Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

А разве это картофелемялка? Я думала, что это просто такая лопатка...

Обычно это называется «лопатка для пюре»

Плохо мнёт. Дырки забиваются сразу так, что через них уже ничего не проходит. Даже и промыть потом тяжело, не вымываются дырки, почти каждую надо вручную ножом прочищать от картошки. Пишу, а в душЕ -как же я её ненавижу.

Странно, у меня такого типа - ничего не забивается и моется нормально. Много лет уже пользуюсь.

Странно, у меня такого типа - ничего не забивается и моется нормально. Много лет уже пользуюсь.

У меня тоже подобная, удобно!

Может от качества материала зависит? Многие, например, пишут что силиконовые формы липнут, а у кого-то отлично отходит.
Кажется что ерундовая вещь -картофелемялка, а вот моя меня уже достала. Надо что-то подбирать другое, а что

dopleta На вашей форма дырочек другая. Может от них зависит? Впрочем, на том снимке, что я разместила (фотку из инета взяла) форма тоже не совсем такая как у меня.

Девочки моя картофелемялка мнет картошку очень хорошо удобная, ничего не застряет нигде

Девочки моя картофелемялка мнет картошку очень хорошо удобная, ничего не застряет нигде

А я вчера гуляя по инету наткнулась на нее. но не вдохновила она меня почему-то на покупку. Я пюре варю на газу, поэтому у меня шикарная советская картофелемялка уже лет так 30 наверное. Еще от бабушки осталась.

Критический отзыв о силиконовой толкушке

Девочки она ГНЕТСЯ сейчас попробовала помять овощное пюре и начала мять с усилием на кончик лопатки и она.... малость согнулась в том месте где силикон заканчивается вот так то

Советская шикарная картофелемялка (24 года ей) у меня тоже есть, ею и мну всё время, но хотелось же для скороварок - мультиварок

Девочки она ГНЕТСЯ сейчас попробовала помять овощное пюре и начала мять с усилием на кончик лопатки и она.... малость согнулась в том месте где силикон заканчивается вот так то

Советская шикарная картофелемялка (24 года ей) у меня тоже есть, ею и мну всё время, но хотелось же для скороварок - мультиварок

А мой муж сказал нефиг в мультиварке мять картошку, сварила переложи в кастрюльку другую и я там помну.

Девочки, когда-то вот такая силиконовая друшляк - сетка обсуждалась. Кто пользовался, стоит заказывать? Помню что вроде удобно.
А еще хотела спросить где используют силиконовые шнурки

Девочки, когда-то вот такая силиконовая друшляк - сетка обсуждалась. Кто пользовался, стоит заказывать? Помню что вроде удобно.
А еще хотела спросить где используют силиконовые шнурки

Мне кажется не очень удобно. А силиконовые шнурки используют например когда нужно рулет из мяса связать или там например еще что-то похожее. Ну короче там где требуется перевязывать пищу для приготовления.

Девочки, когда-то вот такая силиконовая друшляк - сетка обсуждалась. Кто пользовался, стоит заказывать? Помню что вроде удобно.

В такой сетке, для меня лично было бы удобно в бульон опускать коренья, травки-муравки, например, И потом их вынимать. Я бы не отказалась от такой сеточки. А то все марля.

Девочки, когда-то вот такая силиконовая друшляк - сетка обсуждалась. Кто пользовался, стоит заказывать? Помню что вроде удобно.

Говорили о такой сеточке - Lekue - у Доплеты есть, вроде довольна

МЕШОЧЕК ДЛЯ ВАРКИ И БЛАНШИРОВАНИЯ "LEKUE" (Испания)

Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

Такая сетка у меня есть. Хорошая вещь. Можно и вершки и корешки в ней отваривать. Многофункциональная.

А ссылка на другой мешочек. Он отличается от вами тут показанного.

Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

Это понятно, просто мне кажется, что тут обсуждали только Лекюе, а именно такой - не помню отзывов ни от кого, вообще вижу его первый раз

Говорили о такой сеточке - Lekue - у Доплеты есть, вроде довольна

Хорошая память, julifera! Ага, есть, но у меня немножко другие, Lekue и Foodpod, я пользуюсь.

