Мультиварка Philips HD3134

Думаю на этой неделе привезут уже, очень надеюсь, что все исправят
Так хочется поиграться с новой игрушкой...

Ангелина, у брэнда есть чашка для 10го панасоника, качество достойное.

Ох я все маюсь выбираю трехлитрушку себе, хорошо бы если бы чаша от панасоника подошла, я б тогда быстрее определилась с выбором. Да и проблемы некоторые решили бы производители. В филе говорят программа рис глючит, плов не приготовить, в брэнде чаша да каша. Мне кашу надо каждый день готовить, без молочки ни как! Спать уже не могу, так уже хочется мелкую заполучить. Мне уже с одной не повезло, теперь я придирчива (Да и вы уж извините меня что я по всем темам про чаши вопрос поднимаю, больной вопрос после керамики от Рэдмонда и 3 убитых корейских дорогих керамических сковородок больше на керамику смотреть не хочу.

Лина, ну вот подождите немного, привезут мне филипок мой, я его погоняю и будет видно что за мультя такая... Пока выводы не могу сделать А чаша в этой мультиварке очень хорошая должна быть (если она такая же как в 501 и 6050 от бренд), неубиваемая, на мой взгляд лучше чем в других и даже в панасонике. Керамику тоже не люблю, одной сковороды хватило за глаза...

Ириш, а ты кашки молочные в ней варила? Там какой-то особый режим для молочки - отсчет после закипания. Вот это и интересно - «закипание» у молочки с пенящимися крупами.

Ирина программа рис не только в вашей мульте проблемная, судя по сообщениям на соседнем форуме у них тоже именно рис невменяемый. Надеюсь у вас эту проблему быстренько разрешат и вы с Филиппком подружитесь и будите готовить много всяких вкусняшек. А чаша у нее действительно самая классная, у меня 37501, там такая же, да и то что она не черная как у всех это тоже очень нравится, в такой как то готовить приятнее)))

Манночка, да не успела я, отвезла обратно... Но варила же я геркулес на воде, он у меня и на воде в 02 убегает через клапан, а тут все замечательно получилось. С молочкой не знаю как будет

Лина, я уже в курсе, что и в других мультях есть эта проблема, но читала, что и без проблемные экземпляры есть

На других форумах чего пишут? Не убегает каша на молоке?

Ириша, мне интересно, как у тебя будет, а не на других форумах

Спасибо за доверие У меня все хорошо будет, скоро, надеюсь очень

Такую купил уже как несколько дней, но все никак было не приготовить- испытывал печь Clatronic MBG 3113, что купил без гарантии, пока 15 дней есть (курица гриль с картошкой внизу на поддоне, красная рыба стэйк на решетке, пирожки плетеные с куринным рулетом и мааздамом). Сейчас вот в Филе готовится запеканка от Ромы.
Жена стала йогурты развесные покупать, а я ей предложил самим делать. Уже и заказал даже, но вспомнил, что такая прога у Фили есть. Корректно работает, кто пробовал?

А нет у нас ни у кого такой мультиварки, я купила и сразу в ремонт сдала, вот жду когда вернут...

Ну тогда завтра попробую сам. Я ее и приобрел из ремонта с\ц Филипса с гаранией 1 год, правда..

По какой цене если не секрет? А программа рис у вас в ней корректно работает?

Рис пока не пробовал. Брал за 1318р. Все как с нуля в полном комплекте. Очень прикололи ути силиконовые. Полезная вещь, хотя у меня и щипцы от редмонда есть.

