Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

Таня, как чай заварить, под крышкой. Я беру пропорцию 1ст. л. на стакан воды.

Насыщенный вкус? Леночка, а через какое время варки эта самая насыщенность появляется?

mur_myau, у меня и из сухой стружки масло плавает (когда из холодильника вынимаешь).

жита, я еще мармелад сделала в нашей корове из клубники. Такое однородное и красивое.

а вот другие орехи очень, но цена слишком большая, и попадаются порченые орехи в упаковке

жита, Таня, на этой недели по спец. цене в Стокманн продают кешью упак. 500 гр.-350 руб. Мне очень нравится из него молоко (можно замочить, но не больше часа, мои пропорции - 1 мерн. ст. с горкой (от коровы) на 1300 воды)

1 м. ст. с горкой

Это стаканчик от коровы или мультистакан (от мульти)? Я маленький от коровы использую.

Насыщенный вкус? Леночка, а через какое время варки эта самая насыщенность появляется?

Очень! Именно вкус и запах кокоса, как баунти, но без сахара. И в охлажденном виде после взбалтывания похоже на кокосовое молоко/сливки
 из консервной банки. Для тайских блюд использую и в пост для каш.

а через какое время варки эта самая насыщенность появляется?

У меня полный цикл 15 минут (в моей корове).
Рецепт тут.
hlebopechka.ru...

Прочитала про аэрофрай, у тебя же большой черныш? Почему не работает «защита от дурака»? У меня нагрев вырубается сразу, остается обдув. Редбер купила раньше, пока ждала филю.

Девушки! Видела «живьем» суповарку Smile. Очень похожа на мою мидею. Преимущество - режим обычного супа (т. е. нагрев без помола, насколько мне объяснил продавец). В др. моделях коров, типа джойюнг, такой режим зовут «молочный чай».
Колба стальная, а вот в голове основание ножей из пластика! И нигде-нигде в интернете нет об этом ни слова.
Еще поискала - на юлмарте эта суповарка сфотографирована во всех возможных ракурсах.

Моя мидея опять барахлит, но теперь не микросхема, а кнопки, я думаю. Не сразу срабатывает одна из кнопочек.
Может, смайл куплю. Однако смущает пластик на «голове» прибора.

Это стаканчик от коровы или мультистакан (от мульти)?

Ань, стаканчик от коровы..

Моя мидея опять барахлит, но теперь не микросхема, а кнопки, я думаю. Не сразу срабатывает одна из кнопочек.

У меня тоже кнопка «старт» не работает хорошо что в моей модели есть ещё кнопки «быстрый режим» и «насыщенный вкус».. использую сейчас их..

Очень! Именно вкус и запах кокоса, как баунти, но без сахара

Так и при заваривании тот же эффект. При этом у тебя пропорция 40гр. молока на 200гр. воды, а я всего 1ст. л. использую на стакан. Охлаждать никогда не пробовала, т. к. выпиваю сразу.
Но я попробую поварить эту смесь 15 минут как-нибудь... для сравнения.

Прочитала про аэрофрай, у тебя же большой черныш? Почему не работает «защита от дурака»? У меня нагрев вырубается сразу, остается обдув. Редбер купила раньше, пока ждала филю.

У меня стандартный филипс, не XL. При извлечении корзинки обдув продолжается, а нагрев я не проверяла. В Редбере только таймер при этом тикает, ни нагрева, ни обдува.

А объем стаканчика от коровы не подскажете? У меня его нет. Они же стандартные на всех моделях наверное?

Reine de Saba, я обычно 70-80 гр. (соя, арахис, кешью, фундук) и воды до верхней отметки 1300

mur_myau, в моем Sinbo кнопки срабатывают не сразу, надо несколько раз нажимать.

omni56, я уже все программы, кроме «суп» попробовала. «Мармелад» очень понравился, похоже на соус из ягод, только в виде пюре.

Манна, попробую заварить стружку как только куплю, если не понравится, просто поварю потом 15 минут. Сегодня кофе с остатками молока пила, без сахара, но со сладостями, мне очень понравилось (кладу только белую массу, все-таки стружки надо побольше класть).

GuGu, если попаду в «Стокманн», то куплю. Кешью могу много съесть, главное чтобы на молоко осталось.

GuGu, спасибо. Надо поискать какую-нибудь емкость с таким объемом, чтоб не взвешивать постоянно

попробую заварить стружку как только куплю, если не понравится, просто поварю потом 15 минут.

А смысл После соевой коровы получается отлично, там хорошо распаривается-проваривается и блендерится, вкус насыщеннее.

Не, надо все попробовать, вдруг где надо будет сварить, а коровы нет. Еще хочу попробовать не на «суп-пюре», а на «мармелад» или «соус». Хочу много, может даже сделаю.

