Кухонные мелочи (1)

Такое колесико купила, когда на нашем форуме по нему СП собирали. Использую только для чебуреков, для вареников и равиоли не понравилось или я на приспособилась. Сейчас поищу, кажется ИРР показывала, какие вареники у нее получались.

Надя, наверное об этом колесике ты говоришь



Вот тут МК Иры hlebopechka.ru...

Советы по использованию ножа-колесика

Я купила тогда колесико.. мне удобно им пользоваться.. и силы не надо... немного застревало тесто внутри.. но потом стала окунать его в муку.. а после использования вытряхивать, постукивая...
Но пользуюсь мало.. я использовала для чебуреков и пельменей-вареников.... эти блюда у нас сейчас редкость.. по объективным причинам...

Я купила это колесико и без него не представляю как я могла делать чебуреки раньше. Я люблю в чебуреках тонко раскатанное тесто, залеплять вручную иногда рвется, а этим колесиком вжжик и никаких разрывов.
Ноя приспособилась к нему. Есть лицевая и изнаночная сторона, прокатываю лицевой стороной к чебуреку. Если катаю обратной стороной, могут быть не слепленные края. Присмотритесь к колесику, у меня там где шляпка-лицо.
Может мне это только кажется, но практика показывает, что так, по крайней мере на моем колесике.

Такое, что ли?

А такое колесико у меня только отрезает, но не слепливает края между собой. Может бракованное?

Рассмотрела свое. Колесико имеет небольшой люфт, каждая половинка вращается независимо друг от дружки и ничем не отличаются, так что определить лицевую и изнаночную сторону не представилось возможным. В работе не замечала, что бы плохо слепливалось тесто. Такие резачки бывают и разборными (мое - нет), может в них есть отличия?

Такое, что ли?

У меня точно такое есть. Оно одним колесом ровно режет, другим - фигурно. Прямо вчера им первый раз пользовалась. Почему-то думала, что зубчатое колесо будет оттиск на тесте делать и склеивать, а ровное - отрезать. Ну, никакого у меня пространственного воображения А колесо это закинула подальше.

Всё-таки этот какой-то двойной и, наверно лучше скрепляет. У меня тоже вот такой, только ручка другая:

, так я сначала пальчиком края чебурека слеплю, а потом пройдусь этим зубчатым ножичком. А тот верхний сам наверное всё делает. Надо поискать такой тоже.

Всё-таки этот какой-то двойной и, наверно лучше скрепляет.

Этот ножик сразу скрепляет и отрезает одним заходом.

Этот ножик сразу скрепляет и отрезает одним заходом.

да, подтверждаю.
 а там где два колесика.. надо сначала руками залепить.. а потом уже фигурным колесом.. короче он только обрабатывает край.. делая край красивым..

Подскажите пожалуйста где можно купить вибросито!!! Очень-очень нужно!!! Заранее спасибо!!!

Подскажите пожалуйста где можно купить вибросито!!! Очень-очень нужно!!! Заранее спасибо!!!

На амазоне и ебее.

Пошаговая инструкция по использованию колеса для равиоли

Про колесо для равиолей : сначала я его тоже не поняла, валялось пару лет. А потом приловчилась и оно стало очень любимым. На середину полосы теста из раскатки выкладываю кучки начинки, складываю тесто вдоль, накрывая начинку, и колесом режу сначала по длинной стороне, а потом разрезаю между кучками начинки. Получаются красивые квадратики, у которых одна сторона гладкая (сгиб), а остальные фигурные. Колесо надо макнуть в муку, а потом придержать кончик теста, чтобы оно не намоталось на колесо. Края не расклеиваются!

На следующей неделе в АТБ такая штука будет


Я себе сушилку для зелени за 80 грн. покупала, а тут за 100 с терками.
У нас АТБ открылось полгода назад, я заметила, что завоз некоторых товаров переодически повторяется. Может кто-то уже покупал, скажите она трет нормально?

А вы откуда? Их уже везде полно!!!

Камусик, вы, наверное, с кружкой-ситом путаете?

А вы откуда? Их уже везде полно!!!

Камусик, ты, наверное, с механическими путаешь. Сито на батарейках только за бугром - ебей, амазон и китайские магазины.

Камусик, ты, наверное, с механическими путаешь. Сито на батарейках только за бугром - ебей, амазон и китайские магазины.

а как оно там может называться? хочу поискать

а как оно там может называться? хочу поискать

Вот тут я дала ссылку на Амазон.

Девочки, купила перед Новым годом мельницу для перца, честное слово, лучшая перцемолка, к-рая у меня была. У продавца еще немного интересных девайсов есть. У нее же купила маленькую терку для сыра и шоколада. но руки не дошли опробовать пока, покупала ее чтобы имбирь молоть, вдруг получится.

Вот фото




И терка

Терка была у меня такая - не пришлась ко двору. Не сказать, чтобы очень уж хорошо измельчала, а вот мыть был просто кошмар. Может, мы с ней не сошлись характерами просто?

Терка была у меня такая - не пришлась ко двору. Не сказать, чтобы очень уж хорошо измельчала, а вот мыть был просто кошмар. Может, мы с ней не сошлись характерами просто?

Честно говоря, рассчитываю ее мыть в посудомойке, вот только имбирь куплю.

Терка была у меня такая - не пришлась ко двору. Не сказать, чтобы очень уж хорошо измельчала, а вот мыть был просто кошмар. Может, мы с ней не сошлись характерами просто?

+100000 Мне когда-то из Германии привезли. Так и лежит. Периодически достаю, делаю новую попытку, и опять в тумбочку...

девочки у кого есть винзер яйцерезка - расскажите как там качество струны? понятно что не первой необходимости предмет, но хотелка хочет тока ее

спасибо за понимание.

Девочки, в Комфи есть силиконовые качалки. У кого есть, скажите, стоит покупать?

Девочки, в Комфи есть силиконовые качалки. У кого есть, скажите, стоит покупать?

А почем и какие? Я уже давно такую хочу...

Честно говоря, рассчитываю ее мыть в посудомойке, вот только имбирь куплю.

А металлическую часть? Даже классный металл в ПМ мыть не советуют, если это терки-режущие и так далее. Да и у меня тогда ПМ не было...

А почем и какие? Я уже давно такую хочу...

59 грн. Ручки складываются Стоит покупать???

Вот блин, обещала же, что в этом месяце больше ничего покупать не буду. Причем обещала уже раза четыре.
Может, она неудобная...... Ждем-с комменариев владельцев

Она такая толстенькая, наверное это удобно, быстро будет раскатывать. Вот только не знаю удобно ли что ручки складываются. А то что силиконовая, то наверное тесто не будет липнуть. Хоть бы кто отозвался, кто уже имеет

Я уже давным -давно отзывов жду, и тишина Все думаю просто силиконовую брать или силиконовую со складными ручками.

Их уже везде полно!!!

Я тоже интересуюсь виброситом, но не хотелось бы на эбее покупать.
А что значит, что их уже везде полно? Везде - это где?

После того как я попробовала скалки с крутящимиися ручками я не могу себя заставить взять в руки обычную простенькую деревянную скалочку
И второй момент - тяжелой скалкой намного легче раскатывать, а силиконовые какие-то все легонькие!
Итого - ни на какие силиконовые скалки меня уже как-то и не тянет

Piano! У меня кажись винзер яйцерезка. Покупала в Цуме, там этой фирмы полно было. Только на ней нет надписи, поэтому и сомневаюсь. Струна отличная, режу часто шампиньоны сырые.

Вот верхние две тяжелые скалочки с крутьручками и белый ролик - самые мои любимые
Ко всем роликам и скалкам ничего не липнет!
Меньшую обычную скалку, которая самая нижняя, специально обрабатывала льняным маслом чтобы не липла.

У меня почти такой же набор скалок, как у Джулиферы, но пользуюсь почему-то чаще обычной. Иногда мраморной, когда что-то плохо раскатывается. Остальные что-то не очень прижились. Но все равно сейчас заказала в немецком магазине коническую скалку. Все ищу скалку для удобного раскатывания теста на манты, чтобы края были тоньше чем середина. Бзик у меня такой

Джулифера, у меня тут на днях Хаска прилюдно забраковала мраморную скалку (такую же, как у тебя) и затребовала простую деревянную аж без ручек... Причем при попытке раскатывать мраморной она крутила не ручками... а мрамором...

Я даже как-то подрастерялась...

Шпиля, она забраковала ее для мастики. Для мастики, сказала, слишком тяжелая.
Я для теста использую - самое то!

julifera
 У вас самая нижняя скалка-каталка, с красненьким валиком - она для теста изначально?

julifera
 У вас самая нижняя скалка-каталка, с красненьким валиком - она для теста изначально?

Она не строительная, ни в коем разе
Она фирмы Dr. Оеtker, пластмассовая, а сверху надета красная силиконовая облегающая трубочка, чуток ребристая

Вот фота покрупнее:

Делюсь своими «хотелками». Может кто-нибудь от чего-то отговорит ради экономии.

• Контейнер для сборки отходов

• Держатель для 12-ти бокалов из хромированной стали и Держатель для кружек

• Подставка для банок (3 уровня)

• Растяжимая доска для резки и мытья продуктов прямо над кухонной раковиной

• Инструмент для отделения яичного белка от желтка и съемная формочка для приготовления яичницы

• Совсем не для кухни, но тоже о-о-о-очень хочется - Держатель для пультов

elenahelenk, контейнер для сборки отходов - непрактично. Ну сгребли туда отходы и что? Не оставите же его с отходами на видном месте? Это все равно как мусорное ведро среди комнаты Это лишнее звено между столом и ведром.
Растяжимая доска для резки.... А как на ней резать? Она же будет прогибаться.
Остальное даже не смотрела.

elenahelenk, контейнер для сборки отходов - непрактично. Ну сгребли туда отходы и что? Не оставите же его с отходами на видном месте? Это все равно как мусорное ведро среди комнаты Это лишнее звено между столом и ведром.

Это очень практично! Но не постоянно, конечно же, а на время готовки. У меня ведро стоит в шкафчике угловом под мойкой. Сколько ж раз ему поклоняюсь!
Часто держу на столе пенопластовый судок для очисток всяких.
Когда-то видела такой в Неккермане, но показался дорогой - не купила.

Это очень практично! Но не постоянно, конечно же, а на время готовки. У меня ведро стоит в шкафчике угловом под мойкой. Сколько ж раз ему поклоняюсь!
Часто держу на столе пенопластовый судок для очисток всяких.
Когда-то видела такой в Неккермане, но показался дорогой - не купила.

+++! Специально для дачи (дома мне и так удобно) купила в интернете для этих целей маленький разборный держатель пакетов

+++! Специально для дачи (дома мне и так удобно) купила в интернете для этих целей маленький разборный держатель пакетов

ох Лариса... какие же ты интересные штучки выкладываешь.. даже и предположить не могла что такое существует..

Ой, мне тоже штучка для мусора очень понравилась -удобненько. Вот у меня ведро тоже в тумбочке под мойкой, и без конца наклоняешься, и дверца открытая на время готовки стоит- а то если руки грязные это уляпаешь все, лишняя работа по отмывке. Сейчас мисочку специально ставлю, так она ж мешается опять жа, а тут повесил, по ходу дела счикивал туда все, потом убрал.
И держатель для кружек тоже хорош - экономит место, висят себе вверху, освободив внизу место для новых хозяйских кухонных гаджетов))

Делюсь своими «хотелками». Может кто-нибудь от чего-то отговорит ради экономии.

elenahelenk, это вы в евронове товары смотрели? я там только бы от помидорорезки отговорила бы, и то потому что купила, а вот такая полочка


- тут должны быть чашки одинаковые по размеру. Остальные полки- подставки под банки я тоже смотрела, выбирала, пока зрею а в декабре мы там льге карамелизатор купили.

Вот такая навесная полка лично мне кажется неудобной. Каждый раз чашки друг в друга засовывать забодаешься, разве, что «праздничные» так хранить... К тому же «рожки», за которые подвешиваются сами полки, будут мешать пользоваться верхней полкой.
А вот откидная полочка для специй мне кажется довольно удачной.

elenahelenk, я купила на рынке пластиковый сепаратор для яиц за 5 грн. Со своей функцией он справляется на 5+++. А понты мне нужны в другом месте...

[/URL]

Тот редкий случай, когда реально ВСЕ ХОЧУ!!!
И где такое продают?

[/URL]

У меня такая держалочка ложек

То приспособление для нарезки бисквита я видела в Симферополе. Но поняла что за те деньги (вроде 270-300 грн, если память не отшибло) оно мне не нужно. У меня есть струна за 30 грн и вполне я ею довольна. Поскольку к тому приспособлению нужно тогда и длинный нож покупать, чтобы одним движением разрезать. Вертушка для специй? Так она много места будет занимать. Мышки, ну тока для красоты наверное? Короче меня ничего не зацепило. ДоХтора мне что-ли?
Почти половина из того, что показали в Евронове продается.

я незнаю где продают.. это я в контакте в одной из групп увидела

Гений дизайна! Идеи и творчество
Фантазия без гр@ниц!

Мне в свое время так хотелось держатель для ложки, купила у Тескома такой

оказалс совершенно невостребованным, вроде и удобный, а забываю про него постоянно. Может такой прищепкой как раз окажется удобнее...

Вот такая навесная полка лично мне кажется неудобной. Каждый раз чашки друг в друга засовывать забодаешься, разве, что «праздничные» так хранить... К тому же «рожки», за которые подвешиваются сами полки, будут мешать пользоваться верхней полкой.

Да, наверное вы правы. И для бокалов - та же история.

elenahelenk, это вы в евронове товары смотрели? я там только бы от помидорорезки отговорила бы, и то потому что купила

В евронове - там сейчас до 1 марта бесплатная доставка. Приспособление для нарезки бисквита там тоже есть за 199 грн. А про помидорорезку не поняла, какая такая?

В евронове - там сейчас до 1 марта бесплатная доставка. Приспособление для нарезки бисквита там тоже есть за 199 грн. А про помидорорезку не поняла, какая такая?

Тока они молчат что все это нужно с месяц ждать....

А про помидорорезку не поняла, какая такая?

не прорезает до конца

Девочки, а мне так нравится вот этот нож для помидор, летом когда сушу помидоры в электросушилке - просто находка прорезает до конца

Девочки, а мне так нравится вот этот нож для помидор, летом когда сушу помидоры в электросушилке - просто находка прорезает до конца

да! в комплекте с электросушилкой - супервещь!

Организация мусора без ведра

В продолжение темы мусорниц на кухне. Несколько лет как отказалась от ведра, перешла на использование кульков. Держу на столешнице ведёрко из-под майонеза (объём около 1л), в него заправляется самый простой б/у кулёк, края подворачиваются с боков и прижимаются ручкой ведёрка. А в углу на полу живёт крышка от пластиковой тортницы, на неё как раз натягивается ашановский кулёк с ручками. Получается невысокое, но широкое «ведро», в которое легко попасть совком и прицельно брошенным огрызком. Уходя в магазин вынула оба кулька и выкинула по пути, чтоб мусор не копился

В продолжение темы мусорниц на кухне. Несколько лет как отказалась от ведра, перешла на использование кульков. Держу на столешнице ведёрко из-под майонеза (объём около 1л), в него заправляется самый простой б/у кулёк, края подворачиваются с боков и прижимаются ручкой ведёрка. А в углу на полу живёт крышка от пластиковой тортницы, на неё как раз натягивается ашановский кулёк с ручками. Получается невысокое, но широкое «ведро», в которое легко попасть совком и прицельно брошенным огрызком. Уходя в магазин вынула оба кулька и выкинула по пути, чтоб мусор не копился

Искренне завидую. У меня такое невозможно. Народ до жути неорганизованный.

Я тоже отказалась от мусорного ведра. Лет 10 уже как.
У нас на ручке кухонной двери висит пакет, в который мусор складываем, а под раковиной, где раньше ведро было, пакет с картошкой.

В продолжение темы мусорниц на кухне. Несколько лет как отказалась от ведра, перешла на использование кульков. Держу на столешнице ведёрко из-под майонеза (объём около 1л), в него заправляется самый простой б/у кулёк, края подворачиваются с боков и прижимаются ручкой ведёрка.

У меня то ж самое. Очень удобно. И применение пакетам из под продуктов хорошее, все убегают. Только у меня не ведерко из-под майонеза, а специально купленная под пакет пластиковая коробочка. Чисто и удобно.