Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)

Ты, наверное, еще желатина добавляешь в мармышковую мастику?

Нет, желатин не добавляю, тогда очень быстро сохнет. Я когда кедики делала, там добавила, тогда форму хорошо держали. Я когда мастику для розочек плавила, то у меня пудры почему-то меньше обычного вошло. Мастика вышла, как жевательные конфеты....

Цитата: MiLizard от Сегодня в 02:29
Тортик «На годовасие»
Очень нравится!

Спасибо)))) сама им радуюсь... я больше времени выравниванию стала уделаять.
А мастику по рнецепту Хаски на глазури я уже делала, она супер.... надо только побольше порцию замесить)))

Апрельевна, вот классные часы, и всё тут!!! Не наговаривай!

Кстати, раз уж на эту тему... Ну, чтобы без обид. Девчонки, сейчас ко всем обращаюсь. Пожалуйста, поймите меня правильно.

Я благоаря этому оруму уже лучше тортики делать начала, а ради критики тортики показываю, чтобы «на ус мотать», чтобы еще такое улучшить))) За это вседа спасибо)))

По машине сама видишь все косячки. Однако мальчик, думаю, был рад все равно!

Да племяша был очень рад))) я вот на заказ тоже опасаюсь, а для родных экспериментировать все же пробую)))

«Дракончик в пятнышках»

очень симпотный дракоша, судя по лапкам и пятнышкам - это слегка мутировавший параплакод (подсмотрела у сына в Энциклопедии динозавров) (похожи на головастиков)

для родных экспериментировать все же пробую

я думаю все на родных начинают свои эксперименты, а они и рады где еще можно вкусняшек домашних на пробу налопаться как не у начинающих, думаю у опытных уже нужно в очереди стоять

хорошие тортики, особенно понравился «На годовасие» -

Спасибо))) во-во, те, что на заказ - я «вылизываю»)))), а для своих чего-то не так сильно стараюсь

Вы бы знали, девочки, как меня совесть мучает, что я для сына на годик торт испекла, а совсем не украсила (((((ему скоро 1год и 2м, а меня это все мучает и мучает (((((вот думаю, может испечь и украсить, чтоб от души отлягло?)))

торт «Дракончик в пятнышках»

А мне очень понравился)))) мультяшный такой, симпотный)))) сама хочу такой попробовать сваять))

торт «Дракончик в пятнышках»

Милый мультяшный дракончик!

Vikka_nikka, Мама Таня,MiLizard, tania T, спасибо вам, девы, я оттаяла чуток, а то совсем сдулась

«Часы малозолотые»

Часы очень аккуратные, а хочешь золотые, то надо краску купить золотую, а не кандурин.

думаю, может испечь и украсить, чтоб от души отлягло?)))

обязательно нужно испечь и украсить, тем более можно отпраздновать, например, 15 месяцев, или 450 дней или 65 недель (это год и 2,5 месяца)

tania T, если не сложно, можно ваш рецепт ШМ?

Рецепт кинула в личку.

«Шоколадная единичка»

Хорошенькая такая шоколадная, прям облизать хочется! младенчик как то жалко лежит, голенький и без пеленочек!

Это было ровно год назад.

Отличный рост уровня мастерства за год!
Мой первый тортик уже выставляла, но для новеньких могу поставить еще раз, (я даже не собиралась заниматься тортами, просто сделала для внучки на ДР, хотела порадовать)




это второй, для сына подружки дочки



и третий

торт «Часы малозолотые»

Тортик очень, я бы сказала очень, очень хороший! Все очень аккуратно и красиво, поэтому заказчица прыгала от счастья! Ты кандурином пыталась добиться золотого цвета или другим красителем?

торт «Дракончик в пятнышках»

Ты слишком к себе самокритична, впрочем я сама точно такая же, вечно причитаю! На мой взгляд очень симпатичный мультяшный получился дракончик! Работы у тебя очень аккуратные и красивые и это важно! Я соглашусь, что очень сложно выравнивать и покрывать мастикой такие тортики!

