Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD

Я раньше готовила только в мультиварках, Оурссон у меня первая скороварка. Сначала привыкала, приноравливалась после мультиварки, а сейчас считаю, что мне в скороварках удобнее готовить, чем в мультях. Хотя и мультиваркой тоже пользуюсь, но теперь 1-ый прибор - это скороварка всё-же, а мультиварка ему в помощь.
По поводу крышки - съёмная удобнее, чем откидная. В Оурсоне можно чашу с крышкой сразу вынимать и если купить запасную, то продолжать в запасной готовить, пока в 1-ой пар выходит.
Кукушек нет, поэтому ничего сказать не могу, а вот в Оурсоне йогурты, топленое молоко (такое насыщенное, как в русской печи), сметана и т. п. отлично получаются. К выпечке надо приноровиться, но т. к. у меня есть другие приборы, поэтому в Оурсоне не пеку.

Благодарю всех за помощь! Видимо на Oursson и остановлю свой выбор!

Девочки, у кого есть Штеба и Оурсон, подскажите, пожалуйста. Мучаюсь с выбором. Какую лучше взять? Какая пошустрее готовит? Я хотела бы в них тушить мясо, варить мясо (говядину) на бульон, делать плов. С какой удобнее готовить? Как я понимаю штеба может сделать плов за 7 минут, видела видеоролик Татьяна. Что вы советуете? Сколько у вас времени уходит на варку мяса на бульон в оурсоне. Мясо, например, говяжий край на кости. И сколько ушло бы в Штебе, если знаете?

Костные бульоны варю крайне редко, но что бы дать наваристый костный бульон варю не менее 1-1,5часов (крааайне редко это делаю) вчера варила в Штебе выставляла час, но варила из большой кости и мясной обрези, купила мясо деревенское говядину, кость просто жалко выбрасывать варила бульон, получился очень наваристый.
Что Штеба, что Орсон по времени одинаковы, разница может в 5-7 минут и то не на всех программах и не на всех продуктах. В Штебе выпечка бисквитов лучше, остальная выпечка одинакова. 7 минут это активное время, плюс набор давления, плюс сброс, в среднем 25 минут (может и чуть больше). За 7 минут реального времени приготовить плов невозможно.

Костные бульоны варю крайне редко, но что бы дать наваристый костный бульон варю не менее 1-1,5часов (крааайне редко это делаю) вчера варила в Штебе выставляла час, но варила из большой кости и мясной обрези, купила мясо деревенское говядину, кость просто жалко выбрасывать варила бульон, получился очень наваристый.
Что Штеба, что Орсон по времени одинаковы, разница может в 5-7 минут и то не на всех программах и не на всех продуктах. В Штебе выпечка бисквитов лучше, остальная выпечка одинакова. 7 минут это активное время, плюс набор давления, плюс сброс, в среднем 25 минут (может и чуть больше). За 7 минут реального времени приготовить плов невозможно.

Спасибо за ответ! Ваши видео, просто супер, много чего пересмотрела! Хорошо, а если так спросить. Чем удобнее пользоваться, что легче мыть, какая из них полегче (хотя обе она тяжелые вроде). Какой вы чаще пользуетесь для цели: суп, плов, бульон. Огромное спасибо за ответ! А то скоро НГ, хочется выбрать наконец

Орссон, чаша тяжелее, с ручками очень удобна.
В Штебиане люблю именно чашу с покрытием, стальная только для бульонов у меня. Супы, бульоны варю и там и там. Плов чаще делаю в Штебиане. Сейчас у меня появился новый Орсюша 5010, так что юзаю его. Пока варила только гарнирные каши и супчик куриный, в настоящий момент готовится свинина, пока очень довольна.
Я честно.. все свои кастрюльки люблю. Каждая хорша по своему и отвечает за свои блюда. В Штебиане обожаю варить макарошки, заморозку овощную.
 Мне сейчас на ютьюбе написали, что у меня психическое заболевание

Спасибо! Ох, буду думать. Жалко, что Штебу вживую не нашла. Вчера в М Видео была, там оурсон есть, а где Штебу посмотреть. Да и некогда уже. Да ладно, все мы больны чем-то. Кто-то техникой, кто косметикой, кто машины меняет. А кто кухонной техникой. Это нормально. Лучше чтоб было увлечение, чем его отсутствие

Кстати, еще подумала. Дает ли о себе знать разница в мощности. В оурсоне 1200, а в штебе 900. Это сказывается как-то в их работе?

