Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)

Торт «Шоколадная единичка»

Очень аккуратно выполнено, обтяжка идеальная Немножко по цветам сливается, но что-то мне подсказывает, что заказчики так захотели

может покажешь и свои первые

Привет! Конечно, я не стесняюсь, а горжусь ими!!! К сожалению состав и вес написать не могу, т. к уже не помню. Отвечаю конкретно на поставленный вопрос. Строго не судите! Это было ровно год назад.
Это №1. Бока ужасно были кривые, даже его сбоку не фоткала!



№2



№3



№4



№5



№6



№7 Не очень удачная проба была с вафельной картинкой. Тогда хотелось сделать всё и сразу!



№8. Так здорово совпало, что мой восьмой тортик был в виде цифры "8" на восьмое марта, для моих коллег учителей. У меня и День Рождения восьмого сентября!



На этом пожалуй пока и остановлюсь! Спасибо за просмотр! Р.S: Забыла добавить, на данный момент у меня 102 работы....

TORTOKS, Оксана, так здОрово, что ты их выставила, прямо на фотках в динамике виден рост! №5 уже ровнехоньки какой, а №8 ну прямо идеально аккуратный, такая красивая восьмерочка, и так нарядно!

может покажешь и свои первые

Хотелось бы на твои тортики тоже посмотреть, как это сделать?

Торт «Шоколадная единичка» т

Классно обтянут! Аккуратно так)))) у меня не получается из черного шоколада такая хорошая. Масло течет, мастика крошится... Только из белого отлично получается... Валюш, поделись пропорциями, плиз.

Очень аккуратно выполнено, обтяжка идеальная Немножко по цветам сливается, но что-то мне подсказывает, что заказчики так захотели

Да, это все именно так как захотела мамочка. Она вначале хотела торт с бассейном, потом в виде глобуса, а когда сказала: " Ну ладно пусть будет единичка - я вообще дар речи потеряла... Я думала, что ребенок относительно большой, а оказалось, что девочке годик

Классно обтянут! Аккуратно так)))) у меня не получается из черного шоколада такая хорошая. Масло течет, мастика крошится... Только из белого отлично получается... Валюш, поделись пропорциями, плиз.

Ян, все пришло экспериментальным путем. Пачка «мармышек», 50 гр сливочного масла, 1 шоколадка, 2-3 ложки какао и сахарная пудра. Я от этой мастики в восторге. Она пластичная, не нужно долго месить, чтобы избавиться от " целлюлита»

Делюсь ещё одним тортиком. Тортик «Сладости-радости». Вес 4200 гр. Диаметр 22 см, высота 13 см. Состав: ванильный и шоколадный бисквит, крем сливочный маскарпоне, пломбирная пропитка.

Яркий, позитивный тортик!

У меня сегодня торт «Злобные пташки». Вес 3,5 кг. ВнК, сливочно-творожный крем с белым шоколадом, клубничный кули, бананы. Мастика на обтяжку визьен, лепка из всего подряд

Наташа, отличный торт! Он такой стильный, такой суперский!

Инна, привет. Хорошо, что девчонки комментируют, а то я назад так и не вернулась к тому, что пропустила. КАк ты делаешь такие ровнющие торты??? уголком?
Просто моя мечта.

Ксенюшка, спасибо. Я выравниваю торт масло+шоколадные монетки горячим шпателем, получаются острые углы и ровная поверхность, сверху мастику (не толсто) и потом приглаживаю утюжком.

Торт «Шоколадная единичка» торт «Прага», вес 2,6 ШМ, лепка ЖМ

Необычный цвет единички, интересно! Мне пупса жалко, его бы на подстилочку положить или прикрыть немного )

Девочки, покажу и я немного. Торт «Сала много не бывает» Шоколадный бисквит, сливки взбитые+сгущенка. Вес 2,3 кг

на данный момент у меня 102 работы....

спасибо Оксанка, теперь есть надежда, что и мои 100-е работы будут похожи на твои (они мне прям очень нравятся)

И еще сало, два дня подряд сало шло )Торт «Сальце» ВНК, творожно-сливочный крем, персики. 2,5 кг

Торт «Сала много не бывает»

Аппетитно-то как! Ну настоящий шмат! И второй такой же отличный! Эх, а мне еще 2 дня ждать пока у меня сальце засолится, мням-мням ))

Торт «Сала много не бывает»

я смотрю, этот торт популярен! классно сделала. а чеснок- вообще отпад. каким цветом ты его тонировала?

