Торты, украшенные мастикой и марципаном (7)

Торт " смешарики и радуга»

вы лепке учились где-то?
Здорово получились фигурки

«Вероне 13 лет»

Понравились рюши, как ты их делаешь? А вот верхняя часть что-то не то, то ли корона грубовата, то ли чего то не хватает, не пойму И еще вопрос, ты пишешь, что верх молочная девочка, а в разрезе что-то все цветное, что это? В целом тортик хороший!

«Рысь»

Классный тортик! Из минусов - каемка по низу не очень аккуратная, но зато какой красивый разрез, пойду читать как делается «красный бархат»

Понравились рюши, как ты их делаешь? А вот верхняя часть что-то не то, то ли корона грубовата, то ли чего то не хватает, не пойму И еще вопрос, ты пишешь, что верх молочная девочка, а в разрезе что-то все цветное, что это? В целом тортик хороший!

• Рюши делала впервые.. намучалась.. муж и дочь сидели у накрытого стола ожидая когда же я закончу с украшением.. делала колбаску, потом раскатывала тоненько, вырезала полоски и карандашом волнила

- я разделила тесто молочной девочки на пиалочки и покрасила красителем по капельке... вот получилось цветное

Классный тортик! Из минусов - каемка по низу не очень аккуратная, но зато какой красивый разрез

спасибо большое, мне очень важно чужое мнение! рысь рисовала отдельно а тортик украшала перед отдачей.. (накануне вырвала зуб мудрости с вечера не получилось подготовиться) клиентам понравилось все, но сама понимаю, что и криво и не аккуратно (((

«Вероне 13 лет»

Очень хорошее выравнивание, но лепка и надписи мне совсем не нравятся. бусы между ярусами грубовато.

«Рысь»

рисунок сделан отлично, тортик выровнен очень хорошо, обрати внимание на нижний рюш или кант и циферки и боковой цветок, если их сделать аккуратнее, торт заиграет по другому.
Надеюсь, без обид.

Надеюсь, без обид

я самокритичный человек, так что за здоровую критику! Спасибо!

«Единичка для Тимоши»

«С тридцатилетием»

Супер!
Очень стильный тортик!

Торт «Любителю элитных напитков»

Интересный комплектик получился! Умничка!

«Мишка с сердечком»

Яркий детский тортик!

• Рюши делала впервые.. намучалась.. муж и дочь сидели у накрытого стола ожидая когда же я закончу с украшением.. делала колбаску, потом раскатывала тоненько, вырезала полоски и карандашом волнила
• я разделила тесто молочной девочки на пиалочки и покрасила красителем по капельке... вот получилось цветное

Спасибо за ответы! Это ж скоко волнила, я как то пробовала, не получилось, мастика рвется

Интересный комплектик получился! Умничка!

Спасибо!

Несу огромную спасибку NataST за мастер-классы по лепке, вот результат.
Наташенька, ты просто палочка-выручалочка!

Мой первый детский торт) Спасибо Людмиле (Хаска) за совет!

Несу огромную спасибку NataST за мастер-классы по лепке, вот результат.

Фигурки супер!!! А где такие МК??? Вот бы тоже так лепить..

Мой первый детский торт) Спасибо Людмиле (Хаска) за совет!

очень яркий, а что внутри? какие коржи и крем?

Спасибо за ответы! Это ж скоко волнила, я как то пробовала, не получилось, мастика рвется

У меня визьен была.. не всегда удавалось...

Фигурки супер!!! А где такие МК??? Вот бы тоже так лепить..

Все МК у нас на Хлебопечке, открываешь и лепишь!

Все МК у нас на Хлебопечке, открываешь и лепишь!

я думала за деньги или еще какие

Если хочешь за деньги, сходи в тему обучение и курсы по кондитерскому мастерству.

Торт на день рождение доченьки!

Ух ты! Какой интересный тортик!
И это всего второй мастичный! Умничка!
Тортик выровнен хорошо! Мишка симпатичный!
Шпажки можно было обтянуть мастикой.
А из чего воздушный шар? Наверное уже спрашивали. Я почитаю.

Redket, Катерина, сходи-ка к нам:
hlebopechka.ru...

Redket, Катерина, сходи-ка к нам:
hlebopechka.ru...

Спасибо!!! Приятно)) Что не послали, а мягко направили)))
обязательно по изучаю и слеплю!

«Мешок с деньгой»

Отличный мешочек!