А какая-нибудь нержавеющая чаша подходит к этой мультиварке?

Девочки, есть возможность купить скороварку в полцены, хочу регулируемое давление. Пользуетесь своими, стоит купить?

Какая ширина мультиварки?

Девочки, есть возможность купить скороварку в полцены, хочу регулируемое давление. Пользуетесь своими, стоит купить?

Стоит купить! У этих скороварок очень удобно регулируется давление

Таня, спасибо! Ещё вопросик, можно поставить под полками? Как выпускает пар, сильная струя, навредит мебели?

Будет стоять и под полками, у нее крышка снимается совсем. И кастрюля свободно вынимается.
У меня стоит на плите, сверху вытяжка.

Во время работы очень редко сама сильно сбрасывает пар, если только внутри давление избыточное и то, выпускает давление малыми порциями и очень аккуратно, тихо подшипывает. И я никогда не выпускаю даление принудительно, поскольку в это время внутри кастрюли начинается сильное бурление приготовленной еды, мне это не нравится. Я жду, когда прибор сам выпустит давление, и кнопка упадет сама.

И потом, у прибора так утроено давление, что за некоторое время до конца варки, кастрюля начинает сама по капельке выпускать давление, и к концу варки давление остается всего на 1 позиции, что сокращает время выброса пара. Я предпочитаю лучше пораньше поставить еду готовиться, чем принудительно давление сбрасывать.

Оля, максимальная ширина 28 см. Пар выпускает очень деликатно. У меня стоит под полкой. Если режим «пар» отставляю. Мебель берегу. Мультварку берите - не пожалеете.

Таня, спасибо за консультацию! Заказала красную, хотела светленькую, в магазине нет в наличии. В пятницу заберу.
sonai, я тоже мебель берегу, кухня новая (полгода только). Размерчик подходит!
Девочки, нужна ли дополнительная чаша?

Таня, спасибо за консультацию! Заказала красную, хотела светленькую, в магазине нет в наличии. В пятницу заберу.
sonai, я тоже мебель берегу, кухня новая (полгода только). Размерчик подходит!
Девочки, нужна ли дополнительная чаша?

Поздравляю!

У этой модели очень интересная конструкция:
Даже если кастрюля закрыта крышкой плотно - их можно спокойно вытащить вместе

Поэтому, если иметь две кастрюли и две крышки, то смело можно не дожидаться сброса давления, а после окончания проги, выключить прибор и спокойно вынуть кастрюлю с закрытой крышкой и поставить в уголок остывать - пусть потихоньку сбрасывает давление и остывает.
А в это время, можно вставить другую кастрюлю в базу скороварки и готовить что-то еще с дополнительной крышкой.

У меня две кастрюли, одна крышка

Да дополнительная чаша это удобно. Плюсы описала Таня выше. Поздравляю!

Спасибо, девочки! Про чашу поняла. Я имела ввиду вдруг покрытие поцарапается, хотя я всегда стараюсь аккуратно обращатся с чашами. Покрытие у чаши стойкое?

Покрытие у чаши очень качественное. Проверено временем

Покрытие у чаши очень качественное. Проверено временем

Тогда обойдусь одной чашей)))

Добрый вечер! ничего, если я отвечу?
У меня орсюша полтора года-плиты нет и нагрузка вся на него. так вот, если металлическими поварешками не шкрябать, то очень даже ничего

Получила вчера мультиварку! Привезли раньше, чем обещали. Собираюсь сварить лимон, только не знаю на какой программе. Жалко что не программы Томить.

Оля, есть же «Ваш выбор». Выбираешь температуру и время, и томишь.

Приготовила сегодня гуляш из говядины, получилось отлично! Сначала боялась подойти. Готовила на программе жаркое 40 минут.
 Сравнила таблицы 5005 и 5015:
Томить- Жаркое
Жарить- Тушить
Тушить- Жарка
Обжарка- Соус
Жаркое- Котлеты
Время у этих программ совпадает, значит поменяли только название. Мультиварка мне очень понравилась! Буду дальше готовить!

