Омлет (как в детском садике) в мультиварке Philips HD3060

получается такая как у Светланы, только в пароварке не ту зажаристой корочки

Таня, я ранее говорила, что для меня самый вкусный омлет на пару, но обстоятельства иногда не так складываются.
Мне не нравится омлет из СВЧ, хотя довольно быстро.
Я через 20 минут заглянула в МВ, но решила готовить 30 минут, вот и зажарился.

Shyrshunchik, А водичка и в моем омлете на дне была..

petu, Оленька, просто на фотке он у тебя такой аккуратненький, а у меня всегда такая размазня получается, но именно эта водичка мне больше всего в омлете нравится, я когда выкладываю своим в тарелочки её для себя приберегаю.

Татьяна, Так он и получается прям такой, что его можно кусочками порезать любого размера. Какой на фото, такой и в жизни..

Ну да, плотность омлета зависит от соотношения молока и яиц, поэтому он у тебя и получается красивый.

Shyrshunchik, согласна, Танечка!

водичка мне больше всего в омлете нравится, я когда выкладываю своим в тарелочки её для себя приберегаю.

АднАзначнА! И я люблю енту водичку...
Пы Сы... Омлет по плану завтра :-)
Седни не успела уже... игралась с рисовой кокосовой кашкой- стружкой, объелись...:-):-):-)

petu, спасибо за описание омлета для фильки! Сегодня утром и забацала. Люблю омлет, делала на 3 яйца. молоко пересчитала по 50 мл. на яйцо, т. е. 150. Структура хорошая упругая и дырчатая. Вкусно, хорошо режется порционно.
Пока кофе варила (машинка конечно, а не я)))) и пила, он и приготовился.
 

Девочки, милые на здоровье!

Девочки, милые на здоровье!

Оль, готовь побольше и пиши почаще рецепты)))))
Я кофе пила утром (о чем писала) с твоим кексом и ждала твой омлет! И это не первый раз уже, так что видимо по вкусовым и рецептам мы схожи - ваяй еще!

Хлеб мне нужен в фильке! Хлеб... заклинаю... хлеб..., маленький такой......

Шикарный омлет! Огромная благодарность! Готовлю уже второй день, Филя, умница, трудится Омлет улетает мгновенно Я, правильно понимаю, что водичка, под омлетом, которая есть после приготовления, это норма

это норма

Да, это всегда бывает всегда. Многие считают *эту водичку* - *нямкой*. Галочка, я рада, что моя *писанина* пригодилась.

я рада, что моя *писанина* пригодилась.

Оля, я всегда с большим интересом читаю твои посты и рецепты, для меня это не *писанина* Очень многому учусь на форуме, и как прекрасно, когда есть на нём форумчанки приветливые, с радостью помогающие и обучающие, без назиданий.

Захвалила, я *стисняюся*

ААА--аааабалдеть!!! какой красивый омлет и простой рецепт!!! подскажите а чаша на сколько литров у вас?

подскажите а чаша на сколько литров у

2 литра. Я делала его и на 2 яйца в этой мультиварке, он получается пористый (такой же, с дырочками), только тоненький- около 2 см в высоту.

спасибо! у меня конечно чаша на 5 литров... вот думаю может и правда попробовать в силиконе..
брауни пекла в силиконе -нормально.. только режим наверное для омлета в силиконе не тушение... а все -таки выпечка..?? как думаете?
уж очень хочется такой омлетик

Да, это всегда бывает всегда. Многие считают *эту водичку* - *нямкой*. Галочка, я рада, что моя *писанина* пригодилась.

Я тоже люблю эту «нямку» И филечку полюбила нежно и трепетно, горшочек ему прикупила (хотя и старый, как новый).
Омлетик зачетный

Добавлено Суббота, 26.03.2016, 14:07

Svetlana1333, Рома печет в режиме на пару, в силиконовой форме, тоже очень удачно

IamLara, спасибо

Светлана, Света, если духовка нормальная, то пеките в ней, в форме силиковой или в форме какой-нибудь не большого размера (у меня свекровь делает вообще в алюминиевой кружке, такая старая *советская кружка* или в кастрюльке, только это дело маслом мажьте Греете духовку предварительно до 180-200 * и на 30 минут. Первые 20- 25 минут забыть дорогу к духовке, т е дверцу не открывать, а то осядет. Получается очень душевный омлетик с верхней золотистой корочкой. На пару получится другой по- структуре омлетик, более нежный и воздушный, т е смотрите по-обстоятельствам, что душа больше попросит...