Девочки, покажу и я немного. Торт «Сала много не бывает»

Красивое сало, давно засматриваюсь на такой торт, но никто не заказывает, придется кому- то в подарок делать

Торт «Шоколадная единичка»

Валя, прикольно. для тех, кто не любит красители- хороший выход. а цвет в реале такой же как и на фото?

Да, цвет такой же это из-за какао.

Ой, девочки..... как давно меня тут не было.... зашла, а мы и в «домике» новом, да и страниц тут аж 317.... я ж и за месяц вас не догоню, не перечитаю....
Но вот тортиками своими очень хочется поделиться, и критику выслушать от мастериц))))
Попытаюсь все же хоть плюсики поставить, если прокомментировать все не получится))))))

Вот один из моих недавних тортиков. Попробовала метод псевдо-плетения. Работать очень понравилось, хоть и шокомастике пудры дала больше, из-за чего она немного трескалась.... но тортик был для своих, так что хорошая возможность потренироваться)))
торт «Корзинка для Оли»
Ванильный бисквит, крем масло+шоколад, творожно-йогуртовое суфле с бананами, киви и вишнями.
Вес не знаю, мастика шоколадная из маршмеллоу, и обычная из маршмеллоу. Лепестки розам старалась сделать чем потоньше, даже палочкой катала, но розовая мастика вышла, как жвачка, быстро дубела, хоть и не трескалась, а лепилась, и все равно цветочки толстые ((((

 

А это был мой первый заказ в новом году.
Идея не новая, но тортиком я осталась довольна))) Простой, но разрезик заказчиков удивил)) ну и сам тортик порадовал)))
Тортик «На годовасие»
Вес 2,2
мастика ММ
ванильный бисквит, шоколадный бисквит, вишнево-коньячная пропитка, крем масло со сгущенкой.
 

 

А это мой дебют в виде машины 3D. В общем, не очень довольна. И кривоватая, и не слишком похожа на чертеж, и не все правильно вырезала, но, есть к чему стремиться
Племяннику исполнялось 18, у него мечта: машина BMW.
Вот и решила его хоть сладенькой порадую
Торт «Визуализируем мечту»
вес 1,7 (думала будет больше )
рыжик со сметанно-заварным кремом, масло+шоколад, мастика ММ.
 

Ну и последний на сегодня
Торт «Валентинка для любимого мужа»
вес 1,7
классический шоколадный бисквит, ванильно-коньячная пропитка, крем масло+шоколад, творожно-малиновое суфле.
мастика ММ

 
 

ага, а у нас даже цветы на проволочках некоторые едят

ага, это такая натура жадная у наших людей: такие деньги за торт уплатили, и не съесть все???

Необычный цвет единички, интересно! Мне пупса жалко, его бы на подстилочку положить или прикрыть немного)

Я бы желтенькое одеялко сделала девочке.
А так... обожаю шоколадную мастику, очень уж вкус у нее замечательный! Вот посмотрела на единичку, и сразу слюноотделение началось

Торт «Сала много не бывает

Инна.... как это по-настоящему. Особенно чесночок и редиска да и сам шматочек - лапочка!

Торт «Сальце»

Ну прямо одно другого лучше! Если чисто по салу, то на меня этот кусочек смотрит, он толще!

«Корзинка для Оли»

Ты, наверное, еще желатина добавляешь в мармышковую мастику? У меня она без шоколада уж очень пластична была, с шоколадной было проще работать. Попробуй в следующий раз лепить из шоколадно-мармышковой на белой глазури вот почувствуешь разницу. Правда, моим сохнуть надо было пару дней... ну и бумажно-тонких лепестков не добиться, само собой. Однако вполне пристойно было, краешек истончался до прозрачности на раз-два

Тортик «На годовасие»

Очень нравится! И цвет чистый, нежный, и размер фигурок относительно друг друга, и аккуратность выравнивания, и рисуночки на бортике еще и разрез четкой шахматкой - супер!

Торт «Валентинка для любимого мужа»

Надпись интересная!

По машине сама видишь все косячки. Однако мальчик, думаю, был рад все равно! Я машин просто опасаюсь. Пока по своей воле - ни-ни! Ну разве засвербит азартное шило.... А пока разум подсказывает, что автомобиль - очень сложный для меня проект.

