с вишней (заказчики упорно пытаются называть его пончо, откуда пошло)). Не рассчитала с надписью, круг середины поля не очень удачно вписался, не стала уже буквы с крема поднимать.



«Кот», вес около 3 кг., МБ.

Тру-ля-ля, спасибо! Круто сделана Флора. В первый раз вижу, чтоб так классно и необычно рисовали! Просто супер!



А у меня еще один небольшой тортик. Ванильный шифоновый бисквит, пропитка кленовым сиропом, классический заварной крем и кисленькая вишня. Украшен белковым «Мокрое безе». Вес 1,7 кг.

И ещё один тортик, теперь побольше. Попробовала сделать букет на день рождение мамы. Что сказать, мне понравилось для первого раза! Нет так и страшно)

Внутри Классический и шифоновый бисквит, крем «Пломбир» со сливками, консервированные личи. Украшен белковым кремом Мокрое безе. Вес приблизительно 3,6кг.

Тру-ля-ля, тортики замечательние, а котик такая милашка

Тiнка, какой букетик чудесний



Наконецто и у меня пару тортиков накопилось
Торт Черепашки для Пашки синишке на день ангела бисквит+крем с мороженого+персики, шоколадний бисквит+шоколадний крем, БЗ и мармишкова мастика

детки первим делом после команди «уже можно есть» сьели глазки, потом повязки и аж потом колбасу)))

Машинка бисквит+ крем с мороженого, отделка БЗ, вес около 2,5кг






Тортик Принцесса для прицесси для дочурки
бисквит+крем с пудинга+персики, безе корж, ваф картинка, БЗ, вес без оформления 2,4кг

4взрослих+7детей=остался малюсенький кусочек, а вроде бил такой большой но смели мгновено

Тру-ля-ля, Какие интересные тортики)

"Кот"

Кот ленивыыыыый))))
Тiнка, Нежные тортики!!!Розы очень красивые,а вот форму букета хочется немного круглее что ли.....
лиля, Милые тортики,

Опыт замены крема в торте Крещатый яр

Тiнка, Валентина, а мне нравится и расцветка и размазка. Очень симпатичная вселенная получилась.

букет на день рождение мамы.

Розы хороши, сочетание красок нравится, а вот как-то хочется чтобы букет был более округлый. Хотя я сама ничего подобного не делала и для первого букета работа отличная.



Тру-ля-ля, замечательные тортики! Особенно понравился Кот, такой толстый милашка.



Покажу мои 2 последних тортика.
Торт Баловство.
Делала просто потому что давно ничего не делала из тортов. Очень давно хотелось испечь торт Крещатый яр. Испекла, правда с изменениями. Не люблю очень сладкие изделия. Ну и попробовала сделать прямоугольный тортик, как-то у меня все круглые, да круглые. Торт отнесла сослуживцам на работу. Все в восторге, кроме меня. ну они здесь конечно не пробовали ничего подобного, а я то знаю чего мне хотелось. Безе растаяло и практически испарилось. Нужно было оставить масляный крем, а я заменила его на заварной.
Торт 3,5 размер23×33, высота по бортику 12. Оформлен БЗ













Торт ко Дню рождения
Вес 2,5, диаметр 21, высота по бортику 12.
Шоколад на кипятке, мус с черешней, пропитка шок. сиропом. Крем-шоколадный с кремчиз. Залит глазурью. Оформлен швейцарской меренгой с маслом. Самодельные кружева.

так под названием и есть тортик!

Уже вижу)))
lutik54, Людочка, я делала Крещатый яр - вкусно, но я ожидала чего-то такого))))

Торт ко Дню рождения

Классный!!!

lutik54, А в «торте ко дню рождения» если не секрет, как эти пушистики фиолетовые делали? Обычной круглой насадкой?

Тор Баловство.

Люда, очень приятный тон красок, скажи, ты для зеленых шариков-шишечек делала какую-то основу?

торт Крещатый яр. Не люблю очень сладкие изделия. Безе растаяло и практически испарилось. Нужно было оставить масляный крем, а я заменила его на заварной.

с заварным кремом, конечно, безе размокнет, но сам торт очень красивый.
Можно еще такой крем масло+белая сгущенка+какао, будет менее сладко, если сгущенки добавлять по-вкусу, а сам крем тоже очень вкусный.

Давно не заходила. Сколько красоты наделали!

Тiнка,, да насадкой√3

Огневушка, Елена, можно делать на креме, я делала на маршмелло, т к все время пытаюсь уменьшить количество крема в торте.

Огневушка, Елена, можно делать на креме, я делала на маршмелло, т к все время пытаюсь уменьшить количество крема в торте.

Люда, а если для основы шариков из картошки накатать?

Огневушка, конечно можно, почему нет?

Всем привет!!! и я забежала на вашу красоту!!! сколько всего тут....

Торт ко Дню рождения

Красивый тортик!!! цветочки очень понравились!!

Нет так и страшно)

Валентина!!! очень красивый тортик.... особенно для первого раза.... это круто!!

«Кот»

ВАУУУУУУ!!! Какой кот.... просто супер, всего 3 кг.... а кажется все 5, крутяк!!