Дааа, с ценой вам повезло А про программу рис я читала на другом форуме, если ее погонять долго, то она вроде как и работать начинает нормально, адекватно...
Аркадий , вы не пропадайте пожалуйста, рассказывайте как и что у вас там получается в мульте, нам очень интересно

Больше всего повезло с Clatronic MBG 3113. Я его новый, но без гарантии, за 964р купил. Но первым был гриль GFGril GF-150 за 3332р, новый, с полной гарантией. Самыми востребованными будут печь и эта мультя, а вот гриль редко. Все абсолютно исправное, только мультю полностью не прогнал.
Но особенно я рад печи. Она не на гарантии и я со спокойной душой доведу ее до ума. Сделаю подсветку, термоизоляцию и отключаемую конвекцию. В идеале тэны раздельно регулировать еще, но тут уже встанет вопрос внешнего вида. Кстати, вертел там может вращаться и при включенной конвекции, и при любых работающих тэнах, что не указано производителем. Остекление двери двойное и внутренне снимается для мойки при желании. Терморегулятор на 5-15 градусов подвирает; на нижних тэнах, правда, раскочегаривается только до 160. Надо или термоизоляцию делать, или часть вентиляции перекрывать. Неотключаемая конвекция в этом случае мешает больше всего, поскольку воздух-то загоняется извне, а не просто внутри гоняется. Вентилятор, выдерживающий 250 градусов, стоить будет дорого. Но, если бы конвекции не было, делать бы ее, скорее всего, не стал.
Че-то многовато я про печку... Нравится она мне, хотя на форуме она вроде как не в почете.

Домой приду, скину фото запеканки, если останется к моему приходу. Пережарилась, время ставил 1.50 и температуру 130. Надо было 120. Провалилась все-таки, но делал с отклонением в рецепте. Недостаток жирности сметаны и творога компенсировал 100г масла сливочного. Пахло очень вкусно, дочка так сразу носом в чашку и сунулась, еле оттащил. Верх желтенький очень. Горячая еще была, а то бы занямал. Я с творогом все люблю.
Насчет варки риса попробую чисто из интереса. Мы его не очень едим, а каши варим в редике 4504 на молоке. Из него не убегает.

Аркадий , запеканка от Ромы готовилась в малышке редмонд 01, эта мультя очень маломощная, в любой другой мв на программе выпечка при 130° для запеканки достаточно и 45-60 минут и не открывать крышку после приготовления еще минут 20-40. Вообще запеканки творожные не любят высокие температуры, температура в районе 110-115-120° самая оптимальная.

То-то в рецептах у Фили про 40мин вроде написано, но 140С. Ну да ладно, следующая будет делаться с поправкой на ветер.
Горелого вкуса у этой не было, хотя зажарена здорово была, но вот корочка пересушена. Никто ее не делал несколько лет уже, потому мне почти ничего и не осталось. Досталось меньше разве что коту, который слопал ее в лет. Он вообще у меня мучное любит. Блины пекут когда, так он орет, как потерпевший, а от вида пряника вообще чуть сознание не теряет..

Досталось меньше разве что коту, который слопал ее в лет. Он вообще у меня мучное любит. Блины пекут когда, так он орет, как потерпевший, а от вида пряника вообще чуть сознание не теряет..

С котом тоже ооочень вам повезло! Моя только шоколад любит, ну и с торта крем может слизать

Хочу порадовать владельцев мульти: йогурт выходит отличный. Брал молоко пастеризованное, закваску в виде активии. Молоко кипятить, остужать до 40С примерно, замешивать к нему 3 ст. л. активии. Готовить в чашке (но никто не мешает и подходящие по размеру баночки в нее поставить), я в ней делал. 8 часов, и получаем густющий йогурт. Чашку на 45 градусов где-то наклонил, только тогда пополз. Буду брать нормальную закваску, настоящего йогурта нет в продаже у меня. Активию на сухом молоке делают, но с закваской все по госту.

И не расслоился? На йогурте достаточно часа 3,5-4, на литр молока 1 баночку йогурта я смешиваю.

Не расслоился. Двух-трех ложек достаточно на пакет молока. Чем больше закваски, тем меньше времени надо, как мне думается.
Так что покупка йогуртницы отменяется, ессно.

Аркадий , а вы пробовали варить рис? Программа работает?

Узнавала по поводу своей мулечки, сказали еще в ремонте и если после 20 го не привезут, могу смело требовать деньги....
А зачем мне деньги, я мультю маленькую хОчу...