торт «Злобные пташки»

Да-да-да! Классный торт!!!
Наталь, мы на одной волне. И подложки, и оттенить сухой красочкой Только я теоретик больше

Кстати, раз уж на эту тему... Ну, чтобы без обид. Девчонки, сейчас ко всем обращаюсь. Пожалуйста, поймите меня правильно. При том, что тортового опыта у меня с гулькин нос, сижу тут и «придираюсь». Это не придирки. Просто вижу, что можно сделать лучше. Не все ведь видят сами (и не всегда сразу), а нередко стоит чуток усилий приложить, и работа будет на уровень выше сразу Хочется, чтобы у вас получались классные тортики Если кому оно не надо, чиркните в личку - я свое усердие не буду на вас распространять. При этом я понимаю, что вкусы у всех разные, так что мои слова как истину в последней инстанции воспринимать не стоит, я сама их так не воспринимаю Просто мне именно этот форум дал очень много (при том, что долго я его исключительно читала), потому и делаю то, что делаю. А иногда есть время и просто хочется порассуждать, как бы сделала этот торт я
 

я смотрю, этот торт популярен! классно сделала. а чеснок- вообще отпад. каким цветом ты его тонировала?

Cпасибо! Цвет чеснока головки получен сложным путем ) на палетке разводила черную (на кончике зубочистки) водкой, синий+красный и водка и сухой heather пыльца, цвета очень-очень бледные, краски совсем чуть-чуть, скорее грязная водичка, чем цвета.

«Злобные пташки

Птахи зачетные!!! А как так интересно надпись сделала? Краской чёрной прорисованы бока букв?
 А траву оттеняла пыльцой?
Тортик очень здорово смотрится!!! Как всегда очень аккуратно сделан!!!

Олька я, Оль, мы вчера всё это пытали у Наташи!!!))) Всё выпытали!) Тебе некогда? Позже прочтёшь, она, учмничка, всё рассказала.)
Зацепили тебя надпись, травка, да? Классные же!)

Рассказываю как делала надпись,

Все гениальное просто!!! Спасибо за подробности:-)

Зацепили тебя надпись, травка, да? Классные же!)

А то нет??? Вон как классно все сделала:-) умничка!!!

Ну вот и до меня очередь дошла выставиться )) В общем все люди как люди на 14 февраля сердечки и «Лав из» ваяли, а я свадебный
Торт «Свадебный с розами».

добила!!! лежу!!! Я ж говорила теперь очередь выстроиться на свадебные!!! Ты мега круто его сделала!!! Молодчина!!!

я не стесняюсь, а горжусь ими!!!

Вот это правильный подход!!! Тортики даже первые аккуратно сделаны пусть не до идеальности! Мне нравятся:-)

все пришло экспериментальным путем. Пачка «мармышек», 50 гр сливочного масла, 1 шоколадка, 2-3 ложки какао и сахарная пудра. Я от этой мастики в восторге. Она пластичная, не нужно долго месить, чтобы избавиться от " целлюлита»

Валюш, спасибо за пропорции:-) единичка очень аппетитная, цвет прям ВАУ!!!

Сала много не бывает»

Блин, сала захотелось! Раздразнила:-) очень натурально сделано:-)

Это не придирки. Просто вижу, что можно сделать лучше. Не все ведь видят сами (и не всегда сразу), а нередко стоит чуток усилий приложить, и работа будет на уровень выше сразу Хочется, чтобы у вас получались классные тортики

А мне нравится когда свежим взглядом глянет человек и скажет что усовершенствовать можно:-)

Всем привет!!! Быстренько просмотрела тортики. Столько много идей для творчества черпнула!!! Извините, что не прокомментировала. Времени нет. Я как только освобожусь внимательно каждый тортик рассмотрю. И свои пять копеек внесу. А сейчас я хочу поделиться с Вами своим первым свадебным тортом!!! Так и назовём его " Мой первый свадебный торт!!!» Это конечно мини версия свадебного торта, но я получила массу удовольствия при его приготовлении и украшении. Нижний ярус, медовик с заварным кремом и кремом с варённой сгущёнкой и сметанкой. Верхний ярус: ванильный шифоновый бисквит, сметанное суфле, персики в желе, взбитые сливки, пропитан персиковым сиропом. Ровняла маслом с шоколадом. Мастика топпродукт. Вес 6,7 кг. Высота нижнего яркса 10 см. Верхнего 8 см. Диаметр 25 см/18 см.

А этот тортик это " Репетиция свадебного». Делала на юбилей для родственников по составу заказного свадебного. Вес у него 8,5 кг. Диаметры 27 см/17 см.

" Мой первый свадебный торт!!!»

