Делаем надпись на торт (мастер-класс)

Девочки, спасибо огромное вам всем за эту тему! Как она мне сегодня помогла, слов нет! Раньше все время были проблемы с надписями. Сегодня наконец-то получилось более-менее прилично. Во-первых, предварительно разметила все зубочисткой по совету Тортыжки. Во-вторых, рисовала «чернилами» по ее рецепту (ОЧЕНЬ классные «чернила» ), в-третьих, убирала неудачи не сразу, а после заморозки, опять же по ее совету.
«Чернила» сложила вроде бы в прочный пакет, который, зараза такая, лопнул по шву на второй линии. Пыталась заткнуть дырку пальцем, но она все расползалась, и скоро пальца стало не хватать Пришлось срочно бежать в магазин за кефиром в пакетике (огромное спасибо искусницаЯ за идею!). Этот пакет не подвел Остатки «чернил» заморозила.

Еще раз всем огромное спасибо! Девочки, я вас люблю!
И этот замечательный форум тоже!

К сожалению, вставить фото через «Радикал» не получилось

Девочки! как вы делаете буквы, если нет спец трафаретов и особого дара рук? надпись надо сделать, хотела из мастики, выдавленной из шприца собрать, но как их красиво сложить?! где то читала про программку, которая перевоплощает написанное в разные шрифты, но никак не могу найти! не поможете?!

ОТВЕТ

А зачем тебе программка? Забиваешь в поисковик «Красивые шрифты» и ищешь среди картинок понравившийся.

мама , а как же написать в стиле понравившегося?

Отвечаю, уже как то кому-то говорила, сейчас не найду. Распечатываешь шрифт на листе в нужном размере, кладешь свой лист на раскатанную мастику, и обводишь каждую буковку (можешь иголочкой понакалывать, потом вырезать по точкам, можешь прямо через бумагу вырезать, но здесь нужно приловчиться, т. к лист может съехать и все твое вырезание насмарку). В общем, принцип понятен? Только вырезать очень острым предметом, скальпелем или, на худой конец, канц. ножом. Большие буквы можно вырезать маникюрными ножничками.

aaaaaa, ты имеешь в виду - написать отдельными распечатанными уже буковками? а я думала в уже компе написать шрифтом, убедиться, что именно он нравится, и потом уж распечатать фразу. Вот так мечталось! Но не получается пока
 Спасибо большое

олеся555! Я надписи не люблю на тортах вообще! Особенно типа «Викулю с Днем рождения», а потом по этой «Викуле» ножом, и кому достанется Ви-, кому ку-, а кому -ю, всю Викулю на лохмотья... Но слово заказчика - закон. Заказали надпись «Любимой 35". Я распечатала нужным шрифтом и размером (на крайний случай в двух размерах, т. е. меньше и больше), айсингом на файликах написала, высохло - и вставила! Довольны!!! Айсинговые буковки по одной уложила на торт, цифры на зубочистках внизу...

ой девочки, что то одни мамы в темке, я вот тоже мама, а скольких - в нике уточнено

мама Таня, Танюш, спасибо! супер выглядит! у меня проблема в том, что в компе только иностраннтй шрифт показывается, русский язык - тол-ко одним, стандартным... уже несколько шрифтов закачала - все по немецки показывают...

олеся555, загляни в ЭТУ тему. Там давались образцы шрифтов. Вообще почитай. Там искусницаЯ рассказывала, как пишет шоколадом.

Жалко! А этот шрифт я скачала, его не было в стандарте.

Шрифты онлайн

Девчата, подскажите, хотят заказчики надпись Самому лучшему мужу и папе на свете. Как оно? не траурно? А как тогда?

Девчата, подскажите, хотят заказчики надпись Самому лучшему мужу и папе на свете. Как оно? не траурно? А как тогда?

Может, «Ты самый лучший!»? Я бы именно так и написала. Не, вру, я всегда мужу говорю, что он зе бэст оф зе бэст, так бы и написала.

Оксан, я такое не раз писала, по моему траурностью и не пахнет)))

Шоколадные буковки смотрятся просто супер. Это кандурин сверху? Взяла на вооружение.

