Вареники на пару с вишнями

... Интересно, а можно в украинских магазинах заказать из России, но с доставкой на Украину? Пока в Житомире вишня не поспела

не, не реально... помнится, когда замутили СП по пельменным колесикам, помнишь? так хотели из питреского инета сюда перебросить, так там насчитали растаможки, еще чего-то, в результате с оказией пришлось передавать, а не с таможнями связываться. Если я ничего не путаю..., Так это еще опт был, а кому нужна одна пластмасска

Классная штука - косточкоудалитель! А я и не знала о его существовании, живу как в каменном веке... на варенье перечистила вручную 4 кг ягод Пошла нагугливать магазин ИРР, от меня за сей девайс

нашла темку Косточкоудалитель плодовый

забываю написать- наверное уже почти у всех есть с нашего форума, но у кого еще нет такой штучки, купите- такая помошница чУдная у нас по ним тема где-то есть. Еще для слив такую ж продают. С большой дыркой.

Ирусь я только увидела это в магазине 500 мелочей, думала-купить-не купитьт.... теперь куплю

Ирусь я только увидела это в магазине 500 мелочей, думала-купить-не купитьт.... теперь куплю

О, Таня, купи 2- один вышлешь в Житомир родственникам celfh.

 celfh, Тань! ты согласна? я почти договорилась Девочки, спишитесь в личку.

Оки. пиши-разберемся!

Оса, в Метро такие были с названием- для удаления косточек из оливок.

Девочки, а кто-нибудь пробовал их замораживать?

кого - вареники? я замораживала 100 раз, но не такие, а которые на воде тесто.

Которые на воде, я тоже эамораживала, а на кефире?

я не пробовала.... как то их так мало, что быстро съедаються. надо попробовать, вот в субботу буду готовить- несколько штук отложу и в воскресенье сделаю и отпишусь.

Которые на воде, я тоже эамораживала, а на кефире?

Я замораживаю. Но перед варкой держу их на столе до полного оттаивания и только потом в пароварку. Но это уже мои тараканы.

Спасибо! Теперь обязательно наготовлю. Вишни -море!

Ой и мне такая штуковина нужна, а то я как в тундре живу и ничего не знаю, даже стыдно все шпилькой выковыриваю косточки. А тут така красота и вроде даже вишени целыми остаются. СУПЕР!!! Пойду в Мвидео искать штуковину сию.
А вот мои вареники для отчетика:




Очень вкусненько, спасибо автору!!!

Девочки, искала по России, а нашла как раз для вас, кто на Украине. Там и видео есть, ка работает эта штуковина.

Илона! рада за тебя. и за себя, жила и не знала. что продается такая штучка. я просто играюсь.

но и еще. что я вам скажу- лично я люблю больше всего с косточками- кусаешь- а там полно сока! только нужно осторожно откусывать-беречь зубы)))) вот так-откусываю- втягиваю в себя сок- мммммм. и закусываешь вареником.

но и еще. что я вам скажу- лично я люблю больше всего с косточками- кусаешь- а там полно сока! только нужно осторожно откусывать-беречь зубы)))) вот так-откусываю- втягиваю в себя сок- мммммм. и закусываешь вареником.

Я тоже!!!

О. Света- ты тоже??? а то мне муж говорит только лентяи их не вынимают. Ну неправда же! Мы нее лентяи, а гурманы))))

О. Света- ты тоже??? а то мне муж говорит только лентяи их не вынимают. Ну неправда же! Мы нее лентяи, а гурманы))))

Я и варенье варю с косточками, и в своем соку закрываю с косточками, и морожу с косточками.... Зимой вечера длинные, поплюем!!!

Варенье и компоты я тоже люблю с косточками, даже так скажу, что варенье без косточек не вкусное и все тут!!! А вот вареники совсем наоборот. Так что, кому как нравится.

fronya40, спасибо большое, что поделилась рецептом и подбила меня их сделать! С варениками я вообще не дружу, но очень люблю их кушать... в гостях.
Сегодня сделала, наелись от души! Правда с варкой на пару трошки намаялась (пароварки нету, использовала и металлическую корзинку «а-ля пароварка», и марлю). Надо приловчиться.
Тесто очень классное. Рецепт идеальный в плане пропорций.

Спасибо!

Ирза, тебе тоже спасибо. если у тебя нет пароварки, а на рынке продаются (по крайней мере у нас)- такие как крышки с дырками- называется паровая корзина. очень удобная штука.