Мой первый тортик

Ведь видно сразу, что у человека талант, даже с самого первого тортика!

tania T, даже для первых они отличные!!!

15 месяцев, или 450 дней или 65 недель (это год и 2,5 месяца)

Ой, какая хорошая идея, все, я уже духом воспряла)))))

Рецепт кинула в личку.

Ой, а мне можно тоже, пожалуйста, такие тортики красивые, а моя шокомастика меня подводит

Инесса82, на сало прям загляделась, давно уже в хотелках, все никак не реализую....

а я родом из Хмельницкой области))) из Ярмолинец

А я родом из Винницы, соседи, так сказать

Да, цвет такой же это из-за какао.

не, ну это понятно, что из-за какао. но у меня как-то именно такой цвет ни разу не получался, хотя я несколько раз такого плана мастику делала

Cпасибо! Цвет чеснока головки получен сложным путем) на палетке разводила черную (на кончике зубочистки) водкой, синий+красный и водка и сухой heather пыльца, цвета очень-очень бледные, краски совсем чуть-чуть, скорее грязная водичка, чем цвета.

спасибо. Очень натурально вышло. просто супер! я тут тоже слюни пускаю, такое аппетитное сало)) а уже нельзя до 12)

Мой первый тортик уже выставляла,

Таня, отличнейший тортик, как для первого раза.
Я тут сама думала, что скоро будет пару лет, как появилось в моей жизни тортоукрашательство, и что я выставлю свой первый и какой-то из последних тортов, но теперь улыбаюсь))) как же неохота показывать ту «красоту»

как же неохота показывать ту «красоту»

Та красота - это большое облегчение для новичков, сразу появляется смелость творить дальше, я, например, только полгода этим занимаюсь, причем самое смешное, что даже ума не хватила сначала поинтересоваться как это все делается.
сайтами кондитерскими начала интересоваться через 10 кривых тортиков
Ах, если бы я зашла на этот сайт сразу, думаю, что было бы уже все гораздо лучше чем это:
мой один из первого 10-ка
торт «Блииин, корзинка», внутри бисквит с киви и сливочно-сметанным кремом, внутри корзинки - панчо) ММ



 подруга позвонила во вторник и заказала торт на среду (простой), а потом ей захотелось цветочков, а потом корзиночку... ночь прошла весело... ага и вес 2,5 кг
а корзина-то, корзина помните в школе плели из полосок бумаги закладки, вот и я вспомнила

Часы малозолотые

а мне очень нравится! Все четко, аккуратно. Ну немного цвет не золотой, ну так... а если его было немного водкой с сахаром и кондурином пройтись? Не получилось бы? а так очень классный. Это один из моих тортов-хотелок.. да никто не заказывает.... понесла плюсик

торт «Для мамочки с орхидеями и фиалками»
Медовик, крем пломбир, вес 2,5кг. обтяжка ММ, цветы Хегай.
подобный у меня уже был, только бусины заменила узором из нового молда и не могу решить, может зря заменила!?



вот первый вариант






Сделала для этотого торта бабочку, но мне кажется она сюда не подходит!



Так оставлять, или заменить на бусины?

Танюш, мне тоже бабочка мешает А насчет бусин... Мне вот завитушки из нового молда оооочень нравятся. Но тут действительно чего-то не хватает. Может быть, по бусинке положить в местах, где завитушки соприкасаются, ну на верхний край? И большую, типа герба, наверное, бы убрала. Что-то больше ничего в голову не приходит сходу... И еще: может быть, бабочку просто на торт посадить, без проволоки? Мне из-за нее орхидею не видно

Ведь видно сразу, что у человека талант, даже с самого первого тортика!

tania T, даже для первых они отличные!!!

Спасибо, девочки, выставляю, не стыжусь! Я с этого начинала, но на заказ начала делать только в марте прошлого года. Сначала закончила курсы у Леси Куликовской по цветам и только тогда решилась делать на заказ.