Ириша, держим за тебя кулачки.

vernisag, нет, но сегодня попробую. Не очень понял, что именно там не получается.
Поставил. Рисом закрыл дно и налил воды до 3 стакана. Змейка бегает пока.
Даже если некорректно программа работает, меня это не сильно волнует. Можно сдать в конце гарантии и пусть над ней колдуют. Сделают- хорошо, нет- можно будет забрать деньги и купить что-нибудь приличное на тот момент. А можно просто игнорировать эту прогу, если остальное полностью устраивает. Тут каждый сам решает. Меня за те деньги, что купил, пока и без риса все устраивает.
Косяк в ПО у Фили меня не удивляет. Кто пользуется их ТВ, прекрасно меня поймут. При более быстром, чем в ТВ других брэндов процессоре, меню у телеков тормозное до жути, благодаря через жо написанному китайцами ПО. Филипсу только они проги и пишут, это вам не яблоко с самсом, которые на качестве ПО акцент делают.
К тому же не понял тайного смысла заявленных 130С при варке риса. Такого по моему представлению просто быть не может, т. к. он убегает, а что бы не бурлил, нужно давление внутри в районе 2.7 атмосфер, которых и в скороварках не бывает- опасно. Открыл крышку посмотреть: вода на грани кипения.
Таблица температуры кипения воды в зависимости от давления и наоборот:

130°С - это максимальная температура на режиме в его конце для подсушивания/поджарки риса. Эта температура не весь цикл варки поддерживается

А где взять на сколько риса скока воды?
Сейчас глянул, как там тамалы... Когда уходил, было 7 минут до окончания готовки. Сейчас посмотрел-33 минуты осталось. Мое мнение- прога работает. Закончится, когда выпарится вся вода, сколько ее ни налей. Результатом будет рис разной степени разваренности.

Обычная пропорция для мультиварок - 1 мст риса на 1,3 мст холодной воды для длинного непропаренного риса - рис на гарнир.
Для плова из того же риса - 1 мст риса на 1 мст воды.

Манна, спасибо, занесу в справочный файл себе. А вообще, думаю переходить на красный и черный рис (но не на коричневый).
Прога удобна для салатов с рисовым наполнителем. А еще можно кашу рассыпчатую варить, как я думаю. На молоке чуть разбавленном, ессно. Но это если не подпалит ее сильно. Я такую люблю, так что буду пробовать. А размазню делаю с пшеном.

[ А еще можно кашу рассыпчатую варить, как я думаю. На молоке чуть разбавленном, ессно. Но это если не подпалит ее сильно.

Я бы не советовала. Программа Рис явно не для молочных каш, вообще программы, работающие до выпаривания жидкости, не подходят для молочки. На них хорошо готовить крупы на воде (гарнир), а молочные кашки - на Каше лучше попробовать.

Я гречку люблю, думаю эта программа как раз отлично подойдет. Она не озвучена скорее всего потому, гто гречку мало где едят. А рассыпчатую молочную рисю можно на альтернативном мультиповаре делать на 90С, если руку набить.

Да, все верно. Гречку можно готовить на «Рисе». А молочный рис... можно отварить сначала на воде, а после на подогреве оставить с молоком. Я так готовлю, но в другой мультиварке.

В общем, с прогой рис все в порядке. Пока косяков у мульти не обнаружил, так что внешний вид, цена, качество изготовления и функционал радуют. Конденсатор только вот на полтора открывания крышки рассчитан. Ну, хоть на один раз хватает, снимается он легко.

Т. е. в конце программы воды в чаше не осталось, а рис полностью готов?

Воды не осталось, не подгорел и готов. Переходит на подогрев, т. к. его не отключить на рисе почему-то.. Забыли, может, когда ПО корректировали. Но сильно не подогревает, руками за чашку браться могу. 50 градусов максимум.