Танечка, спасибо за подкинутый рецептик! Тесто мягонькое, такое приятное. Вместо кефира брала «Сметанный продукт» и немного разбавила водичкой. Просто супер! Только вареники ем я одна, в семье у меня вареники едятся только не со сладкой начинкой, это только я - истинный ценитель вареников! Вот мне и счастье!

на здоровье!!

Танечка! Спасибо за рецепт. А предистория такова: случайно захожу в эту темку и вижу, что на 6-ти страницах обсуждают вареники с вишнями.

Я очень часто дома делаю вареники и пельмени, но впервые слышу, чтобы тесто было на кефире и с содой. В моем понимании это пирожковое тесто.

Значит надо пробовать! Вот мой результат:

Получились мягкие, пушистые, тающие во рту. Спасибо

красота!!! фото как на выставку.

Таня! Спасибо огромное за рецепт! Я и раньше делала вареники на кефире, но тут, скорее всего, кроется секрет в добавлении соды на стадии замеса теста. Ну уж очень хорошее тесто получается! А сами варенички- это просто ЧУДО! Спасибо огромное за рецепт. Ну и мой отчет:

ну красотища!!! Натуль, молодец. что попробовала! Я счс за неимением вишен- делаю их с творогом!.

А я делала из замороженных вишен, ведь уже свежих нет. Я их даже не размораживала и даже косточки не вытаскивала (впервые!!!) Всё получилось очень классно! И знаешь, самое главное я поняла, что с косточками лучше! Не так быстро поедаются, приходится аккуратно и медленно пережевывать, чтобы зубы не сломать! Это огромный +!!! Ведь без косточек сметаются со стола со скоростью звука!

АНе так быстро поедаются, приходится аккуратно и медленно пережевывать, чтобы зубы не сломать! Это огромный +!!! Ведь без косточек сметаются со стола со скоростью звука!

Я поэтому и варенье варю с косточками - зимой вечера длинные, поплюем!!! 8)

это точно-с косточками едим помедленней, зубы бережем. да и сока побольше.

Я тоже очень люблю вареники с вишнями и на пару. Но у меня почему-то они сразу пышные получаются, а как вытаскиваю с пароварки - начинают остывать и пышность опадает.... попробую еще по вашему рецепту. А вы тесто тонко или толсто раскатываете?

где то в 7 мм- я так люблю. если хотите более пышные- можно и толще. Делайте по рецепту - все получится. А потмо отпишитесь. Интересно же. А я тоже сделаю в выходные, я и забыла, что можно же с вишнями счс.

Я тоже очень люблю вареники с вишнями и на пару. Но у меня почему-то они сразу пышные получаются, а как вытаскиваю с пароварки - начинают остывать и пышность опадает.... попробую еще по вашему рецепту. А вы тесто тонко или толсто раскатываете?

А мы так всююююю жизнь варим вареники! На парУ!!! С вишней, клубникой, полевой земляникой, смородиной, творогом, картошкой. Все на парУ! И попробуй в тесто добавить 1 яйцо. Тогда вообще не должны опасть!!!

Таня, вишни у меня своей уже полно (закрыла уже ведро!), пироги каждый день едим... Завтра сдам заказы и наварю вареников по твоему рецепту со своим соусом. Эх, и оторвемся!!!

Да, Светт . я тоже в субботу заделаю!!! достану свои щипчики (как выяснилось- для мастики))))) и буду наслаждаться

Таня какие вареники МММММ, а как аппетитно ты расписала, аж слюнки потекли токо вишня у нас в этом году не уродила, да и не сезон еще. А вообще я ненавижу лепить вареники. Так, что жду в гости, когда там у тебя отпуск

спасибо, Олесичка! была б ты чуть ближе..... но приеду обязательно и тогда уж мы с тобой налепим целую кучу!

спасибо, Олесичка! была б ты чуть ближе..... но приеду обязательно и тогда уж мы с тобой налепим целую кучу!

Ой Танюш кучу это по нашему, токо эта куча у нас быстро слопается, вообщем жду тебя

Сегодня делала вареники по вашему рецепту! Огромное вам спасибо! Я таких вкусных вареников давно не ела! Получились просто СУПЕР!!! Делала на домашней сыворотке, т. к. кефир домашний не нашла. Спасибо вам за рецепт! Теперь только по вашему рецепту буду готовить! Я в восторге! Ну очень вкусные и очччень мягкие!