Фиалки ну как живые! И фаллик ушастый... люблю Рассмотрела. Хо-ро-шо, что есть фото с разных ракурсов))
Тань, а как крепишь веточку на торт? каплей глазури?

Вот нашла в загашнике аналогичную бабочку, по-моему так лучше.

И еще: может быть, бабочку просто на торт посадить, без проволоки? Мне из-за нее орхидею не видно

Я ж тебе вид сбоку поставила.

Сгибаю проволоку пополам и просто прикалываю ей ветку к торту

Я ж тебе вид сбоку поставила.

спасиб, я потом ее рассмотрела и восторги свои высказала, там, где фиалочки отметила

tania T, последняя бабочка мне больше нравится и вариант с бусинами тоже.

«Часы малозолотые»

Хорошие часы, прямо-таки отличные! Ровно, четко, ни одной полосочки криво. Даже не думай переживать

tania T, спасибо вам огромное за рецепт мастики, что не жалеете, делитесь с новичками, буду пробовать, должна ж когда-то получится. А если попробовать замешивать на пол порции, на результат это не влияет? а то вдруг не получится, продуктов жалко? что скажите мастерицы?

«Дракончик в пятнышках»

Поржала, да... динозавры вымерли. Но ты герой, что быстренько все переиграла и родила дракончика. Очень милый дракон Что ты ноздрями недовольна, ну так это натура творческая неудовлетворенная, да еще и переволновалась. Дело ли, задумку резко менять, да еще и форма такая непростая.
А результат - славный!

торт «Для мамочки с орхидеями и фиалками»

я бы тоже центральную большую заменила на маленькую и, может их чем-нить оттенить???

tania T, а мне первая бабочка больше нра... только я у нее усиков не вижу. они есть?

tania T, мне бабочки обе нравятся - вторая сама по себе более шикарная, первая по цвету больше подходит. Но первую бабочку я бы просто без проволки посадила на торт, примерно так как она сейчас, но развернула бы усиками к нам и чтобы она чуть чуть заходила на бордюрчик из орнаментов твоих.

NataST, вот я то же самое хотела написать. Таня, если вторую бабочку будешь оставлять, то я бы ее чуть правее посадила и усиками к нам, как Наташа написала.

Ян, все пришло экспериментальным путем. Пачка «мармышек», 50 гр сливочного масла, 1 шоколадка, 2-3 ложки какао и сахарная пудра. Я от этой мастики в восторге.

А у вас пачка мармышек, это 200 гр? и какао столовые или чайные ложки? рецептик интересный, хотелось бы попробовать)))
Я кстати тоже из Хмельницкой области, из Ярмолинец. Так что землячки)))))

tania T, тортики с бабочками загляденье)))
Ох, как хочется найти время и денег для курсов цветочных))))

найти время и денег для курсов цветочных)

советую, я у мужа подарком на праздники взяла оплату курсов, довольна, заказала все прибамбасы, надеюсь похвастаться тортиком с цветами к 8 марта

Торт «Шоколадная единичка» торт «Прага», вес 2,6 ШМ, лепка ЖМ

все так акуратненько! и цвет такой шоколадно-насыщенный
только мне вот ребеночка хотя бы на какой то «пледик» положыть... а то он такой голенький, как сиротка там лежит

Привет! Конечно, я не стесняюсь, а горжусь ими!!! К сожалению состав и вес написать не могу, т. к уже не помню. Отвечаю конкретно на поставленный вопрос. Строго не судите! Это было ровно год назад.