Да можно на любой программе, где есть нагрев и пробивание.

GuGu, это точно.

жита, сейчас абрикосы пошли надо абрикосовый сделать. Он не такой жидкий будет как из клубники. И посмотрю будет ли пригорать.

У меня на «мармеладе» не пригорало, только где сильный нагрев, как в «крем-суп». И не совсем пригорает, как бы присыхает. Мне как раз понравилось, что жидкий, как соус.

Прибыло ко мне наконец-то сиё чудо (наконец-то, потому что посылка шла аж с июля!!!, меня все кормили завтраками, что мол отправили, а выяснилось, что нет). В итоге довольна как стадо слонов

Марина, как ваше чудо поживает? Довольны?

GruSha, Гульсинэ, живет постоянно на столе, не уходит. Готовила морсы, супы-пюре, коктейли, его можно даже вместо чайника использовать. По возможности можно и в дорогу. Вот тебе первое, второе и третье

Марин,
Еще вопросик. Зеленые коктейли хорошо получаются?

Вот зеленые, честно, не пробовала, у нас зелень еще не выросла

Манна,
Это ты промолоть не пробовала. Вот сравнишь, тогда поймешь. Вкус насыщенный получается у кокосового молока.

В любом случае редбер рулит, самый безопасный и корзинку мыть легче. Есть еще корейский Haan, там емкость 3 л, НО достало перемешивать картошку вручную. Стерженек от лопатки отпилила сдуру. Так что это чаще только для слоек, круассанов и прочей слоеной выпечки. Надо бы обзорчик сделать, я одна на форуме с этой штукой.

У меня тоже кнопка «старт» не работает

Мидея? Забыла, какая у вас корова.

в моем Sinbo кнопки срабатывают не сразу, надо несколько раз нажимать.

Может, отсрочка пуска? В моей мидее сразу срабатывала, а теперь жму, жму, пока она не решит, что можно включаться.

Елена, у меня Joyoung DJ13B-D18D-new, кнопка старт где-то месяц назад сначала не сразу реагировала, а потом вообще перестала работать

ты промолоть не пробовала.

Как не пробовала? Я как раз и пишу, что сначала я измельчаю стружку в порошок (или покупаю сразу порошок), и вот его уже завариваю. Но да, я как-нибудь попробую сравнить с проваренным для интереса.

Манна,
Такого мелкого помола еще не встречала. Только тертый кокос и стружку. А как называется?

GuGu,
Жалко. Может, электрику показать? Моя сдыхала уже один раз, и оживили. Лишь бы у мастера откуда надо росли руки.

Елена, да я в ней готовлю только молоко и мне хватает двух режимов «насыщенный вкус» и «быстрый режим»-они сами по себе и работают без старта. А вообще у меня в запасе есть ещё новая коровка

А как называется?

Так и называется «кокосовое молоко в порошке», «кокосовый порошок», «кокосовый порошок. сухое молоко» и т. п.

GuGu,
А какая? Тоже джоюнг? Почему в теме не было хваста?

mur_myau, Лен, да я хвасталась ещё в июне прошлого года, получила с купинатао Joyuoung DJ13B-D68SG, хотела свою D18D подарить сестре, но она отказалась, продавать не стала-оставила в запас.. и не зря, как оказалось 8)

GuGu,
А, понятно. Я думала, вы еще что-то новенькое купили.

Никто случайно не знает, продаются ли соевые коровы в Санкт-Петербурге?

Где вообще дешевле купить соевую корову? Фирма не принципиальна. Наткнулась также на суповарки Princess 212040 и Smile SMB 3700 - продаются недалеко от дома, соответственно не будет проблем с гарантией. Да и по цене ниже. Есть ли принципиальная разница в соевой корове и суповарке? Хочу использовать для приготовления орехового и кокосового молока, иногда соевого, а также для супов-пюре. Еще важен компактный размер. Что посоветуете?

Na_mars, так а вами перечисленные и есть коровы, для ваших запросов пойдут запросто. А у суповаров возможностей побольше.
Сама в муках выбора, всего много, а что выбрать-не знаю.

А вообще в работе этих девайсов есть какие-то особенности, типа специального давления при приготовлении молока? Или они элементарно упрощают приготовление, и то же самое молоко можно сделать на плите? Дома есть пароварка-блендер Philips Avent, которая очень неплохо измельчает

Na_mars, так а вами перечисленные и есть коровы, для ваших запросов пойдут запросто. А у суповаров возможностей побольше.
Сама в муках выбора, всего много, а что выбрать-не знаю.

А молоко готовится на режиме суп-пюре?