спасибо, что написали))) мне страшно приятно!!! я когда то в древние перестроичные века их готовила каждый день, просто сыворотка, мука, сода, соль. Вроде как все было отлично. Времена прошли, я уже стала считать калории, превратилась уже из тонкой березки в такую себе тётю. и вареники стала делать пореже и то не такие. а на пару не получались и все... и тут мне попался этот рецепт. и все отлично. главное не заморочно.

Таня, принесла тебе огромное спасибо!!!
Вчера делала варенички с вишней по твоему рецепту - ну очень вкусные! Вишню правда купила огромную, смогла всего по три штучки запихнуть в вареник, косточки не вынимала - сказала своим автор не разрешает!
Извини, что без фото, едоки сидели за столом, ждали вареники, не до фото было. Схомячили все вареники с огромным удовольствием, теперь просют повторить. Понесла тебе плюсик!

Виталиночка, на здоровье! я сама делала их в врскресенье с крупной-с тремя штучками:-)

Вареники таки волшебные!!! я открыла для себя нежнейшее тесто!!!

Таняяяяяя, это что-то!!! Вот сейчас в одной руке тарелка, а другой печатаю.... вкусноооооо!!! СПАСИБО!!!

(через час) Фух, теперь можно и фотку не спеша показать...






Таня, спасибо, очень вкусно, тесто замечТательное!!!

Маша и Света! Спасибо! хоть это и не я придумала рецепт, но все равно приятно!!! вкуснотища в самом деле и так легко работать с тестом. Я в субботу сделала так быстро, что не успела даже устать.
Светик, твое фото мешает моей диете....
достала с хол-ка на работе магазинское вредное мороженое, что бы слюной не подавится))

а края как красиво сделала! я так не умею..

а края как красиво сделала! я так не умею..

Это тебе вместо спасибы, учись, очень просто!!!
youtube.com...

Это тебе вместо спасибы, учись, очень просто!!!

настоящее спасибо!!!

Только что наделала вареников, это что то!!! О таких варениках я грезила, только не смейтесь, 20 лет. Я попробовала вареники с таким тестом в гостях у бабушки моего тогдашнего парня, а потом и мужа. Но так как она умерла еще до нашей свадьбы, я не узнала рецепт, а моя свекровь так не делала. Но Вы вернули меня в те времена, спасибо огромное Только не кидайте меня тапками, но я их варила, но вкус нисколько не пострадал

Леночка, молодец! а то, что варила-тоже хорошо, буду знать. но на пару, конечно, полегче-в воде бывает расползается. ии все прошло успешно?

Нет, ничего не разварилось, все просто чудесно

Тань, я на эти вареники подсадила свою невестку, у нее пароварка есть. Так сын требует делать постоянно эти вареники, она уже и не рада, что рецепт спросила

ну ничего, я по молодости стока ела мучного, пусть едят пока можно:-)
спасибо, Светуль:-)

А я с малинкой делала и с картошкой. Супер-пупер!! Ни один не порвался и не растекся. Дети и и муж таскали из кастрюли, пока я лепила след. партию. На фото то, что осталось:-) Это был мой первый опыт лепки вареников.

а где же остатки с фото

Надеюь, сейчас прицепится.

fronya, вареники! Делали с черной смородиной (она была размером с вишню ). Тесто -! Но фото не будет - мобильник ушел в спящий режим.

fronya40, спасибо за такой замечательный рецепт.

Тань, я на эти вареники подсадила свою невестку, у нее пароварка есть. Так сын требует делать постоянно эти вареники, она уже и не рада, что рецепт спросила

Ну наконец нашла, кто поможет мне. Я все пароварку испытываю, но вареники получаются не очень. Варятся минут 12-15, это вроде много, но стандартные 5-7 минут - все сыро. Каике может секреты есть?
Но хоть и развалюшки получаются, а съедаем в одно мгновение - вкуснота и тает во рту!!!

Ну наконец нашла, кто поможет мне. Я все пароварку испытываю, но вареники получаются не очень. Варятся минут 12-15, это вроде много, но стандартные 5-7 минут - все сыро. Каике может секреты есть?
Но хоть и развалюшки получаются, а съедаем в одно мгновение - вкуснота и тает во рту!!!

Altsena, я в своей пароварке варила 20 минут, ни один не развалился, а через 5-7 тоже были сырые.