спасибо, что показала свои первые тортики
а то смотриш на идеальные торты девочек и появляеться чувство неполноценносты
а тут сразу понимаеш, что мы все с чего то начинаем)) и для результата нужно много работать

Ян, все пришло экспериментальным путем. Пачка «мармышек», 50 гр сливочного масла, 1 шоколадка, 2-3 ложки какао и сахарная пудра. Я от этой мастики в восторге. Она пластичная, не нужно долго месить, чтобы избавиться от " целлюлита»

а в пачке сколько грамм мармышек?
хочеться попробовать) ШМ еще не делала)

И еще сало, два дня подряд сало шло )Торт «Сальце» ВНК, творожно-сливочный крем, персики. 2,5 кг

сальце такое аппетитное!
и чесночок понравился) как настоящий!
хочеться и мне такой тортик сделать

Вот один из моих недавних тортиков. Попробовала метод псевдо-плетения. Работать очень понравилось, хоть и шокомастике пудры дала больше, из-за чего она немного трескалась.... но тортик был для своих, так что хорошая возможность потренироваться)))
торт «Корзинка для Оли»
Ванильный бисквит, крем масло+шоколад, творожно-йогуртовое суфле с бананами, киви и вишнями.
Вес не знаю, мастика шоколадная из маршмеллоу, и обычная из маршмеллоу. Лепестки розам старалась сделать чем потоньше, даже палочкой катала, но розовая мастика вышла, как жвачка, быстро дубела, хоть и не трескалась, а лепилась, и все равно цветочки толстые ((((

 

привет!
корзинка мне понравилась, а вот над розочками надо еще поработать

А это был мой первый заказ в новом году.
Идея не новая, но тортиком я осталась довольна))) Простой, но разрезик заказчиков удивил)) ну и сам тортик порадовал)))

хорошый тортик и разрезик супер!

Ну и последний на сегодня
Торт «Валентинка для любимого мужа»
вес 1,7
классический шоколадный бисквит, ванильно-коньячная пропитка, крем масло+шоколад, творожно-малиновое суфле.
мастика ММ

вот люблю я такие тортики! просто и при этом красиво!
а можно рецепт творожно-малинового суфле?

Девочки, всем огромное спасибо за помощь и участие!!! Всех люблю!!!
Передвинула бабочку
«Тортик с орхидеями и бабочкой»Медовик, 2,2 кг, Диаметр 22 высота 7,5
обтяжка ММ цветы Хегай.




Поменяла цвет надписи, я наконец поняла, что меня в этом торте смущает

tania T, Таня, вот теперь все на своих местах! И надпись в таком цвете сюда вписывается намного лучше!! Увидела его в ОК и бегом сюда хвалить)) Молодец!

Торт " Миньон

как же я люблю миньонов))) Ален, твой получился очень озорной, забавный

Торт " Сиренево -розовый!

симпатично) я айсингом сама работать не умею, поэтому мне очень нравится
только немного бочкой бока или это фото искажает?

все башни получились криво-кособокими

ну ничего, может, они думают, что они Пизанские)))
принцесса зато удалась, личико очень милое)

" На годик для Златушки»

не знаю, зачем здесь корова (или это бегемотик?), но она такая классная, очень оживляет картину

а можно рецепт творожно-малинового суфле?

Ну конечно можно, но у меня все на глаз: 2 пачки творогапо 200 грамм, сметана, ваниль, малиновое пюре и чуть сахарной пудры. Все взбить, добавить растворенный желатин.
Иногда вместо сметаны беру йогурт без вкуса, или со вкусом.
Просто, но нам с мужем было вкусно)))

торт ейфория

Ирин, мы с тобой не только здесь встречаемся))
для первых тортов просто великолепно

я со своим тортиком который меня саму впечатлил

пищу от восторга очень мне нравится идея и исполнение! жаль, что не все видно... Лунтик немного мутировал, цвет другой))))

«еще одна мечта»

Оль, какой клёёёвый!
кубок вообще загляденье ты серебристой краской сверху красила бордюры и кубок? аэрографом или кистью?

Юлянчик, Юлечка, во-первых, с Днем рождения! пусть ВСЁ получается!

Торт «Рождество»

для первого отлично!

Торт «Радужные рубашки»

рубашки вообще замечательные состав очень вкусно звучит))))