Na_mars, Думаю, что обладатели таких машинок вам дадут правильный ответ.
У Танюли и корова и суповар, вот она точно знает все отличия. Поинтересуйтесь у неё

У меня тоже есть суповар и корова (которая, увы, сгорела и пока не починена), так алгоритм на «супе-пюре» одинаковый, и там, и там происходит нагрев и измельчение. Незначительные различия во временных интервалах.

У меня суповар Витька и соевая корова. Когда я выбирала корову себе, я где-то читала, что очень важно, что соевая корова подавляет пену. Я до коровы пыталась делать соевое молоко без коровы, когда грела массу, поняла, что глупая затея. Пена шапкой поднимается и прет!... Я ничего не сделала, все выбросила. Потом прикупила корову, а через год Витьку для варки крем-супов в основном. Ну и как блендер, ибо у моего старого блендера бывают заскоки, у второго ножи внизу подпортились. Поэтому смысл коровы в том, что она умеет подавлять пену при изготовлении соевого молока. Как с этим может справляться суповарка Витька даже не хочу пробовать. Я однажды банальный суп варила, неправильно закрыла крышку в середине которая (надо было до упора). При взбивании случился праздничный салют, и я суп собирала везде : на Витке на столе и рядом, Витьку отмывала пароочистителем, тк набилось во все щели.. В корове есть другие функции, я их даже не пробовала. Берегу ее.. Делаю только соевое молоко и тофу потом.

У меня суповар Добрыня (DO-1401). Делаю молоко на режиме «Разогрев» с центральной колбой. В течении 15 минут Добрыня попеременно нагревает до 70 градусов и перемалывает орехи/бобы. Если есть необходимость потом за 5 минут догоняю температуру до 90-100 градусов (типа пастеризация) и еще раз взбиваю в режиме блендера. Отличное молоко получается. Аналогично можно делать и цитрусовые напитки из апельсинов и грейпфрутов. В холодильнике может стоять по несколько дней не расслаиваясь.
Если всё правильно закрыть и не открывать прибор во время работы, то и ничего никуда не убегает и не выплескивается, да и пены тоже никакой лишней нет.

Виталий, Так значит суповар справляется с приготовлением орехового молока? Корову к нему в помощь не надо?

Так значит суповар справляется с приготовлением орехового молока? Корову к нему в помощь не надо?

Лично меня вполне устраивает и мысли о покупке коровы, которые были до приобретения суповарки, больше не посещают. Приборы практически взаимозаменяемые и держать их оба только для приготовления молока считаю бесполезным. Мнение мое сугубо субъективное, возможно у кого-то на это другой взгляд.

Я абсолютно согласна с Виталием и уже не раз об этом писала.

Виталий, ну может всё же не очень взаимозаменяемы. для молока и суп-пюре дааа. соглашусь.. а так в суповарах и каши варят и соусы делают и крем заварной тоже.

А на каком режиме обладатели суповарок делают молоко?

Кокосовое я делаю на программе суп-пюре и дополнительно взбиваю на программе смузи и потом отцеживаю через сито. У меня стружка достаточно крупная и старая. Если стружка у вас мелкая и свежая то достаточно программы суп-пюре.

Что то темка примолкла... какие новые вкусы для себя открыли? Я стала редко готовить соевое молоко, зато каждый день делаю арахисовое и раз в три дня кокосовое, исключительно для овсяной каши (для большей насыщенности предварительно пробиваю стружку в мельнице-блендере и отходов значительно меньше).. начиталась про арахис, помимо всяких полезных веществ в нём есть ресвератрол (благотворно влияет на мозговую деятельность и борется со старением организма), а в варёном арахисе его больше, чем в обжаренном-а молоко из обжаренного-это вообще супер
 

Ресвератрол
В попытках оставаться молодыми, некоторые употребляют вино и виноград, но также и арахис, потому что все они содержат соединения, необходимые для повышения выносливости и способствуют долголетию. Это вещество ресвератрол. Ресвератрол известен как биологически активные соединения, которые снижают сердечно-сосудистых заболеваний и риск рака. Он имеет антиоксидантные свойства, а также уменьшает воспаление. Все части арахиса содержат ресвератрол от корней до кожицы и даже оболочка.

Многие растения производят ресвератрол, когда они находятся под атакой патогенов, таких как бактерии. Эти атаки являются одной из форм стресса для растений и исследования показывают, что в настоящее время, содержание ресвератрола в арахисе может быть увеличено.

Если вы хотите знать, сколько ресвератрола находится в арахисе, то лучше всего употреблять вареный арахис: в нем ресвератрола даже больше, чем в красном вине и соке из красного винограда. Арахисовое масло не слишком отстает от виноградного сока, причем в нем примерно в три раза больше ресвератрола, чем в жареном арахисе с кожицей.