«Корпоративный для бухгалтера»

Классный торт! Всё очень очень реалистично!

опять все заново начинать - нарабатывать клиентов, имя и репутацию

Удачи на новом месте!

Торт Гавайи

Я в восторге!
Такой красочный, яркий тортик! Супер!

Торт Смешарики детский

Ой, сколько много смешариков!
Класс!
Тортик такой яркий! Ребенок наверное прыгал от восторга!

Торт Фруктовая фантазия

Класс!
А фрукты и лента настоящие?

«Опять пони»

Яна, хромает выравнивание, а радуга очень понравилась.

«Мешок денег на строительство дома»

Мешочек отличный!
Очень понравился!

Торт «Мерседес Гелендваген»

Оля, отличный автомобиль!
Умничка!
А что у тебя с профилем случилось?

«Кастрюля с пельменями»

Ирина, добро пожаловать!
Отличный тортик! Кастрюльку трудно рассмотреть, а вот пельмешки классные! Как настоящие!

Торт " смешарики и радуга» 3,2 кг, йогуртовое суфле+ персики, мастика ММ

Какой красивый, яркий тортик!
Мне всё нравится!
Алёна, а в составе тортика ты что-то пропустила? Там только йогуртовое суфле+ персики?

очень яркий, а что внутри? какие коржи и крем?

Бисквит от natapit «Классический шифоновый бисквит» hlebopechka.ru...
Красила бисквит по примеру Людмилы (Хаска) hlebopechka.ru...
Крем нашла тоже на сайте, но ссори не помню у кого, напишу как делала его, и так, крем:- сливки 26% взбила,

• творог 9% перетерла блендером до однородной массы, добавила сахар, ванильку

сливки и творожную массу соединила.
Бисквит промазала тонким слоем крема, поставила в холодильник на минут 10, затем положила ананас и банан, сверху опять крем и бисквит.

На ДР племяхи:

Молодец, хороший тортик!
А вот подложка портит вид.

На ДР милого

Отличный торт!
Понравился!

На ДР знакомой:

Молодец, всем угодила!

Торт " Цветы для мамы»,

Отличный торт!

«Вероне 13 лет»

Отличный получился!
С первым двухъярусным!
А в разрезе - это «Молочная девочка» с красителями или крем? Уже прочитала.

«Рысь»

Рысь классно получилась!
Всё отлично, но бросается в глаза стык на мастике на нижнем канте.

«Вероничке 2 года»

Мой первый детский торт)

Хороший первый тортик, ровнение постаралась сделать, молодец, -фото правда никуда не годится.
Единственное НО - КРАСКИ!!
это же деткам, они ж это все в себя, а там такая химия!
Ну мастика еще куда не шло, можно не естъ в конце концов, но бисквит!!
ребенок очаровательнейший!! Затмила все!!

вот результат.

Таня, классные фигурки! Умничка!
Долго лепила?

Хороший первый тортик, ровнение постаралась сделать, молодец, -фото правда никуда не годится.
Единственное НО - КРАСКИ!!
это же деткам, они ж это все в себя, а там такая химия!
Ну мастика еще куда не шло, можно не естъ в конце концов, но бисквит!!

Полностью согласна! Но желание заказчика было такое)

Мой первый детский торт

С первым тортиком!
Имениннице понравился, а это самое главное!

Redket, Катюш, неплохо цвета подбираешь (мишку синего на розовом не замечаем), ровнение очень хорошее, а вот аккуратностъ страдает.
Самое главное- самое трудное- ровнение- хорошее, а потом пошло- надпись кривенькая, полосочки туда же, коронка белая неровная - и впечатление от торта улетучилось!
И надписи- очень крупные, на втором торте ты хоть и от руки, но неплохо написала, но очень крупно, затмила торт.
А так- потенциал налицо!

Тюльпанчик,
мама миа, ты что - первый мастичный, и сразу НА ЗАКАЗ???
Безумству храбрых поем мы песню!
Молодец, смелая!

Слушай, а что это за бисквит такой, что так высоко поднимается???
Тортик никак не могу рассмотреть, фото не открывается...

Бисквит у меня везде один и тот же... как рассказала мне мама надцать лет назад рецепт... так и пользуюсь по сей день)))

На обычного размера торт где-то 20-22 см диаметра:

сгущенка 1/2 банки
сметана 200 грамм
яйца 3-4 шт
сахар 1 стакан
мука до густой сметаны
сода 1 ч. л.
уксус 1 ст. л.