Нестандартное использование силиконовых жгутов

А еще хотела спросить где используют силиконовые шнурки

Для себя нашла такое применение: раскатать длинный батон на силиконовом коврике, скрутить коврик вокруг батона, перевязать его шнурком. Чаще завязываю ими там, где в силу некоторых обстоятельств нельзя использовать кольцевые резинки, размокающие верёвочки, или где температура поднимается выше 100 градусов. А так же иногда завязываю ими волосы - не соскальзывает!

Я еще, помимо вышеперечисленного, скрепляю ими формы для выпечки

Хорошая память, julifera! Ага, есть, но у меня немножко другие, Lekue и Foodpod, я пользуюсь.

/]

dopleta, а для чего ты левую желтую используешь?

Давно хотела силиконовую толкушку. Вчера была в Ашане, а там всего такого силиконового добра (толкушки, половники, ложки, шумовки) - валом. Кроме кислотно-зеленых появились нежно-прозрачно-розовые, очень милые. Но т. к. всё это у меня уже есть, купила только толкушку:

Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

Уж не знаю, насколько она будет удобная в использовании

Давно хотела силиконовую толкушку. Вчера была в Ашане, а там всего такого силиконового добра (толкушки, половники, ложки, шумовки) - валом. Кроме кислотно-зеленых появились нежно-прозрачно-розовые, очень милые. Но т. к. всё это у меня уже есть, купила только толкушку:

Уж не знаю, насколько она будет удобная в использовании

И как она в работе? И скоко стоит?

Оксана, как он в работе - еще не знаю..... за выходные опробую. А вот цена очень хорошая - 101 руб.

Оксана, как он в работе - еще не знаю..... за выходные опробую. А вот цена очень хорошая - 101 руб.

Интересно у нас в Ашане есть такие ты опробуй и отпишись пожалуйста, если хорошая то бум искать это на наши 28 грн с копейками

ОК! Договорились!

Хорошая память, julifera! Ага, есть, но у меня немножко другие, Lekue и Foodpod, я пользуюсь.

/]

А какая лучше сетка?

А в Москве где хорошей и подешевле конечно закупиться силиконовым всем? У меня есть 1 лопатка только, правда ее ручку пластмассовую уже столько раз пришпарила о край сковородки, что она как гусеница.
Есть пластмассовый половник, а им нельзя в мульте пользоваться?
Вот заказываю на днях скоромультю свою первую, так что надо всем запстись.
Что посоветуете из первонеобходимого?
И где в Москве купить?

Да, и силиконовые формы какой фирмы лучше купить? У меня есть одна, фирму к сожалению не знаю, мне не нравится, и пристает, и как-то тоже самое тесто, шарлотка например, в ней не поднимается, а в тефлоновой поднимается хорошо, при прочих равных.
Что посоветуете?

И еще вопросик: что стелить на дно скороварки? Силиконовый коврик лучше? По форме сложно найти, наверно надо большой купить подешевле и вырезать из него и для скороварки и просто подставки будут под горячее? Или как вы делаете, знающие хозяюшки?

helgoncha
по поводу подложки для скороварки, то, да, у меня кружок вырезанный из тонкого силиконового коврика, которые обычно продаются в паре по 2 штуки. Для пользования в самой скороварке, нужны лопатки-половники не из нейлона, а именно обтянутые сверху мягким силиконом, в средине могут быть, хоть деревянные, а родные из комплекта к СВ, лучше сразу отложить в сторону и использовать их для других нужд
а в остальном, вам, наверное, подскажут девочки-москвички, мы из разных мегаполисов

Силиконовые ложки, половники, лопатки, шумовки и т д и т п есть в Ашане. Цена около 100 р. Много силиконовых вещиц в магазинах Fissman, но уже подороже, лопаточка (мне показалась очень удобной) здесь уже по 250.

Я тоже купила несколько силиконовых форм пару лет назад, но впоследствии убедилась, что не все они мне подходят. У меня и тескомовские есть и лекуевские, и недорогие китайские. Для себя решила, что печь кексики мне удобно в силиконе, а вот шарлотку, пироги и булочки больше нравится печь в тефлоновой форме. :DМоим не нравится бледное дно у выпечки в силиконе.

Я тоже купила несколько силиконовых форм пару лет назад, но впоследствии убедилась, что не все они мне подходят. У меня и тескомовские есть и лекуевские, и недорогие китайские. Для себя решила, что печь кексики мне удобно в силиконе, а вот шарлотку, пироги и булочки больше нравится печь в тефлоновой форме. :DМоим не нравится бледное дно у выпечки в силиконе.