petu, Оля, спасибо!! попробую там и там..(духовка хорошая)
хочу как в садике

Ок, Света, я там дополнила на пред. стр. свое сообщение.

petu, Оля, спасибо!! попробую там и там..(духовка хорошая)
хочу как в садике

Всех в детство потянуло, омлетик нашли, а я еще котлет хочу детсадовских с кисленькой подливкой

Всех в детство потянуло, омлетик нашли, а я еще котлет хочу детсадовских с кисленькой подливкой

А я всегда любила в садике омлет и котлетки а сухарях
 

petu, Ольга, и я с безхлопотной вкусняшкой.



Солнышка кусочек...

Только этот мне и достался. Пока снимала - кончился.

Lanko, Света, спасибо за отзыв! У меня, в семье уже не ругаются на меня, а спрашивают :'' Уже можно есть, или ты еще фотографировать будешь?»

Заморочка, petu, а у меня нет водички почему-то. Омлет и все. Перевернула и на тарелочку.

Bast1nda, Наташ, а хоть пористый или блин? На сколько яиц? я думаю, главное в нем- пористость и высота, а водичка не главная..

Bast1nda, я вот сейчас делала, но молока у меня было чуть меньше, не хватило, так вот, водички не было, а консистенция та же, воздушная Может от этого зависит?

Добавлено Суббота, 26.03.2016, 15:46

Я делала на 2 яйца, а молока 80мл, получился высотой где-то 1,5-2см, но пористый, вкусный

petu, Оля, конечно пористый, все, как учитель написал!))))) высокий, я на 3 яйца делаю всегда.
Думаю тут вот в чем загадка, у меня молоко хорошее, вот и водички этой меньше. Молоко куптла тут натуральное и мне оно понравилось, вот его и покупаю теперь. Мелкий комбинат фермерский производит. Полагаю, что дела в молоке, у меня омлет всегда без жидкости, редко бывает ну чайная ложка или столовая- капли буквально.

Добавлено Суббота, 26.03.2016, 15:56

Bast1nda,
Я делала на 2 яйца, а молока 80мл, получился высотой где-то 1,5-2см, но пористый, вкусный

Ну вот, а я на 50 мл делаю молока, на одно яйцо.

Давно уже где-то прочла, что на самом то деле молока надо не так много. Я раньше лила раза в два больше, уж не помню была ли тогда жидкость или нет.

Наташ, у меня свекровь вообще молоко из-под коровы использует, но у нее есть водичка... Я думаю, что ты его сразу из Фильки *подала*, а если ему несколько минуток дать постоять, то и водичка отделится, но это я так думаю, а как там и отчего не знаю..

petu, да ерунда это. Кто знает что там за молоко и яйца, чуть больше по весу вот и сместилось чего-то там))))) главное, что вкусно!

Да, молоко в плане что хорошее, я имела ввиду фермерское, может его меньше разбавляют?)))))
А оно оказывается и из под коровы бывает, что омлет с жидкостью. Не знаю, прям вот от чего, ну да и ладно.))))

А оно оказывается и из под коровы бывает, что омлет с жидкостью. Не знаю, прям вот от чего, ну да и ладно.))))

Водичку я с тарелочки, пока никто не видит, прямо в ротик, такая нямка! В садиковых она тоже была, по крайней мере в моем.

Водичку я с тарелочки, пока никто не видит, прямо в ротик,

petu, Ольга, и я с безхлопотной вкусняшкой.



Солнышка кусочек...

Только этот мне и достался. Пока снимала - кончился.

Какой красавчик получился,

Ольга, petu, скажите, а в Панасонике 10 такой омлетик не пробовали делать?
Может быть на выпечке попробовать?

Я делала на выпечке, но 30 минут (он внизу с корочкой получится), а Света делала на * тушении*. Мы это обсуждали, гляньте несколько назад страничек.

Спасибо!

Оля, я в общей темке отчиталась и сюда Спасибо принесла за омлетик. Буду теперь часто готовить! Понравилось нам, нежный, кусочки резали как запеканочку

Отлично, Ритуль! Солнечный!

petu, Ольга, несу огромную СПАСИБу. Я люблю омлет в любом виде, а вот муженька сказал что это самый-самый (он в садик не ходил, бедняжечка)

а вот муженька сказал что это самый-самый (он в садик не ходил, бедняжечка)

на здоровье!