Приготовила сегодня гуляш из говядины, получилось отлично! Сначала боялась подойти. Готовила на программе жаркое 40 минут.
 Сравнила таблицы 5005 и 5015:
Томить- Жаркое
Жарить- Тушить
Тушить- Жарка
Обжарка- Соус
Жаркое- Котлеты
Время у этих программ совпадает, значит поменяли только название. Мультиварка мне очень понравилась! Буду дальше готовить!

По опыту с топленым молоком, «томить» - это «каша». На другой программе молоко не топится в 5015. Насколько я знаю, в 5005 именно на «томить» получается топленое молоко.

На проге ТОМИТЬ можно много что приготовить, это медленная готовка. Я люблю помимо каши, готовить на этой проге мясо, щи, или мясо большим куском запекать, холодец и так далее...

Рома, Таня, интересует температура на программе Томить. Если не трудно, когда будешь готовить на этой программе имей ввиду пожалуйста.

Приветствую всех счастливых обладателей Oursson 5015 и может у кого-то из вас есть вторым номером Chef One (Stadler/Swizz Style)
Помогите определиться с выбором между этими неравноценными девайсами. В первой нравится режим скороварки т множество рецептов, во второй очень нравится дизайн и качество кастрюльки. Мультями ранее не пользовалась: готовлю на плите. в духовке, в казане на огне.
 Какие полезные функции я приобрету или потеряю отдав предпочтение первой или второй модели?

Рома, Таня, интересует температура на программе Томить

присоединяюсь к вопросу. Служба поддержки Оурссон дала такой ответ: «Аналогично программе Томление на 5015 - «Ваш выбор», 90-100 град, давление 2". Интересно, получится ли молоко томить по их подсказке. И время какое выставить...

температура на программе Томить

Вот здесь упоминалась температура: hlebopechka.ru...
А на соседнем форуме читала, что в пределах 114-117С
По-моему, типичная скороварочная температура, для давления 70кПа.

Решение принято!
Выбор пал на Oursson MP5015PSD. Цена 5000 руб!
Chef One беру в подарок-цена 3000!
Устоять не возможно!

Qxa, за такую цену и сомневаться не стоит. Отличная скороварка! Я тоже недавно купила, очень довольна!

Sneg6, я не поверила своим глазам, давно хотела именно эти модельки!

Qxa, поздравляю, надо же, такие цены ещё есть?
У меня Орсон 5005 два года, крышка треснула где то через полтора года, но трещина не большая, поэтому пока не заморачиваюсь. На программе томить температура больше 100 градусов, как раз как написала шапокляк, в районе 115

Целый день сегодня на сайте роюсь-ох как трудновато сделать выбор. Решила все-таки выбрать Oursson MP5015. Но вот что-то не нашла рубрики «Рецепты для Oursson MP5015". Девочки, подскажите, где смотреть, думаю для начала очень бы пригодились рецепты.

Модели 5005 и 5015 практически одинаковы, только немного проги изменены или добавлены новые - но принцип работы и управления одинаковы.
Берите рецепты для модели 5005 и смело готовьте. И можете воспользоваться рецептами из прилагаемой книжечки по тем прогам, котрые внесены в новую модель 5015, они простые.

Готовьте и выставляйте свои рецепты, тогда и появится спец. раздел по вашей модели

Рома, Спасибо, все поняла. Пойду поизучаю

Очень пахнет уплотнительное кольцо после готовки мяса/плова и пр. Лежит отдельно от крышки неделю - запах не пропадает. Как избавиться от запаха? Или купить допкольцо для готовки каш?

Emerald, попробуйте прокипятить воду с кусочком имбиря.

Sneg6, в скороварке или в кастрюлю обычную налить воды и туда кольцо?

Emerald, в скороварке.

Emerald, хочу вас успокоить, что запах уплотнительного кольца не передается на следующее приготовленное блюдо. Доказано экспериментально-опытным путем. В чаше запекала сельдь (вы представляете ее запах) и после приготовления сельди, выпекала яблочный пирог. Запаха сельди совершенно не было. Но все же прокипятить кусочек лимона или имбиря (как было предложено ранее) - не будет лишним

Elena Our, к сожалению, запах еще как передается, особенно, если после мясных блюд готовить молочные. Пришлось вылить топленое молоко, потому как пить его с духом зиры+баранины было как-то не очень.
Прокипятила я с имбирем и лимоном. Два раза. Как-то не очень (((. Таки склоняюсь ко второму кольцу. Они подходят только от той же модели? Видела, Танюля-Татьяна брандовское вроде как «снимала» в ролике с 5005))

Elena Our, к сожалению, запах еще как передается, особенно, если после мясных блюд готовить молочные. Пришлось вылить топленое молоко, потому как пить его с духом зиры+баранины было как-то не очень.
Прокипятила я с имбирем и лимоном. Два раза. Как-то не очень (((. Таки склоняюсь ко второму кольцу. Они подходят только от той же модели? Видела, Танюля-Татьяна брандовское вроде как «снимала» в ролике с 5005))

Кольцо можно приобрести в интернет-магазине Oursson, подходит оно как для модели МР5005, так и для модели МР5015.