Хороший первый, только ракурс у фото неудачный, добавь пожалуйста фото с боку? а боковая поверхность это не кружева, а оттиск кружева?

" Репетиция свадебного».

Интересная идея! А в короне тоже торт?

Торт «Сала много не бывает»

Торт «Сальце»

Инночка, столько отличного сала наваяла!!! И лучек с чесночком такие аппетитные!

bearbear, если не сложно мне тугодуму объяснить по рецепту мастики, а то я один раз попробовала ШМ делать, резиновая получается (что из белой, что из черной). Мармышек нужно 200 гр? шоколадка какая нужна - глазурь или какой-то марки и сколько 100 гр? и какао в стол. или чайный ложках измерять?

Инесса82, ваши кусочки сала просто отличные!

Мой первый свадебный торт!!!»

работа, конечно проделана огромная, еще и репетиция такая, что ух!!!
только я бы немного светлее или уж темнее голубой сделала, ну и на юбилейном сиреневый, мне кажется, немного лишним...

резиновая получается (что из белой, что из черной).

Ты перекладываешь пудры, лучше недоложить, дать ей вылежаться сутки и потом уже добавлять.

Девчонки, приветы!
долго сомневалась выставлять ли, нет, свои 2 страшненьких...
вот не моё это, делать такие торты, мучительная возня какая-то, больше таких не хочу заказов

торт «Часы малозолотые»

Вес: 2800г, внутри: песочные коржи, сметанное суфле, чернослив, многоконьяка.
Нормально вырезать нужную форму не получилось, всё крошилось, хоть и хорошо было подморожено,
вырезала, как получилось. Золота не удалось придать, но мне нужен был желтый цвет часов,
а на него золотая пыль не легла как надо... девочки в скорой помощи меня учили, как сделать золотой..
ну позор, недовольна и процессом, и итогом... а заказчица прыгала и фоткала.
и всё приговаривала: ах, какой хорошенький!

«Часы малозолотые»

классные часики, а малозолотые от того, что их долго носили

торт «Корзинка для Оли»

Тортик «На годовасие»

Торт «Визуализируем мечту»

Торт «Валентинка для любимого мужа»

хорошие тортики, особенно понравился «На годовасие» - ровненький, аккуратненький, симпатичный!

«Часы малозолотые»

И в каком же месте он страшненький? Очень классные часы! Все ровно, без изъянов! Мне до таких расти и расти!

Второе безобразие

торт «Дракончик в пятнышках»

Вес: 2кг, ванильные бисквиты, крем: масло, сгущенка вареная, сметана, орехи грецкие.
Торт знакомому мальчишке, на 4 годика. Изначально хотели двухэтажный в стиле Человек-паук,
ничего такого в украшении.
А тут мама его мне пишет: т. Наташа, Лексик хочет донозавра!
Я, понимая, что не хочу динозавра, а хочу двухэтажный, пишу: Алисик, скажи Лексику, что все динозавры давно вымерли!
Четырехлетний мальчик, к счастью пока не понимает про «вымерли», они ж везде, и по телеку, и в играх....
Пришлось искать МК и по фото что-то подбирать, что бы я смогла, остановились на таком.
Пол дня я вырезала и кроила бисквиты, складывала их и мостила друг на друга,
вторую половину дня перемазывала кремом и выравнивала... ооо, лучче бы я делала двухэтажный или даже трёх...
Мастикой решила покрывать всё сразу, в итоге (ну, Наташа-молодец, чо ) всё порвалось на голове и в углу хвоста.
Обрезала мастику с головы и раскатала на неё отдельно, поэтому шов на шее,
дырку в основании хвоста залепила просто кусочком.
Дурацкая травка, как кантик, маскирует огрехи, поэтому дракончик, как-будто в бороде слегка...
Динозавра не получилось, получился добрый дракончик с размытыми ноздрями и дурацкими лапами.
Ещё раз такого не хочу

Сентябрик 26, для начинающего очень хорошие торты, я знаю как это сложно! Фигурки наверное сами лепили, очень похвально! А кружева из чего сделаны, из мастики?

tania T, если не сложно, можно ваш рецепт ШМ?

торт «Часы малозолотые»

торт «Дракончик в пятнышках»

и чего это они страшненькие? Очень даже хорошие часики и симпатюля дракончик и огрехов никаких на фото не видно!

Vikka_nikka, Olysha, gimal, спасибо, девочки!

классные часики, а малозолотые от того, что их долго носили

... и всё золото поистрепалось