Я недавно купила силиконовую круглую форму для пирогов. У нее дно вдвое тоньше стенок, да еще и рифленое. Выпечка получается замечательная, донышко пропекается как в металлических формах. Покупала в магазине ШЕН в Симферополе, это магазин турецких товаров. Но родина формы мне неизвестна.

У меня такой формы нет Но мне купили в подарок разъемную форму (борта из силикона, а дно керамическое) думаю, что там тоже выпечка будет хорошо получаться.

Это продукция фирмы Лекуе, у них вещи интересные, но очень дорогие (на мой взгляд). Эту форму мне подарили на днях, испытания еще не проводила.

интересная вещица наверно

Разъемная силиконовая форма с керамическим дном

У нас продавались формы с разъемными бортами из силикона, а дно из термостойкого стекла. Что-то не вдохновило...

Хочу такую разъёмную силиконовую формочку надеюсь, она не по заоблачной цене?

На сайте Лекуе она от 1100 до 1500 рублей. Если на распродаже, со скидкой, то 1100, и там диаметр меньше (смотрите на 3 странице).

В «Семи холмах», если у вас есть эта сеть, они всегда есть.

Моим не нравится бледное дно у выпечки в силиконе.

А здесь показано, что выпечка румяная

Может от теста зависит?

а может и силикон внутри маслом намазать? тогда и дно румяное будет?

А здесь показано, что выпечка румяная

thumbnailUrl
Выпечка кекса в силиконовой форме. Перед тем, как извлечь кекс из силиконовой формы, необходимо, чтобы он полностью остыл!Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.) - 1236173

PT1M

True

2013-10-20T19:04:03+04:00
embedUrl

Может от теста зависит?

У меня форма размером такая же, только узор другой. В этом году испекла в ней куличное тесто, пропеклось очень хорошо, кекс получился поджаристый весь. Силикон очень плотный, но внутри форму я слегка смазывала маслом. Что интересно, тесто одно, формы разные и вкус готового кекса отличался. В этой форме получился самый вкусный, может потому что здесь центр изделия прогревается.

А у меня силиконовая форма-подсолнух от Силикомарта, большой.
Вчера только с малым делали в ней молочную девочку
одним пирогом.
Такой румяный красавчик получился!
Форму просто сбрызгиваю водой перед выпечкой.

А здесь показано, что выпечка румяная
thumbnailUrl
Выпечка кекса в силиконовой форме. Перед тем, как извлечь кекс из силиконовой формы, необходимо, чтобы он полностью остыл!Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.) - 1236548

PT1M

True

2013-10-20T23:11:59+04:00
embedUrl

Может от теста зависит?

У меня в подобной форме все катастрофически припекается и не пропекается. Уж и мазала я ее чем угодно. И другой фирмы аналогичную купила - все одна дрянь получается. Вобщем, надо выбрасывать нафиК

Если честно, то у меня тесто на кефире пропеклось, но прилипло намертво
Потом замучилась отмывать.
Почитала на форумах и смазывать не стала. Дно было с таким сложным рисунком:
Фиг отмоешь, если прилипло.

Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

Купила несколько разных. После такого эксперимента остальные лежат без дела.
Может рецепт неудачный выбрала...

Советы по выпечке в высоких формах

Купила несколько разных. После такого эксперимента остальные лежат без дела.
Может рецепт неудачный выбрала...

У меня несколько силиконовых форм. Есть и высокая, почти такая же, как на ролике, только фирмы «Регент», и нижняя в виде астры. Все пропекается. Пеку в них в основном заливное тесто. Форму слегка смазываю. В высокой один раз не вышло - температуру поставила выше 170 - верх пригорел, а внутри не пропекся.
Простите, с ходу нашла только эту темную фотографию ленивца с мясом и грибами из лавашей.

/df957fdb0290457b846dd5ca5da3232e] Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

Не надо выкидывать формочки! Как минимум - на нашу барахолку выставляйте. В них можно делать желейные торты, фигурный холодец или шоколадный торт (вымазываем форму шоколадом, потом наполняем слоями крема и коржей, когда застынет в холодильнике - переворачиваем на тарелку).

Не надо выкидывать формочки! Как минимум - на нашу барахолку выставляйте. В них можно делать желейные торты, фигурный холодец или шоколадный торт (вымазываем форму шоколадом, потом наполняем слоями крема и коржей, когда застынет в холодильнике - переворачиваем на тарелку).