Помогите пожалуйста! Сегодня первый раз готовила соевое молоко, оно получилось просто ужасное! До этого пила магазинное (точнее не пила, а делала на нем каши). Особо восторга оно не вызывало, т. к на мой взгляд совершенно не имеет вкуса. Обычное молоко я не пью, поэтому делала на соевом, для пользы. Сегодняшнее молоко очень меня разочаровало! Оно ужасно пахло (не понятно чем, но запах очень насыщенный, пришлось все вылить). Вчера накануне я замочила в холодной воде сою (делала на глаз, но сои получилось довольно много, может в это причина?). Шкурку не снимала. Посоветуйте ваши проверенные рецепты! Еще где-то вычитала, что сою нужно в горячей воде промывать, делаете ли вы это?

Na_mars, и всё-таки вкус молока зависит от качества сои Я всегда беру мерный стаканчик сои обдаю горячей водой и заливаю холодной (как мин. на 12 час.), шкурок в моей практически нет, промываю и закладываю в коровку.. А Вы попробуйте на вкус размоченную сою-у моей он свежий и приятный, может в неё всё дело

GuGu-Наташ а ты делаешь арахисовое молочко из жареных или нет? И вареных или сырых?
Я вчера поджарила арахис для молочка, раз попробовала, два попробовала и непонятно как тарелка оказалась полупустой. Пришлось сырой арахис заливать и на ночь настаиваться.
А сегодня я, без варки, через соковыжималку, получила молочко и почти сухой жмых.
Так вот возник вопрос о правильности моих действий. Варить иль не варить?
Конечно я всю тему прочитала, но ответов не нашла.

Тома, я арахис обжариваю, отмеряю 1 мерн. стаканчик с горкой, снимаю шкурку, заливаю хол. водой на 1 час.. промываю и в соевой корове заливаю водой до отметки 1300, сейчас делаю на режиме «Насыщенный вкус» - там варится и одновременно перемалывается. Из необжаренного тоже пробовала.. мне вкуснее из обжаренного У меня жмыха очень мало выходит-от силы 1 ст. л.

Спасибо за быстрый ответ.
Значит я не так всё делала. Мне теперь это молоко проварить надо? А я и со шкуркой блендернула, потом отжала. Получилась однородная гомогенная жидкость, осадок небольшой на дне.
Жмых в выпечку?
И мерный стаканчик это сколько (в граммах)?

Тома, сейчас у меня нет возможности взвесить, позже обязательно напишу. Из всех орешков молоко делаю на режимах с варкой. Но многие ореховое молоко делают и без варки в блендере. А от арахиса жмыха мало (кстати, от кешью его совсем нет).. я делаю маску на лицо-типа скраб для питания и очищения, а кокосовый для тела в баню беру
 
Взвесила: мерный стак. с горкой получается 70 гр. обжаренного арахиса на 1.3 л. воды

Корова моя погибла смертью храбрых после двух починок.
Вопрос к продвинутым пользователям, какую корову купить.

В шаговой доступности суповарка Smile, но взгляд упал на двухлитровую корову Midea и еще на две нестандартных дорожных с таобао (на их посреднике выгоднокупи). Там литраж поменьше, встроенный экран вместо сита и ручки складные.

mur_myau, Лен, видела в заграницах Тефаль типа суповарка, мне очень понравилась-большая, ножи как в твоей Мидеи, верхняя панель скошена на 45 град... вобщем симпатиШная... Тыж, когда новую купишь, расскажи какую

GuGu,
А ссылку на тефаль?

когда новую купишь, расскажи какую

Еще не купила. Но уже решила, что будет большая для дома и малышка для отпуска.

Девушки, а какие вольты в Аргентине? И нужен ли переходник?
Один лот нашла там, страдаю...

Отдам 3 кг соевых бобов в Санкт-Петербурге

mur_myau, я её в магазине видела, а не в интернете

Взвесила: мерный стак. с горкой получается 70 гр. обжаренного арахиса на 1.3 л. воды

Что-то я проглядела ответ,«а в граммах скока?»(а ты в сообщение вставила). Наташ! Спасибо ещё раз!
Теперь у меня хоть какая то «экономия» будет, а то я из 100гр молочко делала.

Татьяна, буду признательна, если расскажете о Sinbo - как она Вам, не могу определиться корова или суповарка

emb4u, ответила в личку.

а то я из 100гр молочко делала

Тома, а молочко арахисовое понравилось? Почему-то никто в теме не писАл, что делают из арахиса, а кроме того, что это экономично, ещё вкусно и полезно