Ну и там уж как душе угодно... какао, ванилин, орешки, изюм....

Уксус лью в само тесто, размешиваю, а потом соду сыплю.. не гашу в ложке....

Вот рецепт это удвоила, в ХП залила... часа 1,5 выпекала... постоял еще погрелся немного... и получился отлично! Весь пропекся... высотой был где-то под 16-17 см.... + начинка его подняла... вот и получился гигант!

Вот еще раз... может получится...

tania T, результат впечатляет, молодец!

Мастичный не первый, первый- детский.
На заказ сложно сказать, подруга попросила для крестницы на ДР, а я только рада, для меня это опыт)))
Вообще сейчас тренируюсь и учусь на «своих» вместе с ХП, на заказ пока нет работ, еще не все умею и знаю)))
Вот для мужа тортик, он первый мой мастичный
"Ferrari " вес - 2,5-3кг



видно много погрешностей.
Для любимой мамы, которая мне много вещей шьет)))(подлиза!!!))))
«Шитье» вес- 3кг



Вот еще один тортик,
«Женское счастье»)))) так назвала его подруга, вес-3,5кг

Перчинка, это у тебя шоколадная мастика? Сама готовила или покупала?

Таня, классные фигурки! Умничка! Долго лепила?

два вечера с 20.00 до 2.00 часов

Вот для мужа тортик

мне все очень понравилось и цвета и исполнение и апликация аккуратно сделана!

Для любимой мамы

Тоже очень симпатичный, только фото не качественное

Женское счастье

Класс! Только мужчинку хочется порельефнее.
Наташа напиши к своим тортам состав, вес, и какая мастика

Вот еще раз... может получится...

Как мне нравится оформление!!!

мне все очень понравилось и цвета и исполнение и апликация аккуратно сделана! Тоже очень симпатичный, только фото не качественное Класс! Только мужчинку хочется порельефнее.
Наташа напиши к своим тортам состав, вес, и какая мастика

Все торты примерно 2,5-3кг
бисквит шоколадный шифон,
 крем: сливки 33% 300мл взбить до пиков, добавить йогурт жидкий 250мл (я беру фруктовый) и опять все взбиваю
пропитка : сладкое кофе,
прослойка -вишня (кладу ее очень много)+ орехи фундук (не жаренные)
Мастику брала Zeelandia(для торта мужу), но мне она не понравилась по вкусу. Второй раз взяла у Violochka (hlebopechka.ru...), очень понравилась и в работе и по вкусу. Спасибо ей еще раз!

какая именно?
Нет кактусов нет, цветы делала от балды, серединка у одного по принципу клевера делала, вот наверное и кажется, что кактус)))))))))))))

ну вот белая надпись,.. Но хотя, с другой стороны, это как-будто мелом написано, тоже изюминка

читала и думала, что это еще за зверь пока не допетрила, что у меня ж этих шприцов как... собак

Аленка я тоже на них не смотрела раньше, а потом раз вместо экструдера попробовала да так понравилось) и в микроволновку можно засунуть вообще намного легче с ним дело идет)

приветик) как быстро тема пишется) 2 дня не была а 6 страниц написано) ща покажу плод своих ночных мучений и побегу плюсики разносить.

«торт Canon EOS 5D Mark III "

торт от мамы сыну-фотографу (ох она и переживательная у него)))) все волновалась что фото придти не успеют)), мальчик талантливый, в наших краях такие редкость)) делала тортик с удовольствием)) на уровне смогу-не смогу)) вроде СМОГЛА
2,9кг
шоколад на кипятке в корпусе фотика+творожный и шоколадный крем чередовала+фрукты, объектив-рулет ванильный, хотела тортыжкин сделать. а потом свой изобрела случайно)) +крем творожный» без никто»))
картинки-вафельные.



лепка с натуры почти) ну по фоткам в смысле)) модель фотика именинника у его друзей узнала.
и поближе детальки все

присмотритесь к логотипу) мальчик сам придкмал, там его фамилия Лапин)) в виде фотика сделан) здорово так)



короче хватит наверно фоток () а то я штук 100 нащелкала от радости что он получился))

Торт " смешарики и радуга»

Смешарики классные, похожи то как!!! Отлично слепила их!!! Классно заднюю стенку сделала с радугой и солнышком!!! Забераю к себе в закладки!!! Очень яркий детский тортик получился!!! Умничка!