Да, Свет, это кандурин. Это действительно классная идея, еще раз, спасибо ZVETOK Светочке. Можно не заморачиваться с вырезанием букв из мастики, шоколадом можно быстро и без проблем сделать надпись любым шрифтом.
А вот и адресок сайта , на котором он-лайн бесплатно можно подобрать любой шрифт, сохранить себе его изображением и распечатать или отстеклить в нужном размере.

Наташа, и рецепт еще раз если можно!!

Танюш, да рецепта-то и нету как такового. Вот здесь Света рассказывала, как делает hlebopechka.ru...

т. е. любой шоколад топишь и в корнетик?

Я приспособилась, сразу запихиваю шоколад в одноразовый корнетик-уголок и на баню. Обычно весь шоколад сразу не расходуется. Я его в шкафчик, а по надобности опять топлю на бане прямо в этом же корнетике, снова рисую. Очень удобно

А как чем потом корнетик зажимаешь, что б не вытекал шоколад на водяной бане при повторном растапливании?

Ну, ты знаешь, я корнетиком лихо обозвала одноразовые кондитерские мешки, вот как у Василисы , она мне в свое время в довесок к покупке подогнала. Я шоколада немного кладу, он никуда не вытекает даже при повторном разогреве.

И у меня шоколад в одноразовом мешке в холодильнике лежит.. Правда, я от дырочки его внутрь двумя пальчиками сгоняю (примерно на сантиметр). Ничего при повторном растапливании не течёт..

Для того, чтобы цифры были золотыми или серебрянными равномерно, надо после того как ты отсадила надпись или цифры на файл, поместить файл в МОРОЗИЛКУ (не просто в холодильник!) на 2-3 мин. Как вынешь из морозилки, то СРАЗУ!!! кондуринить. Если надпись немного полежит и начнешь кондуринить, то остаются полосы от кисточки (от щетинок). То же самое происходит, если шоколад лежит просто в холодильнике.

А мне не очень понятно «под кандурин». Это сверху припудрить, присыпать или намазать??? Извините, может и глупый вопрос задала.

svetamakss, кандурин разводится водкой или спиртом до состояния не очень густой кашицы, наносится на шоколадные буквы легко и без разводов. Главное, дать шоколаду застыть в холодильнике.

А я не развожу. Буквы в холодильник поставила, на чуток. Достаю, и сразу по ним сухим кандурином. с помощью кисточки. Буковки как влажные и все отлично липнет

Девочки, подскажите, правильно ли я расположила буквы (имя) на рисунке или нужно их расположить снизу-вверх?



ОТВЕТ

Если надпись сбоку торта, то я пишу так же сверху вниз.

Спасибо, Люда! Я интуитивно так и расположила буквы, а пришел ребенок на кухню и спросил, почему именно так, а не иначе? Вот я и засомневалась.

Зоя, а мне кажется более логичным, когда фраза читается " по порядку ", тем более, что под рукой у девочки - идеалъно достаточно места для продолжения фразы...

Девочки, может. я не совсем по теме.... такой вопросик: на двухярусном торте попросили сделать табличку с надписью («Поздравляем...»).... Вот я и думаю, а как ее сделать Может из белого шоколада (торт под белой мастикой) и шоколадом написать.... или наоборот.... Может, кто-то делал такую штуку? Поделитесь. пожалуйста

Сделать табличку из мастики и написать на ней айсингом или красителем (кисточкой), или фломастером...

chiran-n, спасибо большое за ответ)) Я так понимаю, здесь мне учиться и учиться... Сделала мастичную табличку. Получилось грубовато. Почитала, как делать надписи-увлекательно, но в этом тоже нужен опыт (будем нарабатывать ) Раньше кроме ПРОСТО написать на торте от руки ничего не пробовала Попробую купить готовую. Торт сдавать завтра. Спасибо еще раз!

Сделала мастичную табличку, выдавила шрифтом буквы. Девочки, какой краской вы пользуетесь?
Пробовала сухой (густенько развела). Получилось ужас как некрасиво.

Я прорисовываю гелевым красителем, разведенным чуток в водке.

Я так и думала. У меня его нет Хотела заказать у Лили Российские гелевые, но они по 100 гр. Мне их не использовать.
Люда, спасибо за ответ

Люба, а кандурин и водка есть? Я и такой краской прорисовываю. Даже чаще чем гелевой.

У нас на рынке видела баночки. Вроде как кандурин. Ну а водка не проблема И кисточка у меня все время задевала бока.
Брала самую тоненькую. А волоски все равно красили где не надо. Люда, а какой цвет хорошо будет смотреться?
 Я буду дочке торт корзинка делать. Украшение Шарлотт с какао. Верх мастичные ромашки.

Когда тает шоколад (буковки на файле из холодильника) от жары,-

• очень понравилось брать и укладывать буквы на торт шпателем (Типа художественного, продаются в наборах). Очень удобно, есть разные формы

...... Шпатели кондитерские / набор из 5-ти

Брала вот здесь. Шпатели кондитерские / набор из 5-ти

А ссылка то на файлы в вашем компьютере

О... исправляюсь
 Я этот набор разделила на 2 части -2 штуки к тортам, остальный для работы художественными красками.

трям, Люба, прорисовка кисточкой это просто нужен навык. Я тоже до сих пор не получаю качественного результата. Тоже кисточкой то там то тут притронусь. Но чем чаще прорисовываешь, тем лучше будет получаться.
Больше всего нравится прорисовывать кандурином разведенным в водке цвета коричневый янтарь. Но так же хорошо получается и золотом.

Попробуйте развести кандурин гелевым красителем+водка. Этой смесью писать еще лучше)))

Девочки, спасибо. Если будет время смотаться на рынок за кандурином, то буду пробовать.
Для тренировки 5 шт табличек сделала Вчера от безысходности пробовала гелевой ручкой красного цвета.
Такого вы еще наверно не слышали Тортдля своих. Табличку есть никто не будет. Для заказчиков такое бы точно не сделала.

. подскажите пожалуйста. а с белым шоколадом если растопить и добавить, молочка например. чуть чуть. можно писать из конвертика выдавливая? а то я все ищу вариант чтоб надпись была светлая на торте.. или только айсинг?

. подскажите пожалуйста. а с белым шоколадом если растопить и добавить, молочка например. чуть чуть. можно писать из конвертика выдавливая? а то я все ищу вариант чтоб надпись была светлая на торте.. или только айсинг?

Нет, белый шоколад сворачивается в твердый комок от молока, воды, масла.... И молочный, и черный...

спасибо..))

Нет, белый шоколад сворачивается в твердый комок от молока, воды, масла.... И молочный, и черный...

Юля, откуда такая уверенность? Особенно на счет молока и масла, молочного и черного шоколада? От воды - да, шоколад сворачивается, причем любой, а при добавлении в него масла или молока (в не большом количестве и при правильном плавлении) мы получим шоколадную глазурь, текучесть и крепость которой будет зависеть исключительно от количества добавленного молока или масла.

А белый шоколад имеет тенденцию сворачиваеться при плавлении и сам по себе - это зависит исключительно от его качества!!!
Вот здесь этот вопрос уже обсуждался - прошу ознакомиться

Как из английских букв сделать русские? Может где-то есть мастер класс?

Что я бы делала без вас Нужно на торте написать 16 лет. Торт будет маленький, круглый, сверху бант, ну и ленты. Так вот думаю, сместить бант в бок и оставить для надписи место, но ленты мешать будут или табличку сделать с надписью, только присобачить ее куда? Думаю может буквы из белого шоколада, окрашенного гелевым красителем сделать, а то из какао только коричневый цвет выходит

Белый шоколад (фигурки, скорее бежевые) отлично красятся гелевыми красителями и стынет быстро, и с файла легко снимаются буковки. Нужно покупать молочку в пакете а то мои пакетики с защелками лопаются по шву Спасибо за шрифты Осталось придумать как разместить все это

Как из английских букв сделать русские? Может где-то есть мастер класс?

Алла, сделала МК по алфавиту.

ХАСКА большое спасибо за МК. Очень полезная и нужная информация.

Девочки, подскажите, нужно сделать торт календарь, но вот трафарета «буквы» у меня нет, как можно обойтись или чем сделать красивую надпись?

ОТВЕТ

lambada, я в таком случае нахожу в интернете красивые буквы, распечатываю их на листок бумаги. А затем вырезаю и использую как трафарет. А можно положить этот листочек в файлик и по нему написать шоколадом или айсингом. Шоколадные буковки можно позолотить кандурином.

после того как я их вырежу, мне их надо будет обвести по контуру? или как-то по другому?

Буквы вырезанные из бумаги нужно положить сверху мастики и вырезать по контуру (т. е используете бумажную буковку как выкройку). Потом все линии можно подправить, подравнять. Толщину мастики выбираете по желанию.
А ещё можно раскатать мастику в тоненький жгутик и из этого жгутика выложить буквы. Шрифт для этого тоже можно подобрать в инете.

Виталинка,

Девочки, привет:-)
Проблема с надписями. Пробовала писать и на подсушенной мастике, и на мокрой.
Фломастеры на сухой пишут плохо.
На мокрой хоть и не намного лучше, но хотя бы мастика аккуратней продавливается.
По продавленному пробовала писать зубочисткой в краске, но что-то мне не очень - бывает, что краски много остается на кончике зубочистки и буква получается смазанной. Кисточка, видимо, у меня недостаточно тонкая.
У вас какие кисточки, буквально на три волоска?
Выложите фото, у кого есть возможность. А то хочется уже персонализировать тортики, а то даже табличку сделать не могу...
Всем заранее спасибо

Ой. еще вопрос. У меня гелевые российские красители, основные цвета.
Смешением каких цветов можно добиться цвета Лунтика?
И чтобы получить телесный надо в мастику совсем маленько желтого цвета?
Таблицу смешения цветов уже смотрела....

Писать, кисточкой или фломастером, без сомнения, лучше на подсохшей мастике. Тогда буквы не плывут, ничего не продавливается, надпись получается ровной. Кисточки номер 1 - 2, у разных производителей толщина может быть разной. И обязательно практика - много практики)))

Лунтик - это оттенки сиреневого, поэтому красный+синий (голубой). Пропорции подбирать на месте. Попробуй окрасить кусочек красным и кусочек синим. А потом смешивать уже окрашенную мастику. Так проще в начале подбирать цвета.

Телесный - красный+желтый+коричневый.
Коричневый (если нет) = красный+ зеленый.
Пропорции зависят от самих красителей. Поэтому все на глаз.

chiran-n, Ира, спасибо

Девочки, поделюсь немножко своим небольшим опытом. Тортописец я начинающий, а потому ужасно боюсь. Ну вот заказали торт с надписью. На торте писать страшно. Прям при заносе корнетика над тортом всю сковывает дикий страх, парализует буквально, не могу писать. а тут ещё и тортик предполагал быть суфлешым, так что заморозить и сковырнуть корявку - не вариант!
Итак, сваяла Тортыжкины чернила, распечатала красивым шрифтом надпись, положила в файлик, упражнялась долго, но никак не выходили буковки ровные и красивые. Под конец уже отчаявшись чуть больше, чем абсолютно, выкинула листок с надписью, обвела линейку с двух сторон, и написала сама от руки красивым, круглым, ровным почерком Видно, тот красивый курсивный шрифт был не для меня, вот бывает и так!

После этого надпись накрыла кусочком второго файлика, прижала по краям так, чтобы каждая буковка слегка прилипла, но не расплылась. Заморозила в таком виде. Нижний файлик легко снялся, буквы остались на верхнем. Всю конструкцию водрузила на торт, приморозила слегка, верхний файлик также легко отскочил и все! К сожалению, фото сделать не успела.

Чернила очень понравились. Я немного сахарной пудры добавила, и так уж получилось, что замораживать до следующего раза стало просто нечего

скажите, пожалуйста, а если лето, жара надпись, сделанная такими чернилами не потечет? спасибо

Анечка Торт, если надпись будет на горизонтальной плоскости, то ничего ей не будет. А вот с вертикальной может и потечь в жару.
Сама делала только на горизонтальной плоскости.

Доброе утро! Может мой вопрос покажется смешным, но не знаю как правильно написать. Делаю пряники детям в школу в форме единички на первое сентября. Надо на пряничке написать 1 сентября. И вот задумалась надо ли еще писать цифру "1" если уже пряник единичка? В интернете откуда взяла идею там просто написано «сентября», а правильно ли это? Девочки, а как бы вы написали?

Можно написать «сентября», только буквы не мельчить, а покрупнее.

спасибо! Вопрос задала в двух темах. все так считают! Значит так и напишу

Девочки а каким Вы шрифтом пользуетесь на сайте . Скачала парочку, а они вообще не изменяют мои буковки:(и еще скажите пожалуйста каким примерно размером шрифта пишете?

Светлана, любой выбираешь, какой больше нравится

Я ввожу слово или фразу, потом листаю, подыскивая подходящий по тематике торта.
Шрифт ведь может быть нужен просто каллиграфический или винтажный - разный

Ох, спасибо, я а все на этих французских булочках смотрела, так гораздо нагляднее!

Добрый вечер! Прошу совета. Очень срочно нужно!!! Меня попросили сделать торт болельщику Зенита, с такой эмблемой

Скинули образец, но как расположена надпись мне вообще не нравится и тем более «шрифт»

Подскажите пожалуйста, как лучше расположить надпись и как ее сделать, точнее чем ее написать. Белого красителя у меня нет, но надпись должна быть белая.

А почему не сделать вафельную или сахарную картинку со всеми пожеланиями клиента?

Юлия, и я только о ней и подумала!!!

Я облегчают картинкой себе жизнь, ведь эмблемы ну очень сложно нарисовать. Хотя таким мастерицам как ты, например, торт с целью, этож верх мастерства. Я так и не поняла, как ты это сделала) хотя в руках мастера...

Юлия, не поняла, это ты про меня?))

Торт для знакомых, бюджетный вариант. Сахарная картинка будет стоить им дорого, а вафельная не вкусно. Да и над расположением надписи все равно думать надо, НУ не нравится мне, как она расположена. Предложила не так как на фото, а так: где надпись «Футбольный» написать «Дорогой», где «клуб» - «Тима,», «Санк-Петербург» - «С Днем Рождения!». Надпись сделать белым шоколадом и покрыть кандурином серебряным. Думают.

Ну да. А про кого)) и про торт твой. Кремовый с красной целью в центре. Он у меня с головы не выходит.

Эм... Как торт, та чтоб недорого, а как морочить голову так можно... Я с такими клиентами не связываюсь. Я диктую условия и предлагаю варианты- а дёшево - это дома торт испечь или в магазин сходить. Ну а там... к такому варианту я пришла тоже не сразу. Брала все заказы и шла га любые пожелания только чтоб угодить, а в результате мои нервы и потраченные время того не стоят.

А на счёт вкуса.. Мне что вафельная что сахарная - все невкусно. Но ваыельную ложу на тонкий слой мастики (обычно утилизирую так остатки) и клею га жидкий мёд. Сверху не покрывают ничем, не люблю этого блеска. Выходит не сухо и сладко)

Я на заказ только начинаю делать торты, опыта на своих близких набираюсь, поэтому пока не возмущаюсь и иду по сложному пути, все равно когда-нибудь я с этим столкнусь.

Ну вот и правильно. Только на своих ошибках делаешь правильные выводы! ))

Девочки, подскажите, пожалуйста. Как правильно: КирОчке годик или КирАчке годик?

Кирочке

ока, Таня, спасибо большое)

Девочки, подскажите, пожалуйста, у меня будет Прага, соответственно темная глазурь сверху. Чем сделать надпись сверху? Белым шоколадом? Какие еще есть варианты?

c91art, айсингом:-) белой шоколадной глазурью

Девочки, может у кого есть красивые и большие цифры 50 воткнуть хочу во 2 ярус