Ольга, я тоже хочу поблагодарить за омлетик. Делала в ПанаСоне 10. Сначала 10 минут на «выпечке«и 25 минут на «тушении». Очень вкусненько получилось.

Спасибо, девочки!

Примечание
получается плотный и пористый.

Оленька, в твое примечание я бы дописала «нежный и сочный».
Ах, хорош омлетик

нежный и сочный»

Угу, и главное, что он форму держит... (любимая свекровь мастер-класс по приготовлению в духовке проводила... )

Девоньки, берешь так Ольгунькин Омлетик, да лучком его, да ломоть домашнегр хлебца!.. Да кофейку горячего!!!))))
С ума сойтить...

Рита, у Вас уже, наверное, травка зеленеет, не говоря про лучок, а у нас только тепличный, т е выращенный в неволе..

petu, Ольга, преогромное спасибо за рецепт! Подсела на него, каждый день готовлю. Это тот самый омлет- ни прибавить, ни убавить!

petu, Оля. да... зеленеет! У меня в саду одуванчики и трава уже выше щиколотки зеленым ковром прям стоит между деревьями - хоть ослика запускай!!! Цветут нарциссы, алыча, персики и абрикос, и почки на черешне вот-вот лопнут... Но плохо что сейчас неделя сильных дождей и не летают шмели и пчелки! Для деревьев это плохо! Несмотря на зелень у нас похолодание и температура от 5 до 10 градусов днем - для нас это холодно. В конце февраля и то было теплее до 20 доходило. Вот деревья бедняжки и расцвели! А что касаемо лука, чесночка зелёного - это ДА! Свой у меня! уже прет и без пленки, без теплицы!
Спасибо за Омлетик - на завтрак сделала - одна сегодня завтракаю- так на три яичка домашних (куры не мои - соседские ))) взяла 100 мл молока (яйца мелкие)...

Цветут нарциссы, алыча, персики и абрикос,

РАЙ земной!

petu, а в редкие 01 на каком режиме можно приготовить? Пробовала на выпечке 40 минут не получилось, получился блинчик.

Пробовала на выпечке 40 минут не получилось, получился блинчик

Может взбили сильно или делали на 1 яйцо, потому, как на 2 то же выходит, низенький, но выходит..? В Редике не готовила, но в Панасонике (там 110* на выпечке), получается, в духовке то же, девочки уже и в других мультяшках на выпечке делали, поэтому делаю вывод, что не режим виноват... Прям и не знаю, что предположить..

petu, делала на 2 яйца и просто перемешала вилкой, попробую на полную порцию

SmiLena, cделала в Редике01 на режиме *пар* омлет на 2 яйца - 30минут. Все нормально получилось, но корочка нижняя очень зажаристая, на *выпечке* должно быть нормально. Получился высотой около 2см, пористый. Вы скорее всего подглядывали в мультю во время готовки?

petu, не не подглядывала, думаю может 40 минут много надо на 30 поставить и тоже корочка была очень прижареная

SmiLena, Если он у Вас пористый получился, то тогда дело только в кол-ве.. (из малого кол-ва пышности не добится). Попробуйтте 30мин. Все же в Фильке он на 90* печется (, а по-сути там 94*). Если будет очень зажаристая, ставьте 25 (но не менее 20 мин). Можно в духовке попробовать.. Или на *детском питании* там самая маленькая температура..

Или на *детском питании* там самая маленькая температура..

именно
В Редике-01 точно такой же омлет получается на режиме Детское питание. Я когда-то давным-давно писала это в ветке по Редику. Из 1 яйца хватает 10мин, из 2-х ~18-20мин, большее количество не пробовала. Думаю, примерно пропорционально яйцам, т. е. 3-30мин, 4яйца - 40мин. Там, только, время меньше 30мин не выставляется, если надо меньше - приходится следить и вручную отключать.
И творожные суфле и запеканки тоже там на Детском питании делаю, он соответствует филькиному Омлету90*

время меньше 30мин

Вот, тогда *детское питание* 40минут из 4х яиц... Спасибо!

шапокляк, спасибо, завтра испробую