А я варю рис 1:1,3 - 1:1,5 круглый, но это правда в стадлере. Я так поняла к каждой мульте свои пропорции подбирать нужно и по своему вкусу, 1:1 для плова на мой взгляд очень мало...
 И Аркадий, я так и не поняла, кипение на программе рис было? Температура близкая к кипению у меня на всей программе, рис не варится, а просто набухает _{и получается фигня какая то, а не рис}...

vernisag, я бы назвал такое кипение очень вялым. Пузырики появлялись, лопались, рис чуть шевелился. Не явно выраженное, я бы сказал, кипение на грани некипения. Не знаю, как еще описать. Но рис уже ел с кижучем, что делал на решетке. Рис явно переварен и больше похож на кашу, хотя и не сплошная масса, воды ведь слишком много было.

vernisag,
всегда варю рис в пропорции 1:1. Это самая правильная пропорция, как объясняла китаянка, к которой дочка ходила на кулинарные курсы.
Может, твоя мультя в такой пропорции варит правильный рис?

Раечка, я не знаю какой дОлжОн быть правильный, я варю какой мне нравится
У меня подруга есть, шеф-повар, на теплоходе работает Москва-Питер для иностранных туристов, так она говорит, что сооовсем рис не так у них варят (в большом количестве воды), а у нее стажу в работе более 30 лет и повар она ооочень хороший и уважаемый

vernisag, я бы назвал такое кипение очень вялым. Пузырики появлялись, лопались, рис чуть шевелился.

Значит работает все таки не корректно... должно хорошо кипеть

Ириш, ну как тебе Филипок, нравится?

Ага Лизочка ндравится, ток я его видела одни сутки, сдала обратно в юлмарт на диагностику, программа рис работает не корректно
Вооот ждуууу, скучаю по нему

Вот что тебе все рис не рис? Шо там у него за проблемы были?

Ну ты тему просто эту видимо не читала.... Это единственная сенсорная программа и которая не работает, вода на ней вообще не кипит, градусов может 90-95. Эт нормально? Это проблема во всей партии, я читала другой форум.

Я не буду заморачиваться, пусть варит как умеет. Некоторые и макароны в мульте варят, что вообще считаю извратом. Да и не пробовал я его еще по-честному сварить- а вдруг понравится?

А че, макароны классные в мульте получаются

должно хорошо кипеть

А для чего рису сильно кипеть?

Манночка, ну хотя бы вообще кипеть... Это ж программа на выпаривание....

А для чего рису сильно кипеть?

Вот и я думаю... Может эта программа на плов рассчитана? Плов же в классическом варианте на маленьком огоньке варится (ну после того, как рис уже засыпан), или нет?

А че, макароны классные в мульте получаются

Не сомневаюсь, но отбрасывать из мульти изврат

А зачем их отбрасывать, они и без отбрасывания хорошо варятся.

Сегодня варила гречку на проге«Рис», длилась около 25 минут. По окончании на дне было чуть-чуть водички, которая впиталась за 5 минут подогрева. Мне нравится малютка, чаша классная.

на дне было чуть-чуть водички, которая впиталась за 5 минут подогрева

Это может даже быть плюсом этой модели для тех, кому не нужно подсушивание/подрумянивание риса в конце программы. Главное - чтобы рис был готов

отбрасывать из мульти изврат

Имелось в виду варка макарон до полного выпаривания жидкости.
Ириш, макароны так можно готовить и на «Тушении» (не только с сенсором). Вот ТУТ я так готовила в 701

Манночка, я на выпечке еще готовлю в 02, 15 минут, хорошо получается.
Девочки, не пытайтесь меня переубедить, что рис и гречка при варке на 90-95° могут получатся нормальными! Я попробовала и все выкинула, бяка распаренная...

Ириш, возможно, просто времени не хватило. Я рис распаренный не пробовала, а гречка отличная должна получиться

Ела я такую...., когда на диете грешневой сидела
Издеваешся, да? Тоже мне друх называется...

Ну... как говорят... на вкус и цвет...