А шоколад хорошо выскакиает? Там ведь не промажешь маслом...

А шоколад хорошо выскакиает? Там ведь не промажешь маслом...

Если форма внутри глянцевая то выпадает на раз два.

Вот пример использования силиконовой формы для шоколада hlebopechka.ru...

Altusya, рассказываю. Формочки должны быть обязательно блестящие внутри (пробовала делать в формочке для льда, она матовая, не получается вынуть. Шоколад к ней прилипает намертво). Шоколад тоже нужен хороший. Пробовала делать с Алёнкой молочной - слабый, местами крошится, хотя я его мешала на половину с Бабаевским горьким (хоть как-то подстраховаться).
Самый лучший для этих целей шоколад Бабаевский горький.

А шоколад хорошо выскакиает? Там ведь не промажешь маслом...

Аня, все прекрасно выскакивает!

Для силиконовых форм температура не выше 170 градусов - 160 - ничего не горит и все пропекается.

Для силиконовых форм температура не выше 170 градусов - 160 - ничего не горит и все пропекается.

У меня профессиональные итальянские силиконовые формы, на них написано: нагревать можно 250 градусов. А если написано, 170 градусов, то конечно лучше не нагревать выше 160.

Отзыв о профессиональных формах Silikomart

ооооооооооооооооооооооо\ъ

А здесь показано, что выпечка румяная

thumbnailUrl
Выпечка кекса в силиконовой форме. Перед тем, как извлечь кекс из силиконовой формы, необходимо, чтобы он полностью остыл!Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.) - 1250813

PT1M

True

2013-10-31T23:51:57+04:00
embedUrl

Может от теста зависит?

Все зависит от качества формы. В этом ролике, как раз показана силиконовая итальянская форма фирмы Силкомарт (профессиональная). У нее блестящая (прямо полированная) внутренняя поверхность, смазывать ничем не надо, все замечательно румянится и ничего не прилипает. Главное, что бы форма была чистой. У меня есть точно такая же форма и еще 4, разного размера, для бисквитов и для кексов. Я все эти формы очень нежно люблю, именно за то, что их не надо смазывать, и, за то, что все очень хорошо румянится и чудесно из формы выскакивает. Перед закладкой теста просто споласкиваю форму горячей водой.

Все зависит от качества формы.

Надежда. А из такой формы тоже выскочит без проблем?

Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

В моей форме всё прилипло

P.S. Можно не копировать весь пост, а только фразу, оставив нетронутым код цитаты [ quote] [/quote ]

Критерии выбора качественной силиконовой формы

Ну, я же говорю, что все зависит, не от внешнего вида формы, от качества ее внутренней поверхности и от качества самого силикона. Он должен выдерживать высокие температуры: 250 - 260 градусов. Форма должна быть внутри абсолютно гладкой, блестящей и чистой, тогда точно ничего не прилипнет. Если внутренняя поверхность - матовая, или не очень блестящая - прилипнет 100 процентов. А пост, я скопировала полностью, потому что в ролике очень наглядно была показана именно профессиональная форма. К ней не прилипает и получается румяное изделие. У меня такие формы уже 5 лет, так ничего ни разу и не прилипло. Так что все зависит от технических характеристик формы. В магазинах, я никогда приличных форм не видела, свои покупала в фирме, у нас в Питере, торгующей итальянским кондитерским инвентарем.

Вот моя любимая форма
Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

Все выпадает, ничего не прилипает и хорошо пропекается.

Девочки, вопрос может глупый, но меня заклинило... Вот я купила силиконовый коврик, хочу выпекать на нем на противне в духовке, так у него одна сторона глянцевая, другая матовая - какой стороной ложить его вниз? Я так понимаю - матовой вниз, глянцевой наверх, я правильно думаю? Или может вобще разницы нет...

Выпекать на глянцевой.
У всех форм наружная поверхность всегда матовая.

так каких фирм силиконовые формы вы рекомендуете? у кого какие хорошие, где пропекается и хорошо выскакивает и не надо смазывать?

Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.) (страница 22)

Критический отзыв о силиконовой толкушке

Нестандартное использование силиконовых жгутов

Советы по выпечке в высоких формах

Отзыв о профессиональных формах Silikomart

Критерии выбора качественной силиконовой формы

Интересное в разделе «Кухонные приспособления и мелочи. Гаджеты для…»

Новое на сайте