Я купила запасное уплот. кольцо и использую на йогурт и сладкую выпечку. Но иногда забываю и, честно сказать, запаха нет.
А мультиваркой довольна - это ничего не сказать, ооооочень!

Девчонки, пажастааааа, отговорите меня от этой мульти! Третий день (и ночь тоже) борюсь с собой не по-деццки! Хачунимагу!
А мне не надо! Чесслово не надо, будет просто стоять! Но я не могу спокойно на неё смотреть, и я уже практически руку держу на кнопке «Заказать» Караууул!
Ну может, есть в ней что-нибудь такое, из-за чего не стоит её брать? Ну например, может, к ней нельзя чашу докупить или кольцо силиконовое запасное, или, может, шнур у неё не отстёгивается?... Ну хоть что-нибудь, за что можно зацепиться и отказаться от покупки!
Со мной впервые такое, когда я стопроцентно знаю, что мне не надо, но пипец как хочу! И, как назло, ещё и деньги, зараза, на неё есть!
Но ставить уже некуда. Нууууу... если только Борк выбросить...
ПА-МА-ГИ-ТЕЕЕЕЕ!!!

А мультиваркой довольна - это ничего не сказать, ооооочень!

Вот блин!

Елена, из трех мультиварок эта самая любимая. Поэтому нам лучше молчать. Держитесь)))!

Девчонки, пажастааааа, отговорите меня от этой мульти! Третий день (и ночь тоже) борюсь с собой не по-деццки! Хачунимагу!
А мне не надо! Чесслово не надо, будет просто стоять! Но я не могу спокойно на неё смотреть, и я уже практически руку держу на кнопке «Заказать» Караууул!
Ну может, есть в ней что-нибудь такое, из-за чего не стоит её брать? Ну например, может, к ней нельзя чашу докупить или кольцо силиконовое запасное, или, может, шнур у неё не отстёгивается?... Ну хоть что-нибудь, за что можно зацепиться и отказаться от покупки!
Со мной впервые такое, когда я стопроцентно знаю, что мне не надо, но пипец как хочу! И, как назло, ещё и деньги, зараза, на неё есть!
Но ставить уже некуда. Нууууу... если только Борк выбросить...
ПА-МА-ГИ-ТЕЕЕЕЕ!!!

Ленаааа, ты про меня пишешь, да? Я ее в М-Видео уже в корзину положила......, та же фигня...., неделю с собой борюсь и понимаю, что не надо и ставить некуда..... но Хачунимагу!!! Зелееенуууюююю!!!

Держитесь)))!

Держусь из последних сил!

Ленаааа, ты про меня пишешь, да?

Гал, давай вместе за косяки держаться и не бежать за мультями!

Они чё и в М-Видео есть? А вот это - вилы...

Не бери вы таку вещь, она вам не нать!

Елена Тим,
Ленусь, «поздно пить боржоми, когда почки отказали» я ее заказала.....

Не бери вы таку вещь, она вам не нать!

Нать-нать......, лучше жалеть о сделанном......))

Не бери вы таку вещь, она вам не нать!

Ой, спасибочкииии!

я ее заказала.....

Вбью заразу!

Елена Тим,
Завтра привезут - расскажу.....

marlanca, Галь, потом в брахолку понeceшь))
Зачем она тебе?
Елена Тим, Ленка, держи красное знамя!!! Не сдавайся!!!

marlanca, Галь, потом в брахолку понeceшь))
Зачем она тебе?
Елена Тим, Ленка, держи красное знамя!!! Не сдавайся!!!

Мань, кто б говорил....., у тебя скоко мультев? Вот то то же...., лан, ночь пересплю с энтой мыслью, ежели не передумаю, то возьму......

Masinen,
А еще я ща балкон переделываю, место освобождается.....