Печь для пиццы

Ира, к качественной - нет. К той, что продается в магазинах - слегка, но я стала чуть растительным маслом брызгать. Стало лучше. Хорошую фольгу жаааалко.

Ну, конспиратор!

Ну, конспиратор!

Ты ж понимаешь, к не очень лояльным (и это мягко сказано) к кухонным прибамбасам надо во всей боевой готовности подходить Вот я с пиццей потренировалась, поняла её (пиццепечь), теперь на очереди овощи запекать, и мяско хочу попробовать по типу шашлыка, да и другие вариации с мясом опробую. И как говорится во всеоружии представлю отработанные блюда, чтоб уже придраться не к чему было

Ира, очень правильная тактика! Сначала накормить, а потом объяснить.. А у меня интересуются, не заболела ли я... Месяц ничего не покупала!

... рецепт теста от Джеймса Оливера...

Ткните, пожалуйста, носом в этот рецепт

shuska,
 hlebopechka.ru...

Спасибо. Обязательно попробую

Смотрите че нашла. Копию принцессы

Правда она чуток поменьше и стоит 700 рублей

Татьяна, а диаметр у нее какой?

Это вафельница (цветочек) Delta DL-13К.

Манна, аааааа, ну все ясно))

Ой, а я то наивная думала копия нашей принцесски. А оказалась вафельница. Если б не Вы купила бы в подарок.

В Феррари сделала круассаны. Понравилось. Пекла после кальцоне и пиццы.






Отвлеклась, передержала... Тесто дрожжевое слоеное. Пекла на фольге. Буду делать еще.

Обалденные круассаны!

Лена, спасибо!

Babushka, Татьяна, офигеть!!
А какую температуру ставили?

Мария, пиццу и кальзоне пекла почти на 3, потом отключила, пока обедали. Потом включила на 2 1/2 и поставила круассаны. Через минут 5 убавила др 2. И прозевала... В следующий раз буду держать меньше.

Какие красавчики а я сегодня тоже делала, правда в духовке:-) :-) если все с ложется тоже будет мне игрушка:-) :-) :-)

Татьяна, замечательная идея А чем они смазаны?

lettohka ttt, очень рада! Игрушка - прелесть!

Sivana, смазаны растопленным сливочным маслом перед свертыванием и после свертывания.

О благодарю за совет, вот уж не знала что нужно смазывать маслом :drinks_

lettohka ttt, это по желанию. Мне нужно было употребить остаток масла.

Спасибо тебе, Таня, за твои эксперименты Слушай, а что ты ещё пекла в пиццепечи? Я на выходные список испытаний пиццепечке составляю, меня постоянно гложит чувство, что я должна была испечь что-то из твоих шедевров, но не помню что

Ира, спасибо! Мне очень нравится слоеное без дрожжевое тесто и еще мне очень нравятся лепешки. Получаются как тандырные.

Мне очень нравится слоеное без дрожжевое тесто

а из этого теста ты что пекла?

Язычки, слойки с яблоками, слойки с творогом.

Я правильно поняла, что язычки, слойки с яблоками, слойки с творогом ты пекла в ферарри?

еще мне очень нравятся лепешки. Получаются как тандырные.

 Ещё один аргумент в пользу пиццепечки. Читала, что попав на раскалённый камень, тесто «взрывается» красивыми дырочками. Babushka , чиабатту Вы ещё не пробовали делать в Феррари?

Ира, в Феррари слоеное тесто получается очень воздушным за счет того, что в ободке крышки есть отверстия для вентиляции. А в Принцесс лучше получаются пироги из дрожжевого теста и кексы. Вот только песочное я еще не пробовала..

Ipatiya, нет, чиабатту пока не пробовала. Боюсь расстроится, так как обычно пекла на камне в духовке с конвекцией. Вдруг не получится?

Девочки, пришел мне мой бестрончик. Что сказать? Все пришло в целости и сохранности. И т. к. фотографии загружать я так и не научилась. Показать Вам сравнение с Феррари фантазией у меня не получится.

Отличий между Феррари и Бестром 2. Тэн в Бестроне круглый в Феррари Вобразный и еще в Бестроне по периметру верхней и нижней крышек отверстия для выхода пара. Все остальное абсолютно одинаковое. Феррарьку отдаю в хорошие руки бесплатно, могу переслать по России, но пересылка за Ваш счет. И да, камня в Феррарьке не будет. Я его разобрала на запчасти.

ТатьянаСа, Татьяна, а большой камень у Ферари? я так понимаю его заменить можно.

Елена, камень где-то 31 см. Печь работает безупречно. Последний раз пиццу пекла за 3 минуты. Я менять не буду. Мне 2 печки не нана. Я весь дом уже девайсами завалила.
Но, мое мнение, Бестрон лучше! Да, и девочки спрашивали про камень, что я заказывала дополнительно к Бестрону. Отвечаю: этот дополнительный камень ГОРАЗДО качественней и лучше родного. Не потемнеет и не покроется пятнами камень родной. Печет на ура. На сайте было написано про люфт этого камня, типа камень меньше предполагаемого для него отверстия. Это не так. Встал на место как влитой. Счастья моего нет границ. Вот уж действительно покупка порадовала.

ТатьянаСа, Танюша, как ты радикально с Ферарькой, как говорят, даже «для дачи«не оставишь?

Девочки, она нашла свою хозяйку
У меня нет дачи, только дом в колхозе, но и он завален моими приблудами

ТатьянаСа, Поздравляю с покупкой. Очень за Вас переживала, когда пришла Ваша пиццепечка с треснутым камнем. Моя сотрудница тоже просит заказать ей пиццепечку, как у меня (а у меня феррари), но после Вашего случая мне даже страшно заказывать, ведь денег стоит немалых, придет с таким браком и мыкайся тогда с ней. Можно ссылку где Вы заказывали пиццепечку бестрон.

И т. к. фотографии загружать я так и не научилась. Показать Вам сравнение с Феррари фантазией у меня не получится.

Таня, ну так не чесно а ну учись фотки вставлять, тут же народ изойдётся весь в неведении Ведь поглядеть тааааак хочется на

Но, мое мнение, Бестрон лучше!

Татьяна, а можно поподробнее, в чём лучше?

Тэн круглый-это большой плюс. Отверстия для выхода пара тоже плюс. Верхняя крышка у Бестрона имеет между пластинами пространство, как бы теплоизоляции что ли, и это тоже плюс. Не знаю как правильно выразиться. У Феррарьки такого пространства нет. Но... верхняя крышка феррарьки не имеет люфта и прикручена, как мне кажется, более качественно, чем у бестрона. У бестрона люфт и мне он не нра.
Девочки, радуюсь дополнительно купленному камню как ребенок. Он ОЧЕНЬ качественный. Жаль, что фото выставлять не умею, показала бы. Если не жалко денег за доставку очень его рекомендую.

Татьяна, спасибо за разъяснение! Можете дать ссылку, где купили камень? Там наверняка есть картинка.

Камень вот . Я дополнительно, на всякий случай, для разгона температуры еще вентилятор там же заказала

Но он не коричневый, а черный. На фото выглядит выпуклым, но это не так, он плоский. По всему периметру какие-то как бы вкрапления глянцевые. Он немного тяжелее родного. Но, перевернув его на обратную сторону, мне показалось, что это такой же камень как родной по составу, но с каким-то покрытием.

Татьяна, у Вас какой браузер, Google Chrome или Mozila Firefox? Если фото есть в интернете, можно оттуда брать. Вот что получилось. Камень и вправду интересный!

У меня Mozila Firefox. Курсор мыши навожу на картинку и нажимаю правую кнопку мыши. Во всплывающем списке выбираю пункт «Копировать ссылку на изображение» и ссылка сохраняется. Чтобы вставить в сообщение картинку, выбираю соответствующую опцию (выглядит она так ) и вставляю сохранённую ранее ссылку.

А на печку можно ссылку?

Я что-то тупанула, что можно с интернета выложить

Гляньте, какая ещё пиццепечь есть. Профессиональная ITPIZZA MD1 и стоит 25050 руб. Габариты: 585x500x258mm.

Я бы купила, если бы духовки не было. Габариты теже, но пиццепечь ниже. А на нее можно че-нить поставить? Тогда еще и микру впихнуть получится

А на нее можно че-нить поставить?

 Вот.

Да, нашлась и с нижним лотком

Татьяна поздравляю с покупочкой!!! Пусть служит долго на радость хозяюшке!!!

ТатьянаСа, не могли бы Вы сравнить обе пиццепечи внутри? высоты с краю и посередине, диаметр, насколько покатые бока? Можно ли ставить формы и какие (хочу понять, как близко к краю можно положить, например, булочки)
все пытаюсь себя уговорить, что без Принцесски обойдусь, если куплю пиццепечку, а то оба девайса проблематично будет пристроить
И бабушка писала, что отверстия в Фантазии тоже есть, в верхней части, да и на фото их видно.

бабушка писала, что отверстия в Фантазии тоже есть, в верхней части, да и на фото их видно.

А разве у Тани фантазия??? Я была уверена, что Делиция В Ферари Делиция точно есть отверствия и тен круглый.

все пытаюсь себя уговорить, что без Принцесски обойдусь, если куплю пиццепечку, а то оба девайса проблематично будет пристроить

Вот как раз Принцесс очень легко пристроить, она плоская, тонкая, а вот Ферари наверное как три принцески в высоту будет, да и тяжелая она из-за камня, и остывает долго (у меня часа 2 остывала до тёплой, горячую же не спрячешь никуда). Так что одной точно не обойтись, да и разные они, и конечный результат одной и той-же выпечки у них будет разный.

У меня Делиция, я про окошко не писаааала..

я про окошко не писаааала..

Танюша, Лена имеет ввиду отверствия, которые по кругу в крышке
Вот эти
 

Ира, отверстия есть, много, по низу крышки...

А разве у Тани фантазия??? Я была уверена, что Делиция В Ферари Делиция точно есть отверствия и тен круглый.

Вот я внимательная

У меня Делиция..

Спасибо, я уже поняла свою ошибку

от как раз Принцесс очень легко пристроить, она плоская, тонкая, а вот Ферари наверное как три принцески в высоту будет, да и тяжелая она из-за камня, и остывает долго (у меня часа 2 остывала до тёплой, горячую же не спрячешь никуда). Так что одной точно не обойтись, да и разные они, и конечный результат одной и той-же выпечки у них будет разный

Искусительница Если я два агрегата заведу, меня, небось из дома погонят

Танюша, Лена имеет ввиду отверствия, которые по кругу в крышке

У Бабушки Делиция. Это разные печки фирмы феррари. В Бестроне пирожки печь можно будет, но только в середине т. к. тэн круглый. Но очень сомневаюсь, что этот девайс подходит для пирогов. Я тоже долго сопротивлялась с Принцесской, но она победила. На мой взгляд они обе нужны. Это разные девайсины. Высокие пироги в Принцесске тоже не пеку-крышку поднимает и прогорает (так у меня с фокаччей с картофелем случилось, хотя она и нетая уж прям высокая была). Принцесска нужна приготовить выпечку (но и то не всякую) на скорую руку и в молом количестве. На мой взгляд, в духовке в больших объемах и высокую выпечку печь удобнее.

Пока писала уже девочки ответили.

Татьяна, Полностью согласна! Нужны обе!

Татьяна,

Мне в пиццепечке, которая феррари, кроме пиццы, очень понравилось хычины печь. Правда температуру убавляла и верхний